{"title":"Cantina Livia Fontana","description":null,"products":[{"product_id":"barolo-fontanin-doc-75cl-livia-fontana","title":"Barolo \"Fontanin\" DOC - Livia Fontana","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eLes vignobles du Nebbiolo sont cultivés à Castiglione Falletto, à une altitude d'environ 300-350 m. au dessus du niveau de la mer Les vendanges se font manuellement avec une sélection rigoureuse des raisins, puis placés dans des paniers, vers la mi-octobre. L'affinage est d'environ 40 mois en fûts de chêne traditionnels, puis se poursuit en bouteille au sous-sol de la cave à température et hygrométrie contrôlées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl a une couleur rouge profond avec des reflets allant du rubis intense au grenat. Des arômes très complexes arrivent au nez, avec des arômes floraux de violette macérée et des notes balsamiques, des retours épicés rappelant la racine de réglisse et la noix de muscade. La bouche est nette, structurée avec des tanins souples mais bien définis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous recommandons l'accord avec des plats de viande rouge, des rôtis et du gibier, parfait avec des fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Livia Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43618476884185,"sku":"bottle-00155","price":41.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Barolo-Fontanin-DOC-Livia-Fontana-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1672825203"},{"product_id":"barolo-villero-docg-75cl-livia-fontana","title":"Barolo \"Villero\" DOC - Livia Fontana","description":"\u003cp\u003eLe Barolo \"Villero\" DOC de Livia Fontana est l'une des expressions les plus nobles et prestigieuses du cépage Nebbiolo, provenant de la célèbre région de Villero, au cœur du territoire du Barolo. La cave Livia Fontana, avec sa longue histoire et sa tradition viticole, se consacre à la production de vins qui sont une expression authentique du terroir et du cépage, combinant les méthodes traditionnelles avec des techniques modernes pour garantir la plus haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo \"Villero\" se distingue par sa couleur rouge grenat profond, avec des reflets orangés qui se développent avec le vieillissement. Au nez, le vin offre un bouquet complexe et étagé, avec des notes de fruits rouges mûrs, de fleurs séchées, d'épices, de tabac et une légère trace de cuir, enrichies par une subtile touche balsamique qui ajoute élégance et profondeur au profil olfactif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le \"Villero\" révèle une structure puissante mais équilibrée, avec des tanins fins et bien intégrés qui soutiennent un corps riche et complexe. L'acidité, caractéristique du Nebbiolo, est parfaitement équilibrée, contribuant à une boisson vibrante et dynamique. La finale est longue et persistante, avec un retour des notes fruitées et épicées perçues au nez, qui confirment la richesse et la complexité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal en combinaison avec des plats structurés et savoureux, comme les viandes rouges, le gibier, les plats à base de truffes et les fromages affinés, le Barolo \"Villero\" de Livia Fontana est également un vin de méditation, capable d'évoluer et de gagner en nuances de complexité au fil des années.\u003c\/p\u003e","brand":"Livia Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43618476949721,"sku":"bottle-00157","price":83.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Barolo-Villero-DOC-Livia-Fontana-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1672825229"},{"product_id":"barolo-bussia-riserva-doc-75cl-livia-fontana","title":"Barolo \"Bussia\" Riserva DOC - Livia Fontana","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eLa cave est basée à Castiglione Falletto, dans une région décidément heureuse entre Bussia et Villero. Les vignobles en propriété ont une superficie d'environ 10 hectares, principalement cultivés autour des bâtiments de l'entreprise. Une splendide entreprise familiale dirigée par Livia Fontana, qui suit les traces de son père Ettore, désormais épaulé par ses fils Lorenzo et Michele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'une couleur rouge aux reflets grenat à l'œil, le profil olfactif s'ouvre sur des parfums de rose et de quinquina, mêlés à des arômes fruités de cerises dans l'alcool et des notes balsamiques. La gorgée s'ouvre sur une structure vigoureuse, un goût avec une sapidité continue également en finale, qui fait référence à de délicieuses nuances de fruits rouges et de réglisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le combiner avec des viandes rouges grillées ou cuites au four; il est également parfait avec des plats traditionnels importants et des fromages affinés.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Livia Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43618476982489,"sku":"bottle-00159","price":122.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Barolo-Bussia-Riserva-DOC-Livia-Fontana-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1672825066"},{"product_id":"barolo-fontanin-doc-75cl-livia-fontana-1","title":"Barolo \"Fontanin\" DOC - Livia Fontana","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eLes vignobles du Nebbiolo sont cultivés à Castiglione Falletto, à une altitude d'environ 300-350 m. au dessus du niveau de la mer Les vendanges sont réalisées manuellement avec une sélection rigoureuse des raisins, puis mis en paniers, vers la mi-octobre. L'affinage dure environ 40 mois en fûts de chêne traditionnels, puis se poursuit en bouteille au sous-sol de la cave à température et humidité contrôlées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une robe rouge profond avec des reflets allant du rubis intense au grenat. Des arômes très complexes arrivent au nez, avec des arômes floraux de violette macérée et des notes balsamiques, des retours épicés rappelant la racine de réglisse et la muscade. Le goût est clair, structuré avec des tanins souples mais bien définis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous recommandons de l'accorder avec des plats de viande rouge, des rôtis et du gibier, parfait avec des fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Livia Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47166952079698,"sku":"bottle-00156","price":41.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-Fontanin-DOC-Livia-Fontana-75-cl-bottle-of-italy_47c4c6c0-0d70-448a-ae3c-d023286cb227.jpg?v=1697701902"},{"product_id":"langhe-doc-75cl-nebbiolo-livia-fontana","title":"Langhe DOC  Nebbiolo - Livia Fontana","description":"Le Langhe DOC Nebbiolo de Livia Fontana est une véritable expression d'élégance et de raffinement, un joyau provenant des collines pittoresques des Langhe, au cœur du Piémont. Ce vin incarne la tradition vinicole d'une région renommée pour ses Nebbiolo d'une qualité exceptionnelle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le Langhe DOC Nebbiolo de Livia Fontana révèle un bouquet complexe et intensément aromatique, avec des notes parfumées de fruits rouges mûrs tels que des cerises et des framboises, qui se fondent harmonieusement avec des nuances de rose fanée et des épices légères. Une légère touche de vanille et de cuir ajoute davantage de profondeur à cette symphonie olfactive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin est riche et bien structuré. Les tanins sont présents mais finement travaillés, assurant une douceur agréable qui équilibre parfaitement l'acidité vive. L'expérience gustative est prolongée et nuancée, avec un retour des notes fruitées et une finale élégante qui laisse des traces d'épices douces et un léger arrière-goût minéral.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduit dans le respect des méthodes traditionnelles, cette œuvre vinicole a été affinée dans des fûts de chêne qui contribuent à enrichir son profil sans écraser les caractéristiques variétales du Nebbiolo. Adapté à un vieillissement moyen-long, le Langhe DOC Nebbiolo de Livia Fontana promet d'évoluer magnifiquement, développant encore plus de complexités et d'harmonie avec le temps.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats robustes comme des viandes rouges rôties, du gibier ou des fromages affinés, ce vin est également parfait pour être dégusté seul, en méditant sur chaque gorgée. Un ajout précieux à toute collection de vins, le Langhe DOC Nebbiolo de Livia Fontana représente une excellente option pour les amateurs à la recherche d'une véritable expression du terroir piémontais.","brand":"Livia Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47166961189202,"sku":"bottle-01236","price":25.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Langhe-DOC-Nebbiolo-Livia-Fontana-Bottle-of-Italy_e6007e5c-a9f3-4e97-ba7e-f221f88642cd.jpg?v=1697702086"},{"product_id":"barolo-villero-doc-75cl-livia-fontana","title":"Barolo \"Villero\" DOC - Livia Fontana","description":"\u003cp\u003eLe Barolo \"Villero\" DOC de Livia Fontana est l'une des expressions les plus nobles et prestigieuses du cépage Nebbiolo, provenant de la célèbre région de Villero, au cœur du territoire du Barolo. La cave Livia Fontana, avec sa longue histoire et sa tradition viticole, se consacre à la production de vins qui sont une expression authentique du terroir et du cépage, combinant les méthodes traditionnelles avec des techniques modernes pour garantir la plus haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo \"Villero\" se distingue par sa couleur rouge grenat profond, avec des reflets orangés qui se développent avec le vieillissement. Au nez, le vin offre un bouquet complexe et étagé, avec des notes de fruits rouges mûrs, de fleurs séchées, d'épices, de tabac et une légère trace de cuir, enrichies par une subtile touche balsamique qui ajoute élégance et profondeur au profil olfactif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le \"Villero\" révèle une structure puissante mais équilibrée, avec des tanins fins et bien intégrés qui soutiennent un corps riche et complexe. L'acidité, caractéristique du Nebbiolo, est parfaitement équilibrée, contribuant à une boisson vibrante et dynamique. La finale est longue et persistante, avec un retour des notes fruitées et épicées perçues au nez, qui confirment la richesse et la complexité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal en combinaison avec des plats structurés et savoureux, comme les viandes rouges, le gibier, les plats à base de truffes et les fromages affinés, le Barolo \"Villero\" de Livia Fontana est également un vin de méditation, capable d'évoluer et de gagner en nuances de complexité au fil des années.\u003c\/p\u003e","brand":"Livia Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47166966595922,"sku":"bottle-00158","price":83.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-Villero-DOC-Livia-Fontana-75-cl-bottle-of-italy_0125af1b-1546-415f-bbbb-5051b39aed42.jpg?v=1697702173"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-superiore-livia-fontana-1","title":"Barbera d'Alba DOC Superiore - Livia Fontana","description":"\u003cp\u003eBarbera d'Alba DOC Superiore de Livia Fontana est un vin qui exprime avec élégance et force le caractère distinctif du cépage Barbera, enrichi d'un raffinement qui met en valeur sa complexité et sa structure. Issu des collines fertiles des Langhe, au cœur du Piémont, ce vin est le résultat de la passion et de l'engagement de la famille Fontana, qui depuis des générations se consacre à la production de vins de haute qualité, témoignant de l'amour pour leur territoire et pour la tradition viticole piémontaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barbera d'Alba DOC Superiore se distingue par sa couleur rouge rubis intense, avec des reflets tendant vers le violet, révélateurs de sa richesse. Au nez, il offre un bouquet complexe et séduisant, avec des notes de fruits mûrs, comme les cerises et les prunes, ainsi que des nuances d'épices, de vanille et de chocolat, résultat du passage élégant dans le bois qui ajoute de la profondeur sans dominer la fraîcheur du le vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin est riche et ample, avec un équilibre parfait entre l'acidité caractéristique du Barbera et une douceur tannique qui soutient la dégustation. La complexité aromatique se traduit par une agréable persistance gustative, avec une finale longue et harmonieuse qui invite à une dégustation ultérieure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal en combinaison avec des plats structurés et savoureux, comme les viandes rouges, les plats à base de champignons, les fromages affinés et les préparations traditionnelles piémontaises, le Barbera d'Alba DOC Superiore de Livia Fontana est également un excellent vin de méditation, capable d'évoluer et de révéler de nouvelles nuances au fil du temps. passe.\u003c\/p\u003e","brand":"Livia Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48247822418258,"sku":"bottle-01235-GIU-10136","price":22.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbera-d-Alba-DOC-Superiore-Livia-Fontana-Bottle-of-Italy_c5512228-9ecd-47b2-a916-6126ab5ecba1.jpg?v=1716465109"},{"product_id":"barolo-fontanin-doc-livia-fontana","title":"Barolo \"Fontanin\" DOC - Livia Fontana","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eLes vignobles du Nebbiolo sont cultivés à Castiglione Falletto, à une altitude d'environ 300-350 m. au dessus du niveau de la mer Les vendanges se font manuellement avec une sélection rigoureuse des raisins, puis placés dans des paniers, vers la mi-octobre. L'affinage est d'environ 40 mois en fûts de chêne traditionnels, puis se poursuit en bouteille au sous-sol de la cave à température et hygrométrie contrôlées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl a une couleur rouge profond avec des reflets allant du rubis intense au grenat. Des arômes très complexes arrivent au nez, avec des arômes floraux de violette macérée et des notes balsamiques, des retours épicés rappelant la racine de réglisse et la noix de muscade. La bouche est nette, structurée avec des tanins souples mais bien définis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous recommandons l'accord avec des plats de viande rouge, des rôtis et du gibier, parfait avec des fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Livia Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257357508946,"sku":"bottle-01237","price":42.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Barolo-Fontanin-DOC-Livia-Fontana-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1672825203"},{"product_id":"barolo-villero-doc-livia-fontana","title":"Barolo \"Villero\" DOC - Livia Fontana","description":"\u003cp\u003eLe Barolo \"Villero\" DOC de Livia Fontana est l'une des expressions les plus nobles et prestigieuses du cépage Nebbiolo, provenant de la célèbre région de Villero, au cœur du territoire du Barolo. La cave Livia Fontana, avec sa longue histoire et sa tradition viticole, se consacre à la production de vins qui sont une expression authentique du terroir et du cépage, combinant les méthodes traditionnelles avec des techniques modernes pour garantir la plus haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo \"Villero\" se distingue par sa couleur rouge grenat profond, avec des reflets orangés qui se développent avec le vieillissement. Au nez, le vin offre un bouquet complexe et étagé, avec des notes de fruits rouges mûrs, de fleurs séchées, d'épices, de tabac et une légère trace de cuir, enrichies par une subtile touche balsamique qui ajoute élégance et profondeur au profil olfactif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le \"Villero\" révèle une structure puissante mais équilibrée, avec des tanins fins et bien intégrés qui soutiennent un corps riche et complexe. L'acidité, caractéristique du Nebbiolo, est parfaitement équilibrée, contribuant à une boisson vibrante et dynamique. La finale est longue et persistante, avec un retour des notes fruitées et épicées perçues au nez, qui confirment la richesse et la complexité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal en combinaison avec des plats structurés et savoureux, comme les viandes rouges, le gibier, les plats à base de truffes et les fromages affinés, le Barolo \"Villero\" de Livia Fontana est également un vin de méditation, capable d'évoluer et de gagner en nuances de complexité au fil des années.\u003c\/p\u003e","brand":"Livia Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257363308882,"sku":"bottle-01238","price":90.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Barolo-Villero-DOC-Livia-Fontana-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1672825229"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/cantina-livia-fontana\/barolo.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}