{"title":"Cantina Merlotta","description":"\u003cp\u003eTenuta Merlotta è un'azienda vinicola con sede a Imola (BO) che produce vini dell'Emilia‑Romagna, tra cui il Pignoletto Frizzante Colli Bolognesi DOC.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pignoletto-frizzante-colli-bolognesi-doc-merlotta","title":"Pignoletto Frizzante Colli Bolognesi DOC - Merlotta","description":"Le Pignoletto Frizzante Colli Bolognesi DOC de Merlotta se présente avec une fine effervescence et une robe jaune paille brillante, invitant à la dégustation. Au nez, on perçoit des notes fraîches de fleurs blanches, de pomme verte et une légère nuance d'agrumes, accompagnées de touches herbacées discrètes qui apportent de l'équilibre sans dominer. Les bulles sont délicates et contribuent à une vivacité plaisante mais non envahissante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il s'avère salin avec une bonne acidité, et un corps svelte qui facilite la dégustation. La finale est nette et laisse une impression de fruits frais ; il se prête à une consommation jeune et légèrement frais. Il s'accorde bien avec des antipasti de la mer, des salades, des premiers plats légers à base de légumes et de poisson, ainsi qu'à des moments informels comme l'apéritif. Il est conseillé de le conserver à température modérée et de le servir frais, autour de huit à dix degrés Celsius, pour apprécier au mieux son caractère frizzant et sa fraîcheur.","brand":"Merlotta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409726624082,"sku":"BLU-I4811","price":9.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PignolettoFrizzanteColliBolognesiDOC-Merlotta-min.jpg?v=1787837310"},{"product_id":"fondatori-albana-secco-romagna-docg-merlotta","title":"Fondatori Albana Secco Romagna DOCG - Merlotta","description":"Le Fondatori Albana Secco Romagna DOCG de Merlotta présente un profil sobre et reconnaissable. De couleur jaune paille aux reflets lumineux, il s'ouvre au nez sur des notes délicates de fleurs blanches, de pomme verte et une légère nuance d'amande, évoquant la finesse plutôt que la puissance. En bouche, il affiche une structure équilibrée, avec une acidité fraîche et une salinité bien intégrée qui rendent la dégustation fluide et dotée d'une bonne persistance. La texture est essentielle, appréciée de ceux qui recherchent un blanc sec et contenu dans son expression aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête naturellement à des accords quotidiens : crus de mer, soupes de poisson légères, volailles et fromages frais non affinés, ainsi que des préparations à base de légumes et d'herbes aromatiques. Convient également en apéritif pour les amateurs de profils secs et nets. Servir autour de 10–12 °C ; conserver au frais et consommer dans les quelques années pour apprécier sa fraîcheur originelle.","brand":"Merlotta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409726722386,"sku":"BLU-I4812","price":13.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FondatoriAlbanaSeccoRomagnaDOCG-Merlotta-min.jpg?v=1787836953"},{"product_id":"sangiovese-superiore-petali-di-viola-romagna-doc-merlotta","title":"Sangiovese Superiore Petali di Viola Romagna DOC - Merlotta","description":"Le Sangiovese Superiore Petali di Viola Romagna DOC de Merlotta se présente d'un rouge rubis avec de légers reflets violacés. Au nez, il dégage des arômes de cerise mûre, de petits fruits rouges et une délicate note florale rappelant la violette; on perçoit aussi de légères épices et une touche herbacée qui apporte de la fraîcheur. En bouche, il est sec et sapide, avec une acidité vive et des tanins souples qui soutiennent la structure sans alourdir; la finale est d'une bonne persistance avec un retour fruité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVin de table accessible, il accompagne les plats traditionnels de la Romagna tels que pâtes à la sauce, plats de viande peu élaborés, charcuteries et fromages à maturation moyenne. À servir autour de 16–18 °C dans un verre ample pour apprécier les arômes; le laisser reposer quelques minutes après ouverture peut aider à libérer les parfums. Un choix pratique pour ceux qui recherchent un Sangiovese reconnaissable, au profil frais et à la buvabilité agréable.","brand":"Merlotta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409727705426,"sku":"BLU-I4813","price":11.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SangioveseSuperiorePetalidiViolaRomagnaDOC-Merlotta-min.jpg?v=1787837685"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/merlotta.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}