{"title":"Cantina Nervi","description":null,"products":[{"product_id":"gattinara-docg-nervi","title":"Gattinara DOCG - Nervi","description":"The Gattinara DOCG from Nervi winery is an excellent example of red wine from the Piedmont region, known for its elegant structure and complex aromatic profile. Predominantly made from Nebbiolo grapes, locally known as \"Spanna,\" this wine is the result of a rigorous selection of the best vines, grown on volcanic soils that impart a marked minerality to the wine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThe color of Nervi's Gattinara DOCG presents an intense garnet red that tends towards orange hues with aging. On the nose, it opens with a captivating bouquet of aromas ranging from cherry and berry notes to hints of violet, licorice, and sweet spices, with a slight aftertaste of tobacco and leather, typical of aged Nebbiolo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOn the palate, the wine offers a robust yet harmonious structure, with finely woven tannins and a persistent freshness that balances its richness. The long maturation in wooden barrels enriches the complexity of the wine, allowing it to develop an extraordinarily balanced palate, with a persistent and elegant finish.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal for pairing with flavorful dishes such as roasted red meats, game, or aged cheeses, Gattinara DOCG from Nervi stands out for its ability to evolve beautifully over time, offering a tasting experience that becomes more enriching with the years.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServed at the optimal temperature of 18°C (64°F), this wine not only enhances special occasions but is also a superb testament to Piedmontese wine tradition, promising an unforgettable sensory experience with every sip.","brand":"Nervi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48253728850258,"sku":"bottle-01331","price":52.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Gattinara-DOCG-Nervi-Bottle-of-Italy_49cd2367-baa8-47c1-a519-ae49dfec6ab7.jpg?v=1716556285"},{"product_id":"gattinara-docg-vigna-molsino-jeroboam-nervi","title":"Gattinara DOCG Vigna Molsino - Jeroboam - Nervi","description":"\u003cp\u003eIl Gattinara di Nervi rappresenta un'eccellenza nella produzione vinicola piemontese, caratterizzato dall'eleganza e dalla complessità che soltanto il terroir specifico di Gattinara può conferire al Nebbiolo, vitigno protagonista di questo vino. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvvolto in un robe rubino intenso che tende al granato con l'invecchiamento, questo vino rivela un bouquet olfattivo ricco. Le note distintive di rosa appassita e violetta si uniscono alle sfumature di frutti di bosco, spezie delicate e un leggero tocco di vaniglia, testimoniando l'affinamento in legno ben bilanciato. Con l'evoluzione, emergono anche accenni di cuoio e tabacco, che aggiungono complessità al profilo aromatico. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato, si esprime con un equilibrio impeccabile tra la robustezza tannica tipica del Nebbiolo e una freschezza persistente che invita a un sorso prolungato. La struttura è solida ma non opprimente, con un finale lungo e piacevolmente amarognolo che riflette la mineralità unica della regione. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino è ideale per accompagnare piatti ricchi di sapori intensi come brasati, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Inoltre, grazie al formato Jeroboam, è perfetto per le occasioni speciali, garantendo un invecchiamento ottimale e una presenza scenica notevole sulla tavola. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServire a una temperatura di 18-20°C e, se possibile, decantare almeno un'ora prima di servire per farlo esprimere al meglio. Il potenziale di invecchiamento del Gattinara DOCG di Nervi è notevole, con una capacità di evolvere e migliorare in bottiglia per molti anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Nervi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50382091026770,"sku":"bottle-01859","price":700.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Gattinara-DOCG-Magnum-Nervi-Bottle-of-Italy_9d7cb9f3-fbd3-44de-ba20-da652c83d889.jpg?v=1741106407"},{"product_id":"gattinara-docg-vigna-valferana-jeroboam-nervi","title":"Gattinara DOCG Vigna Valferana - Jeroboam - Nervi","description":"\u003cp\u003eIl Gattinara di Nervi rappresenta un'eccellenza nella produzione vinicola piemontese, caratterizzato dall'eleganza e dalla complessità che soltanto il terroir specifico di Gattinara può conferire al Nebbiolo, vitigno protagonista di questo vino. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvvolto in un robe rubino intenso che tende al granato con l'invecchiamento, questo vino rivela un bouquet olfattivo ricco. Le note distintive di rosa appassita e violetta si uniscono alle sfumature di frutti di bosco, spezie delicate e un leggero tocco di vaniglia, testimoniando l'affinamento in legno ben bilanciato. Con l'evoluzione, emergono anche accenni di cuoio e tabacco, che aggiungono complessità al profilo aromatico. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato, si esprime con un equilibrio impeccabile tra la robustezza tannica tipica del Nebbiolo e una freschezza persistente che invita a un sorso prolungato. La struttura è solida ma non opprimente, con un finale lungo e piacevolmente amarognolo che riflette la mineralità unica della regione. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino è ideale per accompagnare piatti ricchi di sapori intensi come brasati, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Inoltre, grazie al formato Jeroboam, è perfetto per le occasioni speciali, garantendo un invecchiamento ottimale e una presenza scenica notevole sulla tavola. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServire a una temperatura di 18-20°C e, se possibile, decantare almeno un'ora prima di servire per farlo esprimere al meglio. Il potenziale di invecchiamento del Gattinara DOCG di Nervi è notevole, con una capacità di evolvere e migliorare in bottiglia per molti anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Nervi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50382109704530,"sku":"bottle-01861","price":700.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Gattinara-DOCG-Magnum-Nervi-Bottle-of-Italy_9d7cb9f3-fbd3-44de-ba20-da652c83d889.jpg?v=1741106407"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/en-ch\/collections\/cantina-nervi\/over-50.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}