{"title":"Cantina Feudo Monaci","description":null,"products":[{"product_id":"primitivo-salento-igt-feudo-monaci","title":"Primitivo Salento IGT - Feudo Monaci","description":"Le Primitivo Salento IGT de Feudo Monaci se présente avec un caractère concentré et concret, typique du cépage et du terroir. Au nez se dégagent des fruits rouges et noirs bien mûrs, prune et cerise, soutenus par de légères notes d'épices douces et une pointe de fleurs fanées ; l'ensemble est franc mais pas grossier. En bouche, la gorgée est pleine et enveloppante : la structure est robuste mais équilibrée par une fraîche acidité et des tanins souples qui encadrent la matière, tandis que la persistance laisse des sensations fruitées et un retour épicé agréable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'agit d'un vin d'approche facile, immédiat mais aussi suffisamment structuré pour accompagner des plats de caractère : rôtis, viandes grillées, ragoûts rustiques et fromages à pâte dure. Je conseille de le servir autour de 16-18 °C dans un grand verre, pour apprécier la profondeur aromatique et la chaleureuse rondeur de la gorgée ; excellent aussi bien pour un dîner convivial que pour ceux qui recherchent un rouge riche mais facile à apprécier.","brand":"Feudo Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673576730962,"sku":"GIV-65862","price":9.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/feudo-monaci-primitivo-bottle-of-italy-min.jpg?v=1770739604"},{"product_id":"negroamaro-salento-igp-feudo-monaci","title":"Negroamaro Salento IGP - Feudo Monaci","description":"De couleur rouge rubis intense aux légers reflets violacés, ce Negroamaro exprime au nez une palette concentrée de fruits rouges et noirs bien mûrs, entre griotte et prune, accompagnée d'accents d'herbes méditerranéennes et d'épices douces qui en définissent le caractère. La matière est compacte mais fluide : se dégagent des arômes nets et une note balsamique qui apporte de la structure sans alourdir, tandis que la texture en bouche reste élégante, fidèle à une lecture sincère du cépage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il présente un corps moyen-plein, des tanins polis et une acidité équilibrée qui confère fraîcheur et dynamisme ; la finale est persistante et revient sur des notes fruitées avec une légère trace minérale. C'est un vin adapté à la table quotidienne et aux préparations les plus rustiques : grillades, sauces tomate, charcuteries et fromages à affinage moyen sont des accords naturels, mais il tient bien aussi face à des plats épicés. Servir autour de 16-18 °C et, si possible, le laisser respirer quelques minutes pour en apprécier pleinement la pureté et la profondeur.","brand":"Feudo Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673576862034,"sku":"GIV-65864","price":7.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/feudo-monaci-negroamaro-bottle-of-italy-min.jpg?v=1770739578"},{"product_id":"negroamaro-salice-salentino-doc-feudo-monaci","title":"Negroamaro Salice Salentino DOC - Feudo Monaci","description":"Negroamaro de belle matière, ce Salice Salentino DOC se présente avec une robe rubis intense et des reflets violacés. Au nez, il offre un profil reconnaissable : fruits noirs mûrs et griotte équilibrés par des notes douces d'épices méditerranéennes et un léger fond terreux qui conserve le caractère rustique sans devenir rude. L'acidité est juste ce qu'il faut pour soutenir la palette aromatique, tandis que les tanins sont mûrs et bien intégrés, contribuant à une structure solide mais équilibrée. C'est un vin d'une agréable immédiateté, doté toutefois d'une claire personnalité méditerranéenne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, la dégustation est enveloppante, avec une belle concentration qui n'écrase pas la fraîcheur ; la persistance est agréable, dominée par des retours de fruits noirs et une touche finale de poivre. Il se prête bien aux viandes grillées, aux ragoûts savoureux et aux fromages à pâte dure, mais supporte aussi les plats à base de tomate. Excellent servi légèrement frais par rapport à la température ambiante, pour en valoriser la buvabilité vibrante.","brand":"Feudo Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673577255250,"sku":"GIV-65865","price":7.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/feudo-monaci-salice-salentino-bottle-of-italy-min.jpg?v=1770739609"},{"product_id":"negroamaro-rosato-salento-igp-feudo-monaci","title":"Negroamaro Rosato Salento IGP - Feudo Monaci","description":"Le Negroamaro Rosato Salento IGP de Feudo Monaci présente une robe rose cerise pâle et translucide. Au nez se dégagent des arômes de fraise mûre et de petits fruits rouges, des nuances florales délicates et une note agrumée qui vivifie son profil. En bouche, l'attaque est linéaire et sapide, soutenue par une fraîcheur croquante qui rend le vin immédiat sans être simpliste ; la structure est de corps moyen, avec des tanins à peine perceptibles qui apportent de l'équilibre et une agréable persistance finale. La tension acide et la sapidité le rendent également adapté à des préparations plus aromatiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est un rosé de caractère, pensé pour la convivialité et la table : il s'accorde facilement avec des plats de poisson légers, des salades aux ingrédients goûteux, des pizzas et des charcuteries peu affinées. Servi frais, autour de 10–12°C, il exprime au mieux sa vivacité et la pureté aromatique et gustative. Parfait comme apéritif estival mais aussi capable d'accompagner un repas informel, il offre des dégustations désinvoltes et agréables sans perdre en finesse. Il convient aussi bien aux plats à base de tomate qu'aux fromages frais.","brand":"Feudo Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673578303826,"sku":"GIV-65861","price":7.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/feudo-monaci-negroamaro-rosato-bottle-of-italy-min.jpg?v=1770739590"},{"product_id":"fiano-salento-igt-feudo-monaci","title":"Fiano Salento IGT - Feudo Monaci","description":"Élégant et contemporain, ce Fiano du Salento signé Feudo Monaci se présente avec un profil aromatique délicat mais non envahissant. Au verre se dégagent des nuances de fleurs blanches, d'écorce d'agrumes et de pêche blanche, soutenues par une légère note d'amande qui confère du caractère. La bouche frappe par l'équilibre entre fraîcheur et corps : l'acidité est vive, la trame sapide bien présente et le milieu de bouche montre une bonne consistance sans alourdir. La persistance est agréable, avec des rappels d'agrumes et une finale nette.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête à de multiples accords : excellent avec des plats de la mer, des crustacés et des soupes légères, il s'accorde aussi bien avec des plats de pâtes savoureux à base de légumes ou avec des fromages frais. S'il est bu jeune, il met en valeur la fraîcheur, mais sa texture le rend intéressant aussi en accompagnement de préparations plus structurées. Il doit être servi frais, autour de 10-12 °C, dans un verre ample qui laisse exprimer le profil aromatique sans en étouffer la finesse.","brand":"Feudo Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673578402130,"sku":"GIV-65860","price":7.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/fiano-feudo-monaci-bottle-of-italy-min.jpg?v=1770739627"},{"product_id":"bianco-salento-igt-la-sirena-feudo-monaci","title":"Bianco Salento IGT - La Sirena - Feudo Monaci","description":"La Sirena di Feudo Monaci raconte avec naturel le caractère ensoleillé du Salento : il se présente avec un profil frais et invitant, où des notes d'agrumes mûrs et de fleurs blanches s'entrelacent à des arômes plus doux de pêche et de poire. La gorgée est équilibrée, soutenue par une belle acidité qui apporte de la vivacité sans devenir envahissante ; la structure est élancée mais dotée d'une agréable plénitude, avec une finale sapide qui le rend immédiat et plaisant au palais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, la buvabilité est son point fort : la texture est nette, fluide et laisse une persistance discrète, idéale pour être appréciée seule comme apéritif. Il accompagne naturellement les plats de la mer, les salades composées et les pâtes légères, mais tient bien aussi avec les fromages frais et la cuisine estivale. Servir frais ; c'est un blanc quotidien mais soigné, pensé pour ceux qui recherchent fraîcheur et plaisir sans complications.","brand":"Feudo Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673578565970,"sku":"GIV-65866","price":7.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/la-sirena-feudo-monaci-bottle-of-italy-min.jpg?v=1770739751"},{"product_id":"rosso-salento-igt-il-pescatore-feudo-monaci","title":"Rosso Salento IGT - Il Pescatore - Feudo Monaci","description":"Le Rosso Salento IGT Il Pescatore de Feudo Monaci est un vin de caractère qui raconte le soleil et les embruns du Sud sans excès. Au verre, il présente une couleur rubis profonde ; au nez, il s'ouvre sur des fruits rouges mûrs et des notes de prune, des nuances d'épices douces et une touche herbacée rappelant le thym et le maquis méditerranéen. Ce n'est pas un vin qui mise sur l'opulence, mais sur la plaisir : un arôme direct, net et séduisant. L'expression est sincère, sans artifices.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il surprend par son équilibre : corps moyen à plein, tannins ronds et une fraîcheur qui rend la gorgée fluide, soutenue par une note sapide qui prolonge la persistance. Il se prête bien aux plats rustiques de la cuisine méditerranéenne — viandes grillées, ragù de terre, fromages à pâte dure — et tient les préparations savoureuses sans les couvrir. Servir légèrement frais pour valoriser sa fraîcheur ; c'est un compagnon quotidien adapté aussi bien à la table familiale qu'à un dîner informel entre amis. Idéal également pour des apéritifs rustiques.","brand":"Feudo Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673579024722,"sku":"GIV-65867","price":7.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/il-pescatore-feudo-monaci-bottle-of-italy-min.jpg?v=1770739740"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/feudo-monaci\/italia.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}