{"title":"Cantina Zavalloni","description":null,"products":[{"product_id":"zavalloni-stefano-albana-secco-375ml","title":"Albana Secco DOCG - 375ml - Zavalloni Stefano","description":"L'Albana Secco DOCG de Zavalloni Stefano est un véritable joyau qui illustre l’excellence et la tradition œnologique de la Romagne. Ce vin, présenté dans un format pratique de 375ml, représente une option idéale pour ceux qui souhaitent profiter d'un verre de qualité sans devoir ouvrir une bouteille entière.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduit exclusivement avec des raisins d'Albana, cette variété est la première à obtenir la reconnaissance DOCG dans l’Italie blanche, en raison de ses caractéristiques uniques. La vinification est soignée et vise à préserver tous les parfums et arômes caractéristiques du cépage. Le processus de maturation courte en acier permet de maintenir la fraîcheur et l'authenticité du fruit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le vin se présente avec une couleur jaune paille brillant, avec des reflets dorés qui annoncent sa qualité. Au nez, des notes florales délicatement entrelacées avec des arômes de fruits à chair blanche, comme la pêche et l'abricot, enrichies par de légères touches d'amande amère qui sont typiques de l'Albana.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin se révèle extraordinairement équilibré : il possède une fraîcheur vivante qui équilibre parfaitement sa structure. L'acidité est bien intégrée et mène à une finale persistante qui invite à une autre gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRecommandé comme apéritif, l'Albana Secco de Zavalloni Stefano se marie magnifiquement avec des plats de poisson, des fruits de mer et des fromages frais. Il est aussi un délicieux compagnon pour les plats de la cuisine régionale romagnole, en particulier ceux à base de pâtes fraîches et de viandes blanches.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConquérez vos invités ou récompensez-vous avec un verre de cette référence œnologique, qui porte en elle le cœur de la viticulture romagnole et l'art vinicole de Zavalloni Stefano. Une addition raffinée à toute cave à vin qui recherche une véritable expression du territoire.","brand":"Zavalloni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43271672594649,"sku":"VAL-ZASMZ9","price":5.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Albana-Secco-375-ml-Cantina-Zavalloni-Stefano-bottle-of-italy.jpg?v=1680890831"},{"product_id":"zavalloni-stefano-sangiovese-di-romagna-doc-375ml","title":"Sangiovese di Romagna DOC - 375ml - Zavalloni Stefano","description":"Le Sangiovese di Romagna DOC de Zavalloni Stefano se présente comme un exemplaire raffiné et intensément caractéristique, incarnant de manière exemplaire l'âme du Sangiovese, cépage typique de la région Romagne. Disponible en format de 375 ml, il est un choix parfait pour ceux qui souhaitent déguster un vin de qualité en portions modérées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa couleur est un rouge rubis profond, avec des reflets qui s'illuminent de vivacité à la lumière. Au nez, le vin offre des arômes rappelant les cerises mûres, les prunes et une légère épice, suivis de notes d'herbes aromatiques et une touche de terre humide, typique du terroir romagnol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Sangiovese de Zavalloni Stefano démontre toute sa robustesse et son élégance. L'attaque est douce, avec une agréable acidité qui équilibre le palais. Les tanins sont bien structurés mais souples, ce qui conduit à une finale longue et persistante laissant la place à des réflexions sur les fruits rouges et un léger arrière-goût de vanille, dû à la maturation en fûts de bois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin est un excellent accompagnateur de plats de la cuisine romagnole comme les pâtes au ragù ou les grillades de viande, mais il peut également être sublimé avec des fromages à pâte mi-dure. Le Sangiovese di Romagna DOC de Zavalloni Stefano est un vin qui promet d'évoluer magnifiquement même après plusieurs années de vieillissement, s'il est conservé correctement en cave.","brand":"Zavalloni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43271673020633,"sku":"VAL-ZMZ13","price":4.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Sangiovese-di-Romagna-DOC-375-ml-Zavalloni-Stefano-bottle-of-italy_1_87b4faae-e1b3-48c7-9cdb-5f78b4c7dfd3.jpg?v=1680891855"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-doc-superiore-75cl-zavalloni","title":"Sangiovese di Romagna DOC Superiore - Zavalloni","description":"Le Sangiovese di Romagna DOC Superiore de Zavalloni est un excellent témoin de la tradition vitivinicole romagnole, célébré pour son caractère affirmé et sa profondeur aromatique. Produit dans la pittoresque région de Romagne, ce vin rouge est élaboré exclusivement avec des raisins Sangiovese, soigneusement sélectionnés pour garantir une qualité supérieure.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eÀ la vue, le Sangiovese di Romagna DOC Superiore se présente avec une couleur rouge rubis intense, tendant au grenat avec le vieillissement. À la dégustation, il offre immédiatement un bouquet riche en nuances allant des fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, à des notes plus complexes d'épices, de cuir et de tabac, dérivant de la maturation en bois.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, il se distingue par une structure robuste, bien soutenue par des tannins souples et une agréable acidité qui en prolonge la finale, rendant ce vin particulièrement adapté pour accompagner des plats riches et savoureux, tels que des rôtis de viande, du gibier et des fromages affinés.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIl est recommandé de le servir à une température d'environ 18°C pour apprécier pleinement sa complexité aromatique et gustative. Le Sangiovese di Romagna DOC Superiore de Zavalloni se présente comme un vin qui sait maintenir un parfait équilibre entre la puissance typique des raisins Sangiovese et l'élégance conférée par une vinification et une maturation raffinées. Un véritable bijou pour les amateurs de vins rouges structurés et aromatiques, idéal pour enrichir des moments spéciaux et des dîners importants.","brand":"Zavalloni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43662342979801,"sku":"BLU-I4331","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Sangiovese-di-Romagna-DOC-Superiore-Zavalloni-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1680302389"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-doc-superiore-solaris-75cl-zavalloni","title":"Sangiovese di Romagna DOC Superiore - Solaris - Zavalloni","description":"De l'une des régions les plus appréciées du paysage viticole italien émerge le Sangiovese di Romagna DOC Superiore \"Solaris\", produit avec maîtrise par la cave Zavalloni. Ce vin représente un excellent exemple de Sangiovese, cépage emblématique de la Romagne, célèbre pour sa capacité à se transformer en vins au caractère profond et intense.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Sangiovese di Romagna DOC Superiore \"Solaris\" se présente avec une couleur rouge rubis brillante, avec des reflets tendant vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, il offre un bouquet complexe et pénétrant : des fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune se mêlent à des notes épicées et une légère touche de vanille, résultat d'un vieillissement soigné en barrique.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin se révèle structuré et bien équilibré. L'acidité est vive mais bien intégrée avec des tanins doux et veloutés, qui contribuent à un palais plein et harmonieux. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût rappelant les épices et les fruits rouges.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eC'est un vin qui s'accorde parfaitement avec les plats de la cuisine traditionnelle de la Romagne, comme les tagliatelles au ragoût de gibier ou des rôtis de viandes rouges. Il est conseillé de le servir à une température de 18-20°C pour en exalter toutes les qualités.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\"Solaris\" de Zavalloni est un hommage à la tradition viticole de la Romagne, idéal pour ceux qui recherchent un vin qui exprime à la fois le terroir d'origine et l'excellence du travail œnologique. Un choix de qualité pour ceux qui souhaitent explorer la richesse et la complexité du Sangiovese dans l'une de ses expressions les plus authentiques et suggestives.","brand":"Zavalloni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43662343045337,"sku":"BLU-I4332","price":11.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Sangiovese-di-Romagna-DOC-Superiore-Solaris-Zavalloni-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1680306598"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-doc-zavalloni-stefano","title":"Sangiovese di Romagna DOC - Zavalloni Stefano","description":"Le Sangiovese di Romagna DOC - Zavalloni Stefano est un exemplaire classique qui célèbre la maîtrise œnologique italienne dans la région de l'Émilie-Romagne. Produit par le domaine Zavalloni Stefano, ce vin se distingue par la pureté variétale et l'authenticité territoriale du Sangiovese, l'un des cépages les plus représentatifs d'Italie.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe soin et l'attention dans le processus viticole sont évidents dans le verre. Le Sangiovese di Romagna DOC présente une couleur rouge rubis intense, tendant vers le grenat avec l'âge. Au nez, on découvre des arômes de cerise, de prune, et des accents d'épices comme la muscade et le poivre noir, suivis de plaisantes nuances de tabac et de cuir, dus à une utilisation avisée du bois durant la période de vieillissement.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin offre une structure solide mais harmonieuse, avec des tanins bien intégrés qui équilibrent l'acidité typique du Sangiovese. Long en finale, il laisse une sensation persistante de fruits rouges et une légère touche épicée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe Sangiovese di Romagna DOC est parfait pour accompagner des plats robustes de la cuisine émilienne-romagnole, comme des pâtes au ragoût de viande, des rôtis et des fromages affinés. Il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C pour en exalter toutes les qualités.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eL'approche de Zavalloni Stefano à la viticulture respecte l'environnement et valorise les caractéristiques du terroir, rendant chaque gorgée de ce vin un véritable hommage à la région de Romagne. Un vin qui non seulement raconte l'histoire de son lieu d'origine, mais promet également d'évoluer magnifiquement s'il est conservé dans des conditions adéquates. Un must pour les amateurs de vins italiens authentiques et de caractère.","brand":"Zavalloni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43756807487705,"sku":"BLU-I4330","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Sangiovese-di-Romagna-DOC-Zavalloni-Stefano-bottle-of-italy.jpg?v=1675938265"},{"product_id":"romagna-albana-docg-secco-zavalloni","title":"Romagna Albana DOCG Secco - Zavalloni","description":"Le Romagna Albana DOCG Secco de Zavalloni est une perle rare dans le panorama des vins blancs italiens, provenant de la pittoresque région de la Romagne. Ce vin est réalisé exclusivement avec des raisins d'Albana, une variété autochtone qui a obtenu la reconnaissance DOCG, témoignant de sa haute qualité et typicité.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa cave Zavalloni, connue pour sa passion et son dévouement dans le soin des vignobles et la production viticole, propose un exemplaire qui se distingue par son élégance et son intensité. Le Romagna Albana DOCG Secco de cette cave se présente avec une couleur jaune doré brillante, prélude à une expérience olfactive raffinée et complexe.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAu nez, le bouquet de ce vin est richement nuancé : des notes de fruits à chair blanche comme la pêche et la poire émergent, enrichies par des nuances de fleurs blanches et une légère touche d'amande amère, typique du raisin Albana. L'approche aromatique est rendue encore plus intrigante par la présence de subtiles notes minérales et vanillées, résultat d’une utilisation maîtrisée du bois pendant la phase de vinification.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le Romagna Albana DOCG Secco surprend par son équilibre parfait entre acidité et corps. La fraîcheur est bien équilibrée par la structure alcoolique, conduisant à une finale persistante et agréablement amère qui nettoie le palais, invitant à une gorgée supplémentaire.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal comme apéritif, ce vin s'accorde merveilleusement avec des plats de poissons, des crustacés et des fromages peu affinés. La température de service recommandée est entre 8 et 10 degrés Celsius pour en exalter toutes les qualités.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDécouvrez le charme de ce vin blanc romagnol, qui représente une expression authentique du terroir d’une région viticole en pleine ascension. Le Romagna Albana DOCG Secco de Zavalloni est un choix de classe pour tout amateur de vin désireux d'explorer la richesse de la viticulture italienne.","brand":"Zavalloni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43758268809433,"sku":"BLU-I4687","price":8.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Romagna-Albana-DOCG-Secco-Zavalloni-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1685002954"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/cantina-zavalloni\/docg.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}