{"title":"Cantina Zì Ronda","description":null,"products":[{"product_id":"valpolicella-ripasso-doc-zi-ronda","title":"Valpolicella Ripasso DOC - Zì Ronda","description":"Il Valpolicella Ripasso DOC di Zì Ronda è un vino rosso di grande carattere e tradizione, proveniente dal cuore della Valpolicella, una delle zone vinicole più prestigiose del Veneto. Questo vino è prodotto con una selezione di uve autoctone, principalmente Corvina, Rondinella e Molinara, attraverso la tecnica del \"ripasso\". Il processo del ripasso consiste nel far rifermentare il vino Valpolicella base sulle vinacce appassite dell'Amarone, arricchendo il vino di concentrazione, struttura e complessità aromatica.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAlla vista, il Valpolicella Ripasso DOC di Zì Ronda si presenta con un colore rosso rubino intenso e luminoso. Al naso offre un bouquet ricco e persistente con sentori di ciliegia matura, prugna secca, e note speziate di pepe nero e tabacco, accompagnate da sfumature di vaniglia e cacao derivanti dall'invecchiamento in legno.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino è corposo, vellutato e ben equilibrato, con tannini morbidi e una piacevole acidità che ne sostiene la freschezza. I sapori di frutta rossa e spezie si ritrovano anche al palato, con un finale lungo e avvolgente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePerfetto per essere abbinato a piatti robusti come arrosti, stufati, selvaggina e formaggi stagionati. Un vino che racchiude l'essenza della tradizione vinicola veronese e che promette di regalare un'esperienza sensoriale indimenticabile.","brand":"Zì Ronda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43751205863641,"sku":"MGM-049","price":15.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Valpolicella-Ripasso-DOC-Zi-Ronda-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1680181042"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-zi-ronda","title":"Amarone della Valpolicella DOCG - Zì Ronda","description":"L'Amarone della Valpolicella DOCG di Zì Ronda è un vino rosso secco di grande struttura e complessità, tipico della regione veneta. Ottenuto da uve Corvina, Rondinella e Molinara, selezionate e appassite prima della vinificazione, questo vino vanta un carattere robusto e potente, con una trama tannica vellutata che avvolge il palato.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl processo di appassimento conferisce all'Amarone una concentrazione aromatica unica, con note intense di ciliegia nera, prugna secca e fichi, accompagnate da sfumature di cioccolato fondente, tabacco e spezie dolci. Al naso emergono anche sentori di mandorla e vaniglia, derivanti dall'affinamento in botti di rovere.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, l'Amarone della Valpolicella di Zì Ronda esprime una pienezza e rotondità avvolgenti, bilanciate da una fresca acidità che dona equilibrio e lunga persistenza. È un vino ideale da abbinare a piatti robusti come arrosti di carne, brasati e formaggi stagionati. Perfetto anche per momenti di meditazione, per apprezzare appieno la sua complessità e profondità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eL'Amarone di Zì Ronda rappresenta l'essenza della tradizione vitivinicola della Valpolicella, offrendo un'esperienza sensoriale unica che rende ogni sorso un viaggio nella terra d'origine.","brand":"Zì Ronda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43751233880281,"sku":"MGM-050","price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Amarone-della-Valpolicella-DOCG-Zi-Ronda-bottle-of-otaly.jpg?v=1675858101"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/en-ch\/collections\/cantina-zi-ronda\/custom-gradazione-15-0.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}