{"title":"Cantina Domaine du Bouchot","description":null,"products":[{"product_id":"pouilly-fume-terres-blanches-du-bouchot","title":"Pouilly-Fumé Terres Blanches - Du Bouchot","description":"Le Pouilly-Fumé Terres Blanches de Du Bouchot naît dans la célèbre région de la Loire, un territoire propice à la production de vins blancs élégants et minéraux. Ce vin est obtenu exclusivement à partir de raisins Sauvignon Blanc, un cépage qui exprime ici au maximum sa typicité, grâce à un terroir riche en marnes calcaro-argileuses, qui confèrent noblesse et structure. Après la vendange manuelle, la fermentation se fait avec contrôle de la température pour préserver la fraîcheur et les arômes primaires ; l’élevage a lieu en cuve inox, exaltant ainsi la pureté et la transparence variétale. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu verre, le Pouilly-Fumé Terres Blanches se caractérise par sa couleur jaune paille lumineuse et brillante. Le bouquet est intense et complexe, avec des notes d’agrumes, de fleurs des champs, et une subtile touche fumée qui apporte élégance et profondeur. En bouche, il est frais, vibrant, avec une acidité bien équilibrée et une finale persistante où émerge une agréable minéralité typique du terroir. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait en accompagnement de plats de poisson délicats, crustacés et plats à base de légumes sautés, ce Pouilly-Fumé accompagne avec grâce des moments de convivialité et de raffinement.","brand":"Du Bouchot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782731174226,"sku":"CDV-219","price":47.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pouilly-FumA_-Terres-Blanches-Du-Bouchot-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747399641"},{"product_id":"pouilly-fume-terres-mcmlv-du-bouchot","title":"Pouilly-Fumé Terres MCMLV - Du Bouchot","description":"Le Pouilly-Fumé Terres MCMLV de Du Bouchot représente une expression raffinée de l'appellation Pouilly-Fumé, située au cœur de la région de la Vallée de la Loire, en France. Ce vin est produit exclusivement avec des raisins Sauvignon Blanc, cultivés sur des sols riches en marne et calcaire affleurant, qui confèrent au vin une minéralité particulière typique, semblable à de la poudre de silex.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu caractère net et vibrant, le Pouilly-Fumé Terres MCMLV s'ouvre au nez avec de élégantes notes d'agrumes, de poivron vert et une nuance fumée distinctive, signe de la complexité que le terroir offre à ce cru. En bouche, on trouve un équilibre parfait entre fraîcheur et structure, avec une agréable sapidité accompagnant une finale longue et persistante, le rendant idéal pour accompagner des plats de poisson, crustacés et fromages frais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinification se fait par fermentation à température contrôlée, préservant l'intensité aromatique et la pureté gustative, tandis que l’élevage en acier inox aide à maintenir intacte la vive acidité typique du Sauvignon Blanc. Un blanc qui exprime avec force l'identité d'un territoire unique, capable de conquérir les amateurs de vins blancs élégants et minéraux.","brand":"Du Bouchot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782732517714,"sku":"CDV-220","price":62.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pouilly-FumA_-Terres-MCMLV-Du-Bouchot-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747399659"},{"product_id":"pouilly-fume-caillottes-jeroboam-du-bouchot","title":"Pouilly-Fumé Caillottes Jeroboam - Du Bouchot","description":"Le Pouilly-Fumé Caillottes Jeroboam Du Bouchot provient de la célèbre région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'appellation Pouilly-Fumé, reconnue pour ses vins blancs secs et minéraux. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Sauvignon Blanc, cultivé sur des sols graveleux et calcaires appelés « caillottes », qui confèrent au vin une structure vive et un caractère particulièrement aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa méthode de vinification prévoit une fermentation contrôlée en acier inoxydable, suivie d'un élevage qui préserve sa fraîcheur et son expressivité aromatique. Au cours de son développement, le vin développe une parfaite harmonie entre des notes d'agrumes, des nuances fumées et une minéralité marquée, typique de ce terroir spécifique. Au nez, on perçoit des arômes de pamplemousse, de fleurs blanches et une légère pierre à fusil, tandis qu'en bouche, il se révèle élégant et persistant, avec une acidité agréable qui accompagne une structure souple.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal à associer à des plats raffinés de poisson, des crustacés ou des fromages frais, ce Pouilly-Fumé en format Jeroboam est un excellent choix pour ceux qui recherchent un blanc au caractère expressif et complexe, parfait pour des occasions spéciales ou des dégustations collectives.","brand":"Du Bouchot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782733730130,"sku":"CDV-221","price":264.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pouilly-FumA_-Caillottes-Jeroboam-Du-Bouchot-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747399625"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/du-bouchot\/formaggi.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}