{"title":"Corinto Nero","description":null,"products":[{"product_id":"malvasia-delle-lipari-passito-doc-50cl-colosi","title":"Malvasia delle Lipari Passito DOC 50cl - Colosi","description":"Ce précieux Passito de Malvasia delle Lipari produit par la cave Colosi est un véritable joyau pour les amateurs de vin doux et aromatique. La Malvasia delle Lipari, cépage autochtone des îles Éoliennes, produit un vin de couleur dorée intense et lumineuse, qui capte immédiatement l'œil dans le verre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe processus de production de ce vin est particulièrement soigné. Les raisins, cueillis à la main, sont laissés à sécher au soleil sur des claies jusqu'en octobre, concentrant ainsi leurs sucres naturels. Ensuite, une fermentation lente préserve les arômes et les saveurs caractéristiques du cépage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le Malvasia delle Lipari Passito DOC de Colosi est une explosion d'arômes : des notes d'abricot sec, de miel, de fleurs blanches et une légère touche de vanille ravissent les sens et invitent à la première gorgée. En bouche, il est plein et enveloppant, avec un parfait équilibre entre douceur et fraîcheur. Les accents de fruits à coque et de caramel se mêlent dans une finale longue et persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin se marie magnifiquement avec les pâtisseries sèches, les fromages à moisissure bleue et le foie gras, mais peut également être un magnifique protagoniste en fin de repas, pour la méditation. C'est vraiment un chef-d'œuvre qui représente avec honneur la tradition viticole des îles Éoliennes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServez frais, à une température de 8-10°C, pour en apprécier au mieux les qualités. Une bouteille de Malvasia delle Lipari Passito DOC 50cl de la cave Colosi est un excellent choix pour les connaisseurs recherchant un vin doux de qualité extraordinaire et unique.","brand":"Colosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43416518754521,"sku":"COLOSI-14-V-CMP50","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MalvasiadelleLipariDOCPassito-Najm-CantinaColosi.jpg?v=1739895786"},{"product_id":"malvasia-delle-lipari-naturale-di-salina-50cl-colosi","title":"Malvasia delle Lipari Naturale di Salina - 50cl - Colosi","description":"La Malvasia delle Lipari Naturale de Salina produite par la renommée cave Colosi est un vin doux de dessert, qui capte l'essence des cépages autochtones cultivés sur les roches volcaniques de l'île de Salina, dans l'archipel des Éoliennes. Cette bouteille spécifique de 50 cl offre une expression concentrée et profondément aromatique du cépage Malvasia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le vin se présente avec une couleur jaune doré intense, qui préside à l'éclosion des riches notes olfactives une fois versé dans le verre. Au nez, se révèlent des arômes enveloppants d'abricot, de miel et de fleurs blanches, avec un subtil arrière-goût d'herbes aromatiques et une pointe de minéral volcanique qui rappelle l'origine unique de ces cépages.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, la Malvasia delle Lipari de Colosi surprend par son équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. L'attaque est douce et luxuriante, avec un palais moyen-plein qui s'ouvre sur des saveurs de fruits confits et d'écorces d'orange, équilibrées par une vive acidité qui prolonge la finition, la rendant agréablement persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en fin de repas, ce vin s'associe merveilleusement bien avec des fromages à pâte persillée, des desserts à base de crème ou de fruits, ou se savoure seul en méditation, servi légèrement frais pour en exalter toutes les nuances.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCultivé et produit avec des méthodes artisanales, la Malvasia delle Lipari Naturale de Colosi représente un choix excellent pour les amateurs de vins doux, recherchés et expressifs, capables de transporter celui qui le déguste directement sur les terrasses ensoleillées des Éoliennes, où la mer rencontre le ciel.","brand":"Colosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46632943354194,"sku":"COLOSI-16-V-CMN50","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MalvasiadelleLipariDOC-Nurah-CantinaColosi_9392c0ac-f461-4aea-bbd5-b3df04e28a00.jpg?v=1739895037"},{"product_id":"salina-rosso-igp-carlo-hauner","title":"Salina Rosso IGP - Carlo Hauner","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Salina Rosso IGP de Carlo Hauner est un vin qui incarne la force et l'intensité du terroir des îles Éoliennes, une zone volcanique riche en histoire et en culture viticole. Ce vin rouge, produit par la cave Carlo Hauner, l'une des plus renommées de l'archipel éolien, est le résultat d'un assemblage soigné de raisins indigènes, parmi lesquels se distinguent le Nero d'Avola et le Nerello Mascalese, qui trouvent dans des conditions uniques de Salina le contexte idéal pour exprimer tout leur caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa cave Carlo Hauner, fondée par l'artiste et visionnaire homonyme tombé amoureux des îles Éoliennes dans les années 1960, est aujourd'hui un symbole de qualité et d'innovation, avec un fort engagement dans la valorisation des variétés autochtones et dans l'élaboration de vins qui reflètent fidèlement l'identité de ce territoire unique. La démarche au vignoble est fortement orientée vers des pratiques durables, pour garantir non seulement la santé du vignoble mais aussi l'intégrité et la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSalina Rosso IGP se distingue par sa couleur rouge rubis profond, avec des reflets qui annoncent sa complexité et sa profondeur. Au nez, le vin offre une large gamme d'arômes, des baies mûres aux notes épicées et balsamiques, enrichies d'accents minéraux qui témoignent de la nature volcanique du sol de Salina. Le vieillissement en fût de bois ajoute des couches de complexité, avec des touches de vanille et de tabac s'entrelaçant harmonieusement avec le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le Salina Rosso IGP révèle une structure bien équilibrée, avec des tanins souples et une acidité qui soutient son élégance et sa fraîcheur. La bouche est enveloppée par des saveurs intenses de cerise, de mûre et d'épices, qui évoluent vers une finale longue et persistante, avec une agréable veine minérale et balsamique qui invite à une autre gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal pour accompagner des plats riches et structurés, comme les viandes rouges, les plats à base de gibier et les fromages affinés, Salina Rosso IGP est également un vin de méditation, capable d'offrir une expérience gustative profonde et nuancée, qui reflète la passion de Carlo Hauner pour l'œnologie. et son amour pour les îles Éoliennes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAvec son IGP Salina Rosso, la cave Carlo Hauner célèbre la richesse et la diversité du patrimoine viticole éolien, offrant aux amateurs de vin un produit authentique et de haute qualité, qui raconte l'histoire et le caractère d'un territoire unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Carlo Hauner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794929402194,"sku":"Sagna-G02\/23","price":22.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Salina-Rosso-IGP-2021-Carlo-Hauner-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710409302"},{"product_id":"salina-rosso-antonello-igt-carlo-hauner","title":"Salina Rosso Antonello IGT - Carlo Hauner","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Salina Rosso \"Antonello\" IGT de Carlo Hauner est un hommage à l'excellence œnologique des îles Éoliennes et, en particulier, à l'île de Salina. Ce vin rouge est un hommage à l'artiste et innovateur Carlo Hauner Sr., qui a redécouvert et promu les traditions viticoles de cette région, insufflant une nouvelle vie et une nouvelle passion à la scène viticole éolienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Antonello\" est élaboré principalement à partir de raisins Nero d'Avola et Nerello Mascalese, cépages qui trouvent dans les conditions pédoclimatiques de Salina un habitat idéal pour exprimer toute leur puissance et leur finesse. Les vignobles bénéficient d'une position privilégiée, avec un ensoleillement optimal et une brise marine constante qui atténue les températures et confère au vin des notes minérales et une fraîcheur unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa philosophie de production de Carlo Hauner accorde une grande importance à la qualité et à l'expression du terroir. Le soin apporté à la sélection des raisins, les vendanges manuelles et les techniques de vinification soigneusement calibrées nous permettent d'obtenir un Salina Rosso \"Antonello\" à la fois puissant et élégant. L'élevage sous bois, savamment dosé, enrichit le vin de complexité sans pour autant dominer son caractère fruité et variétal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, le « Antonello » présente une couleur rouge rubis intense et brillante. Au nez, le bouquet est riche et invitant, avec des arômes de fruits rouges mûrs, des notes épicées et une légère pointe de tabac et de chocolat, témoignant du passage équilibré en barrique. Ces arômes sont entrelacés de nuances florales et minérales qui reflètent la composition particulière des sols volcaniques de Salina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin présente une structure solide, soutenue par des tanins souples et une acidité bien intégrée qui garantit fraîcheur et buvabilité. Les saveurs de cerise, de prune et d'épices se fondent dans un ensemble harmonieux, menant à une finale longue et persistante qui laisse une agréable sensation d'équilibre et de satisfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal en combinaison avec des plats robustes, tels que les viandes rouges grillées, le gibier et les fromages affinés, Salina Rosso \"Antonello\" IGT est également un excellent compagnon pour les moments de convivialité et de dégustation, offrant une expérience gustative qui raconte la passion de Carlo Hauner pour le vin et l'amour. pour sa terre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAvec son \"Antonello\", la cave Carlo Hauner continue d'exprimer sa vision d'excellence et d'innovation, célébrant les richesses des îles Éoliennes et offrant aux amateurs de vin un rouge de caractère, qui allie tradition et modernité dans un verre d'une qualité incontestable.\u003c\/p\u003e","brand":"Carlo Hauner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794929992018,"sku":"Sagna-G09\/21","price":27.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Salina-Rosso-Antonello-IGT-2020-Carlo-Hauner-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710409236"},{"product_id":"malvasia-delle-lipari-doc-naturale-50cl-carlo-hauner","title":"Malvasia Delle Lipari DOC Naturale - 50cl - Carlo Hauner","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Malvasia delle Lipari DOC Naturale de Carlo Hauner représente une expression enchanteresse de l'un des vins doux les plus distinctifs d'Italie, provenant des îles magiques des îles Éoliennes. Ce vin est le résultat d'une sélection rigoureuse de raisins Malvasia, cultivés sur des sols volcaniques qui confèrent au vin des caractéristiques uniques en termes de minéralité et d'intensité aromatique. La bouteille de 50cl est un choix parfait pour ceux qui souhaitent déguster ce précieux liquide lors d'occasions spéciales, offrant une quantité idéale à partager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCarlo Hauner, artiste et visionnaire tombé amoureux des îles Éoliennes, a consacré sa vie à la revitalisation de la tradition viticole de l'île avec une approche qui allie respect de la tradition et innovation. La Malvasia delle Lipari Naturale est un hommage à sa passion et à son engagement, donnant naissance à un vin qui est à la fois une expérience sensorielle et une célébration du riche patrimoine viticole de l'île.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, le vin se présente avec une couleur jaune doré intense, qui suggère la richesse et la complexité qui est sur le point de se révéler. Au nez, il offre un bouquet d'arômes explosif, avec des notes prédominantes de fruits mûrs à pulpe jaune, comme les pêches et les abricots, enrichis par des nuances de miel, d'herbes aromatiques et une touche minérale distinctive qui rappelle son origine volcanique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, la Malvasia delle Lipari DOC Naturale de Carlo Hauner est extraordinairement équilibrée, avec une douceur naturelle parfaitement contrebalancée par une acidité fraîche. Les saveurs de fruits mûrs se mélangent à des notes de miel et à une légère touche d'épices, créant une complexité fascinante qui persiste dans une finale longue et mémorable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin est un excellent choix pour accompagner les desserts, les fromages bleus ou à déguster seul en guise de méditation. Sa richesse et sa complexité le rendent particulièrement adapté aux occasions spéciales, offrant une expérience de dégustation qui reste gravée dans les mémoires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa production limitée et l'attention aux détails dans chaque phase de vinification font de la Malvasia delle Lipari DOC Naturale de Carlo Hauner un spécimen rare et précieux, témoignant du caractère unique du terroir de Lipari et du savoir-faire qui caractérise la production viticole de Hauner.\u003c\/p\u003e","brand":"Carlo Hauner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794930024786,"sku":"Sagna-G10\/22","price":30.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Malvasia-Delle-Lipari-DOC-Naturale-2021-500ml-Carlo-Hauner-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710404721"},{"product_id":"malvasia-delle-lipari-doc-riserva-50cl-carlo-hauner","title":"Malvasia Delle Lipari DOC Riserva - 50cl - Carlo Hauner","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Malvasia delle Lipari DOC Riserva de Carlo Hauner est une véritable expression de l'excellence des îles Éoliennes, un joyau viticole qui combine la tradition viticole historique de ces îles volcaniques avec la vision innovante de Carlo Hauner. Présenté dans une bouteille de 50cl, ce Malvasia Riserva est le résultat d'une sélection scrupuleuse des meilleurs raisins de Malvasia, enrichis par une maturation prolongée qui exalte sa complexité et sa profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCarlo Hauner, après s'être installé dans les îles Éoliennes, a consacré sa vie à redécouvrir et à valoriser les anciennes pratiques vitivinicoles de l'archipel, avec un œil toujours tourné vers la qualité et l'expression du terroir. Sa passion et son dévouement ont conduit à la création de vins uniques, parmi lesquels se distingue le Malvasia delle Lipari Riserva, un vin qui incarne l'harmonie parfaite entre l'homme et la nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa couleur de ce vin est un ambre profond, profond et brillant, qui anticipe une expérience olfactive riche et intense. Au nez, Malvasia delle Lipari Riserva s'ouvre sur un bouquet complexe et enveloppant, où se détachent des notes de fruits mûrs, d'abricot déshydraté, de miel d'acacia et des nuances d'herbes aromatiques et d'épices douces, le tout soutenu par une fine minéralité qui témoigne du caractère unique de son terroir volcanique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, la Riserva surprend par son extraordinaire élégance et son équilibre. La douceur naturelle des raisins secs est parfaitement intégrée par une acidité fraîche, qui donne du dynamisme et de la longueur à la gorgée. Les sensations olfactives se retrouvent en bouche, enrichies de touches de vanille et de bois doux, résultat d'un élevage en barrique qui confère à ce vin une structure impeccable et une persistance aromatique exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal comme vin de méditation, le Malvasia delle Lipari DOC Riserva de Carlo Hauner accompagne également sublimement les fromages affinés et les desserts riches, comme les cannoli siciliens ou le panettone. Sa complexité et sa longue persistance le rendent parfait pour les occasions spéciales, où il peut être apprécié dans toute sa splendeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa production limitée et l'attention méticuleuse aux détails font de cette Malvasia Riserva un exemple rare et précieux, une véritable expression de l'art viticole de Carlo Hauner, qui continue d'enchanter et de fasciner les amateurs et les collectionneurs du monde entier.\u003c\/p\u003e","brand":"Carlo Hauner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794930516306,"sku":"Sagna-G17\/21","price":61.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Malvasia-Delle-Lipari-DOC-Riserva-2019-500ml-Carlo-Hauner-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710405028"},{"product_id":"salina-rosso-igt-rosso-cn-2021-eolia","title":"Salina Rosso IGT - Rosso CN 2021 - Eolia","description":"\u003cp\u003eLe Salina Rosso IGT de la cave Eolia est une expression authentique du terroir des îles Éoliennes, célébrée pour sa composition volcanique singulière qui transmet richesse et intensité au vin. Cultivé en 2021, ce rouge est le fruit d'une sélection minutieuse de cépages autochtones qui se manifestent dans une combinaison vigoureuse et aromatique.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eÀ l'œil, il se présente avec une couleur rouge rubis profond, tandis qu'au nez émergent des notes variées de fruits rouges mûrs, des accents d'épices et un subtil arrière-goût minéral typique de son sol d'origine. En bouche, le Salina Rosso IGT est robuste mais équilibré, avec des tanins bien structurés qui promettent une bonne longévité. Des notes de cerise, de mûre et une légère touche de poivre noir titillent les sens, menant à une finale persistante et harmonieuse.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats élaborés de viande rouge, des fromages affinés ou comme protagoniste d'une soirée spéciale, ce vin représente un excellent exemple de l'excellence vitivinicole des Éoliennes. Le servir à une température de 18-20°C pour profiter pleinement de ses qualités.\u003c\/p\u003e","brand":"Eolia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48535094395218,"sku":"HERES-868321","price":44.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-CN-Eolia-bottle-of-italy_1edfac41-06f7-49c9-ab85-0cef4c4cfea8.jpg?v=1727168126"},{"product_id":"salina-rosato-igp-colosi","title":"Salina Rosato IGP - Colosi","description":"Le Salina Rosato IGP de Cantina Colosi naît de la rencontre unique entre le terroir volcanique des Îles Éoliennes et la ténacité de cépages autochtones, comme le Nerello Mascalese. Les raisins, cultivés sur les pentes abruptes de lave de Salina, confèrent au vin une minéralité intense et une fraîcheur vive. Après une fermentation contrôlée à basse température, le rosé mûrit en acier pour préserver la pureté aromatique et l’acidité vibrante. Au verre, il se présente avec une couleur rose pâle aux reflets corail, tandis qu’au nez il offre des parfums délicats de petits fruits rouges, comme la fraise des bois, et des notes florales. En bouche, il est harmonieux et salé, avec une finale propre et persistante, idéal pour sublimer les plats de la mer, les entrées légères et les préparations estivales. Le Salina Rosato IGP représente un vrai hommage au caractère méditerranéen de cette petite île, capable de surprendre par sa fraîcheur et sa générosité.","brand":"Colosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49392899326290,"sku":"COLOSI-10-V-CSR1","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SalinaRosatoIGP-CantinaColosi.jpg?v=1739894797"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/corinto-nero\/over-50.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}