{"title":"Cantina Fattoria Le Terrazze","description":null,"products":[{"product_id":"rosso-marche-igt-chaos-fattoria-le-terrazze","title":"Rosso Marche IGT - Chaos - Fattoria Le Terrazze","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCelui-ci est né en 1997, il est le résultat de la première récolte d'un vignoble expérimental créé pour évaluer l'adaptabilité de divers cépages italiens et français de la région des Marches, dont le Merlot et la Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes raisins, soigneusement sélectionnés, subissent le processus de fermentation dans des cuves en acier. Par la suite, le vin termine son élevage en barrique pendant une période comprise entre 12 et 18 mois, suivi d'un affinage en bouteille pendant au moins 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe vin présente une robe rubis intense et des reflets violets. D'un point de vue olfactif, il est étagé et complexe, offrant des notes fruitées, épicées et finement balsamiques. En bouche, il est délicat et la longueur des tanins confère au vin une harmonie et une douceur exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl s'accorde parfaitement avec les viandes rouges comme le steak, le steak florentin et le pigeon. Il est particulièrement adapté aux cuisines épicées et s'accorde parfaitement avec les fromages à pâte moyenne, comme les pecorinos typiques de la région des Marches.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Le Terrazze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47196935782738,"sku":"bottle-00754","price":27.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-Marche-IGT-Chaos-Fattoria-Le-Terrazze-bottle-of-Italy.jpg?v=1699015323"},{"product_id":"rosso-conero-riserva-docg-sassi-neri-fattoria-le-terrazze","title":"Rosso Conero Riserva DOCG - Sassi Neri - Fattoria Le Terrazze","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin est le résultat d'une sélection minutieuse de raisins 100% Montepulciano. Cette réserve prisée, dont la première production remonte à 1988, tire son nom de l'une des plages les plus fascinantes de la Riviera du Conero, connue sous le nom de Sassi Neri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe processus de vinification se déroule en acier, suivi d'une période de maturation en barrique qui dure de 12 à 24 mois. La phase suivante comprend un affinage supplémentaire en bouteille, qui dure au moins 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eD'une robe rubis intense aux reflets grenat, ce vin présente un bouquet aromatique d'une intensité extraordinaire. Des notes fruitées se dégagent clairement, avec de petites baies rouges du sous-bois, accompagnées de tonalités subtilement épicées et balsamiques. A la dégustation, le vin se caractérise par une entrée décisive et virile, avec des tanins riches et à la fois longs et enveloppants. La persistance gustative-olfactive est remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl accompagne à merveille les viandes rouges, les rôtis, les viandes braisées et bouillies. Excellent également en combinaison avec des plats à base de champignons et de truffes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Le Terrazze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47196939911506,"sku":"bottle-00753","price":27.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-Conero-Riserva-DOCG-Sassi-Neri-Fattoria-Le-Terrazze-bottle-of-Italy.jpg?v=1699015300"},{"product_id":"rosso-conero-doc-fattoria-le-terrazze","title":"Rosso Conero DOC - Fattoria Le Terrazze","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eObtenu à partir de raisins Montepulciano, ce vin est soumis à un processus de fermentation en acier et vieilli pendant un an dans de grands fûts de chêne ; avant d'être commercialisé, le vin continue à s'affiner en bouteille pendant une durée de 4 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl présente une teinte rouge rubis aux reflets violets, offrant un bouquet olfactif agréablement fruité, aux accents nets de cerise et de prune. En bouche, il se caractérise par une entrée douce, parfumée et pulpeuse, aux tanins harmonieux. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal pour aborder la cuisine traditionnelle des Marches. Il s'accorde bien avec les viandes blanches, les charcuteries, le pecorino de saison moyenne et le Crescia des Marches. Grâce à sa douceur et son équilibre, il peut également être apprécié à l'apéritif.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Le Terrazze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47196941844818,"sku":"bottle-00752","price":12.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-Conero-DOC-Fattoria-Le-Terrazze-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699015284"},{"product_id":"marche-chardonnay-igt-le-cave-fattoria-le-terrazze","title":"Marche Chardonnay IGT - Le Cave - Fattoria Le Terrazze","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe nom de ce vin est inspiré de la carrière historique Sirolo, située sur le Monte Conero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe moût de goutte, riche en arômes primaires, achève sa fermentation à température contrôlée pour préserver sa complexité. Le vin subit une période de vieillissement de 6 mois en acier inoxydable puis de 6 mois en bouteille avant d'être introduit sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe résultat est un vin de couleur jaune paille. Son arôme, typique du Chardonnay, révèle des notes enveloppantes de fruits tropicaux. En bouche, il se manifeste par une agréable corpulence, accompagnée d'un caractère minéral et vibrant, enrichi de tonalités hespéridées et salées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin accompagnera idéalement les plats à base de poisson, comme le ragù blanc de fruits de mer, les sardines poêlées et le turbot au four assaisonné d'olives et de pommes de terre.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Le Terrazze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47196946825554,"sku":"bottle-00751","price":11.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Marche-Chardonnay-IGT-Le-Cave-Fattoria-Le-Terrazze-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699014248"},{"product_id":"spumante-brut-metodo-classico-donna-giulia-fattoria-le-terrazze","title":"Spumante Brut Metodo Classico - Donna Giulia - Fattoria Le Terrazze","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification s'effectue en blanc cassé, à partir uniquement du moût de goutte. Après décantation et soutirage, la fermentation a lieu à une température de 18° avec l'utilisation de levures sélectionnées. La refermentation s'effectue en bouteille à l'intérieur d'une cave du XVIIIème siècle, où le vin reste en contact avec les levures pendant environ 2 ans. Par la suite, il est dégorgé et terminé par un petit ajout de liqueur d'expédition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe vin a une couleur jaune paille avec une teinte rose clair, qui tend à évoluer avec le vieillissement en prenant des nuances proches des pelures d'oignon. Des notes florales de pétales blancs et de croûte de pain émergent. En bouche, l'effervescence très fine laisse place au caractère décisif et plein du Montepulciano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDonna Giulia est le compagnon de table idéal pour tout le repas et peut également être apprécié comme vin d'apéritif. Il s'accorde bien avec les huîtres, les tartares de fruits de mer, les fritures mixtes et les olives façon Ascoli.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Le Terrazze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47196949446994,"sku":"bottle-00750","price":20.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spumante-Brut-Metodo-Classico-Donna-Giulia-Fattoria-Le-Terrazze-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1699016133"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/cantina-fattoria-le-terrazze\/doc.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}