{"title":"Cantina Erste+Neue","description":"\u003cp\u003eCave coopérative de Caldaro (Kaltern) produisant des vins alpins de qualité ; née de la fusion de deux caves locales et reconnue pour son Chardonnay et d\u0026#39;autres vins typiques du Haut-Adige. ([erste-neue.it](https:\/\/www.erste-neue.it\/))\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chardonnay-doc-alto-adige-erste-neue","title":"Chardonnay DOC - Alto Adige - Erste+Neue","description":"Chardonnay DOC de l'Alto Adige signé Erste+Neue : un vin blanc au profil frais et net, conçu pour ceux qui recherchent une plaisance immédiate sans artifices. Au nez, des notes de pomme verte, de poire mûre et d'écorce d'agrumes se dégagent, accompagnées de délicates nuances florales ; l'ensemble aromatique reste sobre et reconnaissable, avec une perception olfactive nette.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il confirme son caractère équilibré, avec une acidité vive qui soutient la prise en bouche et une structure de corps moyen qui le rend facile à boire. La finale est nette et de bonne persistance, idéale pour la consommation quotidienne mais suffisamment polyvalente pour accompagner des dîners informels. Il s'accorde avec une cuisine de poisson légère, poisson au four ou grillé, crustacés, entrées froides, salades et fromages frais ; il convient aussi comme vin d'apéritif. La bouche est fluide et invite à un deuxième verre sans alourdir. À servir frais, sans températures trop basses afin de ne pas étouffer les arômes.","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837167493458,"sku":"GIU-6379","price":13.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChardonnayDOC-AltoAdige-Erste_Neue-min.jpg?v=1782489439"},{"product_id":"gewurztraminer-doc-alto-adige-erste-neue","title":"Gewurztraminer DOC - Alto Adige - Erste+Neue","description":"Ce Gewurztraminer DOC du Haut-Adige signé Erste+Neue présente un profil aromatique reconnaissable et mesuré : le bouquet évoque des notes florales et fruitées, avec des nuances de rose, de litchi et des touches épicées en arrière-plan. La robe est lumineuse, jaune paille, tandis qu'au nez la composante olfactive apparaît nette et équilibrée, sans superpositions. On perçoit une intensité aromatique plaisante qui reste sur des tonalités élégantes plutôt que dominantes, rendant le vin immédiatement accessible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il confirme une sensation douce et enveloppante, avec une structure qui privilégie la matière aromatique et une fraîcheur qui soutient la dégustation sans être agressive. Les tanins sont absents ou imperceptibles, comme on peut s'y attendre pour ce type de vin, tandis que la persistance laisse des souvenirs parfumés plus que marqués. Il s'accorde bien avec des plats à base de poisson savoureux, de volailles blanches délicates et de fromages frais ; il convient aussi comme vin de méditation pour les amateurs de profils aromatiques affirmés. Il est conseillé de le servir frais et de le déguster dans des verres valorisant les arômes.","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837167657298,"sku":"GIU-3670","price":16.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/GewurztraminerDOC-AltoAdige-Erste_Neue-min.jpg?v=1782738183"},{"product_id":"goldmuskateller-doc-alto-adige-erste-neue","title":"Goldmuskateller DOC - Alto Adige - Erste+Neue","description":"Ce Goldmuskateller Alto Adige DOC d'Erste+Neue exprime de manière délicate le caractère aromatique du cépage. Au verre il apparaît lumineux, avec des reflets paille ; le nez est dominé par des fleurs blanches, des notes de pomme reinette et d'agrumes, et une touche légère et musquée rappelant la typicité du Muscat. L'appellation Alto Adige DOC apporte précision et propreté aromatique, sans sacrifier une jolie expressivité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche il montre un équilibre entre fraîcheur et douceur : l'acidité soutient les saveurs fruitées et florales, tandis que la structure reste svelte et toujours fluide. La finale est fraîche et persistante sans être envahissante. S'accorde avec des antipasti de légumes, poissons légers, fruits de mer, salades et cuisines asiatiques délicates ; convient aussi avec des fromages frais. Servir autour de 8–10 °C dans un verre tulipe pour révéler les arômes ; idéal à déguster jeune pour apprécier la fraîcheur typique du cépage.","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837167755602,"sku":"GIU-7112","price":13.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/GoldmuskatellerDOC-AltoAdige-Erste_Neue-min.jpg?v=1782738300"},{"product_id":"muller-thurgau-alto-adige-doc-erste-neue","title":"Muller Thurgau Alto Adige DOC - Erste+Neue","description":"Le Muller Thurgau Alto Adige DOC d'Erste+Neue est un blanc frais et linéaire, expression du cépage Muller Thurgau dans l'appellation Alto Adige DOC. Au verre il se montre d'un jaune paille clair; au nez il propose des notes délicates de fleurs blanches, de pomme verte et une légère touche herbacée. La structure est svelte, avec une acidité vive qui soutient la gorgée sans alourdir. La dégustation est fluide, avec des retours fruités et une finale nette qui incite à reprendre un verre. Il s'adresse à ceux qui recherchent un vin de tous les jours, facile à accorder.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne bien des antipasti légers, des salades, des plats de poisson peu épicés et des fromages frais; il peut animer une table informelle ou un apéritif. Il convient aussi aux plats de cuisine asiatique au goût délicat et aux préparations légères à base de légumes. Servir à une température fraîche, en évitant un froid excessif qui masquerait les arômes. Idéal pour les consommateurs qui apprécient les vins jeunes et lumineux; son caractère reste mesuré et adapté à diverses occasions sans prétention. Il est conseillé de le consommer jeune pour en apprécier la fraîcheur.","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837167984978,"sku":"GIU-2808","price":13.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MullerThurgauDOC-AltoAdige-Erste_Neue-min.jpg?v=1782741965"},{"product_id":"pinot-bianco-alto-adige-doc-erste-neue","title":"Pinot Bianco Alto Adige DOC - Erste+Neue","description":"Le Pinot Bianco Alto Adige DOC d'Erste+Neue présente un profil discret et équilibré, fidèle à la fraîcheur associée à son origine. Au nez, on perçoit des notes délicates de pomme Golden et de poire mûre, accompagnées de légers accents de fleurs blanches et d'herbes fraîches ; le bouquet reste fin et peu expressif. En bouche, il apparaît svelte, avec une acidité contenue mais vive, une matière de corpulence légère à moyenne et une salinité qui apporte une sensation générale équilibrée et nette.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se sert frais, autour de 8–10 °C, et accompagne bien les entrées de la mer, les poissons grillés, les salades et les fromages à pâte molle. C'est un vin à boire jeune, adapté à celles et ceux qui recherchent un blanc d'équilibre et de légèreté sans dominer le plat ; il convient aussi pour des moments informels ou des repas quotidiens. Conserver à l'abri de la lumière et des variations de température pour préserver ses caractéristiques à court terme.","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837168148818,"sku":"GIU-227","price":13.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PinotBiancoDOC-AltoAdige-Erste_Neue-min.jpg?v=1782724943"},{"product_id":"pinot-grigio-alto-adige-doc-erste-neue","title":"Pinot Grigio Alto Adige DOC - Erste+Neue","description":"Ce Pinot Grigio Alto Adige DOC d'Erste+Neue présente un profil sobre et mesuré, fidèle au style frais et floral du cépage. Au verre, il se montre d'un jaune paille clair avec des reflets verdâtres; au nez s'expriment des notes de pomme verte, de poire et de fleurs blanches, accompagnées de légères nuances d'agrumes et d'une touche minérale. L'ensemble est équilibré, avec une bonne acidité qui soutient la structure sans être envahissante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il est fluide et sec, avec des retours fruités agréables et une sensation de légèreté qui facilite la consommation à table. Il convient en accompagnement d'entrées de la mer, de poissons grillés, de salades composées et de plats de légumes; il est également adapté comme vin d'apéritif. Servir frais, autour de 8–10 °C, dans des verres en tulipe pour mettre en valeur fraîcheur et arômes. Également adapté aux jeunes consommateurs en quête d'immédiateté.","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837168443730,"sku":"GIU-5800","price":13.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PinotGrigioDOC-AltoAdige-Erste_Neue-min.jpg?v=1782725251"},{"product_id":"pinot-nero-alto-adige-doc-erste-neue","title":"Pinot Nero Alto Adige DOC - Erste+Neue","description":"Ce Pinot Nero Alto Adige DOC d'Erste+Neue présente un profil parfumé et élancé, typique du cépage dans son expression régionale. Au nez, on perçoit des rappels de petits fruits rouges, de cerise et des notes florales discrètes, accompagnés de légères touches épicées. En bouche, il montre une trame élégante, avec une acidité vive et des tanins souples qui soutiennent la buvabilité sans prendre le dessus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête à accompagner des plateaux de charcuterie et de fromages à pâte molle, des plats de volaille et des recettes à base de champignons ; il est aussi agréable comme vin de tous les jours. Avant de servir, il est conseillé d'ouvrir la bouteille et de laisser reposer le vin quelques minutes dans le verre pour permettre l'ouverture des arômes. Conserver au frais et à l'abri des sources de chaleur. Sa structure et sa fraîcheur le rendent accessible également à ceux qui recherchent des vins plus légers mais de caractère.","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837168607570,"sku":"GIU-3667","price":17.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PinotNeroDOC-AltoAdige-Erste_Neue-min.jpg?v=1782725390"},{"product_id":"riesling-alto-adige-doc-erste-neue","title":"Riesling Alto Adige DOC - Erste+Neue","description":"Le Riesling Alto Adige DOC d'Erste+Neue est un vin blanc qui mise sur la netteté aromatique et la fraîcheur. Au verre, il présente des parfums d'agrumes, de pomme verte, de fleurs blanches et une note minérale discrète; en bouche, il se caractérise par une acidité vive, une structure élancée et des retours aromatiques nets. L'équilibre entre la composante fruitée et la colonne acide rend le vin immédiat mais mesuré, adapté à ceux qui recherchent la précision plutôt que l'opulence.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn accord, il s'adapte particulièrement aux plats de poisson, aux crustacés, aux préparations marinées, aux plats de légumes et aux fromages frais; il est également agréable avec des antipasti relevés ou des viandes blanches délicates. Servir frais, autour de 8–10 °C, pour saisir la tension et la finesse olfactive. Il peut être apprécié jeune, mais offre aussi des satisfactions après quelques années en bouteille, conservant toujours une personnalité franche et une bonne buvabilité. La pureté gustative et la finale saline incitent à le boire à plusieurs reprises, ce qui en fait un choix polyvalent pour des dîners informels et des menus de saison.","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837169033554,"sku":"GIU-10142","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RieslingDOC-AltoAdige-Erste_Neue-min.jpg?v=1782726245"},{"product_id":"sauvignon-alto-adige-doc-erste-neue","title":"Sauvignon Alto Adige DOC - Erste+Neue","description":"Le Sauvignon Alto Adige DOC d’Erste+Neue se présente dans un jaune paille lumineux avec un profil aromatique mesuré : on perçoit des notes variétales d’agrumes, de légères fleurs et un soupçon d’herbacé évoquant des feuilles fraîches. L’expression est sobre et nette, privilégiant la fraîcheur du cépage plutôt que des elaborations opulentes ou boisées.\r\n\r\nEn bouche, il offre une acidité vivace, une trame saline et une structure fine qui rendent la dégustation fluide et agréable jusqu’à la finale. Vin blanc polyvalent, il s’accorde bien avec des crus de la mer, des salades composées, des légumes et des fromages frais, et convient aussi pour un apéritif discret. À servir bien frais mais pas glacé afin de laisser s’exprimer les arômes ; conservation et accords peuvent être adaptés selon les préférences et le menu.","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837169328466,"sku":"GIU-2033","price":15.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SauvignonDOC-AltoAdige-Erste_Neue-min.jpg?v=1782730057"},{"product_id":"kalterersee-alto-adige-doc-puntay-erste-neue","title":"Kalterersee Alto Adige DOC - Puntay - Erste+Neue","description":"Ce Kalterersee Alto Adige DOC signé Erste+Neue se présente sur une robe rouge rubis brillante et un profil aromatique d'intensité moyenne. Au nez, on perçoit des notes de petits fruits rouges, de légères nuances florales et une pointe d'épices délicates; la structure est svelte, avec des tanins modérés et une acidité équilibrée qui soutient la gorgée sans l'alourdir. En bouche, les impressions olfactives sont confirmées, offrant une texture fraîche et fluide, avec une finale nette et persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAdapté à une consommation quotidienne et aux repas informels, il accompagne charcuterie, fromages frais, viandes légères et préparations à base de tomates. À servir légèrement frais, autour de 14-16 °C, pour en souligner la buvabilité ; il se déguste volontiers dans les mois qui suivent l'achat mais ne requiert pas de longs élevages. Il s'accorde aussi bien avec pizza, pâtes à la sauce tomate et risottos simples ; une brève oxygénation dans le verre peut adoucir les traits des vins plus jeunes.","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837169525074,"sku":"GIU-10018","price":14.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/KaltererseeDOC-Puntay-AltoAdige-Erste_Neue-min.jpg?v=1782739036"},{"product_id":"pinot-nero-doc-riserva-puntay-erste-neue","title":"Pinot Nero DOC - Riserva - Puntay - Erste+Neue","description":"Le Pinot Nero DOC Riserva \"Puntay\" d'Erste+Neue est un vin rouge qui se présente avec une robe rubis moyenne, pouvant virer au grenat avec l'âge. Au nez, il offre un profil élégant et discret : arômes de petits fruits rouges mûrs, notes florales délicates et accents légèrement épicés. La composante aromatique est équilibrée et suggère une structure raffinée, sans excès. De bonne élégance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il montre une trame tannique nette mais douce, avec une acidité qui soutient la dégustation et une progression harmonieuse vers une finale de bonne persistance. Il accompagne bien des plats à base de viandes blanches, des charcuteries sélectionnées et des fromages à affinage moyen ; il peut être servi légèrement frais par rapport à la température ambiante, autour de 16–18 °C. C'est une étiquette à déguster calmement, à boire dans les mois qui suivent l'achat ou à garder quelques années en cave si l'on recherche des notes plus évoluées.","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837169754450,"sku":"GIU-11072","price":21.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PinotNeroDOC-Riserva-Puntay-Erste_Neue-min.jpg?v=1782725414"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/erste-neue\/custom-gradazione-14-0.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}