{"title":"Cantina Mario Marengo","description":null,"products":[{"product_id":"nebbiolo-dalba-doc-valmaggiore-mario-marengo","title":"Nebbiolo d'Alba DOC - Valmaggiore - Mario Marengo","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mario Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46881058947410,"sku":"bottle-00085","price":20.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Nebbiolo-d-Alba-DOC-Valmaggiore-Mario-Marengo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691574933"},{"product_id":"barolo-docg-mario-marengo","title":"Barolo DOCG - Mario Marengo","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo DOCG produit par Mario Marengo représente une interprétation élégante et profonde de l'un des vins italiens les plus célèbres, mettant en valeur les qualités distinctives du cépage Nebbiolo au cœur de la région du Piémont. La cave Mario Marengo, située près de la commune de Barolo, est une petite entreprise familiale qui se distingue par son attachement à la qualité et une approche respectueuse du territoire et des techniques de vinification traditionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa philosophie de production de la cave met fortement l'accent sur la sélection minutieuse des raisins, provenant de vignobles situés dans certaines des meilleures zones de l'appellation Barolo. Ces vignobles bénéficient de conditions climatiques et de sols idéaux pour le Nebbiolo, nous permettant d'obtenir des raisins de la plus haute qualité, caractérisés par une maturité parfaite et une complexité aromatique exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification suit des méthodes traditionnelles, dans le but de préserver l'intégrité du fruit et de mettre en valeur les particularités variétales du Nebbiolo. Le processus comprend de longues fermentations à température contrôlée, suivies d'un vieillissement en fûts de chêne, ce qui permet d'intégrer les tanins et de développer davantage la complexité du vin sans dominer ses caractéristiques naturelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo de Mario Marengo a une couleur rouge grenat typique du Nebbiolo, offrant au nez un bouquet riche et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, de fleurs séchées, d'épices et des notes balsamiques et terreuses. En bouche, le vin exprime une élégance remarquable et un équilibre impeccable entre structure tannique, vive acidité et profondeur aromatique. Ces caractéristiques s'associent dans une finale longue et persistante, qui laisse présager un excellent potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo de Mario Marengo est un exemple de la façon dont la passion, la tradition et la connaissance du territoire peuvent converger dans l'élaboration de vins du plus haut niveau, capables de décrire la richesse et la diversité du paysage piémontais. C'est un vin qui trouve au fil du temps un allié précieux, révélant année après année de nouvelles facettes et confirmant sa position prestigieuse dans le panorama des grands rouges italiens.\u003c\/p\u003e","brand":"Mario Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46881069203794,"sku":"bottle-00087","price":33.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Mario-Marengo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691570980"},{"product_id":"barolo-docg-brunate-mario-marengo","title":"Barolo DOCG - Brunate - Mario Marengo","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo DOCG \"Brunate\" de Mario Marengo représente l'une des interprétations les plus raffinées et expressives du cépage Nebbiolo, cultivé dans l'un des crus Barolo les plus célèbres et les plus estimés, Brunate. Cette zone, située entre les communes de La Morra et Barolo, est réputée pour ses sols calcaires-marneux qui confèrent aux vins une complexité et une capacité de vieillissement extraordinaires. La cave Mario Marengo, fidèle à une philosophie de production qui privilégie la qualité et l'expression du territoire, produit un Barolo \"Brunate\" synonyme d'élégance et de puissance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisuellement, le Barolo « Brunate » de Mario Marengo présente une couleur rouge grenat intense, avec des reflets qui tendent vers l'orange en mûrissant. Au nez, il se distingue par un bouquet complexe et enveloppant, avec des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, ainsi que des nuances de violette, de rose séchée, de tabac, d'épices et une légère touche de cuir, typiques du vieillissement. de Nebbiolo en barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin exprime une structure extraordinaire, avec des tanins fins mais fermes qui s'intègrent parfaitement à une acidité équilibrée, garantissant une longue persistance gustative. La richesse aromatique perçue au nez se retrouve également en bouche, avec un élégant équilibre entre les notes fruitées et plus évoluées, qui se concluent par une finale longue et mémorable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal en combinaison avec des plats d'une grande intensité gustative, comme les viandes rouges rôties, le gibier, les plats à base de truffes et les fromages affinés, le Barolo \"Brunate\" de Mario Marengo est également un vin de méditation, qui donne des émotions uniques à ceux qui le dégustent avec attention. , révélant progressivement sa complexité et sa profondeur.\u003c\/p\u003e","brand":"Mario Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46881107378514,"sku":"bottle-00091","price":61.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Brunate-Mario-Marengo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691569930"},{"product_id":"barolo-docg-brunate-riserva-mario-marengo","title":"Barolo DOCG - Brunate Riserva - Mario Marengo","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eUn Barolo \"Brunate Riserva\" de Mario Marengo, suivant les traditions de la cave et les caractéristiques de la région de Brunate, serait probablement caractérisé par une intense complexité aromatique avec des notes de fruits rouges mûrs, de fleurs fanées, d'épices et de nuances minérales, typiques de la zone de production. Un vieillissement prolongé sous bois pourrait ajouter des couches supplémentaires de complexité, avec des notes de vanille, de tabac et de cuir, résultant en un vin d'une grande profondeur, structure et potentiel de vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet hypothétique Barolo \"Brunate Riserva\" serait idéal en combinaison avec des plats riches et intenses, comme les viandes rouges braisées, le gibier, les plats à base de truffes et les fromages affinés, démontrant la capacité des vins de Mario Marengo à accompagner avec élégance et élégance la gastronomie piémontaise et internationale. pouvoir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour des informations détaillées et une confirmation sur la production et les caractéristiques spécifiques du Barolo \"Brunate Riserva\" de Mario Marengo, il est conseillé de consulter directement la cave ou de contacter des professionnels du secteur vitivinicole.\u003c\/p\u003e","brand":"Mario Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46881120223570,"sku":"bottle-00093","price":96.51,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Brunate-Riserva-Mario-Marengo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691569964"},{"product_id":"barolo-docg-75cl-mario-marengo","title":"Barolo DOCG - Mario Marengo","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo DOCG produit par Mario Marengo représente une interprétation élégante et profonde de l'un des vins italiens les plus célèbres, mettant en valeur les qualités distinctives du cépage Nebbiolo au cœur de la région du Piémont. 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Ce terroir est réputé pour son exposition particulière et ses sols riches en marnes calcaires, qui confèrent au vin une élégance et une profondeur aromatique extraordinaires. La cave Mario Marengo, fidèle à la tradition vitivinicole piémontaise, élabore ce Barolo avec beaucoup de soin et d'attention, donnant naissance à un vin qui est un véritable hommage à la terre des Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Bricco delle Viole\" a une couleur rouge grenat brillant, tendant vers l'orange avec le vieillissement. Au nez, le vin dégage un arôme intense et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les framboises, enrichies de nuances de rose, de violette, d'épices, de tabac et d'une légère touche de cuir. Ces caractéristiques olfactives sont typiques du Nebbiolo de haute qualité et sont encore renforcées par la spécificité du terroir de Bricco delle Viole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Barolo \"Bricco delle Viole\" révèle une structure à la fois solide et élégante, avec des tanins fins mais persistants qui s'intègrent bien à l'acidité typique du Nebbiolo, conférant au vin une longue vie et un potentiel de vieillissement notable. La finale est longue et persistante, avec un retour de notes florales et fruitées, enrichies par une agréable minéralité qui laisse le palais net et satisfait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal en combinaison avec des plats riches et savoureux, comme les viandes rouges, le gibier, les plats aux champignons et les fromages affinés, le Barolo \"Bricco delle Viole\" est également un excellent vin de méditation, à savourer lentement pour en saisir toutes les nuances.\u003c\/p\u003e","brand":"Mario Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47162727301458,"sku":"bottle-00090","price":43.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Bricco-delle-Viole-Mario-Marengo-Bottle-of-Italy_4a58f81a-d466-498a-9478-6f3cb82b2eb1.jpg?v=1697620772"},{"product_id":"barolo-docg-75cl-brunate-mario-marengo","title":"Barolo DOCG - Brunate - Mario Marengo","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo DOCG \"Brunate\" de Mario Marengo représente l'une des interprétations les plus raffinées et expressives du cépage Nebbiolo, cultivé dans l'un des crus Barolo les plus célèbres et les plus estimés, Brunate. 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Après une vendange manuelle, la vinification, selon la tradition, est réalisée en rouge en cuves inox à température contrôlée, avec une phase de macération sur les peaux. Le vin vieillit ensuite environ un an en barriques de chêne français et termine son affinage par quelques mois en bouteille avant d'être introduit sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin se distingue par sa robe rouge rubis aux légers reflets grenat. Au nez, il révèle un profil aromatique élégant aux arômes délicats de petits fruits rouges, framboise, groseille, cerise, accompagnés de nuances d'herbes médicinales, de pétales de fleurs séchées, de légères notes de vanille, de racine de réglisse et d'épices. En bouche, le vin présente une structure moyenne, avec une texture tannique très fine qui s'intègre harmonieusement au fruit, enrichie de fines nuances d'arômes tertiaires. La finale est de bonne persistance, caractérisée par une fraîcheur et une saveur agréables.\u003c\/p\u003e","brand":"Mario Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47290773406034,"sku":"bottle-01265","price":23.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Nebbiolo-d-Alba-DOC-Valmaggiore-Mario-Marengo-Bottle-of-Italy_d2403cc4-64c9-411f-819f-c5004920c4db.jpg?v=1700214550"},{"product_id":"barolo-docg-brunate-m-marengo","title":"Barolo DOCG - Brunate - Mario Marengo","description":"Le Barolo DOCG Brunate de M. Marengo est un vin rouge qui incarne magnifiquement l'élégance et la complexité typiques de la région de Barolo, au cœur du Piémont. Ce vin est exclusivement produit à partir de raisins Nebbiolo, cueillis à la main dans le prestigieux cru de Brunate, reconnu pour son sol riche en marnes et en sables, ce qui confère au vin une structure et un profil aromatique distinctif.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Barolo Brunate de Marengo est soumis à une longue période de maturation dans de grands fûts de chêne, ce qui permet de développer sa complexité organoleptique. Le résultat est un vin de couleur rouge grenat profond, avec des reflets qui tendent vers l'orange avec le vieillissement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le Barolo Brunate s'ouvre sur un bouquet intense et complexe, caractérisé par des notes de fruits rouges mûrs, tels que les cerises et les prunes, accompagnées de nuances de fleurs fanées, de tabac et d'épices douces. Ces arômes s'entrelacent avec de subtiles effluves de cuir et de terre humide, ajoutant une riche complexité olfactive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin montre un beau corps et un superbe équilibre entre une robuste structure tannique et une fraîche acidité. Les notes fruitées et épicées se fondent en un long et persistant arrière-goût, qui apporte des touches élégantes de chocolat et de café.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait pour accompagner des plats de viandes rouges, du gibier et des fromages affinés, le Barolo DOCG Brunate de M. Marengo est un excellent représentant du territoire des Langhe et se montre déjà très agréable à boire, mais possède également un grand potentiel de vieillissement. Ce Barolo est un choix idéal pour les amateurs de vins complexes et structurés, désireux d'explorer la profondeur et la tradition viticole du Piémont.","brand":"Mario Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47985560813906,"sku":"GIU-10285","price":64.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barolo-docg-brunate-m-marengo-bottle-of-italy.png?v=1713266540"},{"product_id":"barolo-docg-mario-marengo-1","title":"Barolo DOCG - Mario Marengo","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo DOCG produit par Mario Marengo représente une interprétation élégante et profonde de l'un des vins italiens les plus célèbres, mettant en valeur les qualités distinctives du cépage Nebbiolo au cœur de la région du Piémont. 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Marengo est un vin rouge qui incarne magnifiquement l'élégance et la complexité typiques de la région de Barolo, au cœur du Piémont. Ce vin est exclusivement produit à partir de raisins Nebbiolo, cueillis à la main dans le prestigieux cru de Brunate, reconnu pour son sol riche en marnes et en sables, ce qui confère au vin une structure et un profil aromatique distinctif.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Barolo Brunate de Marengo est soumis à une longue période de maturation dans de grands fûts de chêne, ce qui permet de développer sa complexité organoleptique. Le résultat est un vin de couleur rouge grenat profond, avec des reflets qui tendent vers l'orange avec le vieillissement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le Barolo Brunate s'ouvre sur un bouquet intense et complexe, caractérisé par des notes de fruits rouges mûrs, tels que les cerises et les prunes, accompagnées de nuances de fleurs fanées, de tabac et d'épices douces. Ces arômes s'entrelacent avec de subtiles effluves de cuir et de terre humide, ajoutant une riche complexité olfactive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin montre un beau corps et un superbe équilibre entre une robuste structure tannique et une fraîche acidité. Les notes fruitées et épicées se fondent en un long et persistant arrière-goût, qui apporte des touches élégantes de chocolat et de café.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait pour accompagner des plats de viandes rouges, du gibier et des fromages affinés, le Barolo DOCG Brunate de M. Marengo est un excellent représentant du territoire des Langhe et se montre déjà très agréable à boire, mais possède également un grand potentiel de vieillissement. Ce Barolo est un choix idéal pour les amateurs de vins complexes et structurés, désireux d'explorer la profondeur et la tradition viticole du Piémont.","brand":"Mario Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257212019026,"sku":"bottle-01268","price":63.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barolo-docg-brunate-m-marengo-bottle-of-italy.png?v=1713266540"},{"product_id":"barolo-docg-brunate-riserva-mario-marengo-1","title":"Barolo DOCG - Brunate Riserva - Mario Marengo","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eUn Barolo \"Brunate Riserva\" de Mario Marengo, suivant les traditions de la cave et les caractéristiques de la région de Brunate, serait probablement caractérisé par une intense complexité aromatique avec des notes de fruits rouges mûrs, de fleurs fanées, d'épices et de nuances minérales, typiques de la zone de production. Un vieillissement prolongé sous bois pourrait ajouter des couches supplémentaires de complexité, avec des notes de vanille, de tabac et de cuir, résultant en un vin d'une grande profondeur, structure et potentiel de vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet hypothétique Barolo \"Brunate Riserva\" serait idéal en combinaison avec des plats riches et intenses, comme les viandes rouges braisées, le gibier, les plats à base de truffes et les fromages affinés, démontrant la capacité des vins de Mario Marengo à accompagner avec élégance et élégance la gastronomie piémontaise et internationale. pouvoir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour des informations détaillées et une confirmation sur la production et les caractéristiques spécifiques du Barolo \"Brunate Riserva\" de Mario Marengo, il est conseillé de consulter directement la cave ou de contacter des professionnels du secteur vitivinicole.\u003c\/p\u003e","brand":"Mario Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257217065298,"sku":"bottle-01269","price":98.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Brunate-Riserva-Mario-Marengo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691569964"},{"product_id":"nebbiolo-langhe-doc-2023-mario-marengo","title":"Nebbiolo Langhe DOC 2023 - Mario Marengo","description":"\u003cp\u003eLe Nebbiolo Langhe DOC 2023 de Mario Marengo est un vin de qualité qui reflète la riche tradition œnologique du Piémont. Avec une intensité rubis, ce vin révèle dès le premier regard son élégance et sa complexité. Au nez, on distingue des notes vives de fruits rouges, accompagnées de nuances de violette et de légères épices, typiques du raisin Nebbiolo.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eEn bouche, le Nebbiolo Langhe DOC 2023 montre une structure robuste mais harmonieuse, avec des tanins finement entrelacés qui promettent une bonne longévité. L'acidité est bien équilibrée, soutenant une persistance gustative riche et satisfaisante. Ce vin est idéal pour accompagner des plats de la cuisine piémontaise, comme les agnolotti del plin ou les braisés au Barolo.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eProduit avec soin par Mario Marengo, un nom respecté dans la viticulture piémontaise, ce Nebbiolo est le fruit d'une vinification attentive qui vise à exalter tout le potentiel du raisin. Il est conseillé de le décanter pendant quelques heures avant de le servir pour exprimer au mieux son caractère et sa complexité aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Mario Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49273781485906,"sku":"bottle-01264","price":16.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/langhe-nebbiolo-doc-mario-marengo.jpg?v=1726238263"},{"product_id":"dolcetto-dalba-doc-2024-mario-marengo","title":"Dolcetto d'Alba DOC 2024 - Mario Marengo","description":"De couleur rubis vif, ce Dolcetto d'Alba 2024 de Mario Marengo offre un bouquet immédiat et agréable : fruits rouges juteux, cerise et de petites notes florales sur un fond légèrement amandé qui parcourt la bouche. L'impact est frais et direct, avec des tanins doux et une structure qui reste élancée mais bien définie ; sa buvabilité fluide le rend reconnaissable pour sa concrétude plus que pour sa complexité, invitant à un second verre sans lourdeur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAdapté à une table informelle mais soignée, il s'accorde facilement avec des plats de pâtes piémontaises, des charcuteries et des fromages à affinage moyen, ou avec des plats de viande blanche et de champignons ; il est également idéal comme vin d'apéritif pour ceux qui recherchent un profil sincère et immédiat. Servir aux alentours de 14–16 °C pour en apprécier la fraîcheur et la pureté du fruit ; à déguster de préférence jeune, quand le caractère fruité est à son meilleur, sans prétention de long vieillissement.","brand":"Mario Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711964897618,"sku":"bottle-01263","price":12.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/dolcetto-dalba-mario-marengo-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781260360"},{"product_id":"vigna-pugnane-barbera-d-alba-doc-2024-mario-marengo","title":"Vigna Pugnane Barbera d’Alba DOC 2024 - Mario Marengo","description":"La Vigna Pugnane Barbera d’Alba 2024 de Mario Marengo offre un profil immédiat et sincère : au verre, il se présente d’un rouge rubis brillant aux reflets violacés, tandis que le bouquet invite avec la cerise mûre, la prune et une légère touche de petits fruits rouges, accompagnés de nuances d’épices douces et d’un soupçon herbacé qui garde l’ensemble léger. La dégustation est dominée par une acidité vibrante qui soutient le fruit, des tanins présents mais bien fondus et une structure de corps moyen qui rend le vin fluide et équilibré ; la persistance reste agréable et le souvenir final est frais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s’agit d’une Barbera conçue pour le plaisir quotidien, qui s’accorde facilement avec une cuisine rustique : charcuteries, pâtes au ragù, viandes blanches rôties et fromages mi-affinés trouveront un bon équilibre avec le vin. Servir autour de 14-16 °C pour en apprécier la fraîcheur et le profil fruité ; idéale à boire dès maintenant, elle révèle une aptitude conviviale naturelle qui valorise le repas sans le dominer.","brand":"Mario Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711964963154,"sku":"bottle-03031","price":18.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barbera-dalba-pugnane-2024-marengo-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781259749"},{"product_id":"nebbiolo-langhe-doc-2024-mario-marengo","title":"Nebbiolo Langhe DOC 2024 - Mario Marengo","description":"Ce Nebbiolo Langhe DOC 2024 de Mario Marengo montre un caractère immédiat et franc : robe rouge rubis clair et arômes de cerise, framboise et pétale de rose, avec une note épicée fraîche et un soupçon minéral qui apporte de la netteté. La texture est svelte mais définie ; l'acidité est vive et les tanins fins accompagnent la gorgée avec grâce, offrant une dégustation élégante et très fluide sans alourdir. La persistance est modérée mais nette, avec des retours fruités qui incitent à reprendre une gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il confirme fraîcheur et buvabilité, avec une finale sapide qui prolonge une agréable persistance. Il peut être dégusté dès maintenant mais bénéficie d'une brève oxygénation : quelques minutes en carafe ou dans le verre aident à ouvrir ses arômes. Il s'accorde aisément avec des risottos aux champignons, viandes blanches rôties, charcuteries et fromages demi-affinés ; il tient aussi face à des plats plus structurés s'il est servi avec soin. Température idéale 16–18 °C pour apprécier la subtile élégance et l'expression variétale du Nebbiolo.","brand":"Mario Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711964995922,"sku":"bottle-03032","price":18.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/nebbiolo-langhe-marengo-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781261688"},{"product_id":"barolo-docg-2022-mario-marengo","title":"Barolo DOCG 2022 - Mario Marengo","description":"Élégant et de caractère, le Barolo DOCG 2022 de Mario Marengo offre un profil qui évoque précision et classe. Dans le verre, il présente une robe grenat aux reflets encore vifs ; au nez, il s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, de rose fanée, une nuance d'épices douces et des notes terreuses typiques du nebbiolo. La bouche est tendue, soutenue par une acidité fraîche et des tannins serrés mais bien intégrés ; le corps est solide sans être lourd, et la densité aromatique accompagne une persistance qui invite à quelques années d'affinage en bouteille.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se marie bien avec des plats structurés : braisés, gibier en ragoût, viandes rouges et fromages affinés, mais il supporte aussi des accords plus raffinés comme des risottos riches ou des plats aux champignons. Il est conseillé d'ouvrir la bouteille une heure à l'avance ou de décanter s'il est jeune ; température de service autour de 18°C. Pour les amateurs de vins qui évoluent, il montre d'excellentes perspectives de développement en cave au cours des huit à douze prochaines années, en gardant toujours cette trame tannique et la composante minérale qui en définissent le style.","brand":"Mario Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711965192530,"sku":"bottle-02849","price":35.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barolo-2022-marengo-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781260020"},{"product_id":"barolo-docg-magnum-mario-marengo","title":"Barolo DOCG - Magnum - Mario Marengo","description":"Arômes de pétales de rose fanés et de fruits rouges mûrs, intégrés à des notes terreuses et des nuances épicées. En bouche, il se présente avec une structure solide, des tanins présents mais bien intégrés et une fraîcheur qui soutient la gorgée, offrant équilibre et une persistance agréable sans excès. La trame est posée, pas criarde, et laisse place à une progression qui évolue calmement dans le verre. Le format magnum favorise un parcours de maturation plus doux et une ouverture plus élégante du vin, idéal si on le conserve quelques années en cave ou si on le décante avant de servir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'accorde tout naturellement avec des viandes braisées, des rôtis à cuisson lente, des plats de gibier mijoté et des fromages affinés ; il fonctionne aussi très bien avec des préparations à base de champignons et de truffe. Servir à une température pas trop élevée, dans de grands verres qui valorisent le profil aromatique et la dynamique tannique.","brand":"Mario Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711965290834,"sku":"bottle-02851","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/magnum-barolo-2021-marengo-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781260563"},{"product_id":"stefano-barolo-docg-2021-mario-marengo","title":"Stefano Barolo DOCG 2021 - Mario Marengo","description":"Le Stefano Barolo DOCG 2021 de Mario Marengo exprime l'élégance typique du Nebbiolo : des arômes de cerise et de framboise frais s'entrelacent avec des notes de rose fanée, de feuille de thé et une pointe de réglisse et de poivre. Au verre, il montre une texture fine, avec une acidité vive qui soutient le fruit sans être agressive ; la structure reste linéaire et on perçoit une subtile touche terreuse qui équilibre la palette aromatique, rendant l'ensemble net et séduisant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il révèle des tanins déjà denses mais bien calibrés, fluides et légèrement sapides ; la gorgée est longue et mesurée, avec une finale persistante qui évoque les fleurs séchées et les épices douces. Il s'exprime au mieux avec des viandes rouges, des braisés et des fromages affinés ; une décantation ou quelques heures d'aération valorisent ses arômes. Température de service indicative 16-18 °C ; c'est un Barolo d'équilibre et de personnalité, prêt dès maintenant mais avec des marges d'évolution en bouteille.","brand":"Mario Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711965389138,"sku":"bottle-02848","price":41.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/stefano-barolo-2021-marengo-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781191425"},{"product_id":"bricco-delle-viole-barolo-docg-magnum-mario-marengo","title":"Bricco delle Viole Barolo DOCG - Magnum - Mario Marengo","description":"Au verre, il se présente avec une texture élégante et la profondeur typique d'un Barolo, lumineux avec des reflets grenat. Le bouquet est harmonieux et discret : roses fanées et fruits à baies rouges alternent avec des notes plus terreuses et minérales, avec des touches d'épices douces qui émergent à l'aération. Il ne cherche pas à impressionner par des excès, mais séduit par sa finesse et sa complexité croissante ; le profil aromatique reste précis, avec une structure qui invite à la patience.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il révèle structure et maîtrise : tanins présents mais bien intégrés, acidité vive qui soutient la gorgée et une persistance sapide conséquente. C'est un vin de lenteur, idéal à ouvrir et à laisser respirer dans une bouteille magnum avant la dégustation : il évolue lentement et gagne en nuances. Il s'accorde à merveille avec des braisés, des plats de viande structurés et des fromages affinés ; pour en apprécier la profondeur, servir à température modérée et prendre le temps nécessaire pour en saisir l'évolution.","brand":"Mario Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711965585746,"sku":"bottle-02852","price":86.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/magnum-barolo-bricco-delle-viole-mario-marengo-2021-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781262101"},{"product_id":"brunate-barolo-docg-magnum-mario-marengo","title":"Brunate Barolo DOCG - Magnum - Mario Marengo","description":"Élégant et profond, ce Barolo Brunate de Mario Marengo exprime le caractère typique du Nebbiolo avec grâce et précision. Au nez, il s'ouvre sur des notes de fruits rouges mûrs, de rose fanée et de légères nuances terreuses, accompagnées d'accents d'épices douces et de tabac qui se révèlent à l'aération. La bouche est soutenue par une trame tendue et verticale : une acidité vibrante et des tanins fins dessinent la structure sans alourdir, laissant une sensation de pureté et de fluidité. La magnum contribue à une évolution lente et à une agréable rondeur de fond.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il révèle un centre gustatif sapide, avec des retours fruités et une plaisante persistance légèrement amère qui invite à reprendre la gorgée. C'est un Barolo qui privilégie l'équilibre plutôt que l'opulence, adapté aux plats traditionnels comme les braisés, la rosticciana et les fromages affinés, mais aussi capable d'accompagner des préparations plus raffinées. Servir à température fraîche de cave et laisser respirer en carafe pour en apprécier la complexité : il promet un développement en bouteille sur plusieurs années.","brand":"Mario Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711965684050,"sku":"bottle-02850","price":121.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/magnum-barolo-brunate-mario-marengo-2021-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781258188"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/cantina-mario-marengo\/custom-gradazione-13-0.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}