{"title":"Cantina Kellerei Bozen - Cantina Bolzano","description":"\u003cp\u003eCoopérative viticole basée à Bolzano (Kellerei Bozen – Cantina Bolzano). Issue de la fusion des coopératives de Gries (1908) et Santa Maddalena (1930), elle regroupe 224 sociétaires et produit des cépages autochtones (p.ex. Lagrein, Santa Maddalena) ainsi que des gammes de qualité comme TAL. La nouvelle cave de San Maurizio (2018) est certifiée CasaClima Wine®.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gewurztraminer-kleinstein-alto-adige-doc-magnum-cantina-bozen","title":"Gewurztraminer Kleinstein Alto Adige DOC - Magnum - Cantina Bozen","description":"Le Gewurztraminer Kleinstein Alto Adige DOC en magnum de la Cantina Bozen présente un profil aromatique intense et mesuré, typique du cépage. Au nez se dégagent des notes florales de rose et de fleurs des champs, accompagnées de touches fruitées rappelant le litchi, la pêche mûre et le zeste d’agrumes ; une légère note épicée complète l’ensemble sans prévaloir. En bouche, il apparaît enveloppant mais bien équilibré, avec une structure souple et une fraîcheur qui soutient les composantes aromatiques, offrant une persistance agréable et une sensation d’harmonie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa mise en magnum valorise le caractère convivial, rendant la bouteille adaptée aux repas partagés. Il s’accorde avec des plats aux épices délicates, une cuisine asiatique peu piquante, des fromages goûtus et des antipasti à base de charcuterie et de légumes ; il peut aussi accompagner des desserts peu sucrés à base de fruits. Servir frais, vers 10–12 °C, dans des verres larges pour mettre en valeur les arômes. Ouvrir quelques minutes à l’avance pour permettre au vin de s’exprimer.","brand":"Cantina Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837159629138,"sku":"GIU-10922","price":46.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/GewurztraminerKleinsteinDOC-Magnum-AltoAdige-CantinaBozen-min.jpg?v=1782738247"},{"product_id":"lagrein-baron-eyrl-alto-adige-doc-magnum-cantina-bozen","title":"Lagrein Baron Eyrl Alto Adige DOC - Magnum - Cantina Bozen","description":"Le Lagrein Baron Eyrl Alto Adige DOC en format Magnum propose une interprétation intense du cépage : la robe est profonde, au nez on perçoit des sensations de petits fruits noirs, de cerise mûre, de légères notes florales et une touche d'épices et de terre. En bouche, il présente une structure pleine, des tanins présents mais bien intégrés et une acidité qui soutient la dégustation ; l'équilibre tend vers une persistance fragrante qui invite à des gorgées mesurées. Une légère carafe peut l'aider à s'ouvrir davantage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe format magnum, en plus d'être idéal pour les moments conviviaux, favorise une progression plus lente de l'évolution en bouteille et se prête bien au partage. Les accords classiques incluent viandes grillées, gibier, plats à base de champignons et fromages à pâte dure ; pour des solutions plus simples, il accompagne aussi des préparations rustiques et savoureuses. Servir autour de 16–18 °C ; conserver au frais et à l'abri de la lumière. Producteur : Cantina Bozen, dénomination Alto Adige DOC.","brand":"Cantina Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837159727442,"sku":"GIU-10921","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LagreinBaronEyrlDOC-Magnum-AltoAdige-CantinaBozen-min.jpg?v=1782740188"},{"product_id":"chardonnay-alto-adige-doc-cantina-bozen","title":"Chardonnay Alto Adige DOC - Cantina Bozen","description":"Le Chardonnay Alto Adige DOC de la Cantina Bozen présente un profil clair et net, typique du cépage dans ce contexte régional. Dans le verre il se montre d'un jaune paille aux reflets verts ; au nez s'expriment des notes de fruits à chair blanche et d'agrumes, accompagnées d'une légère touche florale et d'un accent minéral. En bouche, il affiche un équilibre entre douceur et sapidité, avec une agréable persistance ; la structure de moyen corps est soutenue par une fraîcheur mesurée et une trame gustative linéaire, avec une finale propre et plaisante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVin polyvalent et facile à associer, il accompagne poissons, crustacés, volailles légères et fromages frais, mais tient également bien face à des préparations végétariennes à usage modéré d'épices. Servir autour de 8–10 °C dans des verres amples pour exalter ses arômes. Conservation et consommation peuvent privilégier l'expression immédiate du cépage ; il convient aussi bien aux moments informels qu'aux repas soignés.","brand":"Cantina Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837159891282,"sku":"GIU-10952","price":15.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChardonnayAltoAdigeDOC-CantinaBozen-min.jpg?v=1782892420"},{"product_id":"gewurztraminer-ceslar-alto-adige-doc-cantina-bozen","title":"Gewurztraminer Ceslar Alto Adige DOC - Cantina Bozen","description":"Le Gewurztraminer Ceslar Alto Adige DOC de la Cantina Bozen est un vin blanc aromatique qui met en avant des parfums intenses et une présence enveloppante. Dans le verre, il présente une couleur paille brillante; au nez apparaissent des notes florales et fruitées typiques du cépage, accompagnées de délicates nuances épicées. En bouche, il affiche une corpulence moyenne, une texture douce et un équilibre entre l'expression aromatique et une fraîcheur agréable, laissant place à une finale persistante sans excès.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'accorde avec des poissons plus goûteux, des crustacés, une cuisine asiatique modérément épicée et des fromages pas trop affinés; il convient aussi comme vin de méditation pour les amateurs de blancs aromatiques. Pour une meilleure expression, il est conseillé de le servir frais, dans un grand verre qui valorise les arômes; il est préférable de le boire dans un délai relativement court pour profiter de sa vivacité, tout en restant un choix polyvalent pour diverses occasions. Il convient également pour l'apéritif et les moments conviviaux et informels.","brand":"Cantina Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837160186194,"sku":"GIU-11202","price":18.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/GewurztraminerCeslarDOC-AltoAdige-CantinaBozen-min.jpg?v=1782738157"},{"product_id":"goldmuskateller-trocken-alto-adige-doc-cantina-bozen","title":"Goldmuskateller Trocken Alto Adige DOC - Cantina Bozen","description":"Le Goldmuskateller Trocken Alto Adige DOC de Cantina Bozen est un vin blanc sec qui met en valeur le caractère aromatique du cépage. Dans le verre, il présente une robe jaune paille lumineuse et un profil aromatique frais : fleurs blanches, notes musquées, nuances d'agrumes et rappel de pêche blanche, accompagnés d'une légère touche herbacée. Le nez est franc sans être envahissant, laissant place à une bouche nette et linéaire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il confirme sa nature sèche avec une bonne acidité, un corps svelte, un équilibre entre fraîcheur et sapidité et une finale propre et persistante sans excès. Il se prête à une consommation jeune et accompagne diverses préparations : antipasti, salades estivales, poissons grillés, fruits de mer et fromages frais. Idéal en apéritif ou pour des repas légers. Servir bien frais, autour de 8-10 °C, dans des verres pas trop larges pour valoriser ses arômes.","brand":"Cantina Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837160481106,"sku":"GIU-11149","price":15.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/GoldmuskatellerTrockenDOCAltoAdige-CantinaBozen-min.jpg?v=1782738313"},{"product_id":"lagrein-alto-adige-doc-cantina-bozen","title":"Lagrein Alto Adige DOC - Cantina Bozen","description":"Le Lagrein Alto Adige DOC de la Cantina Bozen présente un profil aromatique fidèle au caractère du cépage: robe rubis intense aux reflets violacés, arômes de fruits noirs comme la prune et la mûre, légères notes florales et une pointe d'épices. En bouche, il est généralement plein et enveloppant, avec des tanins perceptibles mais non agressifs et un équilibre qui met en valeur la fraîcheur. C'est un rouge franc et concret, adapté à ceux qui recherchent une trame gustative nette sans excès.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'accorde avec assurance aux viandes grillées, aux plats braisés, aux volailles de chasse et aux fromages à affinage moyen ou long; il tient aussi bien face à des préparations à base de champignons ou à des saveurs plus marquées. Pour en apprécier pleinement les nuances, un léger passage en carafe ou l'ouverture quelques minutes avant le service est conseillé; température de service idéale autour de 16–18 °C. Pour l'achat en ligne, cette bouteille peut être proposée comme un choix fiable pour des dîners informels ou pour accompagner des recettes traditionnelles du territoire.","brand":"Cantina Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837160743250,"sku":"GIU-11154","price":17.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LagreinAltoAdigeDOC-CantinaBozen-min.jpg?v=1782740180"},{"product_id":"lagrein-taber-alto-adige-doc-cantina-bozen","title":"Lagrein Taber Alto Adige DOC - Cantina Bozen","description":"Le Lagrein Taber Alto Adige DOC de Cantina Bozen est un rouge qui exprime avec mesure le caractère du cépage Lagrein et la fraîcheur du terroir alto-adige. De couleur rubis profond, il propose un bouquet rappelant les fruits des bois mûrs, la cerise et des notes florales, accompagnés d'une légère épice. En bouche il offre une structure ample et équilibrée, avec des tannins présents mais bien intégrés et une agréable salinité qui soutient la finale. Il s'adresse à qui recherche un vin franc et sincère, sans artifices.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête à des accords avec des plats de la tradition régionale comme les viandes grillées, les plats mijotés et les fromages de moyenne affinage, sans déparer non plus avec des préparations à base de champignons ou des sauces riches. Servir à température modérée pour apprécier sa fraîcheur et sa buvabilité ; c'est une proposition quotidienne de Cantina Bozen pour ceux qui désirent un Lagrein représentatif de l'appellation Alto Adige DOC. Il peut aussi accompagner des plats de légumineuses et des viandes blanches relevées, et gagner à être carafé brièvement.","brand":"Cantina Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837160874322,"sku":"GIU-10479","price":52.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LagreinTaberAltoAdigeDOC-CantinaBozen-min.jpg?v=1782740287"},{"product_id":"lagrein-perl-alto-adige-doc-cantina-bozen","title":"Lagrein Perl Alto Adige DOC - Cantina Bozen","description":"Le Lagrein Perl Alto Adige DOC de Cantina Bozen présente le caractère habituel de ce cépage : robe rubis profonde avec des reflets violacés. Au nez, on perçoit des notes de petits fruits rouges et noirs, avec des nuances épicées et une pointe d'herbes aromatiques ; le profil olfactif reste compact et franc. En bouche, il affiche une structure équilibrée, des tanins marqués mais mûrs et une bonne persistance qui soutient le fruit sans le dominer, offrant des sensations de prune, de cerise et une touche terreuse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête à une dégustation mesurée en accord avec des viandes grillées, des ragoûts légers ou des fromages à mi-affinage ; il convient aussi aux saveurs de la cuisine régionale. Servir à une température légèrement fraîche pour les rouges, autour de 14–16 °C, et carafez brièvement si l'on souhaite libérer les arômes. Un vin qui manifeste le caractère de l'appellation sans ostentation, idéal pour qui recherche une proposition authentique axée sur le fruit.","brand":"Cantina Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837161005394,"sku":"GIU-10480","price":20.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LagreinPerlAltoAdigeDOC-CantinaBozen-min.jpg?v=1782740214"},{"product_id":"merlot-alto-adige-doc-cantina-bozen","title":"Merlot Alto Adige DOC - Cantina Bozen","description":"Le Merlot Alto Adige DOC de Cantina Bozen est un vin rouge qui conserve équilibre et netteté aromatique. D'aspect limpide, il présente une robe rubis qui tend vers des nuances plus mûres à l'ouverture du verre. Au nez, on perçoit des arômes de fruits rouges, de subtiles notes d'épices et une touche herbacée, tout en gardant une certaine finesse. La structure est modérée, avec des tanins souples et une acidité qui soutient la dégustation sans s'imposer, offrant un profil globalement harmonieux et facile à boire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne bien des plats de la tradition régionale et des préparations à base de viande blanche ou rouge, ainsi que des fromages à maturation moyenne. Il convient pour la consommation quotidienne et les occasions informelles, lorsque l'on recherche un vin prêt à boire mais doté de caractère. Pour en apprécier le profil, il est conseillé de le servir légèrement frais en évitant des températures élevées; une brève aération en carafe peut aider à ouvrir les arômes.","brand":"Cantina Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837161202002,"sku":"GIU-11134","price":16.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MerlotDOCAltoAdige-CantinaBozen-min.jpg?v=1782741282"},{"product_id":"pinot-bianco-alto-adige-doc-cantina-bozen","title":"Pinot Bianco Alto Adige DOC - Cantina Bozen","description":"Le Pinot Bianco Alto Adige DOC de Cantina Bozen présente un profil sobre et linéaire. À la vue il affiche une couleur jaune paille claire. Au nez, il s'ouvre sur des arômes de fruits à chair blanche—pomme et poire—associés à des notes d'agrumes de citron et de zeste d'orange, avec des touches florales délicates et un léger caractère herbacé qui garde l'ensemble discret. La minéralité est subtile, la structure est élancée et l'acidité vive apporte de la fraîcheur sans être envahissante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche il est sec et agréable, équilibré entre la composante gustative et la fraîcheur ; la finale privilégie la netteté plutôt que la persistance marquée. Il se prête à une consommation immédiate et à des accords polyvalents : entrées de la mer, salades, pâtes légères, poisson vapeur et fromages frais. Il convient à ceux qui recherchent un blanc de tous les jours au caractère élégant mais mesuré ; le servir frais, autour de 8–10 °C, mettra en valeur ses qualités aromatiques et sa vivacité globale.","brand":"Cantina Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837161562450,"sku":"GIU-10954","price":14.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PinotBiancoDOCAltoAdige-CantinaBozen-min.jpg?v=1782724958"},{"product_id":"pinot-grigio-alto-adige-doc-cantina-bozen","title":"Pinot Grigio Alto Adige DOC - Cantina Bozen","description":"Produit par Cantina Bozen sous l'appellation Alto Adige DOC, ce Pinot Grigio présente un profil équilibré et facile d'accès. De couleur paille claire, il offre au nez un bouquet discret évoquant pomme verte, poire mûre, fleurs blanches et légers accents d'agrumes, sans excès aromatique. En bouche il apparaît frais, avec une acidité vive et un corps moyen, une note saline qui soutient une dégustation fluide ; la finale est nette et de persistance modérée. L'interprétation reste mesurée, adaptée aux consommateurs en quête d'un blanc quotidien soigné.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'accorde simplement avec des poissons légers, des salades, des antipasti de légumes et des fromages frais, et peut accompagner des moments informels ou des repas simples. Il est conseillé de le servir frais, autour de 8–10 °C, dans un verre à ballon pour apprécier son profil aromatique. Conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière ; une consommation relativement fraîche met le mieux en valeur les caractéristiques variétales.","brand":"Cantina Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837161824594,"sku":"GIU-11148","price":15.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PinotGrigioDOCAltoAdige-CantinaBozen-min.jpg?v=1782725279"},{"product_id":"pinot-nero-alto-adige-doc-cantina-bozen","title":"Pinot Nero Alto Adige DOC - Cantina Bozen","description":"Le Pinot Nero Alto Adige DOC de Cantina Bozen présente un profil élégant et mesuré, typique de ce cépage cultivé en Alto Adige. Dans le verre, il affiche une robe rouge rubis limpide; au nez, on perçoit des notes de petits fruits rouges, de cerise et de fraise, accompagnées de nuances florales et d'une légère épice. L'attaque est fraîche et vive, avec des tanins fins et une structure équilibrée qui soutient la dégustation sans l'alourdir. La finale est d'une bonne persistance, nette et bien équilibrée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est un vin adapté aussi bien aux accords du quotidien qu'aux moments plus soignés : il s'accorde bien avec des viandes blanches rôties, des plats à base de champignons, des charcuteries peu affinées et des fromages à pâte semi-ferme. Température de service recommandée autour de 14–16 °C; un verre ample favorise l'expression aromatique. Il est appréciable jeune pour sa fraîcheur, tout en restant agréable après quelques années en bouteille.","brand":"Cantina Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837162316114,"sku":"GIU-11153","price":18.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PinotNeroDOCAltoAdige-CantinaBozen-min.jpg?v=1782725456"},{"product_id":"pinot-nero-alto-adige-doc-riserva-bachmann-cantina-bozen","title":"Pinot Nero Alto Adige DOC - Riserva Bachmann - Cantina Bozen","description":"Le Pinot Nero Alto Adige DOC Riserva Bachmann de la Cantina Bozen se présente d'un rubis clair et lumineux. Au nez, il propose un profil élégant, dominé par des fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, accompagnés de légères notes florales et d'une délicate touche épicée. L'intensité reste mesurée, l'équilibre laissant place à des sensations subtiles plutôt qu'à des arômes envahissants, et le bouquet évolue à l'aération vers des nuances plus profondes sans excès.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il montre une structure raffinée : corps moyen, acidité équilibrée et tanins souples qui soutiennent la dégustation sans agressivité. La finale est persistante mais contenue, avec des rappels fruités et une légère note sapide qui invite à une autre gorgée. Il accompagne viandes blanches et rouges légères, champignons et fromages mi-affinés ; adapté aux dîners informels comme aux instants où l'on recherche un vin mesuré et de caractère. Température de service autour de 16–18 °C.","brand":"Cantina Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837162381650,"sku":"GIU-10481","price":26.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PinotNeroDOC-RiservaBachmann-AltoAdige-CantinaBozen-min.jpg?v=1782725425"},{"product_id":"sauvignon-blanc-alto-adige-doc-cantina-bozen","title":"Sauvignon Blanc Alto Adige DOC - Cantina Bozen","description":"Le Sauvignon Blanc Alto Adige DOC de Cantina Bozen présente un profil franc et parfumé, expression du cépage Sauvignon Blanc dans l'appellation Alto Adige. Au verre il se montre d'un jaune paille clair avec des reflets verdâtres. Au nez s'expriment des notes de pamplemousse, de citron vert, de pomme verte et des nuances herbacées rappelant l'herbe coupée et le poivron vert, accompagnées d'une touche de fleurs blanches. En bouche il est sapide et frais, avec une acidité vive qui soutient le fruit et laisse une finale agréablement nette.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête à une consommation jeune pour valoriser les arômes primaires; il accompagne entrées de poisson, salades estivales, crustacés et fromages frais. Nous recommandons de le servir bien frais dans des verres peu amples afin de concentrer les arômes. Son immédiateté le rend polyvalent à table au quotidien mais aussi adapté aux occasions informelles où l'on recherche fraîcheur et buvabilité. Cantina Bozen propose un blanc de caractère sans excès, pensé pour les amateurs du parfum et de la pureté d'un Sauvignon bien exprimé.","brand":"Cantina Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837162578258,"sku":"GIU-10955","price":16.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SauvignonBlancDOC-AltoAdige-CantinaBozen-min.jpg?v=1782730004"},{"product_id":"muller-thurgau-alto-adige-valle-isarco-cantina-bozen","title":"Muller Thurgau Alto Adige - Valle Isarco - Cantina Bozen","description":"Ce Müller Thurgau de la Cantina Bozen, issu du Tyrol du Sud et plus précisément de la Vallée d'Eisack, présente un profil parfumé et franc. Au nez, il tend à dégager des notes de fleurs blanches, de petits fruits à chair blanche et des nuances d'agrumes, avec une aromatique qui privilégie la fraîcheur plutôt que la structure. Il se montre généralement d'une robe paille claire avec des reflets verdâtres, annonçant sa vivacité. En bouche il est léger et fluide, avec une acidité contenue et une persistance douce; la texture est avenante et adaptée à qui recherche un blanc immédiat et facile à boire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl convient à des accords simples : entrées à base de légumes, poissons délicats, carpaccios et fromages frais ; il fait aussi un bon vin d'apéritif. À servir frais, autour de 8–10 °C, et à consommer jeune pour apprécier sa brillance et sa fraîcheur aromatique. Pour qui souhaite un vin de tous les jours discret, il offre une lecture sincère du cépage et du terroir, polyvalent en cuisine et facile à partager.","brand":"Cantina Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837162611026,"sku":"GIU-10953","price":14.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MullerThurgauAltoAdige-ValleIsarco-CantinaBozen-min_d4f12bc3-4e5b-4995-8bcc-8674796a65cd.jpg?v=1782892414"},{"product_id":"bianco-igt-alla-cantina-bozen","title":"Bianco IGT \"Alla\" - Cantina Bozen","description":"Le Bianco IGT \"Alla\" de Cantina Bozen se présente comme un vin blanc à la personnalité nette, destiné à ceux qui apprécient la franchise et la pureté gustative. Dans le verre il affiche une robe paille claire; au nez il s'ouvre sur des notes discrètes de fleurs blanches, de chair de fruits blancs et de légères touches d'agrumes, accompagnées d'un soupçon salin-minéral qui soutient son expression sans la dominer. La structure est de corps moyen, l'acidité est vive mais bien intégrée, et la finale reste tendue et de bonne persistance, offrant une sensation fraîche et fluide.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAdapté à une consommation relativement jeune, \"Alla\" se prête comme vin d'apéritif et comme compagnon de plats simples : carpaccios de poisson, crustacés, premiers plats à base de poisson ou de légumes, viandes blanches légères et fromages frais. Température de service suggérée autour de 8–10 °C ; privilégier un verre ample pour percevoir ses nuances aromatiques. C'est un vin pratique et polyvalent, conçu pour l'usage quotidien tout en accompagnant élégamment des mets savoureux.","brand":"Cantina Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837162840402,"sku":"GIU-10906","price":12.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BiancoIGTAlla-CantinaBozen-min.jpg?v=1782488522"},{"product_id":"rosso-igt-kiro-cantina-bozen","title":"Rosso IGT \"Kiro\" - Cantina Bozen","description":"Le Rosso IGT \"Kiro\" de la Cantina Bozen est un vin rouge au caractère franc et accessible. Au nez on perçoit des rappels de petits fruits rouges, une légère note épicée et des touches herbacées discrètes. En bouche il offre une texture de corps moyen, des tanins souples et une acidité équilibrée qui lui confère fluidité et plaisir de dégustation. Sa structure est pensée pour la consommation quotidienne et laisse une finale nette et modérément persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'accorde bien avec charcuterie, fromages à pâte semi-dure, viandes blanches et plats de pâtes peu complexes ; il convient aux repas informels et du quotidien. Il s'adapte également aux plats à base de champignons et aux préparations grillées d'intensité modérée. Servir à une température recommandée de 16–18 °C, éventuellement en ouvrant quelques minutes. L'étiquette ne donne pas de détails sur les cépages, le millésime ou les pratiques de cave ; pour informations techniques, contacter directement la Cantina Bozen. Idéal pour qui recherche un rouge simple et rassurant.","brand":"Cantina Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837163069778,"sku":"GIU-10907","price":12.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoIGTKiro-CantinaBozen-min.jpg?v=1782728179"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/kellerei-bozen-cantina-bolzano\/gewurztraminer.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}