{"title":"Cantina Ammura","description":null,"products":[{"product_id":"nerello-mascalese-etna-rosso-ammura","title":"Nerello Mascalese - Etna Rosso - Ammura","description":"Né sur les pentes du volcan Etna, l’Ammura Nerello Mascalese est un vin rouge qui reflète profondément le caractère de son territoire. Produit entièrement avec le cépage autochtone Nerello Mascalese, ce Etna Rosso offre une parfaite harmonie entre minéralité et élégance, fruit des vignes cultivées sur des sols volcaniques riches en cendres et en sable de lave. L’affinage, généralement effectué en fûts de chêne, confère complexité et soyeux au palais, tout en maintenant intacte la fraîcheur typique de cette région.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, se dévoilent des arômes de fruits rouges mûrs, tels que cerises et framboises, accompagnés de délicates notes épicées et d’une légère senteur d’herbes méditerranéennes. La structure est équilibrée, avec des tanins raffinés soutenant une longue persistance. Idéal pour accompagner les rôtis de viandes rouges, les fromages affinés ou les plats de la tradition sicilienne, Ammura représente l’essence du volcan en bouteille, capable d’exprimer toute la force et la nature complexe de l’Etna Rosso.","brand":"Ammura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50638858584402,"sku":"Tom-A2AMR","price":20.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Nerello-Mascalese-Etna-Rosso-Ammura-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1745500270"},{"product_id":"carricante-etna-bianco-ammura","title":"Carricante - Etna Bianco - Ammura","description":"Le Carricante Ammura est un vin blanc provenant des pentes de l’Etna, un terroir unique et propice à la culture de ce cépage autochtone sicilien. La dénomination Etna Bianco souligne l'origine volcanique du sol, riche en minéraux, qui confère au vin une fraîcheur et une sapidité distinctives.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Carricante utilisé est cultivé dans des vignobles en haute altitude, où le climat frais favorise une maturation lente des raisins, sublimant l’équilibre entre acidité et aromaticité. L’élevage se fait en acier inoxydable, préservant la pureté des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de légères notes de pierre volcanique, perceptibles également en bouche avec une agréable persistance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal compagnon des plats à base de poisson, fruits de mer et fromages frais, cet Etna Bianco exprime avec élégance la minéralité et l’élégance d’un terroir unique, se confirmant parmi les meilleurs interprètes du autochtone Carricante.","brand":"Ammura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50638859305298,"sku":"Tom-A2AMB","price":20.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Carricante-Etna-Bianco-Ammura-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1745822133"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/cantina-ammura\/formaggi.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}