{"title":"Cantina Zenato","description":null,"products":[{"product_id":"valpolicella-ripasso-classico-superiore-doc-ripassa-zenato","title":"Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC - Ripasso - Zenato","description":"Le Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC de Zenato est un exemple raffiné de la manière dont la tradition et l'innovation peuvent se fusionner pour créer un vin d'une qualité exceptionnelle. Produit dans la célèbre région du Vénétie, ce vin est le résultat d'une méthode de vinification particulière appelée \"Ripasso\". Cette technique consiste à laisser le vin jeune passer sur les marcs de l'Amarone, conférant une plus grande intensité et complexité au Valpolicella.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa couleur se présente avec un rouge rubis profond, des indices annonciateurs de la richesse que l'on retrouve au palais. Au nez, le Valpolicella Ripasso Classico Superiore évoque des notes intensément fruitées de cerise et de prune, accompagnées de nuances épicées et une légère touche de vanille, résultant de l'élevage en bois. La structure de ce vin est remarquablement équilibrée : l'acidité et les tanins bien intégrés offrent une dégustation robuste mais élégante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il exprime des douces tonalités de fruits rouges mûrs enrichies de nuances de chocolat et de café, grâce au contact avec les peaux de l'Amarone. L'arôme persistant prolongé et la complexité gustative en font un partenaire idéal pour des plats copieux comme des ragoûts de viande, des rôtis et des fromages affinés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZenato, le domaine viticole producteur, est reconnu pour sa passion et son dévouement dans la création de vins qui sont un véritable hommage à leur terre d'origine. Avec le Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC, ils ont créé un vin qui non seulement démontre une grande maîtrise œnologique, mais capture aussi l'essence du cépage Valpolicella avec une touche d'unicité et de sophistication.","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39339190354092,"sku":"VAL-RVZ2","price":21.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/zenato-valpolicella-classico-superiore-doc-ripassa-annata-2017-75cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358301"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-docg-zenato","title":"Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Zenato","description":"L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG de Zenato est un vin rouge de prestige, réputé pour sa richesse aromatique et sa profondeur de goût. Produit dans la région de Valpolicella, au cœur de la Vénétie, ce vin est le résultat d'un processus de sélection minutieux des raisins - principalement Corvina, Rondinella et Molinara - qui sont laissés à flétrir pendant plusieurs mois avant la vinification, concentrant ainsi les sucres et les arômes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa couleur de l'Amarone Zenato est un rouge rubis intense avec des reflets grenat, signe de sa maturation en bois. Au nez, il offre un bouquet complexe et enveloppant avec des notes de fruits mûrs comme la cerise, la prune et une touche d'épices douces telles que la vanille et le cacao, enrichies de nuances de tabac et de cuir qui se développent avec l'évolution.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, l'Amarone Zenato se distingue par son corps robuste, équilibré par une agréable acidité et des tanins bien intégrés qui donnent au vin une structure solide. Le palais est caressé par des saveurs de fruits secs, de confiture de fruits rouges et des notes épicées, avec une finale persistante et chaude qui laisse une sensation agréable et complexe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCet Amarone est idéal pour accompagner des plats riches tels que les braisés, les ragoûts, les viandes rouges rôties et les fromages affinés. Il est également recommandé comme vin de méditation, à savourer lentement pour apprécier chaque nuance. La température de service idéale est entre 18 et 20°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZenato est un domaine viticole qui s'engage non seulement à la qualité de ses productions, mais aussi au respect du territoire, utilisant des pratiques viticoles durables pour valoriser au mieux l'unicité du terroir de Valpolicella. Un vin qui incarne la passion et l'expérience d'une famille qui se dédie à la viticulture avec amour et dévouement depuis des générations.","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39339258937516,"sku":"VAL-ZAC2","price":50.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/amarone-della-valpolicella-classico-docg-annata-2016-zenato-75cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358302"},{"product_id":"lugana-massoni-s-cristina-doc-zenato","title":"Lugana Massoni S. Cristina DOC - Zenato","description":"Le Lugana Massoni S. Cristina DOC de Zenato est un vin blanc qui incarne l'élégance et la finesse de la viticulture de la région de Lugana, située sur les rives méridionales du Lac de Garde. Ce vin est produit exclusivement à partir de raisins Trebbiano di Lugana, soigneusement récoltés sur le domaine de San Benedetto de Zenato, réputé pour ses sols riches en argile et calcaire qui confèrent au vin des caractéristiques uniques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, le Lugana Massoni S. Cristina DOC présente au nez un bouquet intense et persistant. Les notes de fruits tels que la poire, la pêche et de subtils accents d'amande fraîche se mélangent harmonieusement avec des nuances florales légères. Cette complexité olfactive préfigure une expérience gustative tout aussi riche et structurée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin se révèle équilibré et frais, avec une agréable acidité qui en rehausse la sapidité et la persistance aromatique. Les notes fruitées sont confirmées, accompagnées d'une délicate minéralité qui témoigne de l'unicité du terroir dont il est originaire. C'est un vin de corps moyen, qui s'exprime mieux lorsqu'il est servi à une température d'environ 10-12°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en apéritif, le Lugana Massoni S. Cristina DOC de Zenato s'accorde parfaitement avec des entrées légères, des plats à base de poisson ou de fruits de mer et des fromages frais. Il est également un excellent compagnon pour des plats de pâtes légers et des risottos délicats.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin ne représente pas seulement la typicité et la qualité de Lugana, mais il reflète aussi l'engagement de la cave Zenato à produire des vins qui respectent et valorisent le territoire d'origine, garantissant une expérience gustative authentique et mémorable.","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39339281219756,"sku":"VAL-ZLSC3","price":14.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/lugana-doc-massoni-santa-cristina-annata-2019-zenato-75cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358302"},{"product_id":"lugana-doc-san-benedetto-zenato","title":"Lugana DOC San Benedetto - Zenato","description":"Le Lugana DOC San Benedetto de Zenato naît sur les rives du lac de Garde, au cœur de la Lombardie, une terre réputée pour son climat doux et ses sols argileux-limoneux qui confèrent au vin fraîcheur et structure. Ce Lugana est élaboré exclusivement à partir du cépage Turbiana, emblématique de la région, qui offre au San Benedetto un profil élégant et raffiné. L’élevage en acier préserve la brillance et les notes fruitées, tandis qu’un court passage en bouteille contribue à un équilibre harmonieux. Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse, tandis qu’au nez, il dégage des arômes de pêche blanche, d’amande et de fleurs des champs, soutenus par de légères nuances minérales. La bouche est fraîche et douce, avec une agréable sapidité qui invite à la gorgée suivante. Idéal en accompagnement de plats de poisson, de crustacés ou de risottos délicats, le Lugana San Benedetto exprime au mieux l’essence authentique du territoire du lac de Garde.","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50589895393618,"sku":"ZEN-01","price":14.61,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/lugana-san-benedetto-doc-zenato-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744375013"},{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-doc-zenato","title":"Valpolicella Classico Superiore DOC - Zenato","description":"Le Valpolicella Classico Superiore DOC de Zenato est issu de raisins provenant du cœur de la zone historique de production de la Valpolicella Classica, un territoire niché entre les collines de la province de Vérone. Ici, les cépages traditionnels Corvina, Rondinella et Molinara trouvent des conditions idéales pour affirmer leur caractère distinctif grâce au climat doux et aux sols calcaires.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe supérieur se distingue par un affinage qui privilégie l’équilibre entre structure et fraîcheur, mûrissant généralement en fûts de bois qui adoucissent ses tanins et valorisent les notes aromatiques. Au verre, il offre un rouge rubis intense, avec des arômes complexes de cerise, de fruits des bois et une délicate épice. La bouche se présente élégante, avec un beau corps moyen et une finale agréablement persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eExcellent compagnon de plats principaux de viande, viandes rôties et fromages affinés, il exprime au mieux l’essence de la Valpolicella dans sa version supérieure signée Zenato.","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50589922853202,"sku":"ZEN-02","price":13.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/zenato-valpolicella-classico-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744375503"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/cantina-zenato\/custom-gradazione-13-0.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}