{"title":"Cantina Chateau Gassier","description":null,"products":[{"product_id":"esprit-gassier-chateau-gassier","title":"Esprit Gassier - Chateau Gassier","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e'Esprit Gassier du Château Gassier est un vin rosé qui représente l'élégance et le raffinement de la Provence, une région française célèbre pour ses rosés de grande qualité. Le Château Gassier, situé au cœur du Parc Naturel Régional de la Sainte-Victoire, bénéficie d'un terroir unique qui contribue à produire des vins typés, caractérisés par la fraîcheur, des arômes délicats et une agréable minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEsprit Gassier est un assemblage de cépages traditionnels de Provence, comme le Grenache, la Syrah, le Cinsault et parfois le Rolle (Vermentino), qui créent ensemble un rosé d'un grand équilibre et d'une grande complexité. Ce vin se veut le reflet de « l'esprit » de la Provence, avec sa douceur de vivre, ses paysages à couper le souffle et sa cuisine méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eA vue, il présente une robe rose pâle et brillante, typique des rosés provençaux. Au nez, Esprit Gassier offre un bouquet aromatique riche en notes de fruits frais, comme les fraises, les cerises et les pêches, enrichi de nuances florales et d'une légère touche d'épices. Fraîcheur et élégance sont les traits distinctifs de ce vin qui invite gorgée après gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, il est vif et rafraîchissant, avec une acidité bien équilibrée qui soutient les arômes fruités et garantit une longue persistance aromatique. Sa minéralité élégante et sa structure équilibrée en font un compagnon polyvalent pour diverses combinaisons gastronomiques, de la cuisine à base de poisson aux plats végétariens, des charcuteries légères aux fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEsprit Gassier est bien plus qu'un simple rosé ; c'est un hommage à la tradition viticole de Provence, conçu pour être dégusté en compagnie, peut-être par une chaude après-midi d'été ou comme ouverture élégante d'un dîner. Il reflète l'engagement du Château Gassier à produire des vins à la fois représentatifs de leur terroir et accessibles, offrant une expérience de dégustation alliant plaisir et raffinement.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Gassier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733414494546,"sku":"MERE-6058MA24","price":21.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chateau_gassier-esprit_gassier-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708704026"},{"product_id":"rosato-aop-cotes-de-provence-le-pas-du-moine-chateau-gassier","title":"Rosato AOP Cotes de Provence - Le Pas du Moine - Chateau Gassier","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Rosé AOP Côtes de Provence \"Le Pas du Moine\" du Château Gassier est un vin qui incarne l'élégance et la fraîcheur typiques des rosés de Provence. Cette région française est réputée pour la production de vins rosés parmi les plus raffinés et les plus recherchés au monde, grâce à son climat méditerranéen idéal, ses sols variés et sa longue tradition viticole qui s'exprime à travers des pratiques de vinification soignées et respectueuses du terroir. .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Château Gassier, situé au cœur du Parc Naturel Régional de la Sainte-Victoire, est un domaine viticole qui s'engage à produire des vins qui reflètent la singularité de son terroir, avec une attention particulière à la durabilité et au respect de l'environnement. \"Le Pas du Moine\" est un hommage à la nature et à l'histoire de la région, dont le nom est inspiré des sentiers parcourus par les moines de la Mont Sainte-Victoire il y a des siècles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe rosé est principalement issu d'une sélection de raisins Grenache, Syrah et Cinsault, des vignes qui contribuent à créer un équilibre parfait entre corps, arômes et acidité. La vinification se caractérise par l'utilisation de techniques modernes, telles que le pressurage direct et la fermentation à basse température, pour préserver les arômes délicats et la fraîcheur du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, \"Le Pas du Moine\" se présente avec une robe rose pâle et lumineuse, typique des rosés provençaux. Au nez, il offre un bouquet riche et invitant, avec des notes de fleurs blanches, de fruits rouges frais comme les fraises et les framboises, et une subtile touche d'agrumes, qui reflètent la complexité et l'élégance de l'assemblage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin surprend par sa vivacité et sa fraîcheur, avec une acidité bien équilibrée qui soutient sa buvabilité et rehausse ses saveurs fruitées et florales, conduisant à une finale nette et persistante, avec une légère note minérale qui ajoute de la profondeur et du caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal à l'apéritif ou accompagné de plats légers de la cuisine méditerranéenne, comme les salades d'été, les plats de poissons et fruits de mer, ou les fromages frais, le Rosé AOP Côtes de Provence \"Le Pas du Moine\" du Château Gassier est un excellent exemple de la capacité du Des rosés provençaux pour allier gourmandise et complexité, offrant une dégustation raffinée et harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Gassier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733414527314,"sku":"MERE-6059MA25","price":28.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chateau_gassier-le_pas_du_moine-meregalli_6059MA_-min.jpg?v=1776344471"},{"product_id":"aop-cotes-de-provence-le-pas-du-moine-magnum-chateau-gassier","title":"AOP Cotes de Provence - Le Pas du Moine - Magnum - Chateau Gassier","description":"\u003cp\u003eL'AOP Côtes de Provence - Le Pas du Moine - Magnum - Château Gassier est une expression raffinée et séduisante des vins rosés de Provence, produits par le domaine historique du Château Gassier. Situé au pied de la montagne Sainte-Victoire, symbole emblématique de la région, le Château Gassier bénéficie d'un microclimat idéal pour la viticulture qui, combiné à la riche diversité de ses sols, permet la production de vins typés et de grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Le Pas du Moine\" est un hommage à la nature et à l'histoire de la région, dont le nom est inspiré des chemins qu'empruntaient les moines au Moyen Âge pour traverser le massif de la Sainte-Victoire. Ce vin rosé est le résultat d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins, principalement Grenache, Syrah et Cinsault, qui confèrent au vin une complexité aromatique et une fraîcheur remarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrésentée au format Magnum, qui favorise l'évolution du vin et souligne son importance pour les grandes occasions, l'AOP Côtes de Provence Le Pas du Moine se distingue par sa robe rose pâle et brillante, caractéristique des rosés de Provence. Au nez, le vin offre un arôme délicat mais intense, avec des notes de fruits rouges, de fleurs blanches et des nuances d'agrumes et d'épices, qui reflètent la richesse de l'assemblage variétal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le rosé est vif et équilibré, avec une acidité rafraîchissante qui soutient sa structure et amplifie les sensations fruitées et florales perçues au nez. La finale est longue et harmonieuse, avec une agréable minéralité qui donne élégance et persistance à la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéale à l'apéritif, l'AOP Côtes de Provence - Le Pas du Moine du Château Gassier s'associe à merveille avec des entrées légères, des plats de poissons, une cuisine méditerranéenne et des salades fraîches. Sa polyvalence le rend également parfait pour accompagner des moments conviviaux en plein air, célébrant l'art de vivre et les saveurs de Provence.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Gassier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733414560082,"sku":"MERE-6059QA23","price":58.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chateau_gassier-le_pas_du_moine_magnum-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708704037"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/cantina-chateau-gassier.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}