{"title":"Cantina Cascina Chicco","description":null,"products":[{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-docg-cascina-chicco","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut DOCG - Cascina Chicco","description":"Questo Spumante Metodo Classico Extra Brut DOCG di Cascina Chicco è una celebrazione dell'eleganza e della maestria nella vinificazione. Prodotto nelle rinomate terre del Piemonte, questo sparkling wine esprime al meglio le tradizioni enologiche della regione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAlla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, caratterizzato da un perlage fine e persistente. Al naso, sprigiona un bouquet complesso e raffinato, con note floreali di biancospino e fiori d'acacia, seguite da sentori di frutta a polpa bianca come mela e pera, unite a richiami di crosta di pane e lievito, frutto della lunga rifermentazione in bottiglia e della prolungata sosta sui lieviti.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, la freschezza e la sapidità si fondono in un equilibrio perfetto, offrendo una spumeggiante vivacità che ravviva i sensi. Gli aromi percepiti all'olfatto si ritrovano coerentemente in bocca, accresciuti da un finale lungo e piacevolmente asciutto, tipico degli Extra Brut.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, questo Spumante Metodo Classico si sposa perfettamente con piatti di pesce, crostacei e sushi, ma è anche ottimo con formaggi freschi e carni bianche. La cura e la passione di Cascina Chicco nella produzione di questo vino garantiscono un'esperienza enogastronomica di alto livello, perfetta per accompagnare momenti di festa e convivialità.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48254201823570,"sku":"bottle-01410","price":18.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/metodo-classico-extra-brut-cascina-chicco-bottle-of-italy.jpg?v=1716563646"},{"product_id":"barbera-d-alba-doc-granera-alta-cascina-chicco","title":"Barbera d’alba DOC - Granera Alta - Cascina Chicco","description":"Immergiti nell'autentico gusto del Piemonte con la Barbera d'Alba DOC Granera Alta di Cascina Chicco. Questo vino rosso esprime con eleganza le caratteristiche distintive del vitigno Barbera coltivato su terreni di collina. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino intenso, punteggiato da riflessi violacei che ne attestano la giovinezza e vitalità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, offre un bouquet avvolgente e complesso: sentori di frutti rossi maturi come ciliegia e mora si fondono armoniosamente con note floreali di viola e sfumature speziate di vaniglia e pepe nero, frutto di un sapiente affinamento in legno. Questa combinazione di profumi rende ogni sorso un'esperienza olfattiva affascinante.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, la Barbera d'Alba DOC Granera Alta si distingue per la sua struttura equilibrata e la sua acidità vivace, tipica del vitigno, che le conferisce una freschezza invidiabile. I tannini sono morbidi e ben integrati, mentre il gusto pieno e avvolgente conduce a un finale persistente e armonioso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti della tradizione piemontese come agnolotti al ragù e brasato al Barolo, ma si abbina splendidamente anche con formaggi stagionati e carni alla griglia. La Granera Alta di Cascina Chicco rappresenta un classico che sa emozionare, perfetto per chi desidera scoprire il vero carattere del Barbera d'Alba.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48254201856338,"sku":"bottle-01411","price":12.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barbera-d-alba-granera-alta-chicco-bottle-of-italy.jpg?v=1716814700"},{"product_id":"nebbiolo-langhe-doc-cascina-chicco","title":"Nebbiolo Langhe DOC - Cascina Chicco","description":"La Nebbiolo Langhe DOC di Cascina Chicco è un vino rosso che esprime la vera essenza dei vitigni piemontesi. Prodotto interamente con uve Nebbiolo, questo vino offre un'esperienza sensoriale unica, frutto di una cura meticolosa in vigna e di un'accurata vinificazione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl calice, presenta un colore rosso rubino con riflessi granati che rispecchiano la sua nobile origine. Al naso, si aprono profumi intensi e complessi di frutti rossi maturi, tra cui spiccano ciliegia e lampone, accompagnati da note floreali di viola e nuances speziate tipiche del vitigno. Sul palato, il Nebbiolo Langhe DOC si distingue per la sua struttura armoniosa e l'equilibrio tra tannini vellutati e una piacevole freschezza. La persistenza finale è lunga e avvolgente, con un retrogusto che richiama sensazioni di liquirizia e tabacco.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino si presta perfettamente ad abbinamenti con piatti tradizionali della cucina piemontese, come brasati, tagliolini al tartufo e formaggi stagionati. La Nebbiolo Langhe DOC di Cascina Chicco rappresenta una scelta eccellente per chi desidera assaporare un esempio autentico della tradizione vitivinicola delle Langhe, racchiusa in ogni sorso. L'attenzione ai dettagli durante ogni fase della produzione testimonia l'impegno di Cascina Chicco nel trasmettere la qualità e la passione che distinguono i loro vini.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48254201954642,"sku":"bottle-01412","price":12.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/nebbiolo-langhe-cascina-chicco-bottle-of-italy.jpg?v=1716563870"},{"product_id":"roero-riserva-valmaggiore-docg-cascina-chicco","title":"Roero Riserva Valmaggiore DOCG - Cascina Chicco","description":"Il Roero Riserva Valmaggiore DOCG di Cascina Chicco è un vino rosso che esprime al meglio le caratteristiche del Nebbiolo, vitigno principe del Piemonte. Prodotto con uve selezionate dall'omonimo vigneto, questo vino offre un'esperienza di degustazione ricca e complessa.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAlla vista, il Roero Riserva Valmaggiore si presenta con un colore granato brillante, tipico dei grandi Nebbioli invecchiati. Al naso, emergono subito sentori di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, accompagnati da note floreali di rosa e viola. Con l'evoluzione nel bicchiere, si aprono profumi più complessi di spezie dolci, tabacco, cuoio e lievi sfumature balsamiche.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino si distingue per la sua struttura elegante e ben equilibrata, sostenuta da tannini fini e ben integrati. La freschezza acida, tipica del Nebbiolo, dona una piacevole vivacità, garantendo una lunga persistenza al palato. Il Roero Riserva Valmaggiore è un vino corposo ma delicato, che evolve splendidamente nel tempo grazie alla sua capacità di invecchiamento.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino si abbina perfettamente con piatti della cucina piemontese come brasati, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Per apprezzarne appieno le qualità, si consiglia di decantarlo e servirlo a una temperatura di circa 18-20°C. Un vino che cattura l'essenza della tradizione vitivinicola del Roero, firmato dalla passione e dall'esperienza della cantina Cascina Chicco.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48254202085714,"sku":"bottle-01413","price":18.94,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/roero-valmaggiore-riserva-bottle-of-italy.jpg?v=1716814592"},{"product_id":"barbaresco-docg-cascina-chicco","title":"Barbaresco DOCG - Cascina Chicco","description":"Cascina Chicco ci regala un'esperienza sensoriale unica con il suo Barbaresco DOCG, un vino che incarna la tradizione e l'eleganza del territorio piemontese. Questo vino rosso, ottenuto da uve 100% Nebbiolo, è frutto di una vinificazione accurata che rispecchia rispettosamente i valori della DOCG.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl calice, si presenta con un colore rosso granato intenso, caratteristico dei Nebbiolo di alta qualità. Al naso, il Barbaresco DOCG di Cascina Chicco offre un bouquet complesso e affascinante, con profumi di frutti di bosco maturi, ciliegia e note floreali che richiamano la rosa e la violetta. A questi si uniscono eleganti sentori terziari di spezie dolci, vaniglia e tabacco, frutto di un affinamento in legno.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il vino si distingue per una struttura robusta, accompagnata da tannini setosi e ben integrati. La buona acidità, tipica del vitigno Nebbiolo, assicura freschezza e longevità, rendendo questo Barbaresco un compagno ideale per piatti strutturati quali arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eCascina Chicco, con questo Barbaresco, celebra la profondità e l'eleganza del terroir Langarolo, offrendo un vino che si presta sia a un immediato consumo sia a un interessante invecchiamento, per apprezzarne l'evoluzione nel tempo. Un autentico gioiello enologico per gli amanti dei grandi rossi italiani.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48254202151250,"sku":"bottle-01414","price":25.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barbaresco-noce-grande-cascina-chicco-bottle-of-italy.jpg?v=1716561866"},{"product_id":"barolo-docg-cascina-chicco","title":"Barolo DOCG - Cascina Chicco","description":"Il Barolo DOCG di Cascina Chicco è un vino che incarna appieno l’eccellenza dei vini piemontesi. Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, questo Barolo si distingue per la sua complessità e profondità, tipica dei grandi vini di Langa. Alla vista, si presenta con un colore rosso granato intenso, segno di una maturazione accurata.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl bouquet aromatico è ricco e variegato, con note di frutti rossi maturi, come ciliegia e mora, accompagnate da sentori floreali di viola e sfumature speziate di liquirizia, tabacco e cacao. L'affinamento in botti di rovere dona al vino ulteriori strati di complessità, rivelando delicate note di vaniglia e spezie dolci.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il Barolo DOCG di Cascina Chicco è strutturato e ben equilibrato, con tannini robusti ma morbidi, che avvolgono il gusto e lo rendono persistente. L'acidità vivace e ben integrata aggiunge freschezza e longevità al vino. La lunga persistenza aromatica lascia emergere piacevoli sensazioni di cacao e tabacco sul finale.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale da abbinare a piatti importanti della cucina piemontese come brasati, arrosti e formaggi stagionati, questo Barolo esprime il meglio di sé dopo qualche anno di invecchiamento, ma risulta già godibile da subito grazie alla sua armoniosa complessità. Un vino imperdibile per gli amanti del Barolo e per chi desidera scoprire i tesori enologici del Piemonte.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48254202413394,"sku":"bottle-01415","price":29.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barolo-rocche-di-castelletto-chicco-bottle-of-italy.jpg?v=1716995446"},{"product_id":"barolo-riserva-docg-ginestra-cascina-chicco","title":"Barolo Riserva DOCG - Ginestra - Cascina Chicco","description":"Il Barolo Riserva DOCG Ginestra di Cascina Chicco è un autentico capolavoro dell'enologia piemontese. Proveniente dai prestigiosi vigneti situati nella rinomata zona di Ginestra, questo vino rappresenta l'apice della produzione vinicola delle Langhe. Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, varietà autoctona che prospera nel clima e nei terreni della regione, il Barolo Riserva Ginestra è caratterizzato da un lungo periodo di invecchiamento che ne esalta la complessità e la profondità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAlla vista, si presenta con un colore rosso granato intenso, con lievi sfumature aranciate tipiche dei Barolo affinati. Al naso, offre un bouquet avvolgente di profumi, dove emergono eleganti note di frutta rossa matura, violetta, tabacco, cuoio e spezie dolci, con sfumature terziarie di caffè e liquirizia. In bocca, si distingue per la sua struttura robusta ma armoniosa, con tannini decisi ma ben integrati e una freschezza che dona equilibrio e longevità al sorso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Barolo Riserva Ginestra è un vino di grande potenza e raffinatezza, ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, ma anche perfetto per momenti di meditazione. Un vino da collezione che riflette tutta la passione e la dedizione della cantina Cascina Chicco nella produzione di vini d'eccellenza.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48254202741074,"sku":"bottle-01416","price":58.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-Riserva-Ginestra-chicco-bottle-of-italy.jpg?v=1716562122"},{"product_id":"spumante-alta-langa-brut-docg-cascina-chicco","title":"Spumante Alta Langa Brut DOCG - Cascina Chicco","description":"The Spumante Alta Langa Brut DOCG by Cascina Chicco is born in the prestigious hilly Piedmontese territory, known for its ideal conditions of altitude and temperature variation, which confer elegance and complexity to the wine. Produced mainly from Pinot Nero and Chardonnay grapes, this sparkling wine stands out for the classic method of bottle refermentation, followed by a prolonged aging on the lees that imparts finesse and structure to the perlage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, it offers a bright straw color, accompanied by fresh aromas of green apple, citrus, and light hints of toasted hazelnut. The taste, balanced and lively, presents a vibrant acidity that supports a complex palate, enriched by a pleasant mineral sapidity. Ideal as an aperitif or paired with fish and shellfish dishes, but also capable of surprising with more structured courses. An authentic and refined expression of the Alta Langa.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50617998180690,"sku":"bottle-02092","price":26.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cascina-chicco-alta-langa-metodo-classico-extra-brut-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744983445"},{"product_id":"roero-arneis-docg-artemisio-cascina-chicco","title":"Roero Arneis DOCG Artemisio - Cascina Chicco","description":"Roero Arneis DOCG Artemisio - Cascina Chicco is an enological marvel from the hills of Roero, a charming wine-growing area of Piedmont. Produced with Arneis grapes, this wine expresses the purity and freshness typical of this native variety, known for its ability to offer elegant aromas and a pleasant savoriness. The aging takes place in steel, preserving the fruity scents of green apple and pear intact, accompanied by delicate floral notes of hawthorn and wildflowers.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOn the palate, Artemisio is balanced and fresh, with a light structure that enhances its drinkability. The clear aromatic texture makes it ideal to accompany fish appetizers, light risottos, or delicate white meats, enhancing the flavors without overpowering them. A white wine that sincerely and gracefully tells the peculiar characteristics of Roero and the craftsmanship of Cascina Chicco.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50617998213458,"sku":"bottle-02093","price":11.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RoeroArneisDOCGArtemisio-CascinaChicco-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744984372"},{"product_id":"spumante-cuvee-zero-rose-extra-brut-cascina-chicco","title":"Spumante Cuvee Zero Rose’ Extra Brut - Cascina Chicco","description":"Pale pink in the glass, with a fine and persistent perlage that invites the first sip. On the nose it opens immediately and cleanly: small red berries, a light note of wild rose and citrus hints that do not overpower the overall profile. The interpretation is dry and linear, more focused on defining the profile than on aromatic richness, with a touch of freshness that makes the sip lively and inviting. The cuvée maintains a subtle balance between elegance and simplicity, designed for those who seek cleanliness and easy drinking with character.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOn the palate it confirms a saline tension and a precise dryness due to the zero dosage; the structure is slim but well-defined, with restrained softness that leaves room for vibrant acidity. It is an elegant aperitif sparkling wine but also able to accompany light seafood dishes, sushi, carpaccios and platters of delicate cured meats; it also lends itself to convivial occasions and informal toasts. Serve chilled, around 6–8 °C, in a flute or tulip glass to showcase the perlage and lingering finish.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712015917394,"sku":"bottle-03047","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/spumante-metodo-classico-rose-cuvee-zero-cascina-chicco-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781190570"},{"product_id":"favorita-langhe-doc-cascina-chicco","title":"Favorita Langhe DOC - Cascina Chicco","description":"Favorita Langhe DOC from Cascina Chicco presents a fresh, immediate profile — a white that highlights the grape’s simplicity without artifice. On the nose there are white flowers, white peach and a hint of citron, accompanied by a subtle herbaceous note that adds vivacity. The sip is lean yet tangible: well-calibrated acidity, a savory tension and restrained body allow a linear and pleasant progression. The texture is unobtrusive, leaving room for clarity and a fruity return that invites a second glass.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOn the palate it confirms an easy-drinking character, with citrus notes that soften into a slight mineral streak, while a hint of bitterness on the finish adds character without weighing it down. It is perfect for delicate seafood preparations, shellfish appetizers, light risottos and fresh cheeses; it also lends itself to everyday drinking for those seeking elegance without complication. Serve chilled, preferably not ice-cold, to appreciate the freshness and persistence that make it a reliable companion at the table.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712020963666,"sku":"bottle-03048","price":13.47,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LANGHE-FAVORITA-CHICCO-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781260241"},{"product_id":"renesio-incisa-roero-arneis-riserva-docg-cascina-chicco","title":"Renesio Incisa Roero Arneis Riserva DOCG - Cascina Chicco","description":"Renesio Incisa is an Arneis Riserva DOCG that shows a clear, measured personality. In the glass it appears bright; the aromatic profile is dominated by white flowers and white-fleshed fruit, with hints of citrus and a light fresh herbaceous note that helps define its character. You can also perceive subtle mineral notes and a sense of good substance. On the palate it balances freshness and solid material: the acidity is lively but never angular, the texture is sapid and slightly creamy, with a finish of good persistence that leaves a citrusy return.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIt’s a wine that offers finesse and versatility: it stands up to pairings from seafood to flavorful first courses, works with risottos, white meats and medium-aged cheeses, and also makes an excellent aperitif. Serve around 10–12°C to appreciate its clarity and aromatic detail; the Riserva structure makes it suitable for short cellar aging for those seeking a few years of evolution, while remaining pleasant and immediate now.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712021160274,"sku":"bottle-03049","price":19.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RENESIO-arneis-CHICCO-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781175779"},{"product_id":"rosea-luna-rosato-langhe-doc-cascina-chicco","title":"Rosea Luna Rosato Langhe DOC - Cascina Chicco","description":"Rosea Luna di Cascina Chicco is a Langhe DOC rosé that stands out for its immediate elegance and drinkability. In the glass it shows a pale pink with bright highlights; the aromatic profile moves through notes of ripe red fruit, a hint of white flowers and a subtle herbaceous note that keeps the wine lively. It is of medium intensity, precise and clean, with a slender character that invites a sip. The drinking experience is pleasant and immediate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOn the palate it is fresh and sapid, light-bodied but well balanced: the finish is dry and persistent, with echoes of strawberry and a mineral touch that lengthens it. The tannic texture is soft, the overall impression is smooth and suitable for many occasions. Perfect for aperitivo, it pairs graciously with composed salads, grilled fish dishes and white meats, and also stands up well to savory vegetarian preparations. Serve cool, avoiding excessively low temperatures to appreciate its balance and finesse.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712023191890,"sku":"bottle-03050","price":12.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RoseaLunaRosatoLangheDOC-CascinaChicco-min.jpg?v=1781282950"},{"product_id":"bric-loira-barbera-d-alba-doc-cascina-chicco","title":"Bric Loira Barbera d’Alba DOC - Cascina Chicco","description":"The Bric Loira Barbera d’Alba DOC from Cascina Chicco enters the glass with a direct, honest profile: ripe red fruit, cherry and raspberry, accompanied by light floral nuances and a hint of black spice. The typical Barbera acidity gives it liveliness and lift, while the tannic texture remains pleasant and well integrated, supporting the sip without weighing it down. It shows medium body, with a pleasant juiciness that invites immediate drinking but leaves room for subtle evolution over time in the bottle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOn the palate the wine is clean and straightforward, with echoes of crunchy fruit and a savory note that lengthens the drink; the finish retains a decent persistence without being forced. It’s a versatile companion at the table: pairs with traditional Piedmontese dishes, pasta with ragù that isn’t too heavy, grilled meats and raw-milk cheeses; serve around 16–18 °C to appreciate its freshness and balance.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712023257426,"sku":"bottle-03051","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barbera-d-alba-bric-loira-cascina-chicco-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781259440"},{"product_id":"mompissano-nebbiolo-d-alba-doc-cascina-chicco","title":"Mompissano Nebbiolo d’Alba DOC - Cascina Chicco","description":"A Nebbiolo d'Alba of good finesse showing aromas of small red fruits, rose petal and light earthy and spicy notes, without excess. On the palate it is fresh and vibrant, supported by a tannic structure that is present but elegant and by a lively acidity that keeps the wine poised; the body is medium, the finish clean and of good persistence. A subtle sapidity contributes to the overall harmony and invites another sip.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIt suits both everyday service and more refined occasions: open it some time before serving to let it express itself, or decant if you seek greater softness. It pairs with dishes of not overly fatty red meat, braised dishes, mushrooms and savory risottos, as well as aged cheeses; it also stands up well to preparations with truffle and delicate game. Recommended serving temperature around 16–18 °C; young it is already pleasant, but with a few years in the cellar it can gain further complexity without losing freshness.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712023322962,"sku":"bottle-03053","price":19.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/mompissano-nebbiolo-chicco-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781261395"},{"product_id":"montespinato-roero-docg-cascina-chicco","title":"Montespinato Roero DOCG - Cascina Chicco","description":"Montespinato is a Roero DOCG with good personality from Cascina Chicco: it shows a bright ruby color with slightly garnet hues and an aromatic profile that plays on compact red fruits and subtle floral notes. On the nose there are scents of cherry and raspberry, hints of rose and a light spiciness that adds depth without weighing it down. The overall impression is of elegance rather than power, with a fine texture that invites a sip.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOn the palate it proves balanced, supported by good acidity that keeps the drink fresh and by well-rounded tannins: the body is medium, the persistence pleasant and the finish savory. It’s a versatile table wine, suitable to accompany light roasts, well-seasoned white meats, risottos and aged cheeses; if desired it can benefit from a short aeration before serving. Ideal for those seeking a Roero with character yet approachable, capable of expressing terroir without excess.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712023454034,"sku":"bottle-03054","price":14.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/roero-montespinato-chicco-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781189742"},{"product_id":"ovello-barbaresco-docg-cascina-chicco","title":"Ovello Barbaresco DOCG - Cascina Chicco","description":"To the glass it shows a transparent ruby hue that announces elegance more than power. The nose offers a classic profile: ripe red fruits and rose petals at first impression, then earthy and spicy notes that intertwine with hints of light tobacco and liquorice.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOn the palate the sip is measured, supported by lively acidity and fine tannins that define the structure without becoming harsh; the mid-palate is juicy and flowing, while the finish maintains a pleasant savoriness and a balanced persistence. This is a Barbaresco that combines immediacy with the ability to evolve in bottle, drinkable now after a short decanting but capable of gaining complexity with a few years of aging. It pairs naturally with simply prepared red meat dishes, braises and mushrooms, as well as aged cheeses; in Piedmontese tradition it also accompanies egg pasta and ragù. Serve around 16–18 °C to better appreciate its finesse and tension.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712023617874,"sku":"bottle-03055","price":33.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbaresco-Ovello-chicco-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781257560"},{"product_id":"castellinaldo-granera-alta-barbera-d-alba-doc-cascina-chicco","title":"Castellinaldo Granera Alta Barbera d’Alba DOC - Cascina Chicco","description":"This Barbera d'Alba shows a fresh, direct profile, with clear red fruit reminiscent of cherry and morello cherry, plum nuances and a light floral touch.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOn the nose it’s not intrusive but offers cleanliness and immediacy; on the palate lively acidity supports a medium body, the tannins are soft and well integrated and it is smooth and pleasant to drink. The finish is savory and leaves a lingering persistence that invites a second sip, without ever losing grace or substance. It lends itself to everyday dining and to more characterful dishes: ragù, grilled meats, cured meats and aged cheeses bring out its freshness; it also works well with rich first courses. An excellent choice for those seeking a structured yet enjoyable wine, suitable for informal gatherings and the family table. If left to rest for a few years it retains its balance, but its strength lies in its immediate accessibility and versatility in pairings.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53716335198546,"sku":"bottle-03052","price":20.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barbera-d-alba-granera-alta-cascina-chicco-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781259501"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/en\/collections\/cantina-cascina-chicco\/custom-gradazione-12-5.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}