{"title":"Cantina Cantina NUMA (Numa di Liberi Pier Francesco)","description":"\u003cp\u003ePetit domaine biologique basé à Ripatransone (AP), dirigé par Pier Francesco Liberi ; produit notamment Marche Passerina IGP, Offida Pecorino DOCG et Rosso Piceno.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"passerina-igt-bio-numa","title":"Passerina IGT - BIO - Numa","description":"Le Passerina IGT BIO de Numa est un vin blanc issu de raisins Passerina cultivés selon les règles de l'agriculture biologique. Il adopte une approche naturelle et respectueuse de l'environnement, visant à valoriser le caractère variétal sans interventions invasives. En bouteille, il conserve fraîcheur et légèreté, traits souvent associés à la Passerina, et convient à une consommation quotidienne et informelle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, des notes délicates de fleurs blanches, de pêche blanche et d'agrumes se révèlent, accompagnées d'une légère minéralité; en bouche, il montre un équilibre entre fraîcheur et sapidité, avec une structure mince et une finale nette. Idéal en apéritif ou avec des plats de poisson simples, des salades, des entrées légères et une cuisine estivale; servir frais, pas trop froid, pour apprécier les arômes. Il accompagne aussi bien les légumes grillés, le poisson au four et les fromages frais à pâte molle. Convient aux consommateurs attentifs à la durabilité.","brand":"Numa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837276348754,"sku":"GIU-10353","price":15.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PasserinaIGT-BIO-Numa-min.jpg?v=1782829406"},{"product_id":"numa-rosso-igt-bio-limited-edition-numa","title":"Numa Rosso IGT - BIO - Limited Edition - Numa","description":"Numa Rosso IGT BIO est une édition limitée signée Numa qui propose un vin rouge au caractère franc et naturel. D'une robe rubis, il s'ouvre sur un parfum invitant, marqué par des notes fruitées et une touche épicée discrète qui apportent de la profondeur sans dominer. En bouche, il affiche une structure équilibrée, des tanins souples et une acidité qui soutient la dégustation, offrant une progression linéaire et agréable. L'ensemble évoque un vin apprécié pour sa buvabilité et le respect de pratiques de culture biologique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se marie aisément avec les plats du quotidien comme avec des préparations plus structurées : viandes grillées, sauces saporées et fromages à pâte mi-affinée mettent en valeur son profil sans l'écraser. Nous conseillons de le servir autour de 16–18 °C et d'ouvrir la bouteille peu avant le service afin de lui laisser prendre un peu d'air. Son caractère biologique et le tirage limité en font un choix intéressant pour ceux qui recherchent authenticité et durabilité en bouteille, tant pour des consommations informelles que pour des occasions où l'on souhaite proposer quelque chose de distinctif mais pas trop prétentieux.","brand":"Numa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837276479826,"sku":"GIU-10357","price":51.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/NumaRossoIGT-BIO-LimitedEdition-Numa-min.jpg?v=1782829398"},{"product_id":"pecorino-docg-offida-bio-limited-edition-numa","title":"Pecorino DOCG - Offida - BIO - Limited Edition - Numa","description":"Ce Pecorino DOCG Offida en version BIO et Limited Edition signé Numa présente un profil net et mesuré. Le vin s'ouvre sur des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de légères suggestions de fruits à chair blanche, accompagnées d'une tonalité minérale qui apporte de la tenue sans envahir. En bouche il montre une belle fraîcheur et de la tension, avec un équilibre entre acidité et salinité ; la finale est persistante mais discrète. L'approche reste respectueuse de la matière première, avec un caractère identifiable mais contenu, adapté à diverses occasions.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'accorde facilement avec des plats de la mer, des crustacés, des salades de légumes, des soupes légères et des fromages frais ; il convient aussi aux antipasti et préparations simples où la pureté gustative est recherchée. Il se sert bien frais et se consomme de préférence jeune pour apprécier sa vivacité. Étant une Limited Edition, il est proposé en quantités réduites : une occasion pour qui cherche un Pecorino biologique au profil sincère et réservé.","brand":"Numa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837276610898,"sku":"GIU-10356","price":44.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PecorinoDOCG-Offida-BIO-LimitedEdition-Numa-min.jpg?v=1782829439"},{"product_id":"pecorino-docg-offida-bio-numa","title":"Pecorino DOCG - Offida - BIO - Numa","description":"Le Pecorino DOCG Offida BIO de Numa provient de la dénomination Offida et est issu du cépage Pecorino cultivé en agriculture biologique. Le label BIO atteste de la conduite biologique des vignobles. Il présente une robe jaune paille brillante; au nez, on perçoit des arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair blanche, accompagnés de légères notes minérales et d'une subtile pointe d'amande. Le profil aromatique est frais et net, avec des variations possibles selon le millésime.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il montre une bonne fraîcheur et une structure équilibrée, avec une sapidité qui soutient la dégustation et une finale nette, légèrement amère. Il s'accorde avec des antipasti de la mer, du poisson grillé, des crustacés et des fromages frais; il convient aussi comme vin d'apéritif ou pour des repas informels. À servir modérément frais pour mieux apprécier les arômes et l'équilibre. À consommer dans les premières années pour profiter de sa fraîcheur.","brand":"Numa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837276676434,"sku":"GIU-10354","price":20.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PecorinoDOCG-Offida-BIO-Numa-min-min.jpg?v=1782829546"},{"product_id":"rosso-piceno-doc-superiore-bio-numa","title":"Rosso Piceno DOC Superiore - BIO - Numa","description":"Le Rosso Piceno DOC Superiore de Numa se présente comme un vin rouge de bonne concentration, élaboré selon des critères d'agriculture biologique. À la couleur, il affiche des teintes rubis avec de légers reflets grenat ; au nez, on retrouve des sensations de fruits rouges et noirs mûrs, des nuances épicées discrètes et une note végétale modérée. En bouche, il offre une matière de corps moyen, des tanins bien intégrés et une fraîcheur qui facilite la buvabilité ; la structure est équilibrée avec une persistance agréable sans caractère envahissant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin se sert légèrement frais pour un rouge et peut être ouvert quelques minutes à l'avance pour une brève aération. Il est polyvalent à table : il accompagne bien des plats de viande, des rôtis pas trop puissants, des charcuteries et des fromages à maturation moyenne, ainsi que des plats du quotidien. La mention BIO indique des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement ; le nom du producteur, Numa, figure sur l'étiquette pour une consommation consciente et sans prétention œnologique.","brand":"Numa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837276873042,"sku":"GIU-10355","price":19.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoPicenoDOCSuperiore-BIO-Numa-min.jpg?v=1782830414"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/cantina-numa-numa-di-liberi-pier-francesco\/custom-gradazione-14-0.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}