{"title":"Cantina Sordo","description":null,"products":[{"product_id":"pelaverga-di-verduno-doc-sordo","title":"Pelaverga di Verduno DOC - Sordo","description":"Le Pelaverga di Verduno DOC de Sordo représente un choix fascinant pour les amateurs de vins rares et distinctifs. Ce vin rouge, issu des collines pittoresques du Piémont, provient d'une zone spécifique reconnue pour son exclusivité et sa production limitée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Pelaverga di Verduno est élaboré exclusivement à partir de raisins Pelaverga piccolo, un cépage autochtone qui confère au vin des caractéristiques uniques. Sa couleur est d'un rubis clair et brillant, presque transparent, annonçant la fraîcheur et l'élégance qui s'expriment dans le verre. Au nez, le bouquet est centré sur des notes épicées de poivre blanc, accompagnées de nuances de fraises mûres et d'une légère touche florale.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, la vivacité est la protagoniste. Malgré une légèreté apparente, le Pelaverga di Verduno offre une structure agréablement surprenante, avec des tanins doux et une acidité bien équilibrée qui invite à un nouveau verre. La finale est fraîche et persistante, avec un retour des notes épicées perçues au nez.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eSordo, une cave historique avec des racines profondes dans la tradition viticole piémontaise, produit ce Pelaverga di Verduno DOC en respectant l’environnement et en se concentrant sur la qualité et l’expression du terroir. Ce vin se marie parfaitement avec des entrées légères, des plats à base de champignons, ou même en tant qu'apéritif.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eChoisir le Pelaverga di Verduno de Sordo signifie s'immerger dans une dimension de plaisir et de raffinement, en explorant un cépage qui est une véritable rareté parmi les diverses variétés viticoles italiennes. Idéal pour ceux qui recherchent un vin différent de l'ordinaire, capable de raconter l'histoire et la passion de ceux qui le produisent.","brand":"Sordo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883367911762,"sku":"SORDO-01","price":13.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pelaverga-di-Verduno-DOC-Sordo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691660823"},{"product_id":"rapuje-langhe-doc-sordo","title":"Rapujè Langhe DOC - Sordo","description":"Le Rapujè Langhe DOC de Sordo est un vin qui incarne la richesse et la complexité du territoire piémontais. Ce vin est produit à partir de raisins Nebbiolo, typiquement cultivés dans les collines luxuriantes des Langhe, une région renommée pour sa tradition vitivinicole.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe millésime de cette bouteille promet un bouquet aromatique intensément particulier, caractérisé par des notes florales et fruitées, habilement mêlées à de subtils arômes d'épices et de chocolat. En bouche, le Rapujè Langhe DOC de Sordo présente une structure équilibrée et robuste, tout en conservant une fraîcheur agréable résultant d'une excellente acidité. Les raisins Nebbiolo confèrent à ce vin des tannins veloutés et bien intégrés, promettant une longue capacité de vieillissement.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéalement servi à une température de 16-18°C, le Rapujè Langhe DOC se marie divinement avec des plats de la cuisine traditionnelle piémontaise, tels que les agnolotti del plin ou le brasato al Barolo. Il est également un compagnon parfait pour les fromages affinés et les viandes rouges.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa cave Sordo est connue pour son engagement dans la production de vins reflétant la typicité et l'excellence du territoire. Avec plus de cent ans d'histoire, cette cave a toujours misé sur la haute qualité de sa production, qui se reflète magnifiquement dans le Rapujè Langhe DOC - un vin que tout amateur devrait savourer pour apprécier la véritable essence du Nebbiolo des Langhe.","brand":"Sordo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883384033618,"sku":"SORDO-02","price":8.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rapuje-Langhe-DOC-Sordo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691660845"},{"product_id":"barolo-docg-sordo","title":"Barolo DOCG - Sordo","description":"Le Barolo DOCG de Sordo est un vin rouge prestigieux, célébré pour son excellence et son intensité, provenant des célèbres collines du Piémont, en Italie. Ce vin est produit à partir de raisins Nebbiolo 100 %, récoltés manuellement de vignes bénéficiant d'une exposition solaire optimale et d'un sol idéal, caractérisé par des marnes calcaires et des sables, qui confèrent au vin sa structure et sa complexité caractéristiques.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAu nez, le Barolo de Sordo se présente avec un bouquet complexe et évocateur, dominé par des notes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la prune, intégrées à des nuances de rose fanée, de tabac et d'épices, comme le poivre noir et la cannelle. Ce profil aromatique s'enrichit davantage grâce à une maturation minutieuse en fûts de chêne pendant au moins 24 mois, ajoutant des touches élégantes de vanille et de cuir.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin révèle sa grande structure et sa puissance, équilibrées par une acidité fraîche et des tanins bien intégrés, promettant un grand potentiel de vieillissement. La finale est longue et persistante, avec une rémanence des sensations olfactives, laissant en bouche une sensation chaude et enveloppante.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Barolo DOCG de Sordo est idéal pour accompagner des plats riches et structurés, tels que des braisés, des ragoûts et du gibier, mais il est tout aussi magnifique dégusté seul, comme vin de méditation. Recommandé pour les amateurs de vins piémontais qui recherchent un Barolo avec une excellente expression du terroir et une forte identité.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eServir à une température de 18°C pour en exalter pleinement les qualités. Avant la consommation, il est recommandé de décanter le vin pendant au moins une heure, afin de permettre à toutes ses nuances aromatiques et gustatives de s'exprimer au mieux.","brand":"Sordo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883398091090,"sku":"SORDO-03","price":26.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Sordo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691660793"},{"product_id":"barolo-docg-perno-sordo","title":"Barolo DOCG - Perno - Sordo","description":"Le Barolo DOCG Perno de Sordo est un vin qui représente une véritable expression du terroir de Perno, situé au cœur de la région viticole du Barolo. Élaboré exclusivement avec des raisins Nebbiolo, ce vin se distingue par sa connexion profonde avec la tradition piémontaise, combinée à des techniques de vinification modernes qui mettent en valeur sa qualité et ses caractéristiques.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuellement, le Barolo Perno se présente avec une couleur rouge rubis intense, tendant vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, il offre un bouquet complexe et enveloppant, avec des arômes de fruits rouges mûrs, des notes florales de violette séchée et des nuances d'épices, de chocolat et de tabac, provenant de son élevage en barrique.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin se révèle robuste, élégant et bien structuré. Sa trame tannique est puissante mais raffinée, équilibrée par une fraîcheur qui garantit une longue persistance aromatique et un excellent potentiel de vieillissement. La finale est longue et persistante, avec un retour des notes épicées et balsamiques qui stimulent une réflexion agréable sur la gorgée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal en accompagnement de plats riches et intenses, tels que les braisés, le gibier et les fromages affinés, le Barolo DOCG Perno de Sordo est également parfait pour un vieillissement prolongé, capable de se magnifier merveilleusement en cave pendant des décennies.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eChaque bouteille de Barolo Perno est une expression du travail passionné et méticuleux de la cave Sordo, une icône du Barolo, qui s'efforce de porter dans chaque verre la pure essence de cette région viticole italienne historique. Un véritable joyau pour les amateurs de vin à la recherche d'une expérience gustative profonde et mémorable.","brand":"Sordo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883412705618,"sku":"SORDO-04","price":38.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Perno-Sordo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691660733"},{"product_id":"barolo-docg-gabutti-sordo","title":"Barolo DOCG - Gabutti - Sordo","description":"Le Barolo DOCG \"Gabutti\" de Sordo est une expression sublimée de l'un des terroirs les plus prestigieux de la région du Piémont. Produit exclusivement avec des raisins Nebbiolo sélectionnés, ce vin témoigne de l'excellence que la cave Sordo transmet à travers le respect des traditions et de la vinification moderne.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eD'une couleur rouge grenat profond, le Barolo \"Gabutti\" offre un bouquet complexe et intensément aromatique. Des notes de fruits mûrs comme la cerise et la prune se fondent avec des senteurs de tabac, de cuir et des touches délicates de chocolat et de vanille, résultant d'un vieillissement soigné en barrique. En bouche, il se présente robuste et enveloppant, avec une structure tannique bien équilibrée qui promet un excellent potentiel de vieillissement.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eL'impact en bouche est vigoureux mais harmonieux, avec une entrée pleine suivie d'un passage où le fruit et les épices s'intègrent parfaitement avec une acidité vive et une longue persistance aromatique. La finale est longue et mémorable, laissant une trace de complexité aromatique qui invite à la réflexion.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe Barolo est idéal pour accompagner des plats riches et savoureux comme des rôtis de viande rouge, du gibier et des fromages affinés. Un vin qui se distingue par sa capacité à évoluer magnifiquement avec le temps, en faisant un ajout incontournable pour les connaisseurs et collectionneurs de grands vins italiens.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eServir à une température de 18-20°C et décanter pendant au moins une heure avant de servir pour profiter pleinement de son expressivité. Un vrai bijou du Piémont qui renferme la passion et l'art du vin italien.","brand":"Sordo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883418669394,"sku":"SORDO-05","price":38.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Gabutti-Sordo-Bottle-of-Italy_d39ad9dc-29ad-4e4c-8cf8-fecd795f538c.jpg?v=1691741128"},{"product_id":"barolo-docg-ravera-sordo","title":"Barolo DOCG - Ravera - Sordo","description":"Le Barolo DOCG - Ravera de la cave Sordo est un exemplaire de grand prestige, qui représente bien la tradition vitivinicole piémontaise. Ce vin naît dans l'une des zones les plus célèbres de l'appellation Barolo, la MGA Ravera de Novello, renommée pour sa capacité à conférer complexité et longévité à ses vins.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Barolo Ravera de Sordo est produit entièrement avec des raisins Nebbiolo, récoltés et sélectionnés avec une attention scrupuleuse. Après la vendange, le vin passe par un processus rigoureux de fermentation et macération qui dure environ 30 jours, suivi d'un affinage en grandes foudres de chêne pendant au moins 24 mois, garantissant ainsi le plein développement de ses arômes et saveurs complexes.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eÀ l'olfaction, le Barolo Ravera déploie un bouquet intensément aromatique, avec des notes de cerise, tabac et de subtiles touches de chocolat et menthe, enrichies par un fond de terre humide et d'épices fines. En bouche, le vin révèle une structure robuste et bien équilibrée, avec des tannins mûrs mais vifs qui s'intègrent harmonieusement à une fraîche acidité. La finale est longue et persistante, avec une fascinante évolution de saveurs qui invite à une seconde gorgée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eParfait à servir à une température de 18-20°C, le Barolo DOCG - Ravera de Sordo est idéal pour accompagner des plats complexes comme des rôtis de viande rouge, du gibier et des fromages affinés. C'est également un vin qui se prête magnifiquement au vieillissement, pouvant évoluer et s'améliorer en cave pendant de nombreuses années.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Barolo Ravera n'est pas simplement un vin, c'est une véritable expérience œnologique, qui raconte à travers le verre la richesse et l'élégance des terres de Langa. Un incontournable pour les amateurs de vins nobles et structurés.","brand":"Sordo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883429744978,"sku":"SORDO-06","price":38.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Ravera-Sordo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691660749"},{"product_id":"barolo-docg-monvigliero-sordo","title":"Barolo DOCG - Monvigliero - Sordo","description":"Il Barolo DOCG Monvigliero prodotto dalla cantina Sordo è un vino rosso di prestigio, apprezzato per la sua finezza e complessità. Originario della rinomata zona del Barolo nel Piemonte, questo vino è un eccellente esempio di come il terroir influenzi i profumi e i sapori del Nebbiolo, l'uva da cui è prodotto.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa vigna Monvigliero, situata nel comune di Verduno, è particolarmente celebre per il suolo calcareo-argilloso che conferisce al vino una struttura elegante e aromi distintivi. Questo Barolo è noto per il suo colore granato intenso con riflessi aranciati, tipici dei vini maturi.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, il Monvigliero di Sordo offre un bouquet complesso, dove emergono note di frutti rossi maturi, come la ciliegia e la prugna, insieme a sfumature di viola, tabacco e spezie dolci, dovuti all’invecchiamento in legno. La maturazione avviene tradizionalmente in grandi botti di rovere che contribuiscono a smussare i tannini robusti tipici del Nebbiolo e a integrare gli aromi di vaniglia e rovere nel vino.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, è ricco e pieno, con una buona acidità che promette un lungo potenziale di invecchiamento. I tannini sono ben presenti ma eleganti, e il finale è persistente, lasciando una piacevole sensazione di armonia e calore.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eServito al meglio a una temperatura di 18-20°C, il Barolo Monvigliero si abbina splendidamente con piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, rendendolo ideale per occasioni speciali. Questo vino è non solo un piacere per il palato, ma anche un'esperienza olfattiva e visiva, manifestando la ricchezza che soltanto i migliori Barolo possono offrire.","brand":"Sordo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883443900754,"sku":"SORDO-07","price":38.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Monvigliero-Sordo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691660693"},{"product_id":"barolo-docg-rocche-di-castiglione-sordo","title":"Barolo DOCG - Rocche di Castiglione - Sordo","description":"Le Barolo DOCG - Rocche di Castiglione de la cave Sordo est un vin rouge prestigieux, apprécié internationalement pour son élégance et sa complexité extraordinaires. Produit au cœur du Piémont, dans la zone spécifique de Castiglione Falletto, ce Barolo se distingue par son caractère unique, en grande partie dû aux conditions climatiques spécifiques et à la qualité du sol de cette sous-zone.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLorsque l'on parle du Barolo Rocche di Castiglione, on évoque un vin qui est le résultat d'une sélection minutieuse de raisins Nebbiolo, célèbres pour leur capacité à se transformer, à travers une vinification habile et un long vieillissement, en vins de grande structure et longévité. Les vignes d'où proviennent ces raisins sont cultivées sur des sols marqués par des marnes calcaires, qui confèrent au vin des notes minérales distinctives.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa vinification suit la tradition du Barolo, avec une longue macération des peaux pour extraire le maximum de couleurs, d'arômes et de tanins. S'ensuit un vieillissement d'au moins 38 mois, dont 18 en fûts de bois, qui affine encore le caractère du vin.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAu nez, le Barolo DOCG - Rocche di Castiglione - Sordo s'ouvre avec des arômes intenses de fruits rouges mûrs, entrelacés de notes de tabac, de cuir et de légères nuances de chocolat. En bouche, il est puissant mais équilibré, avec des tanins robustes mais veloutés et une finale persistante qui laisse place à des arrière-goûts d'épices et de fruits secs.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eParfait avec des plats riches comme les brasés, le gibier ou les fromages affinés, ce Barolo représente un excellent choix pour tout collectionneur désireux d'enrichir sa cave avec un vin d'une qualité et d'une typicité incontestables.","brand":"Sordo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883466871122,"sku":"SORDO-08","price":38.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Rocche-di-Castiglione-Sordo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691660767"},{"product_id":"barolo-docg-parussi-sordo","title":"Barolo DOCG - Parussi - Sordo","description":"Le Barolo Parussi de la cave Sordo est un vin rouge de grand prestige et complexité, résumant l'excellence de la viticulture piémontaise. Produit exclusivement avec des raisins de Nebbiolo, ce Barolo se distingue par l'origine de ses raisins, provenant de la renommée zone de Parussi dans la commune de Castiglione Falletto, une des zones les plus appréciées de l'appellation.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLors de la vinification, le Barolo Parussi suit la tradition, avec une longue macération des raisins et une maturation qui s'étend sur au moins 24 mois en grands fûts de chêne, suivie d'un affinage supplémentaire en bouteille. Ce processus assure au vin une structure robuste et une capacité de vieillissement remarquable.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eÀ l’œil, le Barolo Parussi se présente avec une couleur rouge grenat intense, tendant vers l'orangé avec le vieillissement. Au nez, il offre un bouquet complexe et enveloppant, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices, de tabac et un subtil chocolat, enrichi par une légère senteur de rose et de violette.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, il se révèle puissant et plein, avec des tanins robustes mais harmonieux et une fraîcheur qui équilibre sa structure. La finale est longue et persistante, avec des échos de fruits et d'épices qui invitent à un autre verre.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eC'est un vin qui exprime au mieux son potentiel en accompagnant des plats de viande rouge, gibier et fromages affinés. Parfait pour une soirée de dégustation raffinée, le Barolo Parussi est également un excellent choix pour le vieillissement, pouvant bien évoluer en cave pendant plus de deux décennies.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eUn joyau pour les amateurs de Barolo, le Parussi de Sordo est un témoignage de la richesse et de la profondeur que seuls les meilleurs terroirs piémontais sont capables d'offrir.","brand":"Sordo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883478602066,"sku":"SORDO-09","price":38.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Parussi-Sordo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691660705"},{"product_id":"barolo-docg-villero-sordo","title":"Barolo DOCG - Villero - Sordo","description":"Le Barolo DOCG Villero de Sordo est un distillat d'élégance et de tradition, provenant de l'un des vignobles les plus célèbres de la région de Barolo. Ce vin est un véritable exemple du savoir-faire viticole piemontais, mûri parfaitement pour exprimer toutes les nuances du terroir de Villero.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eSa couleur est typiquement grenat avec des reflets tendant à l'orange au fil des années. Au nez, il se présente avec un bouquet ample et complexe, où émergent des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, enrichies de délicates nuances de violette et de rose fanée, complétées par des senteurs de tabac, cuir et épices. En bouche, le Barolo Villero offre une structure robuste et veloutée, caractérisée par des tanins bien intégrés et par une fraîcheur promettant un excellent potentiel de vieillissement.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, suivie d'une longue période de vieillissement en grands fûts de chêne d'au moins 30 mois, suivie d'une maturation supplémentaire en bouteille. Ce processus confère au vin sa remarquable complexité et structure.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats de viande rouge, de gibier et de fromages affinés, le Barolo DOCG Villero de Sordo est parfait aussi comme vin de méditation. Sa richesse aromatique et son équilibre en font un excellent exemple de Barolo, capable d'évoluer magnifiquement pendant de nombreuses années. Un incontournable pour les amateurs de vin à la recherche d'une expérience sensorielle profonde et riche en histoire.","brand":"Sordo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883488563538,"sku":"SORDO-10","price":47.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Villero-Sordo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691660807"},{"product_id":"barolo-docg-monprivato-sordo","title":"Barolo DOCG - Monprivato - Sordo","description":"Le Barolo DOCG Monprivato de Sordo est un joyau dans le panorama des vins piémontais. Ce vin représente une expression pure et raffinée du cépage Nebbiolo, cultivé dans l'une des zones les plus prestigieuses de Barolo, le vignoble Monprivato situé dans la commune de Castiglione Falletto.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eD'une couleur rouge grenat intense, le Barolo Monprivato de Sordo offre au nez un bouquet complexe et envoûtant. Dès le premier contact, des arômes de fruits rouges mûrs comme les cerises et les prunes émergent, suivis de notes plus évoluées de chocolat, de tabac et de cuir, enrichies par une légère touche de menthol et d'épices douces. Ces arômes sont le résultat d'un processus de vinification soigné suivi d'un affinage en fûts de chêne qui confère au vin une structure élégante et équilibrée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le Barolo Monprivato se distingue par sa robustesse et en même temps par son harmonie. Les tanins, bien présents mais finement travaillés, soutiennent une gorgée pleine et enveloppante. La fraîcheur et l'acidité sont en parfait équilibre, conduisant le vin à une finale longue et persistante, avec une réminiscence d'épices et une légère amertume agréable.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin est idéal pour accompagner des plats riches et structurés, tels que des viandes braisées, des ragoûts de viande et des fromages affinés. La complexité et l'élégance du Barolo DOCG Monprivato de Sordo le rendent également parfait pour être dégusté seul, comme un moment de pure contemplation œnologique.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIl est conseillé de le décanter au moins une heure avant la dégustation pour en exalter au mieux les qualités. C’est un vin qui peut être apprécié immédiatement, mais qui a également un grand potentiel de vieillissement, évoluant en complexité et en nuances avec les années.","brand":"Sordo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883499737426,"sku":"SORDO-11","price":57.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Monprivato-Sordo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691660676"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-doc-sordo","title":"Nebbiolo d'Alba DOC - Sordo","description":"Il Nebbiolo d'Alba DOC di Sordo è un'espressione autentica del terroir del Piemonte, famoso per i suoi vini complessi e intensamente aromatici. Questo vino proviene da vigne selezionate, situati nel cuore della regione del Nebbiolo, dove il microclima e il suolo unici conferiscono caratteristiche distintive alle uve.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAll'esame visivo, il Nebbiolo d'Alba DOC si presenta con un colore rosso granato, tipicamente non troppo intenso ma incredibilmente invitante. Ruotando il calice, si nota subito la sua consistenza elegante.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, emergono profumi seducenti di frutti rossi maturi, come la ciliegia e il lampone, arricchiti da sfumature floreali di rosa e violette. Non mancano note speziate e un leggero sentore di terra bagnata, tipico del Nebbiolo, che aggiungono complessità al bouquet.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino è robusto ma armonioso. I tannini sono presenti ma finemente tessuti, bilanciati da una freschezza che promette una buona capacità di invecchiamento. Le note di frutta e spezie si fondono in un finale lungo e persistentemente aromatico.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePerfetto da servire con piatti della cucina piemontese, come il brasato al Barolo o i tajarin al tartufo. La sua versatilità lo rende adatto anche a accompagnare formaggi stagionati e carni rosse. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Nebbiolo d'Alba DOC di Sordo è, senza dubbio, una scelta privilegiata per chi ricerca un vino che rappresenti la tradizione e l'eccellenza della viticoltura piemontese, capace di evolversi splendidamente negli anni.","brand":"Sordo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47156831846738,"sku":"SORDO-12","price":12.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Nebbiolo-d-Alba-DOC-Sordo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698401158"},{"product_id":"chardonnay-langhe-doc-sordo","title":"Chardonnay Langhe DOC - Sordo","description":"Le Chardonnay Langhe DOC de Sordo est une expression raffinée et élégante de l'un des cépages les plus appréciés et polyvalents au monde, cultivé sur les prestigieuses collines des Langhe dans le Piémont, une région connue pour sa riche tradition viticole et son terroir exceptionnel. Ce vin enchante le palais par son harmonie et sa complexité, résultat d'une vinification experte et d'un affinage ciblé.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eÀ la vue, le Chardonnay Langhe DOC se présente avec une couleur jaune paille brillante, qui anticipe la fraîcheur et la vivacité caractérisant le bouquet et le palais. Au nez, il offre un parfum complexe où se mêlent des notes de fruits mûrs comme la pêche et le melon, enrichies de nuances de vanille et de beurre, provenant de l'affinage en bois. Ces éléments confèrent une complexité olfactive qui invite à une dégustation approfondie.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin se distingue par sa structure équilibrée et son élégante acidité. Les notes fruitées s'harmonisent parfaitement avec une touche de minéralité qui rend chaque gorgée particulièrement agréable et persistante. La texture crémeuse est bien soutenue par une fraîcheur qui incite à une nouvelle gorgée, dessinant une finale longue et satisfaisante.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal en apéritif, le Chardonnay Langhe DOC de Sordo s'associe à merveille avec des entrées légères, des plats à base de poisson et de fruits de mer. C'est également un excellent compagnon pour les risottos et les plats délicats de poulet ou de dinde, où ses propriétés organoleptiques peuvent brillamment compléter la douceur naturelle et la tendreté des viandes.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin n'est pas seulement un compagnon de table, mais un véritable voyage à travers les saveurs et les arômes des Langhe, offrant une expérience sensorielle complète qui reflète l'excellence de la viticulture piémontaise signée Sordo.","brand":"Sordo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47250187452754,"sku":"SORDO-13","price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Chardonnay-Langhe-DOC-Sordo-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1702255276"},{"product_id":"sauvignon-langhe-doc-sordo","title":"Sauvignon Langhe DOC - Sordo","description":"Le Sauvignon Langhe DOC produit par la renommée cave Sordo est un vin blanc qui encapsule l'excellence et les riches traditions viticoles du Piémont. Ce Sauvignon se distingue par son étonnant équilibre entre intensité aromatique et fraîcheur, en faisant une pure expression du terroir dont il provient.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLes raisins Sauvignon, soigneusement sélectionnés, sont cultivés sur des sols spécifiques qui confèrent au vin des caractéristiques distinctives. Après la vendange, les raisins subissent un processus de fermentation dans des cuves en acier inoxydable, préservant la fraîcheur aromatique typique du raisin Sauvignon. Cette méthodologie conserve les notes parfumées de fruits et de fleurs qui rendent le Sauvignon Langhe DOC de Sordo si distinctif.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAu nez, le vin révèle un bouquet riche et complexe, avec des notes prévalentes de fruits tropicaux, pêche, agrumes, et une légère touche herbacée qui ajoute de la profondeur. En bouche, la vivacité acide s'équilibre magnifiquement avec une structure moyenne, conférant au vin une persistance agréable et une finale fraîche et nette.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal en apéritif, ce Sauvignon s'accompagne merveilleusement avec des plats de poisson, fruits de mer et fromages frais. C'est également un excellent choix pour accompagner des plats de cuisine asiatique, grâce à sa capacité à équilibrer des saveurs intenses et épicées.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Sauvignon Langhe DOC de Sordo est donc non seulement un hommage à la variété de raisin, mais aussi un symbole de la manière dont l'œnologie moderne peut renouveler la tradition, en faisant un incontournable pour les passionnés et les collectionneurs.","brand":"Sordo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47250196103506,"sku":"SORDO-14","price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sauvignon-Langhe-DOC-Sordo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699613416"},{"product_id":"barolo-docg-monvigliero-sordo-1","title":"Barolo DOCG - Monvigliero - Sordo","description":"Le Barolo DOCG - Monvigliero - Sordo est un vin rouge prestigieux, apprécié par les connaisseurs du vin à travers le monde. Ce vin provient des vignobles de la région historique du Piémont, connue pour produire certains des meilleurs vins italiens. La maison Sordo possède un héritage vinicole de grande renommée, avec des techniques de vinification qui mêlent tradition et innovation.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe \"Monvigliero\" est issu d’un vignoble spécifique à Barolo, célèbre pour son sol riche en marne calcaire et en argile, conférant une complexité unique au Nebbiolo, le cépage dont il est produit. Il bénéficie d'une appellation Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), garantissant ainsi une haute qualité et une authenticité.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuellement, le Barolo de Sordo se présente avec une couleur rouge grenat intense, avec des reflets tendant au rubis avec le vieillissement. Au nez, il se distingue par ses riches arômes de fruits rouges mûrs, tels que les cerises et les prunes, enrichis par des notes épicées de réglisse, de tabac et de chocolat, provenant de la maturation en bois.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin est robuste et plein, avec une structure tannique bien équilibrée qui promet un excellent potentiel de vieillissement. L'acidité et l'alcool se fondent harmonieusement avec les saveurs fruitées et les notes terreuses, menant à une finale longue et persistante.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal à associer avec des plats riches comme les braisés, les rôtis et les fromages affinés, le Barolo DOCG - Monvigliero - Sordo est un vin qui mérite l'attention et qui peut être conservé de nombreuses années, améliorant sa complexité et sa profondeur. Un véritable bijou pour les amateurs de vin à la recherche d'expériences sensorielles uniques.","brand":"Sordo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47254572892498,"sku":"SORDO-07-2016","price":42.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Monvigliero-Sordo-Bottle-of-Italy_1aeaaa43-5e70-4a61-93e6-f703145fb2c8.jpg?v=1699539639"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/cantina-sordo.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}