{"title":"Cantina Ballabio","description":null,"products":[{"product_id":"spumante-extra-brut-farfalla-ballabio","title":"Spumante Extra Brut Farfalla - Ballabio","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Extra Brut Farfalla de la cave Ballabio est une expression raffinée et recherchée de la méthode classique, créée dans les vignobles luxuriants de la région. Ce spumante se distingue par son caractère vif et sa structure équilibrée, offrant une gorgée qui reflète la maîtrise de la vinification artisanale de Ballabio.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa couleur est un jaune pâle cristallin avec des reflets verdâtres, tandis que les bulles fines et persistantes offrent un perlage délicat et invitant. Au nez, on perçoit un bouquet complexe où émergent des senteurs de fruits frais, des notes d'agrumes et une légère touche de pain grillé, grâce à l'affinage sur lies. En bouche, le Farfalla révèle une acidité d’une fraîcheur extraordinaire, équilibrée par une légère onctuosité qui le rend persistant et harmonieux.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eParfait comme apéritif, il se marie à merveille aussi avec des entrées légères, des plats à base de poisson ou de fruits de mer. Son élégance le rend approprié pour des occasions spéciales et des célébrations. Le soin dans la production et l'attention aux détails font de ce spumante un choix prestigieux pour les amateurs de bulles de qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Ballabio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48589796737362,"sku":"bottle-01612","price":26.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Farfalla-Ballabio-bottle-of-italy.png?v=1723821413"},{"product_id":"spumante-rose-extra-brut-farfalla-ballabio","title":"Spumante Rosé Extra Brut Farfalla - Ballabio","description":"\u003cp\u003eLaissez-vous séduire par l'élégance du Spumante Rosé Extra Brut Farfalla de Ballabio, une perle rare dans le paysage des vins mousseux italiens. Produit avec une attention méticuleuse dans le respect des traditions viticoles, ce spumante exprime au mieux la typicité du terroir. Sa couleur est d'un rose délicat et invitant, avec des effervescences persistantes qui caressent le verre.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAu nez, il s'ouvre avec un bouquet intrigant de fruits rouges, en particulier des notes de fraise et de framboise, qui se fondent avec une légère touche florale. L'entrée en bouche est vigoureuse mais équilibrée, avec une fraîcheur qui persiste grâce à une acidité bien équilibrée. L'Extra Brut, avec son faible résidu sucré, met en avant une sensation de pureté et de précision, le rendant extrêmement agréable à boire et adapté à diverses occasions.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdéal en apéritif, il s'accompagne merveilleusement bien avec des hors-d'œuvre légers, des plats à base de poisson et fruits de mer, ou comme compagnon raffiné des dîners à base de sushi. L'expérience gustative se termine par une finale persistante et agréablement fraîche, laissant le désir d'une autre gorgée. Un incontournable pour les amateurs de spumanti rosés raffinés et de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Ballabio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48589796770130,"sku":"bottle-01666","price":29.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ballabio-rose-bottle-of-italy.jpg?v=1723820062"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/cantina-ballabio\/extra-brut.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}