{"title":"Cantina Il Costone","description":null,"products":[{"product_id":"sangiovese-romagna-doc-bio-il-costone","title":"Sangiovese Romagna DOC Bio - Il Costone","description":"Un Sangiovese qui montre le caractère typique mais avec une légèreté bien calibrée : au verre il s'ouvre sur des fruits rouges mûrs, cerise et framboise, avec de légères notes florales et une pointe d'épices qui rend le profil invitant sans forcer. La composante organique se perçoit dans la pureté du fruit et dans une structure tannique franche, jamais agressive ; la bouche offre une corpulence moyenne, soutenue par une bonne acidité qui garde le vin frais et fluide, avec une persistance qui incite à une nouvelle dégustation. La buvabilité est polyvalente et convient aux tables informelles mais soignées : il s'accorde bien avec des pâtes au ragù, des viandes blanches savoureuses et des fromages à affinage moyen, ainsi qu'avec des pizzas de bonne tenue. Servir autour de 16–18 °C pour en apprécier l'équilibre et la palette aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Costone Bio est un compagnon quotidien qui mise sur le plaisir et l'équilibre plutôt que sur l'ostentation, idéal pour ceux qui recherchent un Sangiovese authentique, direct et bien fait.","brand":"Il Costone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673204257106,"sku":"CEVICO-EN28L0631H0","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/costone-bio-bottle-of-italy-min_61936fb8-0124-4e65-a72c-7d040812de6f.jpg?v=1770735630"},{"product_id":"sangiovese-romagna-riserva-doc-bio-il-costone","title":"Sangiovese Romagna Riserva DOC Bio - Il Costone","description":"Ce Sangiovese di Romagna Riserva Bio signé Il Costone exprime un profil immédiat et sincère : robe rubis intense et arômes rappelant la prune mûre, la cerise et une note florale discrète. L'interprétation biologique se ressent dans la pureté aromatique, sans artifices ; au nez émergent également des accents terreux et des épices délicates. La trame est soutenue par un extrait fin qui confère de la profondeur sans alourdir, tandis que l'ensemble reste élégant et bien défini, invitant au verre suivant avec naturel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, la gorgée présente une bonne structure, équilibrée entre fraîcheur et matière : la sapidité soutient la dégustation, les tanins apparaissent lissés sans perdre de caractère et la persistance est d'une bonne intensité. Il se marie facilement avec des viandes rôties, des ragù savoureux et des fromages affinés, et tient bien aussi avec des préparations à base de champignons et des sauces rustiques. Servir autour de 16–18 °C et laisser respirer quelques minutes pour mieux apprécier ses arômes et sa progression gustative.","brand":"Il Costone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673204388178,"sku":"CEVICO-EN28H0631H0","price":13.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Costone-Riserva-bottle-of-italy-min.jpg?v=1770735645"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/il-costone\/pizza.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}