{"title":"Cantina Arnaldo Rivera","description":"\u003cp\u003eGamme\/étiquette issue de la coopérative Cantina Terre del Barolo ; production de Barolo de parcelles (ex. Bussia). Projet lancé en hommage au fondateur Arnaldo Rivera.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barolo-docg-bussia-arnaldo-rivera","title":"Barolo DOCG - Bussia - Arnaldo Rivera","description":"Issu de la production d'Arnaldo Rivera, ce Barolo DOCG de la sous-zone Bussia se présente avec une allure élégante et un bouquet composé. La robe est rubis avec de légères nuances grenat ; au nez, il s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, de délicates notes florales et des touches terreuses qui évoluent vers de fines épices. Le développement olfactif est mesuré et invite à la dégustation, offrant une complexité sans excès et un équilibre entre la composante fruitée et des tonalités plus austères.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il révèle une structure solide, avec des tanins perceptibles mais bien intégrés et une acidité qui soutient la dégustation. La finale est longue et laisse une empreinte saline propice aux accords avec des plats de caractère ; il convient d'être dégusté dès maintenant en respectant la température de service ou conservé en cave pour qui souhaite une harmonisation supplémentaire. Accords suggérés : viandes rouges, gibier à plume ou fromages affinés.","brand":"Arnaldo Rivera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837283754322,"sku":"GIU-11116","price":52.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BaroloDOCG-Bussia-ArnaldoRivera-min_cb22e18a-fbef-4ae4-9957-9f006b67d9e2.jpg?v=1782828310"},{"product_id":"barolo-docg-castello-arnaldo-rivera","title":"Barolo DOCG - Castello - Arnaldo Rivera","description":"Barolo DOCG - Castello - Arnaldo Rivera se présente comme un vin rouge de caractère. Dans le verre, il montre une robe rouge rubis intense avec de légers reflets grenat. Au nez, il offre un bouquet complexe : fruits rouges et noirs mûrs, notes de cerise et de prune, accompagnés d'accents épicés, de nuances terreuses et de légères touches florales. L'impression olfactive reste nette, privilégiant l'élégance plutôt que l'exubérance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il révèle une structure pleine et des tanins présents, soutenus par une acidité équilibrée qui favorise l'harmonie ; la finale est persistante et peut faire revenir des impressions fruitées et terreuses. Un court carafage est conseillé avant le service, à une température d'environ 16–18 °C. Il accompagne des plats de tradition, viandes rouges, plats mijotés et fromages affinés, et convient tant à une consommation relativement jeune qu'à une garde de quelques années selon les préférences. Sa polyvalence le rend adapté tant aux moments conviviaux qu'aux dîners plus formels.","brand":"Arnaldo Rivera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837283787090,"sku":"GIU-11113","price":52.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BaroloDOCG-Castello-ArnaldoRivera-min_1b78ed9f-a496-499d-b043-3332f2ad3769.jpg?v=1782831990"},{"product_id":"barolo-docg-monvigliero-arnaldo-rivera","title":"Barolo DOCG - Monvigliero - Arnaldo Rivera","description":"Le Barolo DOCG Monvigliero d'Arnaldo Rivera propose une interprétation mesurée du terroir, issue avec soin de la parcelle indiquée sur l'étiquette. Au verre, il se présente avec une robe rubis intense qui tend vers des nuances grenat avec l'évolution ; le profil aromatique se compose de délicates notes de fruits rouges mûrs, de légers accents terreux, d'ébauches d'épices douces et d'une délicatesse florale qui ne domine pas la matière. Le nez est soutenu par une structure tannique perceptible mais bien intégrée, qui confère à la bouche une trame affirmée sans excès.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il montre un équilibre entre fraîcheur et corps, avec des retours fruités et une persistance qui invite à un service posé : il est conseillé d'ouvrir la bouteille à l'avance ou de la carafer pour permettre aux arômes de s'épanouir. Il s'accorde avec des plats à base de viandes rouges, de gibier à plumes et de fromages affinés, et trouve également sa place auprès de préparations terrestres plus sapides. Température de service autour de 16–18 °C.","brand":"Arnaldo Rivera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837283918162,"sku":"GIU-11114","price":52.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BaroloDOCG-Monvigliero-ArnaldoRivera-min.jpg?v=1782828415"},{"product_id":"barolo-docg-ravera-arnaldo-rivera","title":"Barolo DOCG - Ravera - Arnaldo Rivera","description":"Le Barolo DOCG Ravera d'Arnaldo Rivera est un vin rouge de caractère qui exprime avec retenue le profil de son lieu d'origine. Au verre il présente une couleur rubis affirmée avec des nuances plus profondes. Le bouquet mêle des notes de fruits rouges mûrs, de fleurs sèches et de légères touches épicées, accompagnées d'arômes terreux et minéraux. En bouche il révèle une structure et un équilibre, des tanins perceptibles mais bien intégrés et une fraîcheur soutenue; la finale est persistante et laisse des souvenirs sapides et aromatiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'accorde bien avec des plats de viande rouge, des sauces riches, des rôtis et des fromages affinés. Il peut aussi accompagner des plats de gibier ou des préparations savoureuses de la cuisine traditionnelle. Avant de servir, il est conseillé de décanter pendant une trentaine de minutes pour favoriser l'ouverture des arômes et amener le vin à une température adaptée; servir de préférence à une température modérée afin de préserver la fraîcheur et l'harmonie. Idéal pour qui recherche un Barolo à la personnalité reconnaissable et à déguster avec des mets intenses.","brand":"Arnaldo Rivera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837284016466,"sku":"GIU-11115","price":52.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BaroloDOCG-Ravera-ArnaldoRivera-min.jpg?v=1782828437"},{"product_id":"barolo-docg-rocche-dellannunziata-arnaldo-rivera","title":"Barolo DOCG - Rocche dell'Annunziata - Arnaldo Rivera","description":"Le Barolo DOCG Rocche dell'Annunziata d'Arnaldo Rivera présente un profil complexe mais mesuré, destiné à qui recherche un vin de caractère sans artifices. Au nez se dégagent des notes de fruits rouges mûrs, de légères fleurs et une pointe d'épices délicates ; l'ensemble olfactif reste riche sans excès. En bouche, il offre une structure nette, des tanins perceptibles mais intégrés et une progression saline qui soutient la dégustation jusqu'à une finale persistante mais non envahissante. L'équilibre entre éléments frais et de matière invite à une dégustation attentive et réfléchie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl est conseillé de le servir à température tempérée et de l'accompagner de plats de viande, de préparations à base de champignons ou de fromages affinés, en privilégiant des accords traditionnels avec modération. Il convient aussi aux occasions où l'on souhaite savourer lentement un vin, éventuellement après quelques minutes d'aération pour laisser s'ouvrir le profil aromatique. Pour des informations précises sur le millésime et l'élevage, se référer à l'étiquette ou à la fiche technique du producteur.","brand":"Arnaldo Rivera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837284147538,"sku":"GIU-11117","price":68.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BaroloDOCG-Rocchedell_Annunziata-ArnaldoRivera-min.jpg?v=1782828462"},{"product_id":"barolo-docg-rocche-di-castiglione-arnaldo-rivera","title":"Barolo DOCG - Rocche Di Castiglione - Arnaldo Rivera","description":"Barolo DOCG Rocche di Castiglione di Arnaldo Rivera est un vin rouge de grand caractère qui interprète avec mesure la tradition du territoire. Au verre, il se présente avec une robe intense et des reflets profonds; le profil olfactif évolue à l'aération, tandis que la dégustation révèle des tanins bien dessinés, un équilibre entre structure et acidité et une persistance qui invite à la contemplation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'accorde naturellement avec des plats solides comme des braisés, des rôtis de viande rouge et des fromages à pâte dure, et supporte aussi des accords plus structurés de la cuisine régionale. Pour en apprécier au mieux les nuances, on conseille l'usage d'un grand verre et une légère oxygénation avant le service; température de service autour de 16–18 °C. Un choix indiqué pour qui recherche un Barolo de personnalité signé Arnaldo Rivera, adapté à la table et aux occasions où l'on souhaite un vin aux tons décidés mais mesurés. Sa complexité récompense une dégustation attentive.","brand":"Arnaldo Rivera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837284245842,"sku":"GIU-11120","price":68.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BaroloDOCG-RoccheDiCastiglione-ArnaldoRivera-min.jpg?v=1782828472"},{"product_id":"barolo-docg-undicicomuni-arnaldo-rivera","title":"Barolo DOCG - Undicicomuni - Arnaldo Rivera","description":"Barolo DOCG - Undicicomuni - Arnaldo Rivera présente un profil aromatique sobre et complexe. Dans le verre, il se montre d'une couleur grenat lumineuse; au nez se dégagent des notes de fruits rouges mûrs, de légères nuances épicées et une touche terreuse qui apporte une agréable profondeur. L'expression est mesurée, les arômes se développent de manière linéaire sans effets exubérants. La structure se caractérise par des tanins présents mais bien intégrés, une acidité équilibrée et un corps moyen-plein qui soutient la dégustation en laissant une sensation gustative de netteté. La finale est persistante et laisse des traces balsamiques ainsi que de légères nuances minérales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl bénéficie d'un apport modéré d'oxygène : une légère décantation peut ouvrir son profil aromatique. Température de service conseillée autour de 16–18 °C. Il s'accorde bien avec des plats à base de viande rouge, des braisés, du gibier et des fromages à pâte dure, mais peut aussi accompagner des préparations végétales savoureuses. C'est un vin à déguster calmement, en laissant émerger progressivement ses nuances sensorielles.","brand":"Arnaldo Rivera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837284344146,"sku":"GIU-11112","price":37.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BaroloDOCG-Undicicomuni-ArnaldoRivera-min.jpg?v=1782828525"},{"product_id":"barolo-docg-vignarionda-arnaldo-rivera","title":"Barolo DOCG - Vignarionda - Arnaldo Rivera","description":"Le Barolo DOCG Vignarionda d'Arnaldo Rivera se présente comme un vin rouge important, axé sur la structure et la profondeur. Au verre, il affiche une couleur vive avec des nuances qui attirent l'œil; au nez, il évolue avec délicatesse, offrant un bouquet alternant des notes de fruits mûrs, des accents terreux et un subtil éventail d'épices. L'approche olfactive est complexe mais équilibrée, les arômes s'ouvrant au fil du temps sans s'imposer, accompagnés d'une sensation de corps bien définie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il révèle des tanins présents et une structure qui soutient la dégustation, avec une acidité qui équilibre l'ensemble et rend la prise en bouche fluide et compacte. Il convient aux accords gastronomiques consistants; il est conseillé de le servir à température de cave, d'ouvrir la bouteille à l'avance pour permettre à l'ensemble de s'exprimer et d'évaluer son évolution dans le verre. Pour ceux qui le souhaitent, il peut dévoiler d'autres nuances après quelques années de garde, mais il accompagne déjà des plats riches et savoureux.","brand":"Arnaldo Rivera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837284507986,"sku":"GIU-11118","price":68.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BaroloDOCG-Vignarionda-ArnaldoRivera-min.jpg?v=1782828537"},{"product_id":"barolo-docg-villero-arnaldo-rivera","title":"Barolo DOCG - Villero - Arnaldo Rivera","description":"Barolo DOCG Villero d'Arnaldo Rivera se présente avec un profil élégant et affirmé. La robe est rubis intense avec des reflets grenat; au nez, il offre un bouquet riche et composé, où émergent des notes de fruits mûrs, de fleurs sèches et de légères épices. En bouche, la structure est solide, avec des tannins présents mais bien intégrés et une acidité qui soutient la dégustation; la finale est longue et nette, incitant à poursuivre la dégustation. C'est un vin qui exprime équilibre et soin de la matière première, sans excès, mesuré et complexe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'accorde avec des plats de caractère : viandes rôties, braisés, gibier à plumes et fromages affinés; il supporte bien les préparations savoureuses et les sauces structurées. Il est également intéressant à déguster en méditation, accompagné de planches généreuses ou lors de dîners importants. Il est conseillé d'utiliser des verres larges pour favoriser l'ouverture des arômes et de veiller à une température de service modérée afin de valoriser la fraîcheur et la trame tannique. Pour les achats en ligne, c'est une étiquette qui offre clarté et caractère, idéale pour ceux qui recherchent un Barolo au profil traditionnel et mesuré.","brand":"Arnaldo Rivera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837284540754,"sku":"GIU-11119","price":68.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BaroloDOCG-Villero-ArnaldoRivera-min.jpg?v=1782828546"},{"product_id":"langhe-doc-freisa-arnaldo-rivera","title":"Langhe DOC - Freisa - Arnaldo Rivera","description":"La Langhe DOC Freisa d'Arnaldo Rivera présente un profil franc et direct : robe rubis aux reflets violacés, au nez s'ouvrent fruits rouges des bois et cerise, accompagnés d'accents floraux et de légères épices. Le bouquet reste net et sans excès ; de délicates nuances herbacées soutiennent la dégustation. En bouche, on retrouve une fraîcheur vive, des tannins mesurés et une structure svelte favorisant l'équilibre et la fluidité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est un vin destiné à la consommation courante mais capable d'accompagnements soignés : il se marie avec charcuteries et antipasti rustiques, pâtes à la sauce tomate, viandes blanches et plats aux champignons ; il supporte aussi des fromages de maturité moyenne. Servir autour de 14–16 °C, éventuellement avec une brève aération pour atténuer la jeunesse. Conserver couché dans un endroit frais et stable ; prêt à être apprécié dans les mois à venir, avec une évolution qui privilégie fraîcheur et buvabilité.","brand":"Arnaldo Rivera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837284966738,"sku":"GIU-11121","price":18.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LangheDOC-Freisa-ArnaldoRivera-min.jpg?v=1782828907"},{"product_id":"langhe-doc-nascetta-arnaldo-rivera","title":"Langhe DOC - Nascetta - Arnaldo Rivera","description":"Ce Langhe DOC signé Arnaldo Rivera est élaboré à partir de raisins Nascetta, comme l'indique l'étiquette. Il se présente avec un caractère réservé et un bon équilibre, soutenu par une fraîcheur qui accompagne la dégustation. La structure est mesurée et orientée vers l'harmonie, privilégiant la buvabilité et une persistance modérée. Dans l'ensemble, le profil reste composé et linéaire, adapté à ceux qui recherchent une expression mesurée et soignée du cépage indiqué. L'interprétation organoleptique met l'accent sur la propreté et un profil peu intrusif.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'accorde de manière versatile avec des plats à base de poisson, de viandes blanches, de légumes et de fromages à pâte molle, ainsi qu'avec des mets de la cuisine quotidienne privilégiant la délicatesse des saveurs. Il est conseillé de le servir plutôt frais, sans nécessité de décantation. Conservé dans de bonnes conditions, il conserve ses qualités à court terme, mais il est pensé principalement pour une consommation immédiate. L'étiquette et le nom du producteur fournissent des indications claires pour l'achat.","brand":"Arnaldo Rivera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837285359954,"sku":"GIU-11122","price":19.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LangheDOC-Nascetta-ArnaldoRivera-min.jpg?v=1782828931"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/arnaldo-rivera\/custom-gradazione-14-5.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}