{"title":"Cantina Cavit","description":null,"products":[{"product_id":"teroldego-rotaliano-doc-75cl-terrazze-della-luna-cavit","title":"Terrazze della Luna - Teroldego Rotaliano DOC - Cavit","description":"Le Teroldego Rotaliano DOC \"Terrazze della Luna\" produit par Cavit offre une expérience de dégustation unique qui reflète l'excellence de cette variété autochtone du Trentin. Le Teroldego, cultivé dans les zones spécifiques de la Plaine de Rotaliana, bénéficie d'un microclimat idéal qui contribue à développer les caractéristiques riches et complexes de ce vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Teroldego Rotaliano \"Terrazze della Luna\" se présente avec une couleur rouge rubis intense, presque impénétrable, signe de sa jeunesse et de sa vitalité. Au nez, il s'ouvre avec des arômes de fruits rouges mûrs comme les prunes et les mûres, enrichis de délicats accents épicés et une légère note de réglisse, dérivée de l'élevage en bois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin est vigoureux et bien structuré. L'équilibre entre l'acidité et les tanins est impeccable, permettant ainsi une dégustation agréable mais avec une colonne vertébrale robuste. Les sensations fruitées perçues au nez se répètent en bouche, accompagnées d'une légère veine herbacée qui ajoute de la complexité à la gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'élevage en fûts de chêne permet d'harmoniser tous les éléments, laissant en bouche une sensation de grande rondeur et un arrière-goût persistant, caractéristique de ce noble cépage trentin. C'est un vin qui peut être apprécié au cours d'un repas, en particulier avec des plats de viandes rouges, de gibier ou de fromages affinés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes \"Terrazze della Luna\" de Cavit est donc un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin représentant la tradition et le territoire trentin avec élégance et force, sans renoncer à une fraîche vivacité. Idéal pour les occasions spéciales ou comme cadeau raffiné pour les amateurs de bon vin.","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39344760914092,"sku":"VAL-3702","price":7.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/terrazze-della-luna-teroldego-doc-annata-2018-cavit-75cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358307"},{"product_id":"rose-brut-doc-altemasi-cavit","title":"Rosè Brut DOC - Altemasi - Cavit","description":"Le Rosé Brut DOC d'Altemasi, produit par la célèbre cave Cavit, représente une expression superbe du vin mousseux rosé trentin. Distingué par son élégance et sa raffinement, ce mousseux est élaboré selon la méthode classique, qui implique une fermentation en bouteille, semblable à la tradition du Champagne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa couleur et l'arôme sont les premiers indicateurs de l'éclat de qualité que le Rosé Brut DOC porte en lui. La couleur est un rose délicat avec des nuances brillantes, semblable aux pétales de rose fraîchement éclos. Au nez, il présente un bouquet harmonieux et complexe, où dominent les fruits rouges comme la fraise et la framboise, finement entrelacés avec de légères notes de croûte de pain et d'amande, dues au long période de maturation sur les lies fines.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Rosé Brut DOC d'Altemasi est vigoureux mais équilibré. L'attaque est fraîche et vive, soutenue par une bulle persistante et fine qui caresse le palais, accompagnant une structure qui réussit à être délicate tout en étant expressive. Les notes de petits fruits rouges se mélangent à des sensations de brioches et une légère tonalité d'agrumes, conduisant à une finale propre et durablement aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec un contenu alcoolique modéré, il se présente comme un excellent apéritif, mais sa versatilité le rend également adapté pour accompagner le repas entier, notamment avec des plats à base de poisson ou de viandes blanches. C'est une option raffinée pour les célébrations ou pour ajouter une touche de classe à des moments conviviaux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe soin de la production, évident à chaque gorgée du Rosé Brut DOC d'Altemasi, confère à ce vin un standard qualitatif élevé, le rendant un exemplaire remarquable au sein de la production viticole de Cavit, et un choix prestigieux pour tout connaisseur.","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39717745590444,"sku":"VAL-ARO20","price":29.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Rose-Brut-DOC-Altemasi-Cantina-Cavit-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358461"},{"product_id":"trento-brut-doc-millesimato-75cl-altemasi-cavit","title":"Trento Brut DOC Millesimato Altemasi - Cavit","description":"Le Trento Brut DOC Millesimato Altemasi de Cavit est un exemple illustre de vin mousseux produit selon la méthode classique, incarnant l’excellence et l’art viticole du Trentin. Produit exclusivement à partir de raisins sélectionnés de Chardonnay, le Millesimato Altemasi est un hommage à la richesse des terres montagneuses, qui confèrent au vin fraîcheur, élégance et complexité aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec une fermentation en bouteille qui suit des standards de qualité rigoureux, ce vin mousseux mûrit sur ses levures pendant au moins 36 mois, acquérant un bouquet raffiné et sophistiqué qui tisse des notes de pain grillé, de pomme verte et de délicats accents d’amande. La perlage, très fine et persistante, renforce davantage les sensations de fraîcheur et de vivacité en bouche, le rendant un vin d’apéritif par excellence, mais aussi suffisamment versatile pour accompagner des plats à base de poisson ou des entrées délicates.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le Trento Brut DOC Millesimato Altemasi se présente avec une couleur jaune paille clair, des reflets dorés et une effervescence qui danse dans le verre, promettant une dégustation stimulante et agréable. Sa structure équilibrée et sa finition nette en font un représentant idéal de la catégorie des brut, capable de satisfaire même les palais les plus exigeants.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl est conseillé de le servir à une température de 6-8°C pour pleinement apprécier toutes ses nuances. Un vin qui parle de la tradition et de l’innovation du Trentin, se proposant comme un protagoniste incontestable lors de chaque occasion spéciale.","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42702310408409,"sku":"VAL-AM75","price":22.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/trento-brut-doc-2016-millesimato-altemasi-bottle-of-italy_54561709-c565-4342-bda5-b3cd3a275241.jpg?v=1650355529"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/cantina-cavit\/2020.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}