{"title":"Cantina Clarabella","description":null,"products":[{"product_id":"franciacorta-brut-docg-clarabella","title":"Franciacorta Brut DOCG - Clarabella","description":"Le Franciacorta Brut DOCG de Clarabella est un vin effervescent d'une élégance extraordinaire, produit dans la célèbre région de Franciacorta en Lombardie, un territoire réputé pour ses vins mousseux de haute qualité élaborés selon la méthode classique de fermentation en bouteille, similaire à celle utilisée en Champagne française.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Franciacorta est principalement composé de raisins Chardonnay, avec l'ajout d'un petit pourcentage de Pinot Nero, qui lui confère complexité et structure. Il présente une couleur jaune paille brillant avec des reflets verdâtres, caractéristique des vins effervescents de haute qualité. Les bulles sont fines et persistantes, créant une mousse élégante et attrayante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le Franciacorta Brut DOCG de Clarabella offre un bouquet riche et complexe où se croisent des arômes de fruits à chair blanche comme la pomme et la poire, des nuances d'agrumes et des légères notes de pain grillé et de levures, dues aux 24 mois de maturation sur lies en bouteille.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin est remarquablement équilibré : son acidité vive est bien intégrée à une structure crémeuse qui remplit le palais. L'arrière-goût est long et net, avec un agréable souvenir de notes fruitées et minérales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Franciacorta Brut DOCG de Clarabella est un vin idéal en apéritif, mais grâce à sa polyvalence et à sa structure, il peut accompagner une variété de plats, des fruits de mer aux entrées légères, en passant par les viandes blanches et les fromages frais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin représente non seulement la qualité et l'élégance des grands vins effervescents italiens, mais aussi l'engagement du domaine Clarabella dans la production durable et respectueuse de l'environnement, ce qui ajoute une valeur supplémentaire à son estime. Un incontournable pour les amateurs de bons vins effervescents, qui recherchent quelque chose d'unique et spécial pour célébrer les grandes occasions.","brand":"Clarabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47577302499666,"sku":"bottle-00232","price":19.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Franciacorta-brut-docg-Clarabella-Bottle-of-Italy.jpg?v=1705577234"},{"product_id":"franciacorta-saten-docg-clarabella","title":"Franciacorta Saten DOCG - Clarabella","description":"Le Franciacorta Saten DOCG produit par la cave Clarabella est un excellent exemple de la finesse et de la qualité des vins mousseux italiens. Produit exclusivement dans la région de Franciacorta, au cœur de la Lombardie, cette variété \"Saten\" se distingue par sa crémosité et sa douceur, qui sont le résultat d'une sélection rigoureuse des raisins et d'un processus de production soigné et méticuleux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Franciacorta Saten Clarabella se caractérise par une couleur jaune paille délicate, avec des reflets dorés qui captent le regard. Les bulles sont fines et persistantes, créant une mousse élégante et accueillante. Au nez, le bouquet est complexe et séduisant, avec des notes de fruits à chair blanche tels que la pêche et la pomme, enrichies de nuances d'amande fraîche et de légers accents de pain grillé, dus à la longue période de maturation sur les levures.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, ce vin mousseux se révèle extraordinairement équilibré, avec une fraîcheur vive qui s'intègre parfaitement à sa structure crémeuse et veloutée. Les arômes de fruits mûrs se mêlent à une délicatesse beurrée et une persistance aromatique qui invite à une autre gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin est idéal en apéritif, mais grâce à sa complexité, il peut également accompagner magnifiquement des plats à base de poisson, de fruits de mer et de fromages délicats. Le Franciacorta Saten DOCG - Clarabella représente un choix excellent pour les occasions spéciales et les moments de fête, symbole incontestable de l'excellence viticole italienne dans la production de vins mousseux haut de gamme.","brand":"Clarabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47577302597970,"sku":"bottle-00233","price":21.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Franciacorta-saten-docg-Clarabella-Bottle-of-Italy.jpg?v=1705577335"},{"product_id":"franciacorta-essenza-pas-dose-docg-clarabella","title":"Franciacorta Essenza Pas Dose DOCG - Clarabella","description":"Le Franciacorta Essenza Pas Dosé DOCG de Clarabella est une expression raffinée et pure de la région de Franciacorta, célèbre pour ses vins mousseux de haute qualité produits selon la méthode classique. Ce vin particulier représente l'une des expressions les plus élégantes et sophistiquées de la cave Clarabella, dédiée à la production biologique et durable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Franciacorta Essenza Pas Dosé se distingue par son absence de dosage, c'est-à-dire l'absence de sucres ajoutés après la seconde fermentation, permettant ainsi d'explorer le véritable caractère du vin sous sa forme inchangée. Ce choix aboutit à un vin extrêmement pur et complexe, avec une fraîcheur et une minéralité prononcées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le vin se présente avec une couleur jaune paille clair et une effervescence fine et persistante, signe de la longue maturation en bouteille qui dure au moins 30 mois sur les levures. Au nez, le Franciacorta Essenza Pas Dosé offre un bouquet intrigant, avec des notes d'agrumes frais, de fleurs blanches, et des nuances de pain grillé et d'amande, dues à la longue période sur lies.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, l'absence de dosage s'exprime par une fraîcheur vive et une structure riche, soutenue par une acidité équilibrée et une minéralité saline qui se prolonge en arrière-goût. Les arômes de citron et de pomme verte se mélangent avec des touches délicates de levure et de noisette, contribuant à une finale propre et persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en apéritif, ce Franciacorta est également capable d'accompagner une variété de plats, des entrées légères aux plats à base de poisson et de fruits de mer, le rendant extrêmement polyvalent à table.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn définitive, le Franciacorta Essenza Pas Dosé DOCG de Clarabella est un vin qui célèbre la pureté du terroir et l'art vinicole de Franciacorta, recommandé aux amateurs de vins mousseux sophistiqués qui recherchent une expérience de dégustation pure et stimulante.","brand":"Clarabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47577302663506,"sku":"bottle-00234","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Franciacorta-Essenza-pas-dose-docg-Clarabella-Bottle-of-Italy.jpg?v=1705577292"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/cantina-clarabella.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}