{"title":"Cantina Raeticus","description":null,"products":[{"product_id":"spumante-brut-metodo-classico-trento-doc-raeticus","title":"Spumante Brut Metodo Classico Trento DOC - Raeticus","description":"Le Spumante Brut Metodo Classico Trento DOC de Raeticus naît au cœur des Alpes trentinoises, une région réputée pour l'excellence dans la production de bulles de qualité supérieure. Réalisé avec des raisins Chardonnay, ce metodo classico exprime parfaitement le caractère frais et minéral du territoire montagnard, où l'amplitude thermique favorise l'équilibre entre acidité et arômes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe long élevage sur lies confère une mousse fine et persistante, avec des parfums évoquant des notes de pomme verte, de pain grillé et de délicates nuances florales. En bouche, il se présente élégant, vibrant et de bonne structure, capable d'accompagner avec raffinement des antipasti de la mer, du poisson cru ou des plats à base de légumes frais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Trento DOC de Raeticus représente une parfaite alliance entre tradition et territoire, incarnant la vitalité des montagnes trentinoises à chaque gorgée.","brand":"Raeticus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704049996114,"sku":"bottle-02224","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/trentodoc-raeticus-brut-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746519794"},{"product_id":"spumante-extra-brut-metodo-classico-trento-doc-raeticus","title":"Spumante Extra Brut Metodo Classico Trento DOC - Raeticus","description":"Le Spumante Extra Brut Metodo Classico Trento DOC de Raeticus est une expression raffinée de la méthode classique au cœur du Haut-Adige, une région reconnue pour sa vocation à produire des vins effervescents. Obtenu principalement à partir de raisins Chardonnay, ce vin se distingue par son élégance et sa finesse grâce à un long vieillissement sur lies qui apporte complexité et crémeux au perlage. Au nez, il s'ouvre sur des arômes délicats de fleurs blanches, de croûte de pain et des nuances minérales, signes d'un terroir montagnard riche en caractère. En bouche, il est frais et vibrant, avec une acidité parfaite qui équilibre la douceur et confère de la persistance. Idéal pour les apéritifs raffinés, il s'accorde avec des entrées de la mer, des crustacés et des plats à base de poisson cru, valorisant la légèreté sans en écraser les saveurs. Une expression authentique et technique du Trento DOC dans sa version la plus sèche et vive.","brand":"Raeticus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704050553170,"sku":"bottle-02225","price":20.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SpumanteExtraBrutMetodoClassicoTrentoDOC-Raeticus-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746519672"},{"product_id":"spumante-rose-brut-metodo-classico-trento-doc-raeticus","title":"Spumante Rose’ Brut Metodo Classico Trento DOC - Raeticus","description":"Le Spumante Rose’ Brut Metodo Classico Trento DOC de Raeticus naît dans un territoire montagneux unique, caractérisé par des altitudes élevées et des sols riches en minéraux, idéaux pour la culture du pinot noir, cépage principal de cette fine effervescence. Grâce à la traditionnelle refermentation en bouteille, cette méthode classique développe une perlage fine et persistante qui caresse délicatement le palais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu verre, il se présente avec une brillante couleur rose pâle, tandis qu’au nez il révèle des arômes frais de petits fruits rouges, comme la fraise des bois et la framboise, associés à des notes florales et légèrement épicées. En bouche, il montre un équilibre élégant entre une acidité vive et une douceur, avec une finale persistante et harmonieuse qui invite à une nouvelle gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eExcellent en apéritif ou accompagné de plats de poisson et de viandes blanches légères, ce Trento DOC exprime de manière authentique la personnalité du territoire alpin combinée à l’art œnologique de Raeticus.","brand":"Raeticus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704050585938,"sku":"bottle-02226","price":20.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SpumanteRose_BrutMetodoClassicoTrentoDOC-Raeticus-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746519704"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/cantina-raeticus\/metodo-classico.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}