{"title":"Cantina Borgo dei Posseri","description":null,"products":[{"product_id":"brut-millesimato-trento-doc-borgo-dei-posseri","title":"Brut Millesimato - Trento DOC - Borgo dei Posseri","description":"Le Brut Millesimato de Borgo dei Posseri représente une excellence de la région de Trente, véritable expression de la dénomination Trento DOC. Obtenu exclusivement à partir de raisins Pinot Nero et Chardonnay sélectionnés dans les vignobles situés à haute altitude, ce vin mousseux renferme en lui la fraîcheur et la minéralité typiques du territoire alpin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa prise de mousse se fait selon la méthode classique, avec un long séjour sur lies qui confère complexité et finesse. Au verre, il se présente avec un perlage fin et persistant, tandis qu’au nez s’ouvrent des arômes de fruits à chair blanche, comme la pomme et la poire, accompagnés de délicates notes florales et d'une touche de croûte de pain. Le goût est équilibré, vif, avec une acidité vibrante qui équilibre une sapidité élégante et une finale de bonne persistance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait en apéritif, ce Brut Millesimato se marie parfaitement avec des plats de poisson délicats, des crustacés et des hors-d’œuvre raffinés, valorisant chaque gorgée par sa fraîcheur raffinée et son caractère distinctif du Trentin.","brand":"Borgo dei Posseri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782681465170,"sku":"CDV-43","price":25.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Brut-Millesimato-Trento-DOC-Borgo-dei-Posseri-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747393731"},{"product_id":"brut-millesimato-trento-doc-borgo-dei-posseri-magnum","title":"Brut Millesimato - Trento DOC - Borgo dei Posseri - Magnum","description":"Le Brut Millesimato Borgo dei Posseri, interprétation authentique de l’appellation Trento DOC, est un vin effervescent d’un caractère et d’une finesse extraordinaires. Produit dans la célèbre région de Trente, il valorise principalement le cépage Chardonnay, typique de la zone, cultivé avec dévouement et respect pour le territoire montagneux. La refermentation traditionnelle en bouteille assure des bulles fines et une structure équilibrée, tandis que le long affinage sur lies ajoute complexité et profondeur au bouquet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, il offre des arômes élégants de croûte de pain, d’amande grillée et de fruits frais à chair blanche, avec des nuances minérales rappelant la pierre mouillée et l’herbe fraîchement coupée. En bouche se perçoit un goût frais, vibrant, soutenu par une acidité agréable qui invite à la gorgée suivante et dévoile une trame crémeuse et enveloppante. La version Magnum, en plus de représenter un objet de collection, permet une maturation plus lente et harmonieuse, exaltant la complexité organoleptique du vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des entrées de la mer, des crustacés et des plats à base de poisson, ce Brut Millesimato exprime pleinement l’élégance et la raffinement des effervescents trentins.","brand":"Borgo dei Posseri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782681694546,"sku":"CDV-44","price":58.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Brut-Millesimato-Trento-DOC-Borgo-dei-Posseri-Bottle-of-Italy-min_766130e2-b290-401e-8b7b-72a1421b8589.jpg?v=1747393764"},{"product_id":"brut-rose-trento-doc-borgo-dei-posseri","title":"Brut Rosé - Trento DOC - Borgo dei Posseri","description":"Le Brut Rosé Trento DOC de Borgo dei Posseri se distingue par l'élégance et la fraîcheur typiques des bulles alpines, expression pure du territoire trentin. Obtenu à partir d'un assemblage privilégiant le Pinot Noir, ce mousseux raconte les collines ensoleillées de la Vallagarina, où d'importantes variations thermiques mûrissent les raisins en leur conférant structure et complexité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa méthode classique avec laquelle il est produit garantit une longue refermentation en bouteille, essentielle pour développer une mousse fine et persistante et affiner des arômes délicats. Au nez se dégage un bouquet harmonieux de petits fruits rouges, tels que fraises des bois et cerises, avec de légères notes florales et des accents de croûte de pain, signe du long contact avec les levures.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il se présente vif, équilibré par l'élégance d'une trame acide fraîche qui donne du dynamisme et du plaisir. La persistance est marquée par des rappels fruités et une touche minérale typique du terroir d'origine. Idéal avec des entrées de la mer, sushi ou plats à base de viande blanche, ce Brut Rosé magnifie chaque moment de célébration avec une simplicité raffinée.","brand":"Borgo dei Posseri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782681825618,"sku":"CDV-45","price":30.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Brut-RosA_-Trento-DOC-Borgo-dei-Posseri-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747394072"},{"product_id":"riserva-brut-nature-trento-doc-borgo-dei-posseri","title":"Riserva Brut Nature - Trento DOC - Borgo dei Posseri","description":"Le Riserva Brut Nature de Borgo dei Posseri se distingue comme l'expression authentique de la raffinée tradition des vins effervescents du Trentin, dans la renommée dénomination Trento DOC. Produit exclusivement avec des raisins Chardonnay, cultivés sur les versants ensoleillés de la montagne, ce vin effervescent incarne la pureté et l'élégance typiques du territoire.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e L'affinage prolongé sur lies confère à ce Brut Nature une complexité aromatique riche et raffinée, avec des notes délicates de fleurs blanches, de croûte de pain et une nuance minérale rappelant la richesse des sols montagneux. En bouche, il se révèle frais et vibrant, avec une bulle fine et persistante qui caresse le palais et un équilibre salin qui met en valeur sa structure sans jamais l'alourdir.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Parfait en apéritif ou accompagné de plats de la mer sophistiqués, carpaccios, crustacés et fromages frais, le Riserva Brut Nature sublime chaque occasion par son élégance sobre et son caractère affirmé, rendant hommage à la tradition du Trento DOC et à la passion de Borgo dei Posseri. Un véritable joyau œnologique qui raconte le terroir trentin à chaque gorgée.","brand":"Borgo dei Posseri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782682022226,"sku":"CDV-46","price":33.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Riserva-Brut-Nature-Trento-DOC-Borgo-dei-Posseri-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747400088"},{"product_id":"bianco-dei-posseri-vigneti-delle-dolomiti-igt-borgo-dei-posseri","title":"Bianco dei Posseri - Vigneti delle Dolomiti IGT - Borgo dei Posseri","description":"Le Bianco dei Posseri de Borgo dei Posseri est une expression lumineuse du territoire des Dolomites, une zone où les reliefs montagneux favorisent des conditions microclimatiques uniques pour la viticulture. Cette dénomination IGT Vigneti delle Dolomiti raconte des vignes nichées sur des pentes ensoleillées, où l’amplitude thermique souligne la fraîcheur et la richesse aromatique des raisins.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe vin se caractérise par un bouquet fragrante, où s’entrelacent de délicates notes florales et des senteurs fruitées d’agrumes et de pomme verte, avec une base minérale rappelant la pierre calcaire du territoire. En bouche, il se présente équilibré, avec une acidité vibrante et une agréable sapidité qui allonge sa finale, en faisant un compagnon polyvalent à table. L’affinage se fait principalement en acier pour préserver la fraîcheur et l’intégrité des sensations aromatiques.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait avec des plats de poisson, des entrées délicates et des fromages frais, le Bianco dei Posseri est une bouteille capable de transmettre la pureté et la verticalité des Dolomites, idéale pour ceux qui recherchent un vin blanc vif et territorial.","brand":"Borgo dei Posseri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782682186066,"sku":"CDV-47","price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BiancodeiPosseri-VignetidelleDolomitiIGT-BorgodeiPosseri-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747401659"},{"product_id":"furiel-sauvignon-blanc-vigneti-delle-dolomiti-igt-borgo-dei-posseri","title":"Furiel - Sauvignon Blanc Vigneti delle Dolomiti IGT - Borgo dei Posseri","description":"Le Furiel de Borgo dei Posseri est un Sauvignon Blanc qui naît au cœur des Vigneti delle Dolomiti, l’une des régions viticoles les plus fascinantes du Trentin-Haut-Adige. Ce territoire, caractérisé par un microclimat frais dû à l’altitude et à l’influence des montagnes dolomitiques, confère au vin une fraîcheur extraordinaire et une surprenante complexité aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe cépage Sauvignon Blanc, cultivé avec un soin extrême, exprime ici sa personnalité la plus authentique, dominée par des arômes intenses d’herbes aromatiques, d’agrumes, et une délicate touche de fruits exotiques. La méthode de vinification adoptée par Borgo dei Posseri privilégie la mise en valeur des caractéristiques variétales, avec une fermentation attentive qui préserve la vivacité et la pureté des profils olfactifs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Furiel se révèle élégant et enveloppant, avec un équilibre entre une acidité vibrante et une douceur, une finale persistante aux notes minérales, typiques du sol dolomitique. Parfait en apéritif ou accompagné de plats à base de poisson, crustacés ou viandes blanches, ce vin apporte à table toute la fraîcheur et l’authenticité du territoire alpin.","brand":"Borgo dei Posseri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782682972498,"sku":"CDV-48","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Furiel-SauvignonBlancVignetidelleDolomitiIGT-BorgodeiPosseri-min.jpg?v=1769683635"},{"product_id":"rosso-dei-posseri-merlot-vigneti-delle-dolomiti-igt-borgo-dei-posseri","title":"Rosso dei Posseri - Merlot Vigneti delle Dolomiti IGT - Borgo dei Posseri","description":"Le Rosso dei Posseri de Borgo dei Posseri est un Merlot qui incarne la parfaite synthèse entre le cépage international et l’unicité du territoire des Dolomites. Cultivé en vignobles d’altitude, il bénéficie d’importantes amplitudes thermiques qui confèrent au fruit une fraîcheur vibrante et une complexité aromatique distinctive. La dénomination IGT Vigneti delle Dolomiti souligne une zone d’exception, où le climat alpin et les sols riches en minéraux donnent au vin une structure harmonieuse et une élégance particulière.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAprès une fermentation attentive et un affinage savant, souvent en fûts de chêne, ce Merlot se présente avec une couleur rubis intense, enrichie de parfums fruités de cerise, de prune et de notes d’épices douces qui s’intègrent à des souvenirs balsamiques et de légères nuances de vanille. En bouche, il est doux et enveloppant, avec des tanins soyeux qui en garantissent la longévité, ainsi qu'une finale agréablement persistante et fraîche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal à associer avec des plats de viande rouge, des rôtis et des fromages affinés, le Rosso dei Posseri est une expression élégante et raffinée du Merlot montagnard, capable de surprendre ceux qui recherchent qualité et terroir à chaque gorgée.","brand":"Borgo dei Posseri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782683169106,"sku":"CDV-49","price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-dei-Posseri-Merlot-Vigneti-delle-Dolomiti-IGT-Borgo-dei-Posseri-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747400340"},{"product_id":"pinot-nero-vigneti-delle-dolomiti-igt-borgo-dei-posseri","title":"Pinot Nero - Vigneti delle Dolomiti IGT - Borgo dei Posseri","description":"Le Pinot Nero de Borgo dei Posseri naît dans le territoire pittoresque des Vigneti delle Dolomiti IGT, une zone réputée caractérisée par l'altitude et les variations thermiques qui confèrent aux grappes une élégance unique. Ce cépage précieux, cultivé avec soin dans des vignobles situés entre les montagnes, exprime ici une personnalité raffinée, fruit d'un terroir qui allie fraîcheur et minéralité. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'affinage, réalisé avec attention en fûts de chêne, permet au vin de développer des arômes complexes et harmonieux, où s'entrelacent des notes de petits fruits rouges, comme la cerise et la framboise, à des touches épicées délicates et légèrement fumées. En bouche, il se présente équilibré, frais, avec des tannins souples et une agréable persistance qui invite à une nouvelle gorgée. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eExcellent compagnon pour les risottos aux champignons, les viandes blanches et les fromages à pâte molle, ce Pinot Nero est un véritable ambassadeur de sa terre, capable de raconter avec élégance l'histoire viticole des Dolomites et de Borgo dei Posseri. Un choix parfait pour ceux qui recherchent un vin alliant caractère et finesse dans une gorgée harmonieuse et enveloppante.","brand":"Borgo dei Posseri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782683300178,"sku":"CDV-50","price":16.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pinot-Nero-Vigneti-delle-Dolomiti-IGT-Borgo-dei-Posseri-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747399453"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/cantina-borgo-dei-posseri\/doc.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}