{"title":"Cantina Colterenzio","description":null,"products":[{"product_id":"muller-thurgau-alto-adige-doc-75cl-colterenzio","title":"Muller Thurgovie Haut-Adige DOC - Colterenzio","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eLes baies Müller Thurgau, soigneusement sélectionnées lors de la récolte, proviennent des vignobles Oltradige. La vinification est réalisée en cuves inox à température contrôlée, avec un élevage toujours en acier afin de préserver l'immédiateté et le parfum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApparaît à l'œil d'une couleur jaune paille intense; au nez, il y a des notes d'herbes aromatiques mélangées à des arômes floraux et fruités, parmi lesquels se détachent des nuances de fleurs sauvages, de poire, d'abricot et une pincée de noix de muscade. En bouche, la gorgée est perçue fraîche et sapide, très agréable et bien équilibrée, avec une fermeture parfaite sur le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc fin et intense, parfait à l'apéritif ou en combinaison avec des plats de fruits de mer légèrement épicés ou avec des poissons rôtis. La combinaison avec les plats typiques de la cuisine orientale est excellente.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43555609444569,"sku":"bottle-01345","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Muller-Thurgau-Alto-Adige-DOC-75-cl-Colterenzio-bottle-of-italy.jpg?v=1675354781"},{"product_id":"gewurztraminer-alto-adige-doc-75cl-colterenzio","title":"Gewurztraminer Alto Adige DOC - Colterenzio","description":"Il Gewürztraminer Alto Adige DOC della cantina Colterenzio è un vino bianco che incarna l'espressione più autentica del terroir altoatesino. Questo vitigno aromatico, molto apprezzato per la sua complessità olfattiva, trova nella zona dell'Alto Adige un ambiente ideale per sviluppare le sue caratteristiche peculiari.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl primo sguardo, il vino si presenta con un colore giallo paglierino intenso, quasi dorato. Al naso, esplode con un potpourri di profumi floreali e fruttati: rose, litchi, agrumi e una leggera nota di spezie, tipica del Gewürztraminer. Questa complessità olfattiva si rispecchia perfettamente in bocca, dove il vino si distingue per la sua struttura piena e avvolgente, con un equilibrio armonioso tra freschezza e morbidezza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLe uve utilizzate per questo Gewürztraminer sono selezionate a mano e vinificate con grande attenzione per mantenere intatti i profumi e i sapori tipici del vitigno. La fermentazione a temperatura controllata e un affinamento sui lieviti contribuiscono a conferire maggiore profondità e persistenza al vino.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eOttimo come aperitivo, il Gewürztraminer Alto Adige DOC di Colterenzio si abbina splendidamente a piatti della cucina asiatica, formaggi erborinati e frutti di mare. Perfetto per chi cerca un vino aromatico e di grande personalità, capace di conquistare con la sua eleganza e complessità.","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43555609510105,"sku":"ACIN-MAG-01","price":12.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Gewurztraminer-Alto-Adige-DOC-75-cl-Colterenzio-bottle-of-italy.jpg?v=1675331275"},{"product_id":"moscato-giallo-alto-adige-doc-pfefferer-75cl-colterenzio","title":"Moscato Giallo Alto Adige DOC - Pfefferer - Colterenzio","description":"Le Moscato Giallo Alto Adige DOC - Pfefferer de Colterenzio est un vin blanc aromatique qui enchante par sa fraîcheur et son profil vif. Provenant des rives ensoleillées de l'Alto Adige, cette variété de Moscato Giallo est cultivée dans un habitat idéal pour développer ses arômes distinctifs et intenses.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe bouquet de ce vin est un mélange fascinant d'arômes, où se distinguent des notes de fleurs d'oranger, de pêches mûres et des nuances délicates d'épices exotiques. La particularité du Pfefferer se révèle au palais avec un goût légèrement sucré, bien équilibré par une acidité fraîche et une subtile effervescence qui ajoute une agréable vivacité à la dégustation.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa fermentation se fait à température contrôlée pour préserver l'intégrité des parfums fruités et floraux, suivie d'une courte période de maturation dans des cuves en acier inoxydable qui aide à maintenir la pureté et la fraîcheur du vin.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal en apéritif, le Moscato Giallo Alto Adige DOC - Pfefferer de Colterenzio est également un excellent accompagnement pour des plats légers à base de poisson ou une cuisine asiatique. Il est conseillé de le servir frais, entre 6 et 8 degrés Celsius, pour apprécier pleinement la gamme olfactive et gustative.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAvec sa bouteille élégante et son caractère distinctif, ce Moscato Giallo représente un ajout raffiné à la sélection de vins blancs de votre e-commerce, promettant d'attirer les passionnés des arômes et de la fraîcheur typiques des vins altoatesins.","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43555609542873,"sku":"bottle-00311","price":10.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Moscato-Giallo-Alto-Adige-DOC-Pfefferer-75-cl-Colterenzio-bottle-of-italy.jpg?v=1675354768"},{"product_id":"lagrein-alto-adige-doc-colterenzio","title":"Lagrein Alto Adige DOC - Colterenzio","description":"Au cœur de la célèbre région viticole du Haut-Adige, la cave de Colterenzio nous offre un de ses joyaux œnologiques : le Lagrein Alto Adige DOC. Ce vin rouge robuste et velouté incarne parfaitement la tradition et l'innovation qui caractérisent la vinification dans cette région.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Lagrein, cépage autochtone du Haut-Adige, se distingue par son profil aromatique particulier et par son caractère bien défini. Le vin présente une couleur rouge intense, presque impénétrable, qui annonce la richesse des arômes perçus au nez : des notes de fruits des bois mûrs, tels que mûres et framboises, se mêlent à des accents épicés de chocolat et de vanille, résultant de l'élevage en barriques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu palais, le Lagrein Alto Adige DOC de Colterenzio s'exprime avec puissance et élégance. L'attaque est vigoureuse, avec une structure tannique bien équilibrée qui soutient un corps plein et harmonieux. Les notes fruitées et épicées perçues au nez se confirment et s'enrichissent de nuances de cuir et de tabac, menant à une finale longue et persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats riches et savoureux, comme des braisés de viande rouge, du gibier à poil et des fromages affinés, ce vin est capable de transformer chaque repas en une occasion spéciale. La température de service optimale est d'environ 16-18°C, afin de mettre en valeur toutes ses qualités organoleptiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColterenzio est une cave qui écrit des pages importantes dans l'histoire de l'œnologie du Haut-Adige, et ce Lagrein en est une preuve tangible. Un vin que tout amateur devrait absolument découvrir et déguster.","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47020820037970,"sku":"bottle-00314","price":12.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Lagrein-Alto-Adige-DOC-Colterenzio-Bottle-of-Italy.jpg?v=1696933879"},{"product_id":"pinot-nero-alto-adige-doc-colterenzio","title":"Pinot Nero Alto Adige DOC - Colterenzio","description":"Le Pinot Nero Alto Adige DOC produit par la cave Colterenzio est une véritable expression d'élégance et de raffinement, caractéristiques distinctives de ce noble cépage. Située dans la zone sud-occidentale du Haut-Adige, une des régions viticoles les plus renommées d'Italie, la cave Colterenzio s'engage dans la production de vins de haute qualité qui reflètent le terroir unique de cette zone.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa bouteille de Pinot Nero Alto Adige DOC se présente avec une couleur rouge rubis délicat mais éclatant, typique de ce cépage. Au nez, le vin offre un bouquet complexe, où les notes de fruits rouges mûrs, tels que cerises et framboises, se mélangent avec des nuances légèrement épicées et une touche subtile de vanille, résultat de la maturation soignée en barriques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ chaque gorgée, le Pinot Nero de Colterenzio se révèle équilibré et harmonieux. Son acidité bien intégrée et ses tanins doux mènent à une sensation veloutée en bouche, qui laisse place à une finale persistante et agréablement aromatique. La structure de ce vin permet un excellent vieillissement, élargissant sa complexité aromatique avec le temps.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin s'accorde à merveille avec des plats à base de viandes rouges, de volaille rôtie et de fromages affinés. Il est également un excellent compagnon pour une soirée spéciale ou un repas raffiné, capable d'élever chaque repas à une expérience culinaire inoubliable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe soin et l'attention aux détails que Colterenzio dédie à la vinification de son Pinot Nero Alto Adige DOC se reflètent magnifiquement dans chaque verre, promettant une expérience gustative unique pour les amateurs de vin de qualité.","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47020845629778,"sku":"bottle-00315","price":13.51,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pinot-Nero-Alto-Adige-DOC-Colterenzio-Bottle-of-Italy_366a0e00-acd6-490a-98d9-e0bc05292155.jpg?v=1695633666"},{"product_id":"pinot-nero-alto-adige-doc-riserva-st-daniel-colterenzio","title":"Pinot Nero Alto Adige DOC Riserva - St. Daniel - Colterenzio","description":"Le Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC de St Daniel, produit par la maison Colterenzio, représente une expression élégante de ce cépage au cœur des Dolomites. Cultivé sur les versants ensoleillés de l’Alto Adige, où les écarts de température mettent en valeur la maturation des raisins, ce vin se distingue par l’équilibre entre fraîcheur et structure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinifié avec soin et vieilli en fûts de bois, il offre un bouquet de petits fruits rouges et de notes épicées, accompagnées de légères nuances herbacées et de délicates touches vanillées. En bouche, il est doux et enveloppant, avec des tanins bien intégrés et une finale persistante qui invite à une autre gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait avec des plats à base de viandes blanches, de gibier délicat ou de fromages affinés, le Pinot Nero Riserva de Colterenzio incarne l’élégance et la complexité des vins de l’Alto Adige, offrant une expérience sensorielle raffinée et authentique.","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47021351534930,"sku":"bottle-00319","price":18.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pinot-Nero-Alto-Adige-DOC-Riserva-St-Daniel-Colterenzio-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695633690"},{"product_id":"lagrein-alto-adige-doc-riserva-mantsch-colterenzio","title":"Lagrein Alto Adige DOC Riserva - Mantsch - Colterenzio","description":"Le Lagrein Alto Adige DOC Riserva \"Mantsch\" de Colterenzio est un excellent exemple de la manière dont le terroir spécifique du Haut-Adige peut être capturé et exprimé à travers une variété autochtone, le Lagrein. Ce vin est le résultat d'une sélection rigoureuse de raisins provenant des meilleures parcelles de vignobles situées dans la zone de Cornaiano, où le microclimat particulier et le sol riche confèrent un caractère distinctif au vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinification commence avec la récolte manuelle des raisins à parfaite maturation, suivie d'une macération traditionnelle pour mettre en valeur la structure et le potentiel aromatique du Lagrein. Après la fermentation, le vin mûrit pendant environ 12 mois dans des fûts de chêne, processus pendant lequel il acquiert complexité et finesse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le \"Mantsch\" se présente avec une couleur rouge rubis profond, tendant vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, il offre un bouquet intense et complexe, avec des notes de fruits des bois mûrs comme les mûres et les framboises, enrichies par des nuances de chocolat et d'épices douces dues à l'élevage en bois. La dégustation révèle un corps plein et rond, avec des tanins bien intégrés et une agréable persistance aromatique qui revient avec des accents de vanille et de poivre noir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats robustes tels que des rôtis de viande rouge, du gibier et des fromages affinés, le Lagrein Alto Adige DOC Riserva \"Mantsch\" de Colterenzio est un vin qui invite à des réflexions profondes sur les potentialités expressives de la viticulture du Haut-Adige. Sa structure le rend également adapté à un vieillissement ultérieur, pouvant évoluer de manière élégante et surprenante au fil des années.","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47021359038802,"sku":"bottle-00320","price":17.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Lagrein-Alto-Adige-DOC-Riserva-Mantsch-Colterenzio-bottle-of-italy.jpg?v=1695632739"},{"product_id":"moscato-giallo-alto-adige-doc-pfefferer-colterenzio","title":"Moscato Giallo Alto Adige DOC - Pfefferer - Colterenzio","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eColterenzio raconte les \"expressions\" de son territoire à travers ses vins. Les raisins Moscato jaune soigneusement sélectionnés proviennent des vignobles du Val d'Adige. L'élevage se fait exclusivement en cuves d'acier afin de préserver son parfum et son immédiateté.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl a une couleur jaune paille. Le profil olfactif offre des notes fruitées de pêche, de poire et de pomme finement mêlées à des arômes de noix de muscade et agrémentées de nuances herbacées. Une gorgée longue et enveloppante, harmonieuse et agréablement fraîche qui accompagne une finale agréablement citronnée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le déguster à l'apéritif, il est également parfait avec des entrées épicées et des plats de poisson délicats.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47489403322706,"sku":"bottle-02451","price":10.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Moscato-Giallo-Alto-Adige-DOC-Pfefferer-75-cl-Colterenzio-bottle-of-italy_4e8ccd1d-1972-42b6-8161-133b0e8e4de4.jpg?v=1703681155"},{"product_id":"sauvignon-alto-adige-doc-lafoa-colterenzio","title":"Sauvignon Alto Adige DOC - Lafoà - Colterenzio","description":"Le Sauvignon Alto Adige DOC - Lafoà de la cave Colterenzio est une charmante expression du cépage Sauvignon Blanc qui trouve l'une de ses expressions les plus sublimes dans les vallées fraîches et ensoleillées du Haut-Adige. Ce vin fait partie de la célèbre gamme \"Lafoà\", connue pour la production de vins exprimant avec intensité et pureté les caractéristiques variétales des raisins avec lesquels ils sont produits.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa couleur du Sauvignon Lafoà est un jaune paille vif avec des reflets verts, typique des Sauvignons de haute qualité. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet sophistiqué où dominent les notes de fruits tropicaux, comme le fruit de la passion et la mangue, accompagnées de nuances d'herbe fraîche et d'une légère touche de menthe qui ajoute une touche de fraîcheur. En bouche, son acidité est bien équilibrée et se mélange harmonieusement avec une structure corporelle moyennement pleine. La finale est persistante et propre, avec un arrière-goût qui rappelle les arômes fruités et végétaux perçus au nez.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin est parfait pour accompagner des plats à base de poisson, comme le bar au four ou le sushi, mais il se marie également idéalement avec des plats végétariens épicés ou des fromages frais de chèvre. La fraîcheur et l'élégance du Sauvignon Lafoà sont capables d'élever chaque expérience gastronomique, en faisant un vin à ne pas manquer pour les amateurs de vins blancs de qualité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa cave Colterenzio, réputée pour son engagement envers la durabilité et l'innovation, s'assure que chaque bouteille reflète non seulement le terroir unique du Haut-Adige, mais aussi leur travail méticuleux dans les vignobles et en cave. Le Sauvignon Alto Adige DOC - Lafoà est sans aucun doute une exemplification de la maîtrise de Colterenzio dans la création de vins qui sont aussi délicieux qu'expressifs de leur lieu d'origine.","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47489433567570,"sku":"bottle-00317","price":26.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sauvignon-Alto-Adige-DOC-Lafoa-Colterenzio-Bottle-of-Italy.jpg?v=1703842626"},{"product_id":"gewurztraminer-alto-adige-doc-colterenzio","title":"Gewurztraminer Alto Adige DOC - Colterenzio","description":"Le Gewurztraminer Alto Adige DOC de Colterenzio est célèbre pour son profil aromatique distinctif et son élégance raffinée. Originaire des pittoresques vallées du Haut-Adige, ce vin exprime pleinement le terroir unique de cette région montagneuse, connue pour ses sols riches et l'importante amplitude thermique entre le jour et la nuit qui contribue à préserver l'acidité et les arômes frais du raisin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDans le verre, le Gewurztraminer de Colterenzio se présente avec une couleur jaune doré intense. Au nez, le bouquet est riche en arômes, avec des notes explosives de roses, de litchi, d'épices exotiques comme le gingembre et des touches de fruits à chair jaune. Ces arômes séduisants se reflètent harmonieusement au palais, où le vin offre une structure équilibrée, enveloppante, avec une acidité bien dosée qui contribue à une agréable fraîcheur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, on ressent également des nuances de miel et une délicate minéralité qui mène à une finale longue et persistante. Ces caractéristiques rendent le Gewurztraminer de Colterenzio particulièrement polyvalent à table : il s'accorde merveilleusement bien avec des plats épicés, la cuisine asiatique, du poisson grillé ou simplement comme apéritif.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQue l'on souhaite explorer la typicité variétale d'un Gewurztraminer du Haut-Adige ou que l'on désire savourer un vin aromatique avec une grande personnalité, le Gewurztraminer Alto Adige DOC de Colterenzio représente un excellent choix et assure un impact certain pour tout amateur de vins blancs.","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47596982829394,"sku":"bottle-00313","price":12.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Gewurztraminer-Alto-Adige-DOC-75-cl-Colterenzio-bottle-of-italy_35cb647f-fe8f-4eeb-90fb-4e2ece35fa82.jpg?v=1706007616"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/cantina-colterenzio.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}