{"title":"Cantina Barone Ricasoli (Castello di Brolio \/ Ricasoli 1141)","description":"\u003cp\u003eInnesto è un progetto\/linea di vini ideata da Sofia Ricasoli all'interno della storica azienda di famiglia Barone Ricasoli (Castello di Brolio). Il Chianti Classico Riserva «Innesto» è un Sangiovese Riserva lanciato con la vendemmia 2021. ([decanter.com](https:\/\/www.decanter.com\/wine\/italy\/chianti-classico-the-enduring-appeal-and-resilience-of-riserva?utm_source=openai))\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chianti-classico-riserva-docg-innesto-sofia-ricasoli","title":"Chianti Classico Riserva DOCG - Innesto - Sofia Ricasoli","description":"Le Chianti Classico Riserva DOCG de Sofia Ricasoli est un vin rouge de caractère, à l'aise aussi bien au quotidien que lors d'occasions plus formelles. Au verre il présente une robe intense ; au nez s'ouvrent des parfums évoquant des fruits rouges mûrs et des nuances épicées, avec un fond terreux discret. L'attaque en bouche est équilibrée, avec des tanins présents mais bien intégrés et une bonne persistance qui laisse place à des retours fruités et à une légère salinité finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne bien les plats à base de sauce tomate, les viandes rôties et les fromages affinés, ainsi que les préparations gourmandes de la cuisine italienne. Il est conseillé de le servir à température tempérée et de l'aérer un peu avant la dégustation pour apprécier son évolution aromatique ; il convient autant à ceux qui recherchent la franchise qu'à ceux qui préfèrent des accords gastronomiques plus structurés. Il peut évoluer agréablement en bouteille.","brand":"Sofia Ricasoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54135402758482,"sku":"RICASOLI-58","price":25.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChiantiClassicoRiservaDOCG-Innesto-SofiaRicasoli-min.jpg?v=1785422986"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-docg-innesto-magnum-sofia-ricasoli","title":"Chianti Classico Riserva DOCG - Innesto - Magnum - Sofia Ricasoli","description":"Ce Chianti Classico Riserva DOCG du domaine Sofia Ricasoli se présente en magnum, idéal pour les moments conviviaux. De couleur rubis intense avec des reflets grenat, au nez il s'ouvre sur des notes de fruits rouges mûrs, des accents floraux et de légères touches épicées ; la trame aromatique évolue avec une fine minéralité qui apporte de la profondeur. En bouche il dévoile de la structure et de l'équilibre : des tanins présents mais bien intégrés, une acidité soutenue et une progression saline qui soutient la finale longue et nette.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'accorde avec des plats de la tradition toscane et des préparations à base de viandes rouges, rôtis et fromages affinés ; grâce au format magnum, il est aussi adapté aux dîners où l'on souhaite partager la bouteille. La décantation est conseillée pour des étiquettes plus riches et la température de service recommandée est d'environ 16–18 °C. Une conservation dans un environnement frais et stable peut favoriser son évolution, tout en préservant le caractère typique de l'appellation.","brand":"Sofia Ricasoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54135403053394,"sku":"RICASOLI-59","price":55.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChiantiClassicoRiservaDOCG-Innesto-SofiaRicasoli-min_b22d5978-cc06-4d1c-ba83-4ddac8e3a954.jpg?v=1785422989"},{"product_id":"rosso-toscana-igt-n-01-sofia-ricasoli","title":"Rosso Toscana IGT - N.01 - Sofia Ricasoli","description":"Le Rosso Toscana IGT N.01 proposé par Sofia Ricasoli présente un caractère sobre et immédiat, avec une couleur rubis moyenne et des reflets vifs. Au nez, on perçoit des arômes de fruits rouges mûrs, des notes légèrement épicées et des nuances florales qui s'intègrent sans forcer; l'ensemble reste net et identifiable sans excès. En bouche, on retrouve un équilibre entre des tannins souples et une fraîcheur de fond qui soutient la dégustation, avec une texture privilégiant le plaisir et une persistance discrète en finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin se marie avec des plats de la tradition toscane, des préparations à base de viandes peu grasses, des fromages demi-affinés et des pâtes savoureuses; il se prête aussi à une consommation quotidienne. Servir à une température fraîche mais non froide pour apprécier les arômes; conservé avec soin, il peut préserver ses qualités pendant quelques années, mais il est pensé pour être dégusté relativement jeune. Les indications de dégustation et d'accords sont à considérer comme indicatives.","brand":"Sofia Ricasoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54135407313234,"sku":"RICASOLI-60","price":72.47,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoToscanaIGT-N.01-SofiaRicasoli-min.jpg?v=1785424210"},{"product_id":"rosso-toscana-igt-n-01-magnum-sofia-ricasoli","title":"Rosso Toscana IGT - N.01 - Magnum - Sofia Ricasoli","description":"Le Rosso Toscana IGT N.01 de Sofia Ricasoli, présenté en magnum, est un vin qui mise sur la simplicité d'expression du territoire toscan. Il se présente avec une robe rouge intense et limpide; au nez, il évoque des fruits rouges mûrs et de petits fruits noirs, accompagnés de légères notes épicées et terreuses. En bouche, il apparaît équilibré dans sa structure, avec des tanins présents mais bien intégrés et une acidité soutenante qui préserve la fraîcheur. La progression gustative est linéaire et discrète, pensée pour une dégustation agréable et peu opulente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa bouteille magnum suggère une approche conviviale: idéale pour des dîners où le vin accompagne des plats traditionnels ou des préparations italiennes à base de viandes grillées, de sauces riches et de fromages à pâte semi-ferme. Il est conseillé de le servir légèrement frais par rapport à la température ambiante pour valoriser les arômes. Produit par Sofia Ricasoli, il se propose comme un choix polyvalent pour ceux qui recherchent un rouge toscan de caractère accessible.","brand":"Sofia Ricasoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54135409475922,"sku":"RICASOLI-61","price":147.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoToscanaIGT-N.01-SofiaRicasoli-min_cb4a3ba0-8b57-4fcc-8223-8b5eb682a0d8.jpg?v=1785424214"},{"product_id":"rosso-toscana-igt-n-01-jeroboam-sofia-ricasoli","title":"Rosso Toscana IGT - N.01 - Jeroboam - Sofia Ricasoli","description":"Le Rosso Toscana IGT N.01 au format Jeroboam de Sofia Ricasoli est un vin rouge destiné à ceux qui recherchent une expression affirmée mais mesurée en grande bouteille. À l'œil, il présente une couleur rubis profonde ; au nez, on perçoit des sensations de fruits rouges mûrs, des nuances épicées et une touche balsamique, qui contribuent à un ensemble compact sans surcharge. En bouche, les tanins sont présents mais équilibrés et la structure apporte du corps sans excès, rendant le vin accessible tant dès l'ouverture que lors d'une consommation prolongée en compagnie.\n\nIl se sert à température modérée et s'accorde de manière polyvalente : viandes rôties ou grillées, plats savoureux de la cuisine régionale et fromages à maturité moyenne. Le format Jeroboam le rend adapté aux moments conviviaux ou aux dîners collectifs où l'on souhaite partager une bouteille importante. Conservation normale en cave privée ; consommer dans un délai raisonnable pour apprécier ses qualités fraîches et fruitées.","brand":"Sofia Ricasoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54135413735762,"sku":"RICASOLI-62","price":283.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoToscanaIGT-N.01-SofiaRicasoli-min_bf19a947-7a80-4f2c-aca7-fce25d98c77e.jpg?v=1785424212"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/barone-ricasoli-castello-di-brolio-ricasoli-1141.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}