{"title":"Cantina Cortenera","description":null,"products":[{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-cortenera","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut - Cortenera","description":"Le Metodo Classico Extra Brut de Cortenera montre une présence élégante et nette : perlage fin et continu sur une robe paille lumineuse. Au verre s'ouvrent des sensations levurées de pain tout juste sorti du four et de crackers, puis des rappels de fleurs blanches et d'écorce d'agrumes, avec une touche de pomme verte qui maintient la tonalité fraîche et pulpeuse. L'impression est de précision : sec, net sans être austèrement sévère, avec une acidité vibrante qui soutient la gorgée et une sapidité qui en prolonge la dégustation. Le palais confirme la compacité du style, avec une onctuosité subtile liée à la prise de mousse et une texture qui reste svelte mais satisfaisante. La finale est nette et persistante, invitant à un autre verre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl est polyvalent à table : parfait en apéritif, excellent avec les fruits de mer, les crus de mer, les entrées à base de poisson ou les fromages frais ; il se prête aussi à accompagner des plats de cuisine légère sans les couvrir. Servir bien froid pour apprécier sa vivacité.","brand":"Cortenera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712093774162,"sku":"bottle-02638","price":29.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CorteNera-Extra-Brut-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781260901"},{"product_id":"cuvee-ginevra-spumante-metodo-classico-extra-brut-cortenera","title":"Cuvee Ginevra Spumante Metodo Classico Extra Brut - Cortenera","description":"Cuvee Ginevra di Cortenera est un spumante méthode classique extra brut qui se présente avec de fines bulles et une trame élégante. Au nez, il offre des sensations de levure fraîche et de croûte de pain accompagnées d'éclats d'agrumes discrets, de pomme verte et de fleurs blanches ; l'ensemble reste net et pur, sans excès aromatique. La bouche est sèche, dominée par une tension acide bien calibrée et une sapidité qui soutient le corps, rendant le vin équilibré et fluide : la persistance est agréable, avec de légers retours de fruits secs et une note finale qui invite à un deuxième verre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête bien comme apéritif raffiné mais supporte aussi des accords plus structurés : hors-d'œuvre de la mer, crustacés, sushis ou fromages frais mettent en valeur sa fraîcheur, tandis que des plats à base de poisson au four ou avec des sauces légères trouvent dans son caractère un bon compagnon. Servir frais, dans des verres qui mettent en valeur la bulle, pour apprécier sa pureté et la finesse du pérlage.","brand":"Cortenera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712093839698,"sku":"bottle-02639","price":40.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cuvee-ginevra-extra-brut-cortenera-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781260735"},{"product_id":"spumante-durello-riserva-doc-cortenera","title":"Spumante Durello Riserva DOC - Cortenera","description":"Vibrant et de caractère, ce Spumante Durello Riserva DOC de Cortenera exprime une fraîcheur immédiate et un profil sapide qui définit son style. Les bulles sont fines, la gorgée est tendue grâce à une acidité vive qui soutient un corps svelte mais présent ; au nez s'expriment des notes d'agrumes, de pomme verte et une touche de fleurs blanches, avec un fond minéral qui apporte de la précision. Il ne cherche pas la volubilité aromatique, mais plutôt la clarté et la netteté : un vin au caractère affirmé et à la persistance raffinée. Le résultat est un équilibre net entre fraîcheur et sapidité, avec une expression sèche et fluide qui donne envie d'en boire plus d'un.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'accorde bien à table avec des plats de la mer délicats — crustacés, mollusques et poissons à la vapeur — mais tient aussi face aux fritures légères, au sushi et aux fromages à pâte fraîche ; il est idéal comme apéritif pour lancer la conversation sans l'écraser. Servi frais et dans un verre pas trop large, il exprime au mieux sa tension et sa sapidité, la bulle soutenant le plat sans le recouvrir. Se révélant un compagnon brillant pour ceux qui aiment les bulles linéaires et de caractère, il offre polyvalence et personnalité à table.","brand":"Cortenera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712093905234,"sku":"bottle-02640","price":35.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SpumanteDurelloRiservaDOC-Cortenera-min_cb2b9714-b662-4208-a06e-3dc01c02f028.jpg?v=1781281013"},{"product_id":"origini-durello-cortenera","title":"Origini Durello - Cortenera","description":"Origini Durello - Cortenera est un vin au style franc et vif, caractérisé par une fraîcheur vibrante et par une acidité qui soutient sa structure. Le profil aromatique évoque des agrumes frais, la pomme verte et une légère note herbacée, reposant sur un fond minéral qui apporte tension et immédiateté. La dégustation est sèche et bien définie, avec une progression nette qui met en évidence l'équilibre et la pureté ; la texture reste élégante et la buvabilité est immédiate mais pleine de caractère, invitant à en reprendre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn accompagnement, il s'accorde avec le poisson au four, les crustacés et les légumes grillés, supportant sans difficulté aussi des préparations plus sapides comme des antipasti à base de charcuterie peu grasse ou des fromages frais. Servir bien froid pour valoriser la fraîcheur et la persistance ; excellent aussi en apéritif lors des journées chaudes, c'est un blanc à déguster jeune pour saisir sa vivacité sans renoncer à une structure solide.","brand":"Cortenera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712093970770,"sku":"bottle-02641","price":17.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/origini-cortenera-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781173067"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/cortenera\/custom-gradazione-12-5.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}