{"title":"Cantina Cloudy Bay","description":null,"products":[{"product_id":"sauvignon-blanc-cloudy-bay-75cl","title":"Sauvignon Blanc - Cloudy Bay","description":"The Sauvignon Blanc from the renowned New Zealand winery Cloudy Bay perfectly encapsulates the vibrant and refreshing essence of its grape variety. Produced in the picturesque Marlborough region, renowned for its ideal climate and fertile soils which are the preferred terroir for Sauvignon Blanc, this wine stands out for its freshness and aromatic intensity.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOn the nose, Cloudy Bay's Sauvignon Blanc opens with an exuberant bouquet of exotic fruit and citrus notes. Vivid aromas of lemon, lime, and passion fruit blend with more delicate tones of basil and elderflower, making the olfactory experience extremely pleasant and inviting.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOn the palate, the wine displays a lively acidity that is perfectly balanced by its richness of fruit. The palate is clean, with flavors that echo tropical fruits and a touch of freshly cut grass leading to a long and persistent finish. Its structure is crisp and well-defined, making Cloudy Bay's Sauvignon Blanc an excellent example of this varietal.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal as an aperitif, this Sauvignon Blanc also shines when paired with fish dishes, seafood, and Asian cuisine, where its aromatic profile and vibrancy can truly shine. Serve chilled to best enhance its sensory qualities.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSince 1985, Cloudy Bay Winery has been a benchmark for those seeking wines of exceptional quality. Their Sauvignon Blanc is the result of a constant commitment to sustainability and precision in winemaking, making it a must-have for lovers of high-quality white wine.","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42607480307929,"sku":"VAL-4576","price":37.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Sauvignon-Blanc-Cloudy-Bay-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1649171126"},{"product_id":"sauvignon-blanc-magnum-cloudy-bay","title":"Sauvignon Blanc - Magnum - Cloudy Bay","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eCloudy Bay is a famous New Zealand winery founded by David Hoehenen, an Australian winemaker who, after drinking a Sauvignon Blanc produced in New Zealand, decided to buy a vineyard of his own in those areas. His first Sauvignon was awarded in London as the best in the world. Cloudy Bay has now passed into the ownership of LVMH, a multinational company that is undisputedly synonymous with the highest quality and luxury worldwide. Its excellent Sauvignon has become its absolute symbol, a wine capable of expressing all the warmth and extreme strength of that distant land.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn the glass it has a light golden color with greenish reflections. Intense fruity aromas of mango, lime and passion fruit arrive on the nose, followed by aromas of mint and sage which are combined with notes of boxwood and flint undergrowth, and a pinch of white pepper. The sip is in perfect harmony with the olfactory profile, very soft and savory, well accompanied by the fragrant fruity acidity that leads to a long finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt is recommended to combine it with raw fish and shellfish; excellent pairing with seasoned first courses\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewith light and refined sauces such as risotto with salmon and lemon.\u003c\/p\u003e","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43684310417625,"sku":"1094025","price":67.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Sauvignon-Blanc-Cloudy-Bay-75-cl-bottle-of-italy.webp?v=1672910096"},{"product_id":"chardonnay-cloudy-bay","title":"Sauvignon - Te Koko - Cloudy Bay","description":"Il Sauvignon Te Koko di Cloudy Bay è un vino raffinato proveniente dalla celebre regione vinicola di Marlborough, in Nuova Zelanda. Questo particolare Sauvignon Blanc è un’espressione unica del terroir neozelandese, frutto di un'attenta lavorazione in vigna e in cantina.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino brillante, che preannuncia un'esperienza sensoriale sofisticata. Al naso, emergono note complesse di frutta tropicale matura, mela cotogna e un sottofondo di agrumi, accompagnate da sentori di vaniglia e spezie dolci derivanti dall'affinamento in legno.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, Te Koko offre una struttura avvolgente e cremosa, con una piacevole acidità che bilancia armoniosamente i toni più morbidi e burrosi. Questo Sauvignon esce dalle righe dei tipici vini di Marlborough, grazie alla fermentazione con lieviti indigeni e all'affinamento in barrique, che gli conferiscono una profondità e una complessità rara.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl finale è lungo e persistente, con una sottile nota minerale che riflette il carattere unico dei vigneti di Cloudy Bay. Perfetto in abbinamento con piatti di pesce, crostacei, formaggi freschi e pietanze a base di carne bianca, questo vino rappresenta un’esperienza indimenticabile per ogni appassionato di vini di alta qualità.","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43684329488601,"sku":"1095870","price":57.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Sauvignon-Te-Koko-Cloudy-Bay-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1680301370"},{"product_id":"chardonnay-cloudy-bay-1","title":"Chardonnay - Cloudy Bay","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe Chardonnay grape variety is particularly aromatic and is spread internationally, it has been proudly part of Cloudy Bay since 1986.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe grapes are grown in New Zealand in four blocks of separate vineyards located in different regions: Brancott, Fairhall, Ben Morven and Central Wairau ValleyMix, on soils composed of draining gravel and clay-based.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAfter a light pressing, the decanted must is decanted and transferred to 15% new French oak barriques. After fermentation, the wine is left to rest in barrels for 11 months before being blended. 21% with malolactic fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eStraw yellow. The nose is fresh and captivating, with aromas of candied citrus fruits, hints of stone fruit, orchard flowers and light spice notes. The taste is round, with sweet perceptions of citrus and fruit where the white peach stands out, with pleasant rivulets of custard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIt goes perfectly with seafood first and second courses, it is perfect with vegetarian dishes.\u003c\/p\u003e","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43684357210329,"sku":"VAL-CLOCHA","price":39.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/chardonnay-cloudy-bay-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1673356605"},{"product_id":"pinot-nero-central-ontago-te-wahi-cloudy-bay","title":"Pinot Nero - Central Ontago Te Wahi - Cloudy Bay","description":"Il Pinot Nero Te Wahi di Cloudy Bay è una raffinata espressione del terroir unico di Central Otago, una delle regioni vinicole più rinomate della Nuova Zelanda. Questo vino si distingue per la sua eleganza e complessità, derivanti da un clima fresco che consente alle uve di maturare lentamente, sviluppando aromi intensi e una struttura equilibrata.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eVisivamente, il Te Wahi si presenta con un colore rosso rubino luminoso. Al naso, sprigiona un bouquet aromatico ricco e complesso, con note di frutti rossi come ciliegie e lamponi, accompagnate da sentori di spezie, terra umida, e un tocco sottile di legno tostato grazie all'affinamento in barrique francesi. L'influenza del legno è ben integrata, aggiungendo profondità senza sovrastare le caratteristiche fruttate del vino.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il Pinot Nero Te Wahi offre una texture setosa e un corpo medio, con tannini morbidi e ben levigati che conferiscono una piacevole struttura. La freschezza dell'acidità bilancia perfettamente la dolcezza del frutto, rendendo ogni sorso armonioso e persistente. Note di sottobosco, spezie dolci e una leggera mineralità emergono nel retrogusto, arricchendo ulteriormente l'esperienza gustativa.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePerfetto da abbinare a piatti di carne bianca, anatra arrosto, o formaggi a pasta morbida, il Te Wahi rappresenta una scelta eccellente per chi cerca un Pinot Nero di alta qualità, capace di esprimere con eleganza e precisione le peculiarità del terroir neozelandese.","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43684361109721,"sku":"1102375","price":80.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Pinot-Nero-Central-Ontago-Te-Wahi-Cloudy-Bay-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1678988495"},{"product_id":"pinot-nero-cloudy-bay","title":"Pinot Nero - Cloudy Bay","description":"Il Pinot Nero di Cloudy Bay è un vino che incarna l'eleganza e la complessità tipiche di questa famosa varietà borgognona, reinterpretata splendidamente dalle terre della Nuova Zelanda. Questo Pinot Nero si presenta con un colore rosso rubino brillante, rivelando subito la sua raffinatezza visiva.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, il vino offre un bouquet aromatico delicato ma complesso, con sentori di ciliegia, fragolina di bosco, e sottili note floreali di violetta. Accanto a questi aromi primari, emergono delicati accenni di spezie dolci, pepe bianco e una leggera sfumatura di tabacco, che si integrano armoniosamente grazie all'affinamento in botti di rovere francese.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il Pinot Nero di Cloudy Bay si distingue per la sua struttura elegante e setosa. I tannini sono morbidi e ben integrati, contribuendo a una piacevole persistenza gustativa. Il frutto rosso maturo, principalmente ciliegia e mora, si unisce a una vena di mineralità e freschezza, rendendo il palato vibrante e bilanciato. Il finale è lungo e raffinato, lasciando una sensazione di pulizia e soddisfazione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto Pinot Nero si abbina perfettamente con piatti di carne bianca, anatra arrosto o funghi porcini, esaltando ogni boccone con la sua complessità e armonia. Rappresenta una scelta eccellente per chi cerca un vino ricco di sfumature e dall'inconfondibile tocco di eleganza neozelandese.","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43684364124377,"sku":"1100789","price":38.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Pinot-Nero-Cloudy-Bay-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1678988504"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/en-us\/collections\/cantina-cloudy-bay\/2022.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}