{"title":"Cantina Cascina Chicco","description":null,"products":[{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-docg-cascina-chicco","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut DOCG - Cascina Chicco","description":"Questo Spumante Metodo Classico Extra Brut DOCG di Cascina Chicco è una celebrazione dell'eleganza e della maestria nella vinificazione. Prodotto nelle rinomate terre del Piemonte, questo sparkling wine esprime al meglio le tradizioni enologiche della regione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAlla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, caratterizzato da un perlage fine e persistente. Al naso, sprigiona un bouquet complesso e raffinato, con note floreali di biancospino e fiori d'acacia, seguite da sentori di frutta a polpa bianca come mela e pera, unite a richiami di crosta di pane e lievito, frutto della lunga rifermentazione in bottiglia e della prolungata sosta sui lieviti.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, la freschezza e la sapidità si fondono in un equilibrio perfetto, offrendo una spumeggiante vivacità che ravviva i sensi. Gli aromi percepiti all'olfatto si ritrovano coerentemente in bocca, accresciuti da un finale lungo e piacevolmente asciutto, tipico degli Extra Brut.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, questo Spumante Metodo Classico si sposa perfettamente con piatti di pesce, crostacei e sushi, ma è anche ottimo con formaggi freschi e carni bianche. La cura e la passione di Cascina Chicco nella produzione di questo vino garantiscono un'esperienza enogastronomica di alto livello, perfetta per accompagnare momenti di festa e convivialità.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48254201823570,"sku":"bottle-01410","price":18.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/metodo-classico-extra-brut-cascina-chicco-bottle-of-italy.jpg?v=1716563646"},{"product_id":"barbera-d-alba-doc-granera-alta-cascina-chicco","title":"Barbera d’alba DOC - Granera Alta - Cascina Chicco","description":"Immergiti nell'autentico gusto del Piemonte con la Barbera d'Alba DOC Granera Alta di Cascina Chicco. Questo vino rosso esprime con eleganza le caratteristiche distintive del vitigno Barbera coltivato su terreni di collina. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino intenso, punteggiato da riflessi violacei che ne attestano la giovinezza e vitalità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, offre un bouquet avvolgente e complesso: sentori di frutti rossi maturi come ciliegia e mora si fondono armoniosamente con note floreali di viola e sfumature speziate di vaniglia e pepe nero, frutto di un sapiente affinamento in legno. Questa combinazione di profumi rende ogni sorso un'esperienza olfattiva affascinante.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, la Barbera d'Alba DOC Granera Alta si distingue per la sua struttura equilibrata e la sua acidità vivace, tipica del vitigno, che le conferisce una freschezza invidiabile. I tannini sono morbidi e ben integrati, mentre il gusto pieno e avvolgente conduce a un finale persistente e armonioso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti della tradizione piemontese come agnolotti al ragù e brasato al Barolo, ma si abbina splendidamente anche con formaggi stagionati e carni alla griglia. La Granera Alta di Cascina Chicco rappresenta un classico che sa emozionare, perfetto per chi desidera scoprire il vero carattere del Barbera d'Alba.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48254201856338,"sku":"bottle-01411","price":12.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barbera-d-alba-granera-alta-chicco-bottle-of-italy.jpg?v=1716814700"},{"product_id":"nebbiolo-langhe-doc-cascina-chicco","title":"Nebbiolo Langhe DOC - Cascina Chicco","description":"La Nebbiolo Langhe DOC di Cascina Chicco è un vino rosso che esprime la vera essenza dei vitigni piemontesi. Prodotto interamente con uve Nebbiolo, questo vino offre un'esperienza sensoriale unica, frutto di una cura meticolosa in vigna e di un'accurata vinificazione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl calice, presenta un colore rosso rubino con riflessi granati che rispecchiano la sua nobile origine. Al naso, si aprono profumi intensi e complessi di frutti rossi maturi, tra cui spiccano ciliegia e lampone, accompagnati da note floreali di viola e nuances speziate tipiche del vitigno. Sul palato, il Nebbiolo Langhe DOC si distingue per la sua struttura armoniosa e l'equilibrio tra tannini vellutati e una piacevole freschezza. La persistenza finale è lunga e avvolgente, con un retrogusto che richiama sensazioni di liquirizia e tabacco.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino si presta perfettamente ad abbinamenti con piatti tradizionali della cucina piemontese, come brasati, tagliolini al tartufo e formaggi stagionati. La Nebbiolo Langhe DOC di Cascina Chicco rappresenta una scelta eccellente per chi desidera assaporare un esempio autentico della tradizione vitivinicola delle Langhe, racchiusa in ogni sorso. L'attenzione ai dettagli durante ogni fase della produzione testimonia l'impegno di Cascina Chicco nel trasmettere la qualità e la passione che distinguono i loro vini.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48254201954642,"sku":"bottle-01412","price":12.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/nebbiolo-langhe-cascina-chicco-bottle-of-italy.jpg?v=1716563870"},{"product_id":"roero-riserva-valmaggiore-docg-cascina-chicco","title":"Roero Riserva Valmaggiore DOCG - Cascina Chicco","description":"Il Roero Riserva Valmaggiore DOCG di Cascina Chicco è un vino rosso che esprime al meglio le caratteristiche del Nebbiolo, vitigno principe del Piemonte. Prodotto con uve selezionate dall'omonimo vigneto, questo vino offre un'esperienza di degustazione ricca e complessa.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAlla vista, il Roero Riserva Valmaggiore si presenta con un colore granato brillante, tipico dei grandi Nebbioli invecchiati. Al naso, emergono subito sentori di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, accompagnati da note floreali di rosa e viola. Con l'evoluzione nel bicchiere, si aprono profumi più complessi di spezie dolci, tabacco, cuoio e lievi sfumature balsamiche.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino si distingue per la sua struttura elegante e ben equilibrata, sostenuta da tannini fini e ben integrati. La freschezza acida, tipica del Nebbiolo, dona una piacevole vivacità, garantendo una lunga persistenza al palato. Il Roero Riserva Valmaggiore è un vino corposo ma delicato, che evolve splendidamente nel tempo grazie alla sua capacità di invecchiamento.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino si abbina perfettamente con piatti della cucina piemontese come brasati, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Per apprezzarne appieno le qualità, si consiglia di decantarlo e servirlo a una temperatura di circa 18-20°C. Un vino che cattura l'essenza della tradizione vitivinicola del Roero, firmato dalla passione e dall'esperienza della cantina Cascina Chicco.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48254202085714,"sku":"bottle-01413","price":18.94,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/roero-valmaggiore-riserva-bottle-of-italy.jpg?v=1716814592"},{"product_id":"barbaresco-docg-cascina-chicco","title":"Barbaresco DOCG - Cascina Chicco","description":"Cascina Chicco ci regala un'esperienza sensoriale unica con il suo Barbaresco DOCG, un vino che incarna la tradizione e l'eleganza del territorio piemontese. Questo vino rosso, ottenuto da uve 100% Nebbiolo, è frutto di una vinificazione accurata che rispecchia rispettosamente i valori della DOCG.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl calice, si presenta con un colore rosso granato intenso, caratteristico dei Nebbiolo di alta qualità. Al naso, il Barbaresco DOCG di Cascina Chicco offre un bouquet complesso e affascinante, con profumi di frutti di bosco maturi, ciliegia e note floreali che richiamano la rosa e la violetta. A questi si uniscono eleganti sentori terziari di spezie dolci, vaniglia e tabacco, frutto di un affinamento in legno.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il vino si distingue per una struttura robusta, accompagnata da tannini setosi e ben integrati. La buona acidità, tipica del vitigno Nebbiolo, assicura freschezza e longevità, rendendo questo Barbaresco un compagno ideale per piatti strutturati quali arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eCascina Chicco, con questo Barbaresco, celebra la profondità e l'eleganza del terroir Langarolo, offrendo un vino che si presta sia a un immediato consumo sia a un interessante invecchiamento, per apprezzarne l'evoluzione nel tempo. Un autentico gioiello enologico per gli amanti dei grandi rossi italiani.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48254202151250,"sku":"bottle-01414","price":25.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barbaresco-noce-grande-cascina-chicco-bottle-of-italy.jpg?v=1716561866"},{"product_id":"barolo-docg-cascina-chicco","title":"Barolo DOCG - Cascina Chicco","description":"Il Barolo DOCG di Cascina Chicco è un vino che incarna appieno l’eccellenza dei vini piemontesi. Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, questo Barolo si distingue per la sua complessità e profondità, tipica dei grandi vini di Langa. Alla vista, si presenta con un colore rosso granato intenso, segno di una maturazione accurata.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl bouquet aromatico è ricco e variegato, con note di frutti rossi maturi, come ciliegia e mora, accompagnate da sentori floreali di viola e sfumature speziate di liquirizia, tabacco e cacao. L'affinamento in botti di rovere dona al vino ulteriori strati di complessità, rivelando delicate note di vaniglia e spezie dolci.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il Barolo DOCG di Cascina Chicco è strutturato e ben equilibrato, con tannini robusti ma morbidi, che avvolgono il gusto e lo rendono persistente. L'acidità vivace e ben integrata aggiunge freschezza e longevità al vino. La lunga persistenza aromatica lascia emergere piacevoli sensazioni di cacao e tabacco sul finale.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale da abbinare a piatti importanti della cucina piemontese come brasati, arrosti e formaggi stagionati, questo Barolo esprime il meglio di sé dopo qualche anno di invecchiamento, ma risulta già godibile da subito grazie alla sua armoniosa complessità. Un vino imperdibile per gli amanti del Barolo e per chi desidera scoprire i tesori enologici del Piemonte.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48254202413394,"sku":"bottle-01415","price":29.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barolo-rocche-di-castelletto-chicco-bottle-of-italy.jpg?v=1716995446"},{"product_id":"barolo-riserva-docg-ginestra-cascina-chicco","title":"Barolo Riserva DOCG - Ginestra - Cascina Chicco","description":"Il Barolo Riserva DOCG Ginestra di Cascina Chicco è un autentico capolavoro dell'enologia piemontese. Proveniente dai prestigiosi vigneti situati nella rinomata zona di Ginestra, questo vino rappresenta l'apice della produzione vinicola delle Langhe. Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, varietà autoctona che prospera nel clima e nei terreni della regione, il Barolo Riserva Ginestra è caratterizzato da un lungo periodo di invecchiamento che ne esalta la complessità e la profondità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAlla vista, si presenta con un colore rosso granato intenso, con lievi sfumature aranciate tipiche dei Barolo affinati. Al naso, offre un bouquet avvolgente di profumi, dove emergono eleganti note di frutta rossa matura, violetta, tabacco, cuoio e spezie dolci, con sfumature terziarie di caffè e liquirizia. In bocca, si distingue per la sua struttura robusta ma armoniosa, con tannini decisi ma ben integrati e una freschezza che dona equilibrio e longevità al sorso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Barolo Riserva Ginestra è un vino di grande potenza e raffinatezza, ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, ma anche perfetto per momenti di meditazione. Un vino da collezione che riflette tutta la passione e la dedizione della cantina Cascina Chicco nella produzione di vini d'eccellenza.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48254202741074,"sku":"bottle-01416","price":58.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-Riserva-Ginestra-chicco-bottle-of-italy.jpg?v=1716562122"},{"product_id":"spumante-alta-langa-brut-docg-cascina-chicco","title":"Spumante Alta Langa Brut DOCG - Cascina Chicco","description":"Le Spumante Alta Langa Brut DOCG de Cascina Chicco naît dans le prestigieux territoire vallonné du Piémont, connu pour ses conditions idéales d'altitude et de variation thermique, qui confèrent élégance et complexité au vin. Principalement produit à partir de raisins Pinot Noir et Chardonnay, ce spumante se distingue par la méthode classique de refermentation en bouteille, suivie d’un long affinage sur lies qui apporte finesse et structure au perlage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu verre, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, accompagné de parfums frais de pomme verte, d’agrumes et de légères notes de noisette torréfiée. En bouche, l'équilibre et la vivacité révèlent une acidité vibrante qui soutient une bouche complexe, enrichie d’une agréable sapidité minérale. Idéal en apéritif ou en accompagnement de plats de poisson et crustacés, mais capable de surprendre également avec des mets plus structurés. Une expression authentique et raffinée de l’Alta Langa.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50617998180690,"sku":"bottle-02092","price":26.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cascina-chicco-alta-langa-metodo-classico-extra-brut-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744983445"},{"product_id":"roero-arneis-docg-artemisio-cascina-chicco","title":"Roero Arneis DOCG Artemisio - Cascina Chicco","description":"Le Roero Arneis DOCG Artemisio de Cascina Chicco est une merveille œnologique provenant des collines du Roero, un territoire viticole fascinant du Piémont. Produit avec des raisins Arneis, ce vin exprime la pureté et la fraîcheur typiques de ce cépage autochtone, connu pour sa capacité à offrir des arômes élégants et une agréable sapidité. L’élevage se fait en acier, préservant intacts les parfums fruités de pomme verte et de poire, accompagnés de délicates notes florales d’aubépine et de fleurs des champs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, Artemisio se révèle équilibré et frais, avec une légère structure qui en valorise la buvabilité. La trame aromatique nette le rend idéal pour accompagner des entrées de poisson, des risottos légers ou des viandes blanches délicates, sublimant les saveurs sans les dominer. Un blanc qui raconte avec sincérité et grâce les caractéristiques particulières du Roero et le savoir-faire de Cascina Chicco.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50617998213458,"sku":"bottle-02093","price":11.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RoeroArneisDOCGArtemisio-CascinaChicco-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744984372"},{"product_id":"spumante-cuvee-zero-rose-extra-brut-cascina-chicco","title":"Spumante Cuvee Zero Rose’ Extra Brut - Cascina Chicco","description":"Rose pâle dans le verre, avec un perlage fin et persistant qui invite à la première gorgée. Au nez, il s'ouvre de manière immédiate et nette : petits fruits rouges, une légère note de rose sauvage et des accents d'agrumes qui ne dominent pas l'ensemble. L'interprétation est sèche et verticale, plus concentrée sur la définition du profil que sur la richesse aromatique, avec une touche de fraîcheur qui rend la gorgée vive et séduisante. La cuvée garde un équilibre subtil entre élégance et simplicité, pensée pour ceux qui recherchent de la pureté et un vin facile à boire mais de caractère.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, elle confirme une tension sapide et une sécheresse précise due au dosage zéro ; la structure est svelte mais bien définie, avec une douceur contenue qui laisse place à une acidité vibrante. C'est un vin effervescent d'apéritif élégant mais aussi capable d'accompagner des plats de la mer légers, des sushis, des carpaccios et des planches de charcuteries délicates ; il se prête également aux contextes conviviaux et aux toasts informels. Il se sert frais, autour de 6–8 °C, en flûte ou en verre tulipe pour valoriser le perlage et la persistance finale.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712015917394,"sku":"bottle-03047","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/spumante-metodo-classico-rose-cuvee-zero-cascina-chicco-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781190570"},{"product_id":"favorita-langhe-doc-cascina-chicco","title":"Favorita Langhe DOC - Cascina Chicco","description":"Favorita Langhe DOC de Cascina Chicco se présente avec un profil frais et immédiat, un blanc qui valorise la simplicité du cépage sans artifice. Au nez, on perçoit des fleurs blanches, la pêche blanche et une pointe de cédrat, accompagnées d'un subtil arôme herbacé qui apporte de la vivacité. La bouche est svelte mais concrète : acidité bien calibrée, tension saline et corps contenu permettent une progression linéaire et plaisante. La texture n'est pas envahissante, elle laisse place à la pureté et à un retour fruité qui invite au deuxième verre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il confirme une buvabilité fluide, avec des notes d'agrumes qui s'estompent en une légère veine minérale, tandis qu'une pointe d'amertume finale ajoute du caractère sans alourdir. Il est parfait pour les préparations de la mer délicates, les antipasti à base de crustacés, les risottos légers et les fromages frais ; il se prête aussi à une consommation quotidienne pour qui recherche l'élégance sans complications. Servir frais, de préférence pas glacé, pour en saisir la fraîcheur et la persistance qui en font un compagnon fiable à table.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712020963666,"sku":"bottle-03048","price":13.47,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LANGHE-FAVORITA-CHICCO-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781260241"},{"product_id":"renesio-incisa-roero-arneis-riserva-docg-cascina-chicco","title":"Renesio Incisa Roero Arneis Riserva DOCG - Cascina Chicco","description":"Renesio Incisa est un Arneis Riserva DOCG qui affiche une personnalité nette et mesurée. Au verre il se présente brillant ; le profil olfactif est dominé par des fleurs blanches et des fruits à chair blanche, avec des nuances d'agrumes et une légère herbe fraîche qui composent son caractère. On perçoit aussi des notes minérales subtiles et une sensation d'une belle matière. En bouche il équilibre fraîcheur et une belle matière : l'acidité est vive mais jamais âpre, la trame est sapide et légèrement crémeuse, avec une finale de bonne persistance qui laisse un retour d'agrumes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est un vin qui mérite l'attention et se montre polyvalent : il s'accorde aussi bien avec les produits de la mer que les premiers plats savoureux, convient aux risottos, aux viandes blanches et aux fromages moyennement affinés, mais fait aussi un excellent apéritif. Servir autour de 10–12°C pour en apprécier la pureté et les détails aromatiques ; la structure de Riserva le rend adapté à un bref affinage en cave pour qui cherche quelques années d'évolution, tout en restant plaisant et immédiat dès maintenant.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712021160274,"sku":"bottle-03049","price":19.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RENESIO-arneis-CHICCO-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781175779"},{"product_id":"rosea-luna-rosato-langhe-doc-cascina-chicco","title":"Rosea Luna Rosato Langhe DOC - Cascina Chicco","description":"Rosea Luna di Cascina Chicco est un rosé Langhe DOC qui séduit par son élégance immédiate et son agrément en bouche. Au verre il offre un rose pâle aux reflets brillants ; le profil olfactif évolue sur des notes de fruits rouges mûrs, une pointe de fleurs blanches et une subtile note herbacée qui maintient le vin vivant. Il est d'une intensité moyenne, précis et net, avec un caractère élancé qui invite à la dégustation. La dégustation est plaisante et immédiate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il apparaît frais et sapide, de corps contenu mais bien équilibré : la finale est sèche et persistante, avec des rappels de fraise et une touche minérale qui l'allonge. La structure tannique est douce, la sensation globale est fluide et convient à de nombreuses occasions. Parfait pour l'apéritif, il accompagne avec délicatesse les salades composées, les plats de poisson grillés et les viandes blanches, et s'accorde bien également avec des préparations végétariennes savoureuses. Servir frais, en évitant des températures excessivement basses pour en apprécier l'équilibre et la finesse.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712023191890,"sku":"bottle-03050","price":12.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RoseaLunaRosatoLangheDOC-CascinaChicco-min.jpg?v=1781282950"},{"product_id":"bric-loira-barbera-d-alba-doc-cascina-chicco","title":"Bric Loira Barbera d’Alba DOC - Cascina Chicco","description":"Le Bric Loira Barbera d’Alba DOC de Cascina Chicco entre dans le verre avec un profil direct et sincère : fruits rouges mûrs, cerise et framboise, accompagnés de légères nuances florales et d'une pointe d'épice noire. L'acidité typique de la Barbera lui confère vivacité et élan, tandis que la structure tannique reste agréable et bien intégrée, soutenant la gorgée sans l'alourdir. Il se présente de corps moyen, avec une agréable jutosité qui invite à une consommation immédiate mais laisse place à de petites évolutions en bouteille.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin est net et franc, avec des retours de fruit croquant et une touche sapide qui prolonge la dégustation ; la finale conserve une persistance discrète sans forçage. C'est un compagnon polyvalent pour la table : il s'accorde avec les plats de la tradition piémontaise, les pâtes au ragù peu structurées, les viandes grillées et les fromages à pâte pressée non cuite ; servir autour de 16–18 °C pour en saisir la fraîcheur et l'équilibre.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712023257426,"sku":"bottle-03051","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barbera-d-alba-bric-loira-cascina-chicco-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781259440"},{"product_id":"mompissano-nebbiolo-d-alba-doc-cascina-chicco","title":"Mompissano Nebbiolo d’Alba DOC - Cascina Chicco","description":"Un Nebbiolo d'Alba d'une belle finesse qui présente des arômes de petits fruits rouges, de pétale de rose et de légères notes terreuses et épicées, sans excès. En bouche il est frais et vibrant, soutenu par une structure tannique présente mais élégante et par une acidité vive qui garde le vin élancé ; le corps est moyen, la finale nette et de bonne persistance. On perçoit une sapidité discrète qui contribue à l'harmonie globale et invite à une nouvelle gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête aussi bien à un service quotidien qu'à des occasions plus soignées : ouvrez-la un peu à l'avance pour le laisser s'exprimer, ou décantez-le si vous recherchez plus de rondeur. Il s'accorde avec des plats à base de viande rouge peu grasse, des braisés, des champignons et des risottos savoureux, ainsi qu'avec des fromages affinés ; il supporte également des préparations à la truffe et du gibier léger. Température de service conseillée autour de 16–18 °C ; jeune il est déjà plaisant, mais après quelques années en cave il peut gagner en complexité sans perdre de fraîcheur.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712023322962,"sku":"bottle-03053","price":19.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/mompissano-nebbiolo-chicco-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781261395"},{"product_id":"montespinato-roero-docg-cascina-chicco","title":"Montespinato Roero DOCG - Cascina Chicco","description":"Montespinato est un Roero DOCG de belle personnalité signé Cascina Chicco : il présente une robe rubis brillante aux reflets légèrement grenat et un profil aromatique qui mise sur des fruits rouges compacts et des notes florales subtiles. Au nez, on perçoit des sensations de cerise et de framboise, des accents de rose et une légère épice qui donne de la profondeur sans alourdir. L'impression générale est d'élégance plus que de puissance, avec une texture fine qui invite à la dégustation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il se confirme équilibré, soutenu par une bonne acidité qui maintient la fraîcheur en bouche et par des tanins bien arrondis : le corps est moyen, la persistance agréable et la sensation finale saline. C'est un vin polyvalent à table, adapté pour accompagner des rôtis légers, des viandes blanches bien assaisonnées, des risottos et des fromages affinés ; si on le souhaite, il peut bénéficier d'une brève oxygénation avant de servir. Idéal pour qui recherche un Roero de caractère mais lisible, capable d'exprimer le terroir sans excès.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712023454034,"sku":"bottle-03054","price":14.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/roero-montespinato-chicco-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781189742"},{"product_id":"ovello-barbaresco-docg-cascina-chicco","title":"Ovello Barbaresco DOCG - Cascina Chicco","description":"Au verre, il se révèle d'un rubis transparent qui annonce l'élégance plus que la puissance. Le nez propose un profil classique : fruits rouges mûrs et pétales de rose au premier abord, puis des notes terreuses et épicées qui s'entremêlent à des accents de tabac léger et de réglisse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, la gorgée est mesurée, soutenue par une acidité vive et des tanins fins qui définissent la structure sans être âpres ; le milieu de bouche est juteux et fluide, tandis que la finale conserve une agréable sapidité et une persistance équilibrée. Il s'agit d'un Barbaresco qui allie immédiateté et capacité à évoluer en bouteille, consommable dès maintenant après un bref carafage mais susceptible de s'enrichir avec quelques années d'affinage. Il s'accorde naturellement avec des plats de viande rouge peu élaborés, des braisés et des champignons, ainsi qu'avec des fromages affinés ; dans la tradition piémontaise, il accompagne bien les pâtes aux œufs et les ragù. Servir autour de 16–18 °C pour mieux apprécier sa finesse et sa tension.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712023617874,"sku":"bottle-03055","price":33.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbaresco-Ovello-chicco-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781257560"},{"product_id":"castellinaldo-granera-alta-barbera-d-alba-doc-cascina-chicco","title":"Castellinaldo Granera Alta Barbera d’Alba DOC - Cascina Chicco","description":"Ce Barbera d'Alba présente un profil frais et direct, avec un fruit rouge net rappelant la cerise et la griotte, des nuances de prune et une légère touche florale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, il n'est pas envahissant mais offre pureté et immédiateté ; en bouche, l'acidité vive soutient un corps moyen, les tanins sont doux et bien intégrés et la buvabilité est fluide et agréable. La finale est sapide et laisse une persistance qui invite à une seconde gorgée, sans jamais perdre ni grâce ni consistance. Il se prête à un usage gastronomique quotidien et à des plats de caractère : ragù, viandes grillées, charcuterie et fromages affinés exaltent sa fraîcheur ; il fonctionne bien aussi avec des premiers plats riches. Excellente option pour qui cherche un vin structuré mais plaisant, adapté aux repas conviviaux et à la table familiale. Laissé reposer quelques années, il conserve son équilibre, mais sa force réside dans son accessibilité immédiate et sa polyvalence d'accords.","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53716335198546,"sku":"bottle-03052","price":20.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barbera-d-alba-granera-alta-cascina-chicco-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781259501"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/cantina-cascina-chicco\/custom-gradazione-13-0.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}