{"title":"Cantina Cembra Cantina di Montagna","description":null,"products":[{"product_id":"muller-thurgau-trentino-doc-san-matiot-cembra-cantina-di-montagna","title":"Muller Thurgau Trentino DOC - San Matiot - Cembra Mountain Cellar","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrecious oenological pearl and superb identity variety of the Cembra Valley, Müller Thurgau embodies the great strength and elegance of the territory. The vineyards are cultivated up to 900 m above sea level, a high altitude viticulture practiced by the heroic dedication and team union of the 300 suppliers of Cembra Cantina di Montagna. The inspiration for this wine comes from the historic vineyard of Vigna delle Forche, a heroic symbol of viticulture in the Cembra Valley, a mountain that rises up in every sense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIt shows a straw yellow color with greenish reflections. It offers the nose intense aromas with marked floral scents and citrus and exotic fruit notes. On the palate it reflects a great and singular verticality and depth, with an unparalleled freshness and flavor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIt goes perfectly with seafood first and second courses, as well as an excellent combination with fresh cheeses.\u003c\/p\u003e","brand":"Cembra Cantina di Montagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43751438942425,"sku":"BLU-I4439","price":9.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Muller-Thurgau-Trentino-DOC-San-Matiot-Cembra-Cantina-di-Montagna-Bottle-of-Italy.jpg?v=1700238238"},{"product_id":"pinot-grigio-trentino-doc-san-matiot-cembra-cantina-di-montagna","title":"Pinot Grigio Trentino DOC - San Matiot - Cembra Cantina di Montagna","description":"The Pinot Grigio Trentino DOC from Cembra Cantina di Montagna, produced in the mountainous vineyards of San Matiot, evokes a unique quality that only the altitude and specific microclimate of the Trentino region can offer. This elegant white wine presents a light straw-yellow color with greenish reflections, symbolizing its freshness and youth.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eOn the nose, the Pinot Grigio San Matiot reveals a delicate yet intensely aromatic bouquet, where notes of white-fleshed fruits, particularly pear and apple, can be recognized, along with a light touch of white wildflowers that adds a dimension of complexity and finesse. Its pronounced minerality enriches the olfactory profile with a pleasant freshness.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eOn the palate, the taste is consistent with the nose, displaying a beautiful acidity and a balanced structure. The purity of the fruit is highlighted by a silky texture and a long, persistent finish that leaves a pleasantly clean and refreshing sensation.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eThis Pinot Grigio is exemplary in its category, perfect to serve as an aperitif or to accompany light fish dishes, seafood, or vegetarian cuisine. Its elegance and freshness make it an ideal companion for a summer evening or a garden lunch.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eThe meticulous winemaking by Cembra Cantina di Montagna, which uses only selected high-quality grapes, ensures that each sip offers an authentic reflection of the alpine terroir. A wine that encapsulates the purity and enchantment of the Trentino valleys, ideal for those who appreciate high-level mountain whites.","brand":"Cembra Cantina di Montagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43751442612441,"sku":"BLU-I4441","price":10.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Pinot-Grigio-Trentino-DOC-San-Matiot-Cembra-Cantina-di-Montagna-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1678988019"},{"product_id":"gewurztraminer-trentino-doc-san-matiot-cembra-cantina-di-montagna","title":"Gewurztraminer Trentino DOC - San Matiot - Cembra Cantina di Montagna","description":"Il Gewürztraminer Trentino DOC San Matiot della Cembra Cantina di Montagna è un vino bianco aromatico che esprime in maniera eccellente il territorio d'origine. Proveniente dai vigneti situati sulle pendici montane del Trentino, questo vino si presenta con un colore giallo dorato, vibrante e luminoso. Al naso si apre con un bouquet intenso di note floreali, petali di rosa, litchi e spezie esotiche, tipiche del vitigno Gewürztraminer. In bocca è ricco e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità, che culmina in un finale lungo e persistente, con leggeri accenni di miele e frutta matura.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eNonostante l'etichetta danneggiata, il contenuto della bottiglia conserva tutta la qualità e la personalità che ci si aspetta da un prodotto di elevata fattura come questo. Ideale da abbinare a piatti di cucina asiatica, crostacei e formaggi erborinati, offre un'esperienza sensoriale che può trasformare un semplice pasto in un momento speciale. La Cembra Cantina di Montagna, con la sua ricca tradizione enologica e l'attenzione ai dettagli, garantisce un prodotto di alta gamma che rappresenta al meglio il carattere del Trentino. Perfetto per chi cerca un vino distintivo e raffinato, capace di sorprendere ad ogni sorso.","brand":"Cembra Cantina di Montagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43751445922009,"sku":"BLU-I4442","price":13.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Gewurztraminer-Trentino-DOC-San-Matiot-Cembra-Cantina-di-Montagna-Bottle-of-Italy.jpg?v=1704746779"},{"product_id":"trento-doc-spumante-brut-san-matiot-cembra-cantina-di-montagna","title":"Trento DOC Spumante Brut - San Matiot - Cembra Cantina di Montagna","description":"Il Trento DOC Spumante Brut della Cembra Cantina di Montagna, nato dalle vigorose viti che abbracciano i pendii montuosi della valle di Cembra, è un'espressione sublime del terroir trentino. La Cantina San Matiot, rinomata per la sua dedizione alla qualità e l'uso di metodi tradizionali, presenta questo spumante come un'eccellenza del suo catalogo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Trento DOC viene prodotto seguendo il metodo classico, che prevede la seconda fermentazione in bottiglia, elemento che contribuisce alla sua sofisticata effervescenza e texture cremosa. Le uve utilizzate sono principalmente Chardonnay, con una piccola aggiunta di Pinot Nero, raccolte manualmente per garantire la massima integrità del frutto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, il Trento DOC Spumante Brut di San Matiot rivela al naso un bouquet intrigante di frutta fresca, con dominanti note di mela verde e pesca bianca, arricchite da sfumature di lieviti e pane tostato, testimonianza del lungo riposo sui lieviti. Al palato, l'ingresso è vivace grazie alla sua bollicina persistente e ben integrata, che si sposa armoniosamente con una freschezza citrica e una leggera sapidità minerale. Il finale è pulito, con una piacevole persistenza aromatica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, questo spumante si abbina splendidamente anche a piatti di pesce delicati, antipasti leggeri e può egregiamente accompagnare un intero pasto, celebrando l'arte culinaria italiana in ogni sorso. Servire a una temperatura di 6-8°C per apprezzarne pienamente la gamma di sensazioni.","brand":"Cembra Cantina di Montagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46734863991122,"sku":"BLU-I4748","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Trento-DOC-Spumante-Brut-San-Matiot-Cembra-Cantina-di-Montagna-Bottle-of-Italy.jpg?v=1688639558"},{"product_id":"trento-doc-spumante-dosaggio-zero-san-matiot-cembra-cantina-di-montagna","title":"Trento DOC Spumante Dosaggio Zero - San Matiot - Cembra Cantina di Montagna","description":"The Trento DOC Spumante Dosaggio Zero \"San Matiot\" is a superb expression of the enological mastery of Cembra Cantina di Montagna, located in the heart of the Trentino mountains. This sparkling wine represents the purity and essence of the grapes, being a Dosaggio Zero, which means no sugars are added after the second fermentation. The result is an extremely pure and sincere wine.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eWith a straw-yellow color and greenish reflections, this sparkling wine reveals a very fine and persistent perlage, indicative of a long maturation on the lees that imparts complexity and olfactory harmony. On the nose, it opens with delicate notes of citrus, green apple, and a hint of toasted bread, enriched by mineral nuances that provide freshness and depth.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eOn the palate, \"San Matiot\" surprises with its perfect balance between acidity and body, offering a crisp sensation that invites the next sip. The taste is exceptionally clean, with a long, dry finish that leaves an impression of elegant freshness.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eThis sparkling wine is ideal as an aperitif, but its versatility also makes it suitable for accompanying light appetizers, fish dishes, and seafood. The absence of dosage makes it perfect for those who seek a tasting experience unaffected by additional sweetening.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eThe Trento DOC Spumante Dosaggio Zero \"San Matiot\" from Cembra Cantina di Montagna encapsulates the tradition and innovation of the Trentino region, offering a drink of refined elegance and pure varietal expression. A must for those seeking a sophisticated and genuine Italian sparkling wine.","brand":"Cembra Cantina di Montagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46734870118738,"sku":"BLU-I4747","price":24.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Trento-DOC-Spumante-Dosaggio-Zero-San-Matiot-Cembra-Cantina-di-Montagna-Bottle-of-Italy.jpg?v=1688639620"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/en\/collections\/cantina-cembra-cantina-di-montagna\/doc.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}