{"title":"Cantina Domaine d'Aussières","description":null,"products":[{"product_id":"blason-daussieres-domaine-daussieres","title":"Blason d'Aussières - Domaine d'Aussières","description":"\u003cp\u003eBlason d'Aussières - Domaine d'Aussières est un vin rouge produit dans la région Languedoc, dans le sud de la France, par le Domaine d'Aussières, un domaine qui fait partie du portefeuille immobilier du prestigieux domaine viticole Château Lafite Rothschild. Ce vin représente l'expression de la richesse et de la diversité du terroir languedocien, région connue pour ses paysages à couper le souffle et pour la production de vins de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine d'Aussières s'engage dans la culture de cépages traditionnels de la région, tels que la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre et le Carignan, selon des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement visant à exprimer au mieux les particularités de chaque cépage. Le Blason d'Aussières est typiquement un assemblage de ces cépages, qui associent leurs caractéristiques singulières pour créer un vin équilibré, complexe et nuancé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA vue, le Blason d'Aussières présente une couleur rouge rubis profond. Au nez, le vin offre une large palette aromatique, avec des notes de fruits rouges et noirs mûrs, d'épices, d'herbes aromatiques et une légère touche boisée, due à l'élevage en barrique. Ces arômes s’entrelacent créant un profil olfactif invitant et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin est structuré mais harmonieux, avec des tanins souples et bien intégrés qui accompagnent une riche expression de fruit. L'acidité est bien équilibrée, soutenant la fraîcheur du vin et conduisant à une finale longue et agréablement persistante, qui laisse place à des notes épicées et balsamiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal en association avec des plats de viande, des grillades, des ragoûts et des fromages affinés, le Blason d'Aussières - Domaine d'Aussières est un vin qui se distingue par sa capacité à allier la tradition viticole du Languedoc avec l'élégance et le raffinement typiques des vins liés à la famille Rothschild.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d'Aussières","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733414068562,"sku":"MERE-6041MA23","price":16.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine_d_aussieres-blason_d_aussieres-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708945307"},{"product_id":"chateau-daussieres-domaine-daussieres","title":"Chateau d'Aussières - Domaine d'Aussières","description":"\u003cp\u003eLe Château d'Aussières - Domaine d'Aussières représente l'expression d'une des propriétés viticoles les plus prestigieuses et historiques du Languedoc, en France. Ce vin rouge est produit par le Domaine d'Aussières, qui fait partie du portefeuille de domaines appartenant à la célèbre famille Rothschild, connue pour ses investissements de haute qualité dans le monde du vin. Le domaine Aussières se consacre à la production de vins qui reflètent la riche diversité et le potentiel unique des terroirs languedociens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Château d'Aussières utilise des pratiques viticoles durables et des techniques de vinification de pointe pour faire ressortir au mieux les caractéristiques des raisins sélectionnés, principalement des cépages autochtones de la région tels que la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre et le Carignan. Ces raisins confèrent au vin une structure aromatique complexe et un excellent équilibre tannique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisuellement, le Château d'Aussières présente une couleur rouge intense et profonde. Au nez se détachent des notes aromatiques de fruits rouges et noirs mûrs, enrichies de nuances d'épices, d'herbes aromatiques et d'une légère touche de vanille et de grillage, résultat du vieillissement en barrique. Ces arômes se combinent pour créer un bouquet complexe et invitant, qui invite à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin est puissant mais harmonieux, avec une riche concentration d'arômes fruités équilibrés par une acidité vive et des tanins souples et soyeux. La finale est longue et persistante, avec un agréable retour des notes épicées et grillées perçues au nez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Château d'Aussières est idéal pour accompagner les plats de viandes rouges, les gibiers, les plats riches en saveurs et les fromages affinés. Ce vin représente non seulement l'excellence œnologique du Languedoc mais offre également une expérience de dégustation qui témoigne de l'engagement du Domaine d'Aussières à produire des vins de qualité supérieure, capables de rivaliser sur la scène internationale.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d'Aussières","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733414101330,"sku":"MERE-6042MA19","price":47.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Chateau-d_Aussieres-Domaine-d_Aussieres-bottle-of-italy.jpg?v=1708955961"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/cantina-domaine-daussieres\/grenache.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}