{"title":"Cantina Domaine Vincent Carême","description":null,"products":[{"product_id":"vouvray-plaisir-ancestral-nature-domaine-careme","title":"Vouvray Plaisir Ancestral Nature - Domaine Careme","description":"\u003cp\u003eLe Vouvray Plaisir Ancestral Nature du Domaine Careme est une distillation de l'élégance et de la tradition de la Vallée de la Loire, réputée pour ses vins exceptionnels. Ce Vouvray particulier est produit selon la méthode ancestrale, qui prévoit une fermentation spontanée avec des levures naturelles et une seconde fermentation en bouteille contribuant à son effervescence naturelle et délicate.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eSa couleur est d'un jaune paille lumineux avec des reflets verdâtres, signe de sa fraîcheur et de sa jeunesse. Au nez, le Vouvray Plaisir Ancestral Nature révèle un bouquet sophistiqué de fleurs blanches, pomme verte, et notes de poire, avec un subtil fond de minéralité rappelant la pierre à fusil. En bouche, l'attaque est vive, presque croquante, grâce à son acidité bien intégrée qui conduit à une finale longue et nette.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eParfait comme apéritif, ce vin s'accorde admirablement avec des fruits de mer, du sushi ou même une caprese à la mozzarella de buffle pour une rencontre de saveurs simples mais riches. Expression pure du terroir de Vouvray, le Plaisir Ancestral Nature témoigne de la capacité du Domaine Careme à produire des vins qui sont aussi raffinés que satisfaisants.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Careme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444388770130,"sku":"CAV-710","price":30.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Vouvray-Plaisir-Ancestral-Nature-Careme-bottle-of-italy.jpg?v=1727163803"},{"product_id":"vouvray-sec-domaine-careme","title":"Vouvray Sec - Domaine Careme","description":"\u003cp\u003eLe Vouvray Sec de Domaine Careme est une expression pure et raffinée du cépage Chenin Blanc, cultivé dans les fertiles vallées de la Loire en France. Ce vin blanc se distingue par son élégance et sa finesse, offrant un bouquet aromatique où prédominent des notes de fruits à chair blanche comme la pomme et la poire, enrichies d'une légère touche florale et d'une délicate minéralité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Vouvray Sec de Domaine Careme présente une structure équilibrée et une fraîcheur remarquable qui invite à une autre gorgée. L'acidité est bien équilibrée et contribue à une sensation de pureté en bouche, laissant place à une finale persistante et agréablement harmonieuse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin s'accompagne merveilleusement avec des plats de poisson délicats, des crustacés ou en tant qu'apéritif. C'est également un excellent choix pour accompagner des fromages de chèvre frais, qui exaltent sa vivacité et son charisme aromatique. Le Vouvray Sec de Domaine Careme est idéal pour ceux qui recherchent un vin avec une forte identité territoriale, capable d'offrir une expérience gustative authentique et sophistiquée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Careme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444388802898,"sku":"CAV-711","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/vouvray-sec-2023-vincent-careme-bottle-of-italy.jpg?v=1726212404"},{"product_id":"vouvray-sec-le-peu-morier-domaine-careme","title":"Vouvray Sec Le Peu Morier - Domaine Careme","description":"\u003cp\u003eLe Vouvray Sec Le Peu Morier du Domaine Careme est un excellent exemple de la façon dont le cépage Chenin Blanc peut s'exprimer de manière majestueuse dans le terroir de la Loire en France. Ce vin présente une complexité surprenante, avec des notes olfactives qui oscillent entre fleurs blanches, pomme verte et de subtiles nuances de miel et d'amande. En bouche, il se révèle doux mais à la fois vibrant, grâce à une fraîche acidité qui équilibre magnifiquement la structure. La minéralité est palpable et s'entrelace harmonieusement avec un arrière-goût légèrement toasté qui persiste longtemps après la première gorgée. Produit en quantités limitées, ce Vouvray Sec est le résultat d'une vinification attentive et d'un élevage partiellement en barriques neuves et usagées, ce qui ajoute de la complexité sans dominer le profil fruité et frais du vin. Excellent à servir frais, il s'accompagne magnifiquement de plats de poissons en sauce ou de fromages de chèvre frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Careme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444388868434,"sku":"CAV-1084","price":38.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/vouvray-sec-le-peu-morier-2022-vincent-careme-bottle-of-italy.jpg?v=1726212445"},{"product_id":"vouvray-sec-le-clos-domaine-careme","title":"Vouvray Sec Le Clos - Domaine Careme","description":"\u003cp\u003eLe Vouvray Sec Le Clos, produit par le renommé Domaine Careme, est un excellent exemple de la capacité de la Vallée de la Loire à exprimer des vins d'une grande élégance et complexité. Ce vin est entièrement obtenu à partir de raisins de Chenin Blanc, un cépage qui trouve l'une de ses plus belles expressions dans la région de Vouvray grâce aux sols argileux et calcaires et au climat tempéré.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDans le verre, le Vouvray Sec Le Clos se présente avec une couleur jaune paille brillante, tandis qu'au nez, des notes de fruits blancs mûrs comme la poire et la pomme émergent immédiatement, accompagnées de nuances florales et d'une légère touche minérale qui confère fraîcheur et vivacité. En bouche, le vin est bien équilibré : l'acidité est vibrante et s'harmonise parfaitement avec la structure corporelle moyenne, conduisant à une finale longue et persistante qui laisse des souvenirs de fruits frais et des impressions minérales.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal en apéritif, ce vin s'associe superbement avec des plats de poisson, des fruits de mer et des fromages frais. Son élégance et sa polyvalence en font un choix précieux pour toutes les occasions. Le Vouvray Sec Le Clos témoigne de l'habileté de Domaine Careme à créer des vins qui reflètent avec authenticité le terroir d'origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Careme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444388901202,"sku":"CAV-712","price":42.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Domaine-Careme-Vouvray-Sec-Le-Clos-bottle-of-italy.jpg?v=1727165035"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/domaine-careme.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}