{"title":"Cantina Solemme","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-terre-cuvee-assemblage-brut-solemme","title":"Champagne Terre cuvee assemblage Brut - Solemme","description":"Produit dans la prestigieuse région de Champagne, en France, le Champagne Terre cuvée assemblage Brut de Solemme est une sublime expression du terroir d'où il provient. Ce vin effervescent se distingue par sa complexité raffinée et son élégance, résultat d'un processus de vinification soigné.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe blend utilisé pour ce Champagne est classique, combinant Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, qui contribuent à créer un équilibre parfait entre corps et fraîcheur. La cuvée passe par un processus méticuleux de fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle champenoise, qui comprend une période de maturation sur les levures pendant au moins trois ans. Ce procédé confère au vin des nuances de pain grillé et de levure, enrichissant sa complexité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ l'examen visuel, le Terre cuvée assemblage Brut présente une couleur jaune paille brillante et un perlage très fin et persistant, signe indiscutable de haute qualité. Au nez, des notes délicates d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches se dévoilent, avec un voile de minéralité qui rappelle la craie typique du terroir champenois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il est vibrant et frais, avec une belle acidité qui équilibre la structure du vin. Les arômes de fruits frais et les notes subtiles de brioche se mêlent dans une finale propre et persistante, qui invite à une autre gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Champagne Terre cuvée assemblage Brut de Solemme est idéal en apéritif, mais possède la structure pour accompagner également des plats raffinés comme des huîtres, du tartare de saumon ou des entrées à base de fruits de mer. Un véritable joyau pour célébrer des moments spéciaux ou pour rendre unique le début d'une soirée élégante.","brand":"Solemme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47245069091154,"sku":"bottle-00902","price":47.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Champagne-Terre-cuvee-assemblage-Brut-Solemme-Bottle-of-Italy.jpg?v=1700037523"},{"product_id":"champagne-plenitude-millesime-extra-brut-solemme","title":"Champagne Plenitude Millesime Extra Brut - Solemme","description":"Le Champagne Plenitude Millesime Extra Brut de Solemme est une expression remarquable d'élégance et de raffinement, capturant l'essence des meilleurs cépages de la région Champagne. Ce vin effervescent se distingue par son style extra brut, caractérisé par un ajout minimal de sucre, offrant ainsi une expression pure des raisins utilisés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe champagne est produit avec une sélection rigoureuse de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, cultivés selon des méthodes durables respectueuses de l'environnement. La fermentation se déroule de manière traditionnelle et le processus de maturation est prolongé, permettant au vin de développer une complexité et une profondeur d'arômes qui le rendent unique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le Plenitude Millesime Extra Brut se présente avec une couleur jaune paille éclatant, traversée par un perlage fin et persistant, préfigurant la qualité de ce qui va être dégusté. Au nez, il s'ouvre sur des notes d'agrumes suivies de nuances de fruits à chair blanche, de miel d'acacia et de légères touches de brioche, témoignage de son évolution en bouteille.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Plenitude Millesime Extra Brut offre une structure équilibrée avec une fraîcheur vivace. L'acidité bien équilibrée se marie avec des saveurs d'agrumes, de fruits frais et une fine minéralité qui conduit à une finale propre et persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en tant qu'apéritif, ce champagne se marie également superbement avec des plats raffinés tels que des huîtres, du tartare de poisson blanc ou des carpaccios de viande blanche. Parfait pour célébrer des moments spéciaux, le Champagne Plenitude Millesime Extra Brut est un symbole de festivité et d'exclusivité, capable de transporter ceux qui le dégustent au cœur de la région Champagne à chaque gorgée.","brand":"Solemme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47245069156690,"sku":"bottle-00903","price":62.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Champagne-Plenitude-Millesime-Extra-Brut-Solemme-Bottle-of-Italy.jpg?v=1700037363"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/cantina-solemme.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}