{"title":"Cantina Fattoria La Valentina (La Valentina)","description":null,"products":[{"product_id":"trebbiano-dabruzzo-doc-la-valentina","title":"Trebbiano d'Abruzzo DOC - La Valentina","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Trebbiano d'Abruzzo DOC de La Valentina est un vin blanc qui exprime avec élégance et finesse le potentiel du cépage Trebbiano, l'un des plus répandus et appréciés en Italie, notamment dans la région des Abruzzes. La Valentina, une cave située au cœur des Abruzzes, est reconnue pour son engagement à valoriser les vignes indigènes grâce à des pratiques durables et une approche œnologique soignée, visant à valoriser l'identité et la pureté du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe Trebbiano d'Abruzzo se distingue par son style frais et harmonieux, résultat d'une vinification soignée qui commence par la récolte manuelle des raisins au moment optimal de maturité, pour garantir un équilibre parfait entre acidité et concentration aromatique. La fermentation se déroule à température contrôlée, pour préserver les délicats arômes variétaux, suivie d'une courte période d'affinage en acier, qui préserve intacte la fraîcheur et la vivacité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, le Trebbiano d'Abruzzo de La Valentina se présente avec une couleur jaune paille claire et brillante, qui reflète sa jeunesse et sa vitalité. Au nez, il offre un bouquet délicat et invitant, avec des notes de fruits à pulpe blanche, comme la pomme et la poire, des accents floraux et une légère minéralité, qui créent ensemble un profil olfactif complexe et agréablement frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin confirme son élégance et sa buvabilité, avec une attaque fraîche et vive, qui évolue vers une structure équilibrée et harmonieuse. L'acidité bien intégrée soutient les saveurs fruitées et conduit à une finale nette et persistante, caractérisée par une agréable sensation de fraîcheur et une légère note minérale, typique des terroirs des Abruzzes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal à l'apéritif ou pour accompagner des plats légers, des entrées de fruits de mer, des poissons et légumes grillés, le Trebbiano d'Abruzzo DOC de La Valentina est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin blanc capable d'allier fraîcheur, complexité et agrément, représentant le la tradition et la qualité viticole des Abruzzes sont meilleures.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47058405556562,"sku":"MERE-3000MA24","price":8.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Trebbiano-d-Abruzzo-DOC-La-Valentina-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695976566"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-doc-la-valentina","title":"Montepulciano d'Abruzzo DOC - La Valentina","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Montepulciano d'Abruzzo DOC de La Valentina est un vin rouge qui célèbre l'un des cépages les plus représentatifs des Abruzzes, connu pour sa capacité à produire des vins rouges corsés et riches en arômes. La Valentina, située au cœur de la région des Abruzzes, est reconnue pour son engagement en faveur de la qualité et de la durabilité, en mettant l'accent sur une approche respectueuse du territoire et de ses anciennes traditions viticoles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe Montepulciano d'Abruzzo est le résultat d'un travail minutieux dans le vignoble et d'une vinification visant à valoriser les caractéristiques naturelles de la vigne. Les raisins, cultivés dans des positions optimales bénéficiant d'un climat méditerranéen atténué par la proximité de la mer et des Apennins, sont récoltés à parfaite maturité pour garantir une expression maximale du fruit et une bonne structure tannique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, le vin présente une couleur rouge rubis intense, avec des reflets violets qui soulignent sa jeunesse. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet aromatique varié, où dominent les notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise noire et la prune, enrichies de nuances d'épices douces et d'une légère touche balsamique qui ajoute de la complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le Montepulciano d'Abruzzo de La Valentina révèle une structure solide mais harmonieuse, avec des tanins doux et bien intégrés qui rendent la gorgée agréablement enveloppante. L'équilibre entre acidité et corps est optimal, soutenant une bouche riche en arômes de fruits rouges et noirs, avec des accents de vanille et de chocolat dus au vieillissement partiel sous bois. La finale est longue et persistante, avec une agréable veine minérale qui invite à une autre gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal en combinaison avec des plats robustes et savoureux, comme les viandes rôties, les plats d'agneau et les fromages affinés, le Montepulciano d'Abruzzo DOC de La Valentina est également un excellent vin de conversation, capable d'accompagner les soirées en bonne compagnie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn conclusion, le Montepulciano d'Abruzzo de La Valentina représente une expression authentique et pleine de caractère du cépage Montepulciano, offrant une expérience de dégustation qui combine la tradition viticole des Abruzzes avec une vision moderne et durable de la viticulture, témoignant de la passion et de l'engagement de la cave dans la production. de vins de grande qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47058439012690,"sku":"MERE-2998MA23-GIU-7135","price":10.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Montepulciano-d-Abruzo-DOC-La-Valentina-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695974530"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-riserva-doc-spelt-la-valentina-1","title":"Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC - Spelt - La Valentina","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa récolte de ce raisin s'effectue manuellement, à partir de la première semaine d'octobre. Après les vendanges, la vinification comprend une phase de macération et de fermentation qui dure environ trois semaines, en cuves en acier. La période suivante, dédiée au perfectionnement, dure 16 mois. Durant cette période, le vin vieillit aussi bien en fûts de chêne de 25 hl qu'en barriques et tonneaux, neufs et de seconde utilisation. La phase finale d'affinage a lieu en fûts de chêne de 25 hl, suivie d'une année supplémentaire en bouteille avant d'être commercialisée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa couleur du vin est d'un rouge rubis profond, tandis que son goût se caractérise par être riche, intense, structuré et persistant. Le parfum propose des suggestions méditerranéennes et minérales, enrichies par des notes intenses de violette douce, de framboise, de fraise, de cassis et de cacao.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47291965505874,"sku":"MERE-2992MA21","price":20.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Montepulciano-d-Abruzzo-Riserva-DOC-Spelt-La-Valentina-Bottle-of-Italy_f8ef18ad-a354-4d9f-bb56-64d117e6916d.jpg?v=1700234285"},{"product_id":"cerasuolo-dabruzzo-doc-la-valentina","title":"Cerasuolo d'Abruzzo DOC - La Valentina","description":"\u003cp\u003eIngrédients : Raisins, conservateurs et antioxydants : sulfites (métabisulfite de potassium). Peut être mis en bouteille sous atmosphère protectrice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Cerasuolo d\u0026#39;Abruzzo DOC produit par La Valentina est un vin de grand caractère et de fraîcheur. Située dans la région des Abruzzes, une terre riche en traditions viticoles, La Valentina se distingue par la production de vins qui reflètent l\u0026#39;authenticité et la qualité du terroir, grâce à une gestion attentive des vignobles et à l\u0026#39;utilisation de pratiques durables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Cerasuolo d\u0026#39;Abruzzo est un type de vin rosé qui se caractérise par sa couleur vive, un rouge cerise qui inspire le nom \u0026quot;Cerasuolo\u0026quot;, et par un profil aromatique et gustatif qui équilibre parfaitement fruité et fraîcheur. La Valentina produit son Cerasuolo d\u0026#39;Abruzzo DOC à partir de raisins cultivés sur les collines des Abruzzes, où le climat et le sol contribuent à conférer au vin une riche expressivité variétale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vinification du Cerasuolo d\u0026#39;Abruzzo de La Valentina prévoit une courte macération des raisins, suivie d\u0026#39;une fermentation à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et l\u0026#39;intensité des arômes fruités.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVisuellement, le vin se présente avec une couleur rouge cerise brillante et intrigante. Au nez, il exprime un bouquet aromatique vif et invitant, avec des notes de fruits rouges frais comme la cerise, la fraise et une touche de grenade, enrichies de nuances florales et d\u0026#39;une légère épice. Ces arômes s\u0026#39;entrelacent pour créer un profil olfactif complexe et agréablement accessible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn bouche, le Cerasuolo d\u0026#39;Abruzzo de La Valentina révèle une structure légère mais bien équilibrée, avec une acidité vive qui apporte fraîcheur et buvabilité. Les saveurs de fruits rouges se combinent avec une délicate minéralité, typique des sols abruzzais, menant à une finale nette et persistante qui invite à une autre gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdéal en apéritif ou en accompagnement d\u0026#39;entrées légères, de plats de poisson, de viandes blanches et de fromages frais, le Cerasuolo d\u0026#39;Abruzzo DOC de La Valentina est un vin qui célèbre avec joie l\u0026#39;identité viticole des Abruzzes.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733393654098,"sku":"MERE-2999MA24","price":9.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Cerasuolo-d_Abruzzo-La-Valentina-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708703186"},{"product_id":"pecorino-colline-pescaresi-igt-la-valentina","title":"Pecorino  Colline Pescaresi IGT - La Valentina","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Pecorino Colline Pescaresi IGT de La Valentina est un vin blanc qui met en valeur avec élégance et caractère le cépage Pecorino, originaire du centre de l'Italie, en particulier des régions des Abruzzes et des Marches. La Valentina, située au cœur des Abruzzes, près de Pescara, est une cave qui s'engage à produire des vins qui reflètent l'authenticité et la richesse du territoire, avec un fort engagement en faveur de la durabilité et du respect de l'environnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Pecorino est connu pour sa capacité à produire des vins aromatiques, frais et minéraux, avec une bonne structure et une bonne capacité de vieillissement. Valentina cultive des raisins Pecorino dans les collines de Pescaresi, une région qui bénéficie d'un climat idéal et de sols qui contribuent à donner au vin profondeur et complexité. La vinification vise à préserver les caractéristiques variétales de la vigne, à valoriser ses qualités aromatiques naturelles et sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAu verre, le Pecorino Colline Pescaresi IGT présente une couleur jaune paille brillante, avec des reflets verdâtres qui soulignent sa fraîcheur. Au nez, le vin déploie un bouquet riche et invitant, avec des notes dominantes de fruits à pulpe blanche, comme la pêche et la poire, enrichies de nuances florales et d'une légère minéralité, qui reflètent le caractère unique du terroir des collines de Pescaresi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin révèle une acidité vive et une structure équilibrée, avec des arômes de fruits frais qui se mêlent à des notes minérales et végétales, caractéristiques typiques du cépage Pecorino. La fraîcheur et l'arôme conduisent à une finale longue et persistante, qui laisse une agréable sensation de propreté et une invitation renouvelée à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal à l'apéritif, le Pecorino Colline Pescaresi IGT de La Valentina est également un excellent compagnon pour les entrées légères, les plats de poisson et de fruits de mer, les salades fraîches et les fromages jeunes. Sa polyvalence le rend adapté à une variété de combinaisons gastronomiques, en rehaussant les saveurs sans les submerger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn conclusion, le Pecorino Colline Pescaresi IGT de La Valentina est un vin qui célèbre la vigne Pecorino avec passion et dévouement, offrant une expérience de dégustation qui allie la fraîcheur et l'aromaticité du cépage avec la complexité et la minéralité conférées par le terroir de la Colline Pescaresi. , témoignant de l'engagement de la cave pour l'expression de l'excellence du vin des Abruzzes.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733393752402,"sku":"MERE-2996MA24","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pecorino-La-Valentina-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708947154"},{"product_id":"trebbiano-dabruzzo-superiore-doc-spelt-oro-la-valentina","title":"Trebbiano d'Abruzzo Superiore DOC - Spelt - Oro - La Valentina","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Trebbiano d'Abruzzo Superiore DOC \"Épeautre\" Oro de La Valentina est une expression supérieure et raffinée du Trebbiano, l'un des cépages blancs les plus représentatifs des Abruzzes. Ce label \"Or\" marque un niveau d'excellence supplémentaire dans la gamme de vins produits par La Valentina, une cave qui s'engage à valoriser les vignes autochtones à travers des pratiques agricoles durables et un travail minutieux en cave, afin d'exprimer au mieux l'identité et le richesse du territoire des Abruzzes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'« Épeautre » Oro est sélectionné à partir de raisins Trebbiano cultivés dans des vignobles particulièrement adaptés, où l'interaction entre le microclimat, l'exposition et la composition du sol permet la production de raisins de haute qualité, caractérisés par une intensité aromatique notable et une bonne structure. La vinification vise à préserver ces qualités, avec une fermentation à température contrôlée suivie d'une période d'affinage qui, selon les millésimes, peut inclure un élevage partiel ou total en barrique, enrichissant le vin de nuances et de complexité supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, Trebbiano d'Abruzzo Superiore \"Spelt\" Oro a une couleur jaune doré intense, qui anticipe sa richesse et sa concentration. Au nez se détachent des arômes complexes et articulés, avec des notes de fruits mûrs à pulpe blanche, comme la pêche et l'abricot, enrichis par des nuances de fleurs blanches, de miel, de vanille et une légère touche grillée, résultat de l'élégant passage dans le bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin révèle une extraordinaire harmonie entre intensité aromatique et fraîcheur, avec un équilibre impeccable soutenu par une bonne acidité qui guide la dégustation vers une finale longue et persistante. Les saveurs fruitées et les notes légèrement épicées s'entremêlent dans une texture aromatique riche et enveloppante, qui confirme la complexité et l'élégance perçues au nez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal en combinaison avec des plats élaborés de poisson, des crustacés, des viandes blanches et des fromages moyennement affinés, le Trebbiano d'Abruzzo Superiore \"Epeautre\" Oro de La Valentina est un choix très élégant pour les amateurs de vins blancs haut de gamme, capables d'offrir un goût profond et une expérience gustative satisfaisante, qui reflète le haut niveau de qualité atteint par la viticulture des Abruzzes.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733393817938,"sku":"MERE-6061MA22","price":18.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Trebbiano-d_Abruzzo-Spelt-Oro-La-Valentina-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708947755"},{"product_id":"cerasuolo-dabruzzo-superiore-doc-spelt-la-valentina","title":"Cerasuolo d'Abruzzo Superiore DOC - Spelt - La Valentina","description":"\u003cp\u003eLe Cerasuolo d'Abruzzo Superiore DOC - Épeautre de La Valentina représente l'excellence dans la production de vins rosés de la région des Abruzzes. Ce vin se distingue par sa profondeur et sa complexité, élevant le concept de Cerasuolo vers de nouveaux sommets de qualité et de plaisir gustatif. La Valentina, située dans l'une des zones les plus adaptées des Abruzzes, a consacré beaucoup de soin et d'attention à la création de ce vin, à partir de raisins Montepulciano sélectionnés parmi les meilleurs vignobles de l'entreprise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa catégorie « Supérieur » indique que le vin a satisfait à des normes de qualité spécifiques, notamment une teneur en alcool plus élevée et une période de vieillissement minimale qui permet d'affiner son profil aromatique et gustatif. L'épeautre est le résultat d'une sélection rigoureuse des raisins de Montepulciano, cultivés sur des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une structure remarquable et une expressivité unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe processus de vinification du Cerasuolo d'Abruzzo Superiore DOC \"Épeautre\" implique une macération des raisins plus longue que celle utilisée pour les Cerasuolos traditionnels, permettant une plus grande extraction de la couleur et de la complexité aromatique. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, pour préserver la fraîcheur et la pureté des fruits. S'ensuit un bref affinage en fûts de chêne qui enrichit encore le vin sans dominer le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisuellement, le vin se présente avec une couleur rosé cerise intense, qui annonce la richesse de sa dégustation. Au nez, « l'Épeautre » offre une large palette aromatique, avec des notes dominantes de fruits rouges comme les cerises, les fraises et les framboises, enrichies de nuances florales, d'épices délicates et d'une légère touche minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Cerasuolo d'Abruzzo Superiore « Épeautre » se révèle extrêmement équilibré, avec une parfaite harmonie entre fraîcheur acide, douceur et une agréable persistance aromatique. Les saveurs de fruits frais se mêlent à des notes plus évoluées et complexes, issues à la fois de la macération et de l'affinage, pour aboutir à une finale longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour accompagner une large gamme de plats, des entrées légères aux plats de poisson, viandes blanches et fromages moyennement affinés, le Cerasuolo d'Abruzzo Superiore DOC - Épeautre de La Valentina représente un point de référence pour ceux qui recherchent un rosé de haute qualité, capable d'offrir une complexité et une buvabilité inégalées.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733393850706,"sku":"MERE-2994MA24","price":17.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spelt-Cerasuolo-d_Abruzzo-Superiore-La-Valentina-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708947713"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-doc-terre-dei-vestini-riserva-bellovedere-la-valentina","title":"Montepulciano d'Abruzzo DOC Terre dei Vestini Riserva - Bellovedere - La Valentina","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Montepulciano d'Abruzzo DOC \"Terre dei Vestini Riserva - Bellovedere\" de La Valentina est un vin qui représente le summum de la production viticole de Montepulciano, exprimant la profondeur et la complexité que ce cépage peut atteindre dans les terres des Abruzzes. Ce label se distingue non seulement par sa qualité supérieure mais aussi par sa capacité à interpréter de manière unique le territoire spécifique de Vestini, une zone particulièrement adaptée à la viticulture dans la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe \"Bellovedere\" est produit uniquement les années considérées comme exceptionnelles, suite à une sélection méticuleuse des meilleurs raisins de Montepulciano, cueillis à la main dans des vignobles situés dans des positions optimales. Ce procédé garantit une concentration d'arômes et une structure tannique idéale pour un long vieillissement. Le raffinement du vin s'effectue en barriques de chêne, où le Montepulciano acquiert des notes de complexité, d'élégance et un équilibre harmonieux entre le fruit et le bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, la \"Terre dei Vestini Riserva - Bellovedere\" a une couleur rouge rubis intense, tendant vers le grenat au fur et à mesure de son évolution en bouteille. Au nez, le vin présente un riche bouquet d'arômes, dominé par des fruits rouges mûrs, des prunes, des notes de chocolat, de tabac et d'épices, enrichi par une subtile veine balsamique et minérale qui témoigne de la singularité de son terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin révèle une grande structure et profondeur, avec des tanins mûrs et bien intégrés qui soutiennent une bouche complexe, caractérisée par des saveurs de fruits noirs, des notes épicées et vanillées, issues du vieillissement en bois. L'équilibre entre acidité et corps est impeccable, conférant au \"Bellovedere\" une longue persistance et une finale riche et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal en association avec des plats structurés, comme les viandes rôties, le gibier, les plats à base de truffes et les fromages affinés, ce Montepulciano d'Abruzzo Riserva est également un superbe vin de méditation, qui s'apprécie pour sa capacité à évoluer et à révéler de nouvelles saveurs aromatiques et gustatives. nuances au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn conclusion, la \"Terre dei Vestini Riserva - Bellovedere\" de La Valentina est un témoignage de l'excellence que Montepulciano d'Abruzzo peut atteindre, offrant une expérience gustative de haut niveau qui célèbre la richesse du territoire des Abruzzes et la maîtrise œnologique de Valentina. .\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733393949010,"sku":"MERE-2991MA20","price":43.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bellovedere-La-Valentina-bottle-of-italy.jpg?v=1708690688"},{"product_id":"docheio-la-valentina","title":"Montepulciano d’Abruzzo DOC BIO - Docheio - La Valentina","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Montepulciano d'Abruzzo DOC BIO \"Docheio\" de La Valentina est une célébration de l'agriculture biologique et de la philosophie de respect de la terre qui caractérise cette cave des Abruzzes. Valentina, qui s'est toujours engagée dans la production de vins qui reflètent l'authenticité et la pureté du territoire, propose avec \"Docheio\" une interprétation de Montepulciano qui allie la passion pour la durabilité à la recherche de l'excellence œnologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduite selon des normes biologiques rigoureuses, la gamme \"Docheio\" se distingue par l'absence de traitements chimiques tant dans le vignoble qu'en cave, privilégiant des interventions naturelles et des méthodes favorisant l'équilibre de l'écosystème. Ce choix démontre non seulement l'engagement de La Valentina en faveur d'une agriculture responsable, mais contribue également à valoriser les qualités intrinsèques du cépage Montepulciano, permettant d'exprimer avec plus d'intensité les caractéristiques variétales et du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Montepulciano d'Abruzzo BIO \"Docheio\" a une couleur rouge rubis profonde et brillante, signe de la vitalité et de la richesse du vin. Au nez émergent des notes intenses de fruits rouges et noirs, comme les mûres, les cerises et les prunes, enrichies par des nuances d'épices douces, d'herbes aromatiques et une légère pointe de vanille, résultat d'un raffinement équilibré qui respecte la typicité du terroir. fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin se caractérise par une structure robuste mais harmonieuse, avec des tanins souples et bien intégrés qui donnent une agréable sensation de rondeur. L'acidité est vive, soutenant une bouche riche et complexe, où les saveurs de fruits mûrs se mêlent à d'élégantes notes balsamiques et à une légère minéralité, typique des terroirs des Abruzzes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal en combinaison avec des plats culinaires traditionnels des Abruzzes et italiens, tels que les rôtis, les viandes braisées, les plats d'agneau et les fromages affinés, \"Docheio\" est également un excellent vin de méditation, qui vous invite à réfléchir sur la relation entre le vin, la nature et la durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn conclusion, le Montepulciano d'Abruzzo DOC BIO \"Docheio\" de La Valentina est une expression authentique de l'engagement de la cave en faveur de l'agriculture biologique et de la production de vins de haute qualité, offrant aux amateurs de vin une expérience de dégustation à la fois agréable, responsable et profondément lié à la région des Abruzzes.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733394080082,"sku":"MERE-6567MA21","price":68.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Docheio-La-Valentina-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708705533"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-doc-terre-dei-vestini-riserva-bellovedere-magnum-la-valentina","title":"Montepulciano d'Abruzzo DOC Terre dei Vestini Riserva - Bellovedere - Magnum  - La Valentina","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Montepulciano d'Abruzzo DOC \"Terre dei Vestini Riserva - Bellovedere\" au format Magnum de La Valentina est un vin qui incarne l'essence et la noblesse du Montepulciano, l'un des cépages les plus représentatifs et appréciés de la région des Abruzzes. Cette réserve spéciale, produite en quantités limitées, est le résultat d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins Montepulciano, provenant de vignobles situés dans les Terre dei Vestini, une région des Abruzzes particulièrement adaptée à ce cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eValentina, connue pour son attention à la qualité et à la durabilité, a su valoriser le potentiel de Montepulciano grâce à des pratiques agricoles respectueuses et une vinification soignée, qui vise à exprimer au mieux les caractéristiques du terroir et du cépage. Le \"Bellovedere\" au format Magnum, qui permet un vieillissement plus lent et plus harmonieux, représente l'une des expressions les plus élevées et les plus complexes du Montepulciano d'Abruzzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin présente une couleur rouge rubis intense et profonde, avec des nuances grenat qui se développent avec le vieillissement. Au nez, il offre un bouquet complexe et invitant, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices, de tabac et de chocolat, enrichies d'une élégante touche balsamique. Le vieillissement sous bois permet d'intégrer les tanins et d'ajouter des couches de complexité, sans dominer la fraîcheur et la vivacité du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, la \"Terre dei Vestini Riserva - Bellovedere\" révèle une structure puissante mais équilibrée, avec des tanins soyeux et une acidité bien équilibrée qui donne du dynamisme à la gorgée. Les saveurs de fruits mûrs s'entrelacent avec des notes de vanille et d'épices douces, menant à une finale longue et persistante, caractérisée par une agréable minéralité et une légère note grillée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal en combinaison avec des plats riches et savoureux, comme les rôtis, les viandes braisées, le gibier et les fromages affinés, le Montepulciano d'Abruzzo DOC \"Terre dei Vestini Riserva - Bellovedere\" Magnum est aussi un vin de contemplation, qui vous invite à explorer ses nombreuses facettes aromatiques et gustatives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn conclusion, le Magnum \"Terre dei Vestini Riserva - Bellovedere\" de La Valentina est un hommage à la richesse et à la diversité de Montepulciano d'Abruzzo, offrant une expérience gustative de haut niveau qui célèbre l'excellence du vin des Abruzzes et la passion de La Valentina pour le création de vins authentiques et très expressifs.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733394178386,"sku":"MERE-2991QC19","price":85.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bellovedere-Magnum-La-Valentina-bottle-of-italy.jpg?v=1708690700"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-doc-bio-docheio-magnum-la-valentina","title":"Montepulciano d’Abruzzo DOC BIO - Docheio - Magnum - La Valentina","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Montepulciano d'Abruzzo DOC BIO \"Docheio\" au format Magnum de La Valentina représente une excellente fusion entre le dévouement à la viticulture biologique et la passion pour la création de vins qui expriment pleinement le caractère du terroir des Abruzzes. Présenté dans un format Magnum impressionnant, qui met en valeur l'importance et la qualité de ce vin, \"Docheio\" incarne l'engagement de La Valentina envers des pratiques durables et respectueuses de l'environnement, tout en garantissant une expérience de dégustation intense et mémorable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa culture biologique des vignobles dont est issu « Docheio » garantit que chaque aspect de la production est soigneusement contrôlé pour maintenir l'intégrité de l'écosystème et favoriser la biodiversité. Cette approche respectueuse se reflète dans la pureté et l'authenticité des saveurs et des arômes du vin, offrant un Montepulciano d'Abruzzo qui est à la fois une expression du raisin et un hommage à la terre dont il est né.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDans le verre, le Magnum \"Docheio\" présente une couleur rouge rubis profond, avec des reflets qui attisent la curiosité et invitent à la dégustation. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet complexe et enveloppant de fruits rouges et noirs, enrichi de notes épicées et d'un fin filet d'herbes aromatiques, le tout agrémenté d'une légère pointe de minéralité qui parle de son origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin offre une structure robuste, soutenue par des tanins souples et mûrs qui donnent à la gorgée une texture veloutée. L'équilibre entre acidité et fruit est impeccable, avec une vivacité qui apporte de la fraîcheur et rend le « Docheio » étonnamment buvable. La finale est longue et persistante, avec des échos de fruits mûrs et une touche de douceur épicée qui invite à une autre gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe format Magnum valorise non seulement la présentation et le potentiel de garde du « Docheio », mais le rend également parfait pour les occasions spéciales, où le partage est au cœur de l'expérience de dégustation. Il accompagne à merveille les plats de la cuisine des Abruzzes et de la Méditerranée, comme les viandes rôties, les plats à base de légumineuses et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn conclusion, le Montepulciano d'Abruzzo DOC BIO \"Docheio\" Magnum de La Valentina est un vin qui célèbre la beauté et la générosité de la nature, offrant aux amateurs de vin une expérience authentique qui relie la terre, le cépage et la philosophie durable à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733394276690,"sku":"MERE-6567QC21","price":140.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Docheio-Magnum-La-Valentina-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708705540"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-riserva-doc-spelt-magnum-la-valentina","title":"Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC - Spelt - Magnum - La Valentina","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa récolte de ce raisin s'effectue manuellement, à partir de la première semaine d'octobre. Après les vendanges, la vinification comprend une phase de macération et de fermentation qui dure environ trois semaines, en cuves en acier. La période suivante, dédiée au perfectionnement, dure 16 mois. Durant cette période, le vin vieillit aussi bien en fûts de chêne de 25 hl qu'en barriques et tonneaux, neufs et de seconde utilisation. La phase finale d'affinage a lieu en fûts de chêne de 25 hl, suivie d'une année supplémentaire en bouteille avant d'être commercialisée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa couleur du vin est d'un rouge rubis profond, tandis que son goût se caractérise par être riche, intense, structuré et persistant. Le parfum propose des suggestions méditerranéennes et minérales, enrichies par des notes intenses de violette douce, de framboise, de fraise, de cassis et de cacao.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47755311907154,"sku":"MERE-2992QB21","price":41.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Montepulciano-d-Abruzzo-Riserva-DOC-Spelt-La-Valentina-Bottle-of-Italy_dde4f7de-2d90-409e-b54d-08dfaeb45508.jpg?v=1709127640"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/la-valentina\/custom-gradazione-12-5.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}