{"title":"Cantina Asio Otus","description":null,"products":[{"product_id":"asio-otus-bianco","title":"Asio Otus Bianco","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003eAsio Otus is the Latin name of the Owl, an animal to which wisdom and enigma are attributed, characteristics that have always been typically linked to this particular nocturnal bird. We find the same special qualities in the wine itself defined as enigmatic, produced with a blend of Italian and international grapes.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eAsio Otus Bianco is a still wine with a brilliant straw yellow color that releases hints of great intensity marked by fruity aromas of apple, peach, citrus and tropical fruits. In the mouth the taste is round and harmonious, balanced and elegant, with a very satisfying persistent finish.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eA wine that is also good on its own but equally versatile, in fact it lends itself well to accompanying fish-based dishes, starting from raw fish appetizers to risotto or pasta with seafood, up to grilled fish. Also excellent when paired with not too mature cheeses and white meats.\u003c\/div\u003e","brand":"Asio Otus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43750958694617,"sku":"MGM-040","price":11.31,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/asio_otus_bianco-bottle-of-italy.jpg?v=1709649228"},{"product_id":"asio-otus-bianco-3-litri-bag-in-box","title":"Asio Otus White - 3 Liters - Bag in Box","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003eAsio Otus is the Latin name of the Owl, an animal to which wisdom and enigma are attributed, characteristics that have always been typically linked to this particular nocturnal bird. We find the same special qualities in the wine itself defined as enigmatic, produced with a blend of Italian and international grapes.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eAsio Otus Bianco is a still wine with a brilliant straw yellow color that releases hints of great intensity marked by fruity aromas of apple, peach, citrus and tropical fruits. In the mouth the taste is round and harmonious, balanced and elegant, with a very satisfying persistent finish.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eA wine that is also good on its own but equally versatile, in fact it lends itself well to accompanying fish-based dishes, starting from raw fish appetizers to risotto or pasta with seafood, up to grilled fish. Also excellent when paired with not too mature cheeses and white meats.\u003c\/div\u003e","brand":"Asio Otus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43750986252505,"sku":"MGM-052","price":15.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Asio-Otus-Bianco-Bag-in-Box-bottle-of-italy.jpg?v=1676914503"},{"product_id":"asio-otus-rosso-3-litri-bag-in-box","title":"Asio Otus Red - 3 Liters - Bag in Box","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eAsio Otus is a fruity and spicy red wine cuvée made with grapes from the Cabernet Sauvignon, Merlot and Syrah vines. A wine that defines itself as \"enigmatic\", complex, with an important, silky structure and a broad aromatic range.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt shows an intense ruby red color when poured. On the nose it expresses intense hints of very ripe red fruit, almost like jam, perfectly balanced by spicy sensations such as vanilla, cinnamon and cloves. In the mouth you can perceive the extraordinary sensation of an important body but perfectly in harmony with the olfactory bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA very satisfying and highly drinkable varietal that offers light fruity sensations that are lovable but not cloying at all. The recommended pairing certainly sees it combined with meat-based courses.\u003c\/p\u003e","brand":"Asio Otus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43751007027417,"sku":"MGM-051","price":15.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Asio-Otus-Rosso-Bag-in-Box-bottle-of-italy.jpg?v=1676914510"},{"product_id":"asio-otus-rosso","title":"Asio Otus Rosso","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eAsio Otus is a fruity and spicy red wine cuvée made with grapes from the Cabernet Sauvignon, Merlot and Syrah vines. A wine that defines itself as \"enigmatic\", complex, with an important, silky structure and a broad aromatic range.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt shows an intense ruby red color when poured. On the nose it expresses intense hints of very ripe red fruit, almost like jam, perfectly balanced by spicy sensations such as vanilla, cinnamon and cloves. In the mouth you can perceive the extraordinary sensation of an important body but perfectly in harmony with the olfactory bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA very satisfying and highly drinkable varietal that offers light fruity sensations that are lovable but not cloying at all. The recommended pairing certainly sees it combined with meat-based courses.\u003c\/p\u003e","brand":"Asio Otus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43751015940313,"sku":"MGM-041","price":11.31,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/asio_otus_rosso-bottle-of-italy.jpg?v=1709649249"},{"product_id":"rosato-vino-varietale-ditalia-bag-in-box-3-litri-asio-otus","title":"Rosato Vino Varietale d'Italia - bag-in-box - 3 Liters - Asio Otus","description":"Il Rosato Vino Varietale d'Italia di Asio Otus, disponibile in pratica confezione bag-in-box da 3 litri, è un vino che incarna la freschezza e la versatilità tipica dei migliori rosati italiani. Questo vino è caratterizzato da un bellissimo colore rosa tenue, che invita all'assaggio e si presta a molteplici occasioni conviviali.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAll'olfatto si percepiscono note fruttate di fragola, ciliegia e lampone, accompagnate da un delicato sentore floreale che ricorda le rose fresche. Al palato, il vino si presenta leggero e rinfrescante, con un equilibrio perfetto tra acidità e dolcezza, che conferisce una piacevole sensazione di freschezza e una lunga persistenza aromatica.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eGrazie alla sua confezione bag-in-box, il Rosato di Asio Otus è ideale per essere servito in occasioni informali come picnic, barbecue e feste all'aperto, mantenendo inalterate le qualità organolettiche del vino. Questa tipologia di packaging, inoltre, consente una conservazione ottimale e una pratica gestione delle dosi, permettendo di gustare il vino in più occasioni senza comprometterne la fresca fragranza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eUn rosato che celebra la tradizione vinicola italiana e che si presta ad essere abbinato con una vasta gamma di piatti, dai salumi agli antipasti di pesce, passando per piatti a base di verdure e formaggi freschi.","brand":"Asio Otus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572588396882,"sku":"MGM-BIB-06","price":15.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosato-Vino-Varietale-d_Italia-Asio-Otus-Bottle-of-Italy.jpg?v=1706104126"},{"product_id":"vino-spumante-extra-dry-asio-otus","title":"Vino Spumante Extra Dry - Asio Otus","description":"Il Vino Spumante Extra Dry di Asio Otus è una creazione elegante e versatile, ideale per chi apprezza le bollicine delicate e fini. Questo spumante si distingue per il suo perlage persistente e fine, che esalta ogni sorso con una piacevole effervescenza. Al naso, emergono note fragranti di fiori bianchi e agrumi, con un delicato sentore di mela verde. Queste sensazioni olfattive si combinano armoniosamente con un palato fresco e vivace, caratterizzato da un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eProdotto con uve selezionate, questo Extra Dry si presenta al bicchiere con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da riflessi dorati. La sua struttura è elegante e ben equilibrata, rendendolo un compagno ideale per aperitivi e piatti leggeri come antipasti, pesce e molluschi. La freschezza e la finezza del Vino Spumante Extra Dry di Asio Otus lo rendono perfetto anche per brindisi e celebrazioni, grazie alla sua capacità di esprimere gioia e convivialità in ogni occasione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa cantina Asio Otus, rinomata per la sua dedizione alla qualità e all'innovazione, ha saputo creare uno spumante che coniuga tradizione e modernità, donando un'esperienza sensoriale unica e indimenticabile.","brand":"Asio Otus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47719312195922,"sku":"MGM-161","price":11.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Vino-Spumante-Extra-Dry-Asio-Otus-bottle-of-italy.jpg?v=1708522925"},{"product_id":"vino-spumante-rosato-extra-dry-asio-otus","title":"Vino Spumante Rosato Extra Dry - Asio Otus","description":"Il Vino Spumante Rosato Extra Dry di Asio Otus rappresenta un'opzione eccellente per chi ama le bollicine con un tocco di eleganza e raffinatezza. Questo spumante rosato è ottenuto da una selezione accurata di uve che contribuiscono a conferirgli un colore rosa tenue, brillante e accattivante. Al naso, emergono delicati profumi di frutti di bosco rossi, come fragoline di bosco e lamponi, accompagnati da note floreali leggere che ricordano fiori di campo e rosa.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il Vino Spumante Rosato Extra Dry di Asio Otus si distingue per la sua freschezza e vivacità, perfettamente bilanciate da una gradevole morbidezza. Le bollicine fini e persistenti esaltano i sapori fruttati, offrendo una piacevole sensazione cremosa che si fonde armoniosamente con l'acidità equilibrata. Il finale è lungo, raffinato e rinfrescante, lasciando una piacevole persistenza fruttata.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto spumante rosato è ideale come aperitivo, ma si abbina perfettamente anche con antipasti leggeri, piatti di pesce e crostacei, o con insalate fresche e frutti di mare. È la scelta perfetta per celebrare momenti speciali o per rendere ogni occasione unica e memorabile. Elegante e versatile, il Vino Spumante Rosato Extra Dry di Asio Otus merita un posto d'onore nella tua collezione di vini.","brand":"Asio Otus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47719313047890,"sku":"MGM-162","price":11.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Vino-Spumante-Rosato-Extra-Dry-Asio-Otus-bottle-of-italy.jpg?v=1709130753"},{"product_id":"sauvignon-blanc-vino-varietale-ditalia-asio-otus","title":"Sauvignon Blanc Vino Varietale d'Italia - Asio Otus","description":"Il Sauvignon Blanc Vino Varietale d'Italia di Asio Otus è un vino bianco che incarna tutta l'essenza del territorio italiano. Questo Sauvignon Blanc si distingue per il suo bouquet aromatico ricco e complesso, con note prevalenti di agrumi, frutta tropicale e sentori erbacei. Al palato, offre una freschezza vibrante, con acidità ben bilanciata e un corpo leggero che esalta i sapori di pesca bianca, melone e accenni di pompelmo.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa vinificazione è curata nei minimi dettagli per preservare la freschezza e la purezza del frutto, con fermentazione a temperatura controllata. Questo vino è perfetto per essere abbinato a piatti di pesce, insalate estive e formaggi freschi. Grazie al suo equilibrio e alla sua eleganza, il Sauvignon Blanc di Asio Otus rappresenta un'ottima scelta per chi cerca un vino versatile e di alta qualità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eOgni sorso di questo vino vi accompagnerà in un viaggio sensoriale attraverso le vigne italiane, esaltando il piacere del momento con ogni calice. Perfetto per serate conviviali o come aperitivo raffinato, invita a scoprire la bellezza e la ricchezza della tradizione vitivinicola italiana.","brand":"Asio Otus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47719313211730,"sku":"MGM-165","price":12.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sauvignon-Blanc-Vino-Varietale-d_Italia-Asio-Otus-bottle-of-italy.jpg?v=1708522684"},{"product_id":"bianco-dealcolizzato-asio-otus","title":"Bianco Dealcolizzato - Asio Otus","description":"Bianco Dealcolizzato - Asio Otus is a refined and innovative expression of the winemaking tradition, aimed at those who wish to appreciate the freshness and elegance of a white wine without alcohol. Coming from carefully selected vineyards, it is characterized by a dealcoholization process that preserves the primary and secondary aromas of the original grape intact.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, it presents a bright and luminous color that anticipates a fragrant bouquet, where delicate fruity notes of citrus and green apple intertwine, accompanied by floral accents and a subtle minerality. The palate is harmonious, balanced, with a pleasant acidity that gives vitality and freshness, ideal for those looking for lightness without giving up sensory complexity.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfect as an aperitif or paired with light dishes such as salads, steamed fish, or vegetarian appetizers, Bianco Dealcolizzato - Asio Otus stands out for its versatility and ability to satisfy discerning palates even in soft convivial settings.","brand":"Asio Otus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49249546666322,"sku":"MGM-189","price":11.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/asio-otus-bianco-dealcolizzato-bottle-of-italy.jpg?v=1725633428"},{"product_id":"spumante-dealcolizzato-asio-otus","title":"Spumante Dealcolizzato - Asio Otus","description":"\u003cp\u003eAsio Otus De-alcoholized Sparkling Wine represents an excellent choice for those who wish to enjoy the sophisticated bubbles of sparkling wine without the alcohol. This beverage is perfectly suited for festive occasions where the presence of alcohol is limited or not desired. The specific winemaking process allows for the retention of all the natural flavors of the grapes, resulting in a product that boasts extraordinary freshness and liveliness.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, this sparkling wine presents a very pale straw color and a fine, persistent perlage, a sign of high-quality bubble production. On the nose, it offers an elegant and delicate bouquet with notes of fresh fruits like green apple and peach, enriched by subtle floral tones. On the palate, it is light and refreshing with a perfect balance between acidity and sweetness, making it pleasantly drinkable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAsio Otus De-alcoholized is therefore the ideal option for toasts in all those situations where an alcohol-free alternative is sought without sacrificing the pleasure of taste and the ritual of celebration. It is also perfect as an aperitif or to accompany light appetizers and delicate fish dishes.\u003c\/p\u003e","brand":"Asio Otus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49249557578066,"sku":"MGM-190","price":11.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/asio-otus-spumante-00-bottle-of-italy.jpg?v=1725633465"},{"product_id":"rosso-dealcolizzato-asio-otus","title":"Rosso Dealcolizzato - Asio Otus","description":"The Rosso Dealcolizzato of Asio Otus is a wine that surprises for its ability to maintain the intensity and organoleptic richness of a traditional red, despite being alcohol-free. Coming from selected vineyards, this label stands out for a careful production process that preserves the authentic character of the grape varieties used, while adapting to a lighter and more casual consumption choice. The grapes, harvested in regions known for quality viticulture, undergo a dealcoholization process that does not compromise the structure and the fruity and spicy nuances typical of red wine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOn the nose, aromas of ripe red fruits emerge, such as cherry and blackberry, accompanied by a delicate vegetal scent that adds freshness to the sip. The palate is soft and enveloping, with a pleasant persistence and a slightly tannic finish, ideal for those who wish to enjoy the sensations of a red wine without the effect of alcohol. Perfect paired with light dishes, white meats, or fresh cheeses.","brand":"Asio Otus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49249566425426,"sku":"MGM-191","price":11.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/asio-otus-rosso-dealcolizzato-bottle-of-italy.jpg?v=1725633447"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/en-ch\/collections\/cantina-asio-otus\/3lt.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}