Schietto Chardonnay BIO 2018 - Spadafora

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Spadafora

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Mit einer goldgelben Farbe, 100% Bio-Chardonnay.

In Reinheit aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt, intensiv, komplex mit Fruchtnoten und Brotkruste.

Zunächst nehmen wir Noten von reifen Zitrusfrüchten, Gewürzen und im Abgang Düfte von Brotkruste wahr.

Aus dem reichen und wohlschmeckenden Schluck hinterlässt er eine bemerkenswerte Frische im Mund.

Er gliedert sich in zwei Teile, von denen 30 % 3 Monate in Barriques und der Rest in Stahl ausgebaut werden. Anschließend schließt ein Jahr Flaschenreifung den Produktionszyklus ab. 

 

KOMBINIERE ES MIT:
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Technische Information


HERSTELLER
Spadafora
JAHRGANG
2018
LAND
Italien
FORMAT
0,75 l
TYP
Immer noch weiß
GRADATION
14,0%
VIELFALT
Chardonnay 100 %
TEMP MIN
6 °C
NAME
BIO-IGP
TEMP MAX
8 Grad
REGION
Sizilien
PAARUNG
Aperitif - Fisch - Käse
PRODUKTIONSBEREICH
Palermo



Der Keller und das Anwesen: Principi di Spadafora

Eine der ältesten italienischen Familien ist die der Spadafora, eine sizilianische Adelsfamilie, deren erste urkundliche Spuren bis ins Jahr 1230 zurückreichen. Im Laufe der Jahrhunderte beherrschte das Haus fünf Fürstentümer, ein Herzogtum, zwei Markgrafen, eine Grafschaft und 25 Baronien. Einige der Familienmitglieder bekleideten herausragende Positionen im Königreich Sizilien und in einigen europäischen Ländern. Der Gründer des Hofes ist Don Pietro dei Principi di Spadafora, der den Hof als Erbschaft nach Generationen erhält. Das Weingut erlitt während des Erdbebens von 1968 große Schäden, aber Don Pietro engagiert sich sowohl für den Wiederaufbau als auch für die Neuentwicklung des Unternehmens, indem er die einheimischen Weinberge neu bewertet und allochthone Weinberge zur Geburt von Qualitätsweinen nach Sizilien bringt. Auf diese Weise erstrahlt das Haus in neuem Glanz mit Weinen, die auf der ganzen Welt anerkannt und verkostet werden.



Offizielle Anerkennungen

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