{"title":"Cantina Champagne Ponson (Maxime Ponson)","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-cuvee-extra-brut-1er-cru-maxime-ponson","title":"Champagne Cuvée Extra Brut 1er Cru - Maxime Ponson","description":"Lo Champagne Cuvée Extra Brut 1er Cru di Maxime Ponson rappresenta una delle espressioni più raffinate della tradizione champenoise. Questo Champagne è realizzato con uve provenienti da vigneti situati in Premier Cru, che garantiscono frutti di qualità eccelsa. Con un dosage estremamente basso, la cuvée Extra Brut si distingue per la sua purezza e precisione aromatica.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eNel calice, il vino si presenta con un luminoso colore dorato e un perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet complesso ed elegante, caratterizzato da note di agrumi, mela verde, fiori bianchi e un leggero tocco di pan brioche, che testimonia una vinificazione accurata e una maturazione sui lieviti rilevante.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, lo Champagne rivela una straordinaria freschezza e una mineralità marcata, con una vivace acidità che equilibra perfettamente la struttura. I sentori fruttati e floreali percepiti al naso si ripropongono con grande coerenza al palato, accompagnati da una piacevole nota di mandorla tostata.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl finale è lungo e pulito, lasciando una sensazione di eleganza e freschezza che invita a un altro sorso. Ideale come aperitivo, questo Champagne si abbina magnificamente anche a piatti di pesce, crostacei e tartare di tonno. Una scelta perfetta per chi cerca un prodotto di alta qualità, che esprima appieno la maestria e il savoir-faire di Maxime Ponson.","brand":"Maxime Ponson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47895568122194,"sku":"CAV-110","price":43.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/maxime-ponson-champagne-1er-cru-bottle-of-italy.jpg?v=1726846260"},{"product_id":"champagne-la-petite-montagne-extra-brut-1er-cru-maxime-ponson","title":"Champagne La Petite Montagne Extra Brut 1er Cru - Maxime Ponson","description":"\u003cp\u003eLo Champagne La Petite Montagne Extra Brut 1er Cru di Maxime Ponson è un elegante esempio di eccellenza in bottiglia, proveniente da una delle zone più prestigiose della regione Champagne. Questo Extra Brut è ottenuto da un assemblaggio meticoloso di uve Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, coltivate con grande cura nei vigneti Premier Cru della Montagna di Reims. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice, questo Champagne si presenta con un colore giallo dorato brillante, arricchito da un perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet complesso di aromi di frutta a polpa bianca, come pera e mela, insieme a delicate note floreali e leggere sfumature tostate e di lievito, caratteristiche delle lunghe maturazioni sui lieviti. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato, la freschezza e la struttura di questo Extra Brut emergono con vivacità. Il dosaggio limitato esalta la mineralità e la purezza del vino, rendendolo secco e incisivo ma anche estremamente bilanciato. I sentori di agrumi, miele e mandorla amara si fondono in una sinfonia raffinata di sapori, con una persistenza finale che invita a un altro sorso. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLo Champagne La Petite Montagne Extra Brut 1er Cru di Maxime Ponson è ideale per accompagnare aperitivi eleganti e piatti di pesce raffinati, oltre a essere perfetto per celebrare occasioni speciali. La sua complessità e il suo equilibrio lo rendono un capolavoro da scoprire e apprezzare.\u003c\/p\u003e","brand":"Maxime Ponson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47895568187730,"sku":"CAV-111","price":52.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/maxime-ponson-champagne-premier-cru-la-petite-montagne-extra-brut-ml-750-bottle-of-italy.jpg?v=1726587569"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/en-ch\/collections\/maxime-ponson\/pinot-nero.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}