{"title":"Cantina Acquesi","description":null,"products":[{"product_id":"acquesi-moscato-asti-docg-75cl-cuvage","title":"Moscato d'Asti DOCG - Casarito - Acquesi","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTout commence par la sélection des vins de base réalisée par le vigneron ou le « chef de cave » ; le choix minutieux est basé sur la cuvée finale qui sera le résultat de leur savant assemblage, grâce à cela chaque Spumante exprimera des caractéristiques spécifiques et particulières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eC'est ainsi qu'est née la \"Méthode Classique\", et après la première fermentation en cuves d'acier, elle prévoit la seconde fermentation en bouteille avec l'ajout de la \"liqueur de tirage\" ou d'un sirop à base de vin, de sucres, de minéraux et levures sélectionnées. Le chemin se poursuit avec la seconde fermentation en bouteille, constamment surveillée avec le contrôle des atmosphères ; plus elle est lente, plus la mousse sera persistante et fine. A l'issue de la seconde fermentation, le vin restera plus ou moins longtemps en contact avec les levures, avec dégorgement final et appoint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDans le verre, il a une belle couleur jaune paille pâle avec des reflets dorés. Le nez est large et intense, avec des notes profondes de fruits jaunes et de fleurs blanches. Le goût en bouche est doux, doux et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCasarito est bien adapté pour accompagner toutes les meilleures occasions de convivialité, en combinaison avec des desserts, en particulier avec des pâtisseries sèches et des tartes en général.\u003c\/p\u003e","brand":"Acquesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42396059631833,"sku":"MGM-018","price":10.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Moscato-d-Asti-DOCG-Annata-2020-75-cl-Cantina-Acquesi-bottle-of-italy.jpg?v=1744720419"},{"product_id":"acquesi-brachetto-d-acqui-docg","title":"Brachetto d'Acqui DOCG - Acquesi","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eUna beva che nasce da uve fragranti Brachetto che spicca al palato per la grande finezza e piacevolezza. Un prodotto brioso e fresco, una vinificazione effettuata come da tradizione, con una naturale inclinazione ad accompagnare il dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si può ammirare il suo colore rosso vivo con spuma vivace. Al naso salgono aromi di scorza d'agrumi e sentori di rosa bulgara. All'assaggio il gusto risulta decisamente dolce, equilibrato e morbido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia l'abbinamento ai dessert, si sposa tuttavia egregiamente con i formaggi freschi.\u003c\/p\u003e","brand":"Acquesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42396059697369,"sku":"MGM-019","price":10.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Brachetto-d-Acqui-DOCG-Annata-2020-75-cl-Cantina-Acquesi-bottle-of-italy_98df36c3-1f38-4db0-99da-6a0c708169d5.jpg?v=1643660418"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/cantina-acquesi\/custom-gradazione-5-5.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}