{"title":"Cantina Giacomo Grimaldi","description":null,"products":[{"product_id":"barolo-docg-giacomo-grimaldi","title":"Barolo DOCG - Giacomo Grimaldi","description":"\u003cp\u003eGiacomo Grimaldi's Barolo DOCG is a wine that deeply embodies the characteristics of Nebbiolo, the prestigious Piedmont grape variety, grown in the best areas of the Barolo denomination. This winery, which carries on the family tradition with dedication and passion, is committed to the production of wines that reflect the typicality and uniqueness of the Langhe terroir, with particular attention to the quality and expression of the grape variety.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiacomo Grimaldi's Barolo has a typical garnet red color, which tends to acquire orange shades with aging. On the nose, the wine offers a complex and inviting bouquet, with notes of ripe red fruits, such as cherries and plums, enriched by hints of withered flowers, spices, tobacco and a light trace of leather, which are distinctive of the best examples of Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn the mouth, this Barolo reveals a solid and elegant structure, with robust but velvety tannins and a well-balanced acidity that contributes to a long tasting persistence. The sip is enveloping and rich, with a persistent finish that brings back the olfactory notes and introduces mineral and earthy nuances, typical of the Nebbiolo variety grown in the most suitable areas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal in combination with rich and structured dishes, such as red meats, game, dishes based on mushrooms and truffles and mature cheeses, Giacomo Grimaldi's Barolo is also an excellent meditation wine, which benefits from prolonged aging in the cellar, during which can develop further complexity and aromatic nuances.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883971858770,"sku":"bottle-00132","price":38.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Giacomo-Grimaldi-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1691746939"},{"product_id":"barolo-docg-sotto-castello-di-novello-giacomo-grimaldi","title":"Barolo DOCG - Sotto Castello di Novello - Giacomo Grimaldi","description":"\u003cp\u003eIl Barolo DOCG - Sotto Castello di Novello - Giacomo Grimaldi è un'espressione distinta di Barolo, che sottolinea la maestria della cantina Giacomo Grimaldi nel valorizzare singoli vigneti per ottenere vini di eccezionale qualità. Situato nel comune di Novello, il vigneto \"Sotto Castello\" gode di una posizione privilegiata, che contribuisce a donare al vino caratteristiche uniche, grazie anche al microclima particolare e alla composizione del suolo ricca di marne calcaree, ideale per la coltivazione del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo si distingue per la sua intensa colorazione rosso granato, con riflessi che tendono all'arancione con la maturazione. Al naso, il vino offre una gamma aromatica complessa e seducente, dove spiccano note di frutta rossa matura, in particolare ciliegie e prugne, insieme a sentori di fiori appassiti, tabacco, cuoio e sottile liquirizia, arricchiti da un'elegante vena minerale che riflette la tipicità del suo terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, il Barolo Sotto Castello di Novello si rivela ricco e stratificato, con tannini finemente intrecciati e un'acidità ben equilibrata che ne garantisce freschezza e una lunga persistenza gustativa. La sua struttura solida è accompagnata da un palato complesso, dove i sapori fruttati si integrano con note speziate e balsamiche, conducendo a un finale lungo e armonioso, con una piacevole persistenza dei sentori percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per accompagnare piatti ricchi e saporiti, come carni rosse arrostite, brasati, piatti a base di tartufo e formaggi stagionati, il Barolo di Giacomo Grimaldi è anche un vino eccellente per l'invecchiamento, capace di sviluppare nel tempo complessità e sfumature aromatiche ancora più profonde.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884077306194,"sku":"bottle-01273","price":68.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Sotto-Castello-di-Novello-Giacomo-Grimaldi-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691660224"},{"product_id":"barolo-docg-ravera-giacomo-grimaldi","title":"Barolo DOCG - Ravera - Giacomo Grimaldi","description":"\u003cp\u003eIl Barolo DOCG - Ravera - Cagliero è un'espressione pregiata di uno dei più rinomati terroir della denominazione Barolo. Prodotto dalla cantina Cagliero, situata nel cuore delle Langhe, Piemonte, questo vino proviene dalla specifica MGA (Menzione Geografica Aggiuntiva) di Ravera, nota per il suo suolo unico e il microclima favorevole che consentono di ottenere uve Nebbiolo di eccezionale qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRavera è un vigneto che si distingue per la sua esposizione e il particolare terreno ricco di marne e arenarie, che contribuiscono a conferire al Barolo una complessità e una struttura distintive. La cantina Cagliero, con la sua lunga tradizione e dedizione alla viticoltura di qualità, adotta pratiche attente e rispettose dell'ambiente per esaltare al massimo le potenzialità delle uve Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisivamente, il Barolo DOCG Ravera di Cagliero si presenta con un colore rosso granato profondo, con sfumature aranciate che si sviluppano con l'invecchiamento. Al naso, il vino svela un bouquet ricco e complesso, caratterizzato da note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, arricchite da sfumature di rose appassite, tabacco, cuoio e spezie, testimoni dell'elegante passaggio in legno che integra e arricchisce il profilo aromatico del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, il Barolo Ravera si esprime con una struttura solida e tannini ben presenti ma finemente levigati, segno di un vino di grande struttura e potenziale di invecchiamento. L'equilibrio tra acidità e corpo è notevole, con un finale lungo e persistente che lascia emergere una piacevole vena minerale e note speziate, riflettendo la complessità e l'unicità del terroir di Ravera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per accompagnare piatti strutturati e saporiti, come arrosti di carne, brasati, piatti a base di tartufo e formaggi stagionati, il Barolo DOCG Ravera - Cagliero è anche un eccellente vino da meditazione, che invita a una degustazione attenta per apprezzarne appieno la ricchezza e la profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884088873298,"sku":"bottle-00134","price":66.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Ravera-Giacomo-Grimaldi-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691660103"},{"product_id":"dolcetto-dalba-doc-giacomo-grimaldi","title":"Dolcetto d'Alba DOC - Giacomo Grimaldi","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47192238719314,"sku":"bottle-00130","price":10.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Dolcetto-d-Alba-DOC-Giacomo-Grimaldi-bottle-of-italy.jpg?v=1699532992"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-doc-valmaggiore-giacomo-grimaldi","title":"Nebbiolo d'Alba DOC - Valmaggiore - Giacomo Grimaldi","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47192274633042,"sku":"bottle-00131","price":20.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Nebbiolo-d-Alba-DOC-Valmaggiore-Giacomo-Grimaldi-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698401145"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-doc-valmaggiore-giacomo-grimaldi-copia","title":"Nebbiolo d'Alba DOC - Valmaggiore - Giacomo Grimaldi","description":"\u003cp\u003eThe Nebbiolo d'Alba DOC \"Valmaggiore\" by Giacomo Grimaldi represents an authentic expression of the Piedmontese territory. Made exclusively with Nebbiolo grapes, this wine is characterized by remarkable delicacy and complexity. On the nose, it opens with aromas of cherry and small red fruits, intertwined with floral notes of rose and spicy touches of pepper and vanilla, derived from aging in wood. On the palate, it is elegant and well balanced, with a soft yet persistent tannic structure, promising excellent aging potential. The well-integrated acidity and the long, pleasantly aromatic finish complete the profile of this refined red. Ideal for accompanying dishes of Piedmontese cuisine, such as mushroom risottos or red meats. A true gem for Nebbiolo lovers seeking a wine with identity and tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257219457362,"sku":"bottle-01271","price":20.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Nebbiolo-d-Alba-DOC-Valmaggiore-Giacomo-Grimaldi-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698401145"},{"product_id":"barolo-docg-giacomo-grimaldi-1","title":"Barolo DOCG - Giacomo Grimaldi","description":"\u003cp\u003eGiacomo Grimaldi's Barolo DOCG is a wine that deeply embodies the characteristics of Nebbiolo, the prestigious Piedmont grape variety, grown in the best areas of the Barolo denomination. 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The sip is enveloping and rich, with a persistent finish that brings back the olfactory notes and introduces mineral and earthy nuances, typical of the Nebbiolo variety grown in the most suitable areas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal in combination with rich and structured dishes, such as red meats, game, dishes based on mushrooms and truffles and mature cheeses, Giacomo Grimaldi's Barolo is also an excellent meditation wine, which benefits from prolonged aging in the cellar, during which can develop further complexity and aromatic nuances.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Grimaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257225158994,"sku":"bottle-01272","price":39.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Giacomo-Grimaldi-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1691746939"},{"product_id":"barolo-docg-ravera-giacomo-grimaldi-1","title":"Barolo DOCG - Ravera - Giacomo Grimaldi","description":"\u003cp\u003eIl Barolo DOCG - Ravera - Cagliero è un'espressione pregiata di uno dei più rinomati terroir della denominazione Barolo. 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