{"title":"Cantina Cavicchioli","description":"\u003cp\u003eLes Cantine Cavicchioli, fondées en 1928 à San Prospero (Modène), sont un domaine historique spécialisé dans le Lambrusco (notamment Sorbara et Salamino), reconnu pour la valorisation du terroir et des effervescents de qualité.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lambrusco-grasparossa-amabile-doc-cavicchioli","title":"Lambrusco Grasparossa Amabile DOC - Cavicchioli","description":"Le Lambrusco Grasparossa Amabile DOC de Cavicchioli se présente avec un caractère doux et accueillant. Dans le verre, il montre une robe rouge rubis vive, aux reflets violacés; au nez, il offre des notes de petits fruits rouges mûrs, comme la framboise et la cerise, accompagnées de touches florales et d'une délicate douceur aromatique. La pétillance, si elle est présente, est discrète et apporte de la fraîcheur à l'ensemble, tandis que les tannins restent contenus et soutiennent la bouche sans l'alourdir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est un vin qui s'accorde naturellement à table avec des plats simples et savoureux : charcuteries peu affinées, pâtes à base de tomate, cuisine familiale et fromages frais ou à pâte semi-ferme. Il est conseillé de le servir frais, autour de 10–12 °C, pour mettre en valeur la sensation fruitée et l'équilibre entre douceur et acidité. Adapté aux consommations informelles et conviviales, il se consomme jeune pour apprécier sa vivacité.","brand":"Cavicchioli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837230440786,"sku":"GIU-988","price":9.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LambruscoGrasparossaAmabileDOC-Cavicchioli-min.jpg?v=1782740467"},{"product_id":"lambrusco-salamino-doc-semisecco-cavicchioli","title":"Lambrusco Salamino DOC Semisecco - Cavicchioli","description":"Le Lambrusco Salamino DOC Semisecco de Cavicchioli présente un profil direct et facile d'approche. À la robe, il montre des teintes rouge rubis claires avec des reflets vifs; au nez, on retrouve des rappels de petits fruits rouges, cerise et framboise, accompagnés de légères nuances florales et d'une pointe de fraîcheur herbacée. Le caractère demi-sec équilibre la buvabilité, laissant place à une structure peu tannique et à une rondeur agréable en bouche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn dégustation, il se distingue par son équilibre: la sucrosité résiduelle est mesurée et soutient la structure sans alourdir, tandis que la fraîcheur maintient la vivacité. Il convient aux consommations informelles et aux plats du quotidien, comme les charcuteries, les préparations à base de tomate, les fromages à pâte molle ou divers antipasti. Il s'adresse à ceux qui préfèrent des rouges accessibles et à boire jeunes. À servir frais pour mettre en valeur les arômes fruités.","brand":"Cavicchioli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837230604626,"sku":"GIU-194","price":9.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LambruscoSalaminoDOCSemisecco-Cavicchioli-min_ec093979-5372-4506-b667-5fcbc0c5b393.jpg?v=1782740700"},{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-doc-secco-cavicchioli","title":"Lambrusco di Sorbara DOC Secco - Cavicchioli","description":"Le Lambrusco di Sorbara DOC Secco de Cavicchioli est un vin rouge sec qui mise sur la fraîcheur et l’immédiateté. Dans le verre, il présente une robe rubis clair et un nez évoquant les petits fruits rouges et de délicates notes florales ; en bouche, il est svelte, avec une acidité vive et des tanins doux. La finale est sèche et persistante, avec des retours fruités qui rendent la dégustation fluide et aisément appréciable jeune.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s’accorde naturellement avec des charcuteries, des plats traditionnels d’Emilie, des pâtes simples et des fromages moyennement affinés ; c’est un choix quotidien pour qui recherche le plaisir sans lourdeur. À servir frais, sans exigences particulières de conservation, afin de mettre en valeur sa vivacité lors de repas informels et conviviaux. Produit et commercialisé par Cavicchioli.","brand":"Cavicchioli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837230702930,"sku":"GIU-990","price":9.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LambruscodiSorbaraDOCSecco-Cavicchioli-min.jpg?v=1782740379"},{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-doc-vigna-del-cristo-cavicchioli","title":"Lambrusco di Sorbara DOC - Vigna del Cristo - Cavicchioli","description":"Le Lambrusco di Sorbara DOC Vigna del Cristo de Cavicchioli est un vin rouge qui se distingue par son appellation. Au verre, il présente des teintes claires et vives; au nez, on perçoit des impressions de petits fruits rouges et de légères notes florales, avec une trame gustative fraîche et équilibrée qui invite à la dégustation. La structure reste fine et fluide, conçue pour être appréciée dans son immédiateté, sans nécessiter un long vieillissement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête à l'accord avec la cuisine quotidienne : charcuteries, pâtes simples, plats à base de tomates et fromages frais, mais aussi aux moments conviviaux et informels. Il est conseillé de le servir à une température de service modérée et de le consommer relativement jeune afin de préserver sa fraîcheur. La bouteille Vigna del Cristo constitue une proposition cohérente pour qui recherche un Lambrusco di Sorbara DOC signé Cavicchioli, au profil accessible.","brand":"Cavicchioli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837230735698,"sku":"GIU-8025","price":14.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LambruscodiSorbaraDOC-VignadelCristo-Cavicchioli-min.jpg?v=1782740313"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/cavicchioli\/lambrusco.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}