{"title":"Cantina Monchiero Carbone","description":null,"products":[{"product_id":"vino-rosato-75ml-monchiero-carbone","title":"Vino Rosato - Monchiero Carbone","description":"Le Vin Rosé de Monchiero Carbone représente une excellence de la fascinante région des Langhe, dans le cher Piémont. Ce rosé se distingue par sa couleur délicate mais vivante, un rose pâle qui anticipe les merveilles cachées au palais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduit principalement à partir de raisins Nebbiolo, typiquement utilisés pour les grands rouges piémontais, le Rosé de Monchiero Carbone offre un mariage parfait entre structure et fraîcheur. La vinification se fait par une brève macération à froid des peaux pour préserver des arômes frais et une juste acidité, suivie d'une fermentation en acier inoxydable pour maintenir intactes toutes les nuances aromatiques caractéristiques des raisins.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le bouquet s'ouvre avec des arômes de fraises fraîches, cerises et une légère touche florale de rose et de pivoine. Ce profil olfactif invite à une première gorgée, où l'on découvre des saveurs cohérentes avec les promesses olfactives, accompagnées d'une agréable vivacité qui rafraîchit et incite à boire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Rosé de Monchiero Carbone est un vin polyvalent, idéal à savourer seul lors des chauds après-midi d'été, ou comme compagnon raffiné pour des entrées légères, des plats à base de poisson ou des viandes blanches. Il est également un excellent choix pour accompagner une soirée entre amis ou comme apéritif sophistiqué.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec un degré d'alcool modéré et une capacité à bien évoluer dans le temps, ce rosé peut être apprécié immédiatement ou conservé pour quelques années pour explorer ses potentiels d'évolution. Sans aucun doute, le Vin Rosé de Monchiero Carbone est une expression authentique et passionnée du terroir piémontais, capable d'offrir des moments de pur plaisir œnologique.","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42144023806169,"sku":"A999","price":12.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Vino-Rosato-Cantina-Monchiero-Carbone-bottle-of-italy.jpg?v=1665149019"},{"product_id":"roero-arneis-cecu-dila-biunda-docg-2020-monchiero-carbone","title":"Roero Arneis DOCG - Cecu d'Ila Biunda - Monchiero Carbone","description":"Le Roero Arneis DOCG \"Cecu d'Ila Biunda\" est un vin blanc expressif et riche de caractère, produit par la célèbre cave Monchiero Carbone. Situé au cœur du Roero en Piémont, une région renommée pour la production de vins blancs de haute qualité, Monchiero Carbone cultive avec passion le cépage autochtone Arneis, à l'origine de cet excellent exemple.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vendange du Roero Arneis \"Cecu d'Ila Biunda\" se fait manuellement, généralement à la mi-septembre, en suivant des critères de sélection rigoureux pour ne garder que les meilleurs raisins. La vinification se déroule dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver la fraîcheur et les arômes typiques du cépage, suivie d'une courte période de maturation également en acier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le \"Cecu d'Ila Biunda\" offre un bouquet intrigant, riche en notes florales et fruitées, avec des accents de poire, de pomme verte et une légère touche d'amande fraîche. Ces éléments se mêlent de manière harmonieuse, créant une profonde complexité aromatique. En bouche, il se présente avec une acidité fraîche et une structure équilibrée, ce qui le rend très agréable à boire. L'harmonie entre fraîcheur et corps donne au vin une vivacité particulière, qui se termine par une finale persistante et rafraîchissante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en apéritif, le Roero Arneis \"Cecu d'Ila Biunda\" s'accorde magnifiquement avec des plats de poisson, du sushi, des salades légères ou des entrées à base de légumes. Il est également un excellent choix pour accompagner des plats de la cuisine piémontaise, comme les tajarin au beurre et à la sauge.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn définitive, le Roero Arneis DOCG \"Cecu d'Ila Biunda\" de Monchiero Carbone représente une magnifique expression du terroir de Roero et du cépage Arneis, offrant une sublime expérience sensorielle qui satisfait le palais comme peu d'autres vins blancs.","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42144023937241,"sku":"9841S","price":17.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Roero-Arneis-DOCG-Annata-2020-Cecu-d-Ila-Biunda-75-cl-Cantina-Monchiero-Carbone-bottle-of-italy.jpg?v=1640703569"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-regret-doc-2020-monchiero-carbone","title":"Langhe Nebbiolo DOC - Regret - Monchiero Carbone","description":"Provenant des charmantes collines des Langhe, célèbres pour leurs vins prestigieux, le Langhe Nebbiolo DOC \"Regret\" de Monchiero Carbone est un exemple sublime du savoir-faire viticole du Piémont. Ce vin parvient à capturer l'essence du cépage Nebbiolo, réputé pour sa structure élégante et ses arômes intenses.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe \"Regret\" se présente avec une robe rubis aux reflets grenat qui s'intensifient avec le vieillissement. Au nez, il offre un parfum complexe et séduisant, avec des notes de fruits rouges mûrs tels que les cerises et les framboises, enrichies de nuances de violette, de tabac et d'épices délicates. Un léger arôme de chêne enrichit le bouquet, témoignage d'un vieillissement équilibré en barrique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin est riche et pleinement harmonieux. L'attaque est vigoureuse mais bien équilibrée par l'acidité typique du Nebbiolo, qui promet une excellente longévité. Les tanins sont robustes mais polis, qui se fondent dans une finale longue et persistante, avec un écho de fruits et d'épices.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats robustes tels que des braisés, du gibier et des fromages affinés, le Langhe Nebbiolo DOC \"Regret\" est un vin qui s'améliore avec le temps, développant des couches supplémentaires de complexité s'il est conservé adéquatement en cave.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQue ce soit servi lors d'occasions spéciales ou apprécié seul pour la méditation, ce vin est un choix de classe pour ceux qui recherchent une expérience gustative profondément ancrée dans la tradition viticole du Piémont.","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42144023970009,"sku":"9200T","price":16.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Langhe-Nebbiolo-DOC-Annata-2020-Regret-75-cl-Cantina-Monchiero-Carbone-bottle-of-italy.jpg?v=1640703562"},{"product_id":"barbera-dalba-pelisa-doc-2020-monchiero-carbone","title":"Barbera d'Alba DOC - Pelisa - Monchiero Carbone","description":"Le Barbera d'Alba DOC \"Pelisa\" est un exemple glorieux de la façon dont la tradition viticole peut rencontrer la modernité, créant ainsi un produit qui reflète l'authenticité et l'unicité du terroir piémontais. Produit par la célèbre maison viticole Monchiero Carbone, située dans la charmante région des Langhe, reconnue comme le cœur battant de la viticulture italienne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin est exclusivement vinifié à partir de raisins Barbera, qui sont soigneusement sélectionnés et cueillis à la main dans les premières heures du matin pour conserver leur fraîcheur. La vinification suit des méthodes traditionnelles, mais avec l'utilisation de technologies modernes qui permettent une fermentation et une maturation contrôlées dans de grands fûts de chêne. Ce processus garantit la préservation des arômes fruités typiques du raisin Barbera, enrichis par des notes légèrement épicées et vanillées provenant du bois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le Barbera d'Alba \"Pelisa\" offre un bouquet intense et complexe : des fruits des bois tels que mûres et framboises se mêlent à des nuances d'herbes aromatiques et une légère touche de réglisse. En bouche, il est robuste mais élégant, avec une acidité vive qui est bien équilibrée par la présence tannique douce et veloutée. La finale est persistante, laissant une sensation agréablement fraîche et fruitée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe \"Pelisa\" est un vin qui peut être apprécié jeune mais dispose également d'un excellent potentiel de vieillissement. Il se marie à merveille avec des plats savoureux comme les rôtis de viandes rouges, les plats à base de champignons et les fromages affinés. Un véritable joyau à déguster, qui exalte la cuisine italienne et invite à des moments de convivialité et de plaisir.","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42144024035545,"sku":"T026","price":15.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Barbera-d-Alba-DOC-Annata-2020-Pelisa-75-cl-Cantina-Monchiero-Carbone-bottle-of-italy.jpg?v=1640703561"},{"product_id":"roero-sru-docg-2019-monchiero-carbone","title":"Roero DOCG - Sru - Monchiero Carbone","description":"Le Roero DOCG \"Sru\" produit par la cave Monchiero Carbone est un exemple raffiné qui célèbre l'élégance du cépage Nebbiolo. Originaire de la magnifique région du Piémont, ce vin est un hommage à la tradition viticole d'une zone particulièrement renommée pour la qualité exceptionnelle de ses fruits.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Roero \"Sru\" se distingue par sa couleur rouge rubis intense, avec des reflets qui caressent le grenat avec le vieillissement. Au nez, il se dévoile avec un bouquet complexe et évocateur : des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune se mêlent à des accents épicés de vanille et poivre noir, auxquels s'ajoutent des nuances florales de rose et de violettes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin montre un corps plutôt structuré, équilibré par une fraîcheur vivace qui le rend agréablement persistant. Les tannins, bien intégrés, confèrent une sensation douce, rendant la dégustation harmonieuse. L’accord idéal se trouve avec des plats de viandes rouges, gibier et fromages affinés, mais il est aussi étonnamment agréable avec des plats à base de champignons et de truffes, saveurs qui exaltent la richesse du vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa cave Monchiero Carbone, avec sa dévotion à la qualité et l'utilisation de techniques traditionnelles au service d'une innovation soignée, a su créer dans le Roero \"Sru\" un vin qui promet d'évoluer magnifiquement avec les années, représentant ainsi un choix excellent pour les amateurs désireux d'avoir dans leur cave un produit de prestige qui sache exprimer la véritable essence du terroir de Roero.","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42144024068313,"sku":"9202T","price":29.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Roero-DOCG-Annata-2019-Sru-75-cl-Cantina-Monchiero-Carbone-bottle-of-italy.jpg?v=1640703577"},{"product_id":"barbera-dalba-monbirone-doc-2019-monchiero-carbone","title":"Barbera d'Alba DOC - Monbirone - Monchiero Carbone","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"container-fluid\" id=\"myContainer-fluid\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\" class=\"col\" data-mce-style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDu cru Mombirone, une des collines entourant la ville de Canale. La tradition viticole familiale est née, puisque dans le lointain 1918 l'arrière-grand-mère Tilde a acheté la première petite parcelle, déjà alors des vignes à Barbera, où les excellents résultats de la vigne sur les sols argilo-calcaires de cette colline étaient depuis longtemps reconnus. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eC'est ici que, après plus d'un siècle, naissent nos meilleurs raisins Barbera à partir desquels nous obtenons le Barbera d'Alba MonBirone, un vin puissant, d'une grande élégance et structure, grâce aussi à l'âge des vignes qui ont maintenant atteint 40 ans. ans. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes vendanges ont normalement lieu dans la première et la deuxième décade d'octobre, après le pressurage commence la fermentation alcoolique, réalisée de manière traditionnelle et d'une durée de 15\/20 jours. Après soutirage, le vin est placé dans des fûts en bois de 228 litres où auront lieu la fermentation malolactique et l'affinage, qui peut durer entre 15 et 20 mois. Après la mise en bouteille, le vin repose environ 6 mois dans les caves souterraines puis est mis sur le marché environ deux ans après la récolte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"wine-data\"\u003eUn verre rouge rubis intense aux reflets violets. Des arômes intenses de sous-bois, de cacao, d'épices et de fruits rouges et de prune sont un triomphe sensationnel pour le nez\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"wine-data\"\u003e. En bouche, l'attaque montre immédiatement une grande puissance et une structure complexe. La finale est longue et fraîche et offre une bonne harmonie entre les sensations fruitées et boisées.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"wine-data\"\u003e Sa forte teneur en alcool et sa bonne acidité le rendent idéal pour accompagner les viandes préparées avec une longue cuisson et les fromages d'âge moyen; un superbe rouge qui offrira des voyages qualitatifs et sensoriels à vos palais. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eACCORDEZ-LE AVEC :\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cimg alt=\"Icona Abbinamento Carne\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/meat.svg?v=1644420003\" data-mce-style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\"\u003e \u003cimg alt=\"Icona Abbinamento Formaggi\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cheese.svg?v=1644420003\" data-mce-style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\" class=\"col\" data-mce-style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"row\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eMonchiero Carbone\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eAN\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e2019\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003ePAYS\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eItalie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eFORMAT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e0.75L\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTAPER\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eToujours rouge\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eGRADATION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e14,5%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eVARIÉTÉ\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eBarbera 100 %\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMP MIN\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eNOM\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDOC\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMP MAX\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e18 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eRÉGION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003ePiémont\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eACCOMPAGNEMENT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eViande - Fromage \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 5%;\" class=\"col\" data-mce-style=\"margin-bottom: 5%;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eZONE DE PRODUCTION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eRoero\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-6\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" id=\"sezione-come-berlo\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 25px; border-bottom: 1px solid gray;\" class=\"row\" data-mce-style=\"margin-top: 25px; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-6\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center; font-size: 22px;\" class=\"descrizione_prodotto_titolo_come_servire\"\u003eComment servir\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" class=\"immagine_bicchiere_come_servire\"\u003e\u003cimg width=\"150px\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/6-calice-rosso-ampio.jpg?v=1637770269\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"calice\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; font-weight: bold;\"\u003eVerre:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eGobelet à large ouverture\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/pages\/quale-calice-utilizzare-per-bere-il-vino\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eEn savoir plus\u003c\/p\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"servire-a\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; font-weight: bold;\"\u003eServir à:\u003c\/p\u003e\n\u003cimg height=\"38px\" width=\"38px\" style=\"float: right; margin: 0px 3px 0px 15px;\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/temperature.svg?v=1644488475\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv id=\"longevita\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; font-weight: bold;\"\u003eQuand le boire :\u003c\/p\u003e\n\u003cimg height=\"38px\" width=\"38px\" style=\"float: right; margin: 0px 3px 0px 15px;\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/clock.svg?v=1644488475\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eCe vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 2 à 5 ans\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" class=\"col-sm-6\"\u003e\n\u003cp class=\"zona-di-produzione\" style=\"font-size: 22px;\"\u003eZone de production\u003c\/p\u003e\n\u003cimg alt=\"Piemonte\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cartina-piemonte.jpg?v=1637788542\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 18px;\"\u003ePiémont\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eLa Cave : Monchiero Carbone\u003c\/h3\u003e\n\u003ca role=\"button\" class=\"btn btn-info\" href=\"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/pages\/cantina-monchiero-carbone\"\u003ePlus d'information\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42144024166617,"sku":"E6604","price":34.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Barbera-d-Alba-DOC-Annata-2019-Monbirone-75-cl-Cantina-Monchiero-Carbone-bottle-of-italy.jpg?v=1640703560"},{"product_id":"roero-riserva-printi-docg-2019-monchiero-carbone","title":"Roero Riserva DOCG - Printi - Monchiero Carbone","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"container-fluid\" id=\"myContainer-fluid\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\" class=\"col\" data-mce-style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ partir de la récolte 1997, l'une des plus intéressantes de la décennie, Monchiero Carbone a commencé la production du Roero Riserva \"Printi\". Le message que cette sélection incarne est celui d'un produit qui peut se comparer aux rouges piémontais plus structurés, capable de faire face à des périodes de vieillissement résolument longues dans une tranquillité absolue sans avoir à renoncer à l'élégance typique des Nebbioli cultivés sur les collines du Roero. .\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la mi-octobre. La macération pelliculaire est toujours longue et lente pour permettre au moût de s'enrichir de tous les composants naturels contenus dans le raisin. Après soutirage, le vin est placé dans un petit bois de différents passages, où se termine la fermentation malolactique et où il reste pendant au moins 22-24 mois. Une autre année de maturation dans la tranquillité des anciennes caves après la mise en bouteille prépare le produit pour ses débuts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il montre une couleur rouge rubis intense et brillante. Le nez est fin et très aromatique, les arômes fruités ressortent d'abord\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e de framboise et de mûre, puis des notes de cacao, de cannelle et de bois noble émergent.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e L\u003cspan class=\"wine-data\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, il est plein et de grand caractère, suivi d'une excellente progression tannique. L'élégance des tanins de la Roerine et l'équilibre parfait entre ceux-ci et l'alcool se traduisent par une finale longue et harmonieuse à savourer.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa structure et l'ampleur remarquables de ce vin exigent des plats importants de viandes, de rôtis, de gibiers et de fromages affinés. Un rouge de grande valeur et de qualité qui, après la première gorgée, donnera immédiatement de grandes émotions.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eACCORDEZ-LE AVEC :\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cimg alt=\"Icona Abbinamento Carne\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/meat.svg?v=1644420003\" data-mce-style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\"\u003e \u003cimg alt=\"Icona Abbinamento Formaggio\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cheese.svg?v=1644420003\" data-mce-style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\" class=\"col\" data-mce-style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"row\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eMonchiero Carbone\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eAN\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e2019\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003ePAYS\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eItalie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eFORMAT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e0.75L\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTAPER\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eToujours rouge\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eGRADATION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e13,5%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eVARIÉTÉ\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eNebbiolo 100%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMP MIN\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eNOM\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDOCG\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMP MAX\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e18 ° C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eRÉGION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003ePiémont\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eACCOMPAGNEMENT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eViande - Fromage\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 5%;\" class=\"col\" data-mce-style=\"margin-bottom: 5%;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eZONE DE PRODUCTION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRoero \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-6\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" id=\"sezione-come-berlo\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 25px; border-bottom: 1px solid gray;\" class=\"row\" data-mce-style=\"margin-top: 25px; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-6\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center; font-size: 22px;\" class=\"descrizione_prodotto_titolo_come_servire\"\u003eComment servir\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" class=\"immagine_bicchiere_come_servire\"\u003e\u003cimg width=\"150px\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/6-calice-rosso-ampio.jpg?v=1637770269\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"calice\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; font-weight: bold;\"\u003eVerre:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eGobelet à large ouverture\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/pages\/quale-calice-utilizzare-per-bere-il-vino\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eEn savoir plus\u003c\/p\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"servire-a\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; font-weight: bold;\"\u003eServir à:\u003c\/p\u003e\n\u003cimg height=\"38px\" width=\"38px\" style=\"float: right; margin: 0px 3px 0px 15px;\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/temperature.svg?v=1644488475\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv id=\"longevita\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; font-weight: bold;\"\u003eQuand le boire :\u003c\/p\u003e\n\u003cimg height=\"38px\" width=\"38px\" style=\"float: right; margin: 0px 3px 0px 15px;\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/clock.svg?v=1644488475\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eCe vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" class=\"col-sm-6\"\u003e\n\u003cp class=\"zona-di-produzione\" style=\"font-size: 22px;\"\u003eZone de production\u003c\/p\u003e\n\u003cimg alt=\"Piemonte\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cartina-piemonte.jpg?v=1637788542\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 18px;\"\u003ePiémont\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eLa Cave : Monchiero Carbone\u003c\/h3\u003e\n\u003ca role=\"button\" class=\"btn btn-info\" href=\"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/pages\/cantina-monchiero-carbone\"\u003ePlus d'information\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42144024199385,"sku":"9201T","price":33.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Roero-Riserva-DOCG-Annata-2019-Printi-75-cl-Cantina-Monchiero-Carbone-bottle-of-italy.jpg?v=1640703581"},{"product_id":"barbera-dalba-monbirone-edizione-100-anniversario-doc-2018-75cl-monchiero-carbone","title":"Barbera d'Alba Monbirone Edizione 100° Anniversario DOC - Monchiero Carbone","description":"Le Barbera d'Alba Monbirone Édition 100ème Anniversaire DOC, produit par la cave Monchiero Carbone, est une véritable célébration de l'excellence œnologique du Piémont. Ce vin est un hommage à l'histoire centenaire de la cave, exprimant toute la richesse et la complexité que le cépage Barbera peut offrir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eD'une couleur intense et profonde, le Monbirone révèle au nez un bouquet complexe, où dominent des notes de fruits des bois mûrs, tels que les myrtilles et les mûres, enrichies de nuances d'épices, de chocolat noir et d'une légère touche de vanille, résultat de l'élevage en barrique de chêne français. En bouche, le vin est structuré et plein, avec une belle acidité qui équilibre parfaitement la richesse du fruit et des tanins doux et veloutés. La persistance aromatique est longue et agréablement intense, laissant un arrière-goût qui invite à une autre gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Édition 100ème Anniversaire du Monbirone est non seulement un exemple de Barbera d'Alba, mais aussi un témoignage du terroir unique de cette région et du savoir-faire artisanal de la cave Monchiero Carbone. C'est un vin qui célèbre la tradition, tout en ayant toujours un œil tourné vers l'innovation et l'excellence.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats robustes comme des rôtis de viande rouge, du gibier et des fromages affinés, ce vin est destiné à évoluer magnifiquement s'il est conservé en cave, montrant sa capacité à mûrir et à se raffiner avec le temps. Un véritable joyau pour les collectionneurs et les amateurs, le Barbera d'Alba Monbirone Édition 100ème Anniversaire DOC est une bouteille qui incarne l'histoire, la passion et une qualité intemporelle.","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42767329427673,"sku":"MAG-E6604","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Barbera-d-Alba-Monbirone-Edizione-100-Anniversario-DOC-Monchiero-Carbone-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1652114486"},{"product_id":"roero-arneis-riserva-docg-renesio-incisa-monchiero-carbone","title":"Roero Arneis Riserva DOCG - Renesio Incisa - Monchiero Carbone","description":"Le Roero Arneis Riserva DOCG - Renesio Incisa de la fameuse cave Monchiero Carbone est un véritable bijou de l'œnologie piémontaise. Situé au cœur de la région du Roero, ce vin blanc est produit exclusivement avec des raisins Arneis, appréciés pour leur capacité à refléter le terroir unique de cette zone.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruit d'une sélection rigoureuse, les raisins sont cueillis à la main dans les vignobles les plus anciens de la région de Renesio, reconnus pour leur haute qualité. La réserve passe par un processus méticuleux de vinification et une maturation qui inclut à la fois l'utilisation d'acier et de bois, permettant au vin d'acquérir complexité et corps tout en conservant la fraîcheur caractéristique du cépage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le vin se présente avec une couleur jaune paille brillante, tandis que le nez offre des notes florales délicates associées à des sensations fruitées, qui rappellent surtout la poire et le melon, avec un léger parfum d'amande fraîche. En bouche, le Roero Arneis Riserva est élégant et bien équilibré ; sa minéralité se marie bien avec une acidité juste, qui promeut une persistance gustative remarquable. Des notes de fruits mûrs et une touche légèrement grillée complètent le profil aromatique, laissant une excellente impression de complexité et de raffinement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en apéritif, ce vin est également un excellent accompagnement pour des plats à base de poisson, de fruits de mer et de volaille. Il est suggéré de le servir à une température de 10-12°C pour apprécier au mieux toutes ses qualités.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Roero Arneis Riserva DOCG - Renesio Incisa - Monchiero Carbone est donc un choix superbe pour ceux qui recherchent un vin blanc exprimant l'élégance et la tradition du Roero, offrant une expérience gustative de haut niveau.","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42767329460441,"sku":"E7830","price":33.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Roero-Arneis-Riserva-DOCG-Renesio-Incisa-Monchiero-Carbone-Bottle-of-Italy.jpg?v=1705574119"},{"product_id":"roero-riserva-bricco-genestreto-docg-2012-75cl-monchiero-carbone","title":"Roero Riserva Bricco Genestreto DOCG - Monchiero Carbone","description":"Le Roero Riserva Bricco Genestreto DOCG produit par la célèbre cave Monchiero Carbone est une expression superbe du territoire du Roero. Ce vin est entièrement élaboré à partir de raisins Nebbiolo, un cépage qui se distingue par sa capacité à transmettre un sens profond du lieu et une complexité aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec un taux d'alcool d'environ 14%, le Roero Riserva Bricco Genestreto se présente avec une couleur rouge rubis intensément lumineuse, avec des nuances tendant vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, il exprime un bouquet complexe et profondément lié au terroir : on peut percevoir des notes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la fraise, accompagnées de nuances de rose, de violette et de subtiles touches d'épices comme le poivre et l'anis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, ce vin révèle un corps robuste et structuré, maintenant une agréable harmonie grâce à des tanins finement polis et bien intégrés. L'acidité est bien équilibrée, ce qui contribue à une expérience gustative longue et persistante, marquée par des retours de fruits mûrs et des notes délicates balsamiques. La phase de vieillissement, qui inclut des périodes en fûts de chêne, ajoute un niveau supplémentaire de complexité, apportant des nuances de tabac, de chocolat et de cuir, qui se marient à merveille avec les fruits.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal à servir à une température d'environ 18°C, le Roero Riserva Bricco Genestreto est un vin qui peut magnifiquement accompagner des plats riches et savoureux comme les rôtis de viande rouge, le gibier et les fromages affinés. Outre son plaisir immédiat, il offre un excellent potentiel de vieillissement, évoluant gracieusement dans la bouteille pour de nombreuses années.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn achetant ce vin sur notre e-commerce, les passionnés et les collectionneurs auront la certitude d'ajouter à leur cave un produit d'une qualité exceptionnelle, témoin de l'élégance et de la tradition vinicole du Roero.","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42767329493209,"sku":"E8145","price":70.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Roero-Riserva-Bricco-Genestreto-DOCG-75-cl-Cantina-Monchiero-Carbone-bottle-of-italy.jpg?v=1656949567"},{"product_id":"roero-arneis-docg-2021-recit-375ml-monchiero-carbone","title":"Roero Arneis DOCG - ReCit - 375ml - Monchiero Carbone","description":"Le Roero Arneis DOCG \"ReCit\" produit par Monchiero Carbone est un magnifique exemple de la façon dont le terroir du Roero peut influencer positivement cette variété de raisin autochtone. Présenté dans un format pratique de 375 ml, ce vin est parfait pour ceux qui souhaitent explorer l'excellence viticole piémontaise en une portion plus modérée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDe couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, le \"ReCit\" offre au nez un bouquet délicat et parfumé, caractérisé par des notes florales d'acacia et de camomille, mélangées à des arômes de fruits frais tels que la poire et la pêche blanche. L'utilisation de techniques de vinification soigneusement sélectionnées, qui incluent la fermentation à température contrôlée, permet de préserver l'intégrité et la fraîcheur des arômes.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin se révèle élégant et bien structuré, avec une acidité vive qui équilibre harmonieusement la douceur du fruit. La finition est nette et persistante, avec un léger retour des notes fruitées et florales qui incitent à prendre une autre gorgée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eParfait en tant qu'apéritif, le Roero Arneis \"ReCit\" se marie à merveille avec des entrées légères, des plats à base de poisson ou de fruits de mer et des fromages frais. Il est aussi un excellent choix pour accompagner des plats de la cuisine asiatique, grâce à sa capacité à équilibrer des saveurs même assez épicées.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eChaque gorgée de ce vin est un hommage à la tradition vinicole du Piémont, rendue moderne par l'approche innovante de Monchiero Carbone. Un indispensable pour ceux qui recherchent un vin blanc de caractère et de qualité supérieure.","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43296651215065,"sku":"9195T*","price":7.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Roero-Arneis-DOCG-2021-ReCit-375-ml-Monchiero-Carbone-bottle-of-italy.jpg?v=1680891729"},{"product_id":"gavi-di-gavi-monchiero-carbone","title":"Gavi di Gavi - Monchiero Carbone","description":"Le Gavi di Gavi de Monchiero Carbone est un vin blanc raffiné et élégant, emblématique des meilleures expressions du cépage Cortese présentes dans la région du Piémont. La cave Monchiero Carbone, connue pour son dévouement à la production de vins de haute qualité, se situe au cœur de l'appellation Gavi DOCG, une zone réputée pour ses sols calcaires et argileux qui confèrent un caractère distinctif à ses vins.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe Gavi di Gavi se distingue par sa couleur jaune paille avec des reflets brillants. Au nez, il offre un bouquet complexe et séduisant, avec des notes vives de fleurs blanches, de pomme verte, et une légère minéralité rappelant la pierre à fusil. Ces caractéristiques olfactives annoncent la fraîcheur et la propreté gustative que l'on retrouve en bouche.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, la vivacité des agrumes se mélange harmonieusement avec une structure équilibrée et une persistance gustative remarquable, témoignant d'une excellente maturation du fruit. La dégustation se termine sur une finale agréablement longue et fraîche, avec un arrière-goût qui rappelle les sensations olfactives initiales.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin s'associe magnifiquement avec des plats de poisson, de fruits de mer et de volaille, en exaltant avec son acidité naturelle et sa fraîcheur les différentes préparations. Il est également un excellent choix en tant qu'apéritif.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eRéfrigéré à la température idéale de service, entre 8 et 10 degrés Celsius, le Gavi di Gavi de Monchiero Carbone est capable d'offrir une expérience de dégustation qui élève chaque occasion. Un vin qui célèbre la typicité du territoire piémontais avec élégance et sophistication.","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43740085354713,"sku":"T547","price":13.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Gavi_gavi-min.jpg?v=1755078204"},{"product_id":"roero-arneis-docg-recit-monchiero-carbone","title":"Roero Arneis DOCG - ReCit - Monchiero Carbone","description":"","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042295210322,"sku":"7657","price":15.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/recitmonchiero.jpg?v=1774621221"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/cantina-monchiero-carbone.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}