{"title":"Nerello Cappuccio","description":null,"products":[{"product_id":"etna-rosso-sul-vulcano-doc-2017-donnafugata","title":"Etna Rosso Sul Vulcano DOC - Donnafugata","description":"L'Etna Rosso \"Sul Vulcano\" DOC de la renommée cave Donnafugata est une expression authentique du territoire volcanique d'où il provient. Produit sur les pentes de l'Etna, le plus haut volcan actif en Europe, ce vin encapsule la richesse et la complexité conférées par son terroir unique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDominé par le Nerello Mascalese, un cépage autochtone de Sicile, le \"Sul Vulcano\" se distingue par son caractère élégant et sa structure raffinée. Cultivé à environ 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, le vin bénéficie d'une fraîcheur remarquable, enrichie par une minéralité distinctive qui reflète les caractéristiques particulières du sol volcanique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le vin se présente avec une couleur rouge rubis intense, avec des nuances qui tendent vers le grenat au fil des années. Au nez, il offre un bouquet captivant avec des arômes de fruits rouges mûrs, des épices fines et une légère touche de tabac et de chocolat, enrichissant la complexité olfactive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, \"Sul Vulcano\" se révèle équilibré et harmonieux, avec des tanins fins mais bien présents. L'acidité est vive, une caractéristique qui contribue à sa grande buvabilité et fraîcheur. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût qui rappelle les herbes aromatiques et le sol de lave.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin se marie magnifiquement avec les plats de viandes rouges, gibiers et fromages affinés. Sa polyvalence le rend également idéal pour des accords avec des cuisines plus élaborées, où il peut équilibrer des saveurs riches et complexes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Etna Rosso \"Sul Vulcano\" est un témoignage éloquent de la capacité de Donnafugata à produire des vins qui non seulement parlent de leur environnement d'origine mais le célèbrent à chaque gorgée.","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39800498094252,"sku":"D9786","price":29.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Etna-Rosso-Sul-Vulcano-DOC-2017-75-cl-Cantina-Donnafugata-bottle-of-italy.jpg?v=1627300645"},{"product_id":"etna-rosso-il-purgatorio-doc-2020-federico-curtaz","title":"Etna Rosso DOC - Il Purgatorio - Federico Curtaz","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"sottotitolo\"\u003eLe nom Purgatoire vient de\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e lieu de production, un ancien quartier de l'Etna, un parmi des milliers. Une terre de choix, où le vin a un caractère fort sans médiation, comme l'interprétation de Federico Curtaz de ses vins de l'Etna. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vendanges se font au mois d'octobre ; d'anciens vignobles cultivés sur des dépôts volcaniques datant d'il y a environ 15 000 ans. Le vin est vinifié dans des cuves en acier et élevé en barriques et en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Etna Rosso est une lecture volcanique dans une tonalité piémontaise, où le volume et l'acidité jouent un rôle décisif dans la définition de ce vin. Un gobelet qui a une couleur rouge rubis intense et un bouquet caractérisé par un arôme typique de fruits rouges et des notes épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rouge profond, avec une texture tannique soyeuse et enveloppante. Il Purgatorio est un verre d'excellente buvabilité et persistance en bouche qui garantit une gorgée de qualité et une finale harmonieuse. Excellent à combiner avec des plats à base de viande grillée, de rôtis, de gibier et de fromages pas trop affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Federico Curtaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148317364441,"sku":"E4727","price":33.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Etna-Rosso-DOC-Annata-2020-Il-Purgatorio-75-cl-Cantina-Federico-Curtaz-bottle-of-italy.jpg?v=1642586053"},{"product_id":"etna-rosso-ripiddu-doc-2019-filippo-grasso","title":"Etna Rosso DOC - Ripiddu - Filippo Grasso","description":"Depuis le cœur vibrant des cépages autochtones siciliens, naît l'élégant Etna Rosso DOC \"Ripiddu\", produit avec maestria par la cave Filippo Grasso. Ce vin incarne l'essence de l'Etna, le volcan actif qui donne à ce terroir unique et incomparable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa composition variétale de \"Ripiddu\" est dominée par le Nerello Mascalese, accompagné d'un petit pourcentage de Nerello Cappuccio, cépages qui trouvent dans la fraîcheur et les sols minéraux de l'Etna le terrain idéal pour s'exprimer au mieux. Le processus de vinification suit des méthodes traditionnelles, favorisant une maturation en fûts de chêne qui n'écrase pas mais souligne les qualités naturelles du raisin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le vin se présente avec une couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat. Au nez, il émerge un bouquet complexe et séduisant, caractérisé par des notes de petits fruits rouges, des épices délicates et une légère touche de tabac et de chocolat, résultat d'un élégant vieillissement en bois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, l'Etna Rosso DOC \"Ripiddu\" de Filippo Grasso offre une trame tannique bien équilibrée et une fraîcheur vive, typiques des vins de l'Etna, qui se composent en une structure élégante et persistante. Les notes fruitées se fondent avec une minéralité marquée, typique du sol volcanique de l'Etna, laissant une sensation longue et agréablement complexe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait pour accompagner des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés, ce vin est un excellent choix pour les amateurs de vins siciliens de haute qualité qui recherchent un produit capable de raconter l'histoire et le territoire d'origine. \"Ripiddu\" est également un excellent compagnon pour des conversations en soirée devant la cheminée, où sa chaleur et son intensité peuvent être pleinement appréciées.","brand":"Filippo Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148320018649,"sku":"D1004","price":18.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Etna-Rosso-DOC-Annata-2020-Ripiddu-75-cl-Cantina-Filippo-Grasso-bottle-of-italy.jpg?v=1642584126"},{"product_id":"etna-rosso-capu-chiurma-doc-75cl-filippo-grasso","title":"Etna Rosso DOC - Capu Chiurma - Filippo Grasso","description":"L'Etna Rosso DOC Capu Chiurma de Filippo Grasso est une expression raffinée du territoire volcanique dont il provient. Ce vin est le résultat d'une sélection rigoureuse de raisins Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, cultivés sur les pentes de l'Etna, où les sols riches en minéraux et l'altitude confèrent des caractéristiques uniques et distinctives.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa couleur du Capu Chiurma est un rouge rubis profond avec des reflets grenat qui s'intensifient avec le vieillissement. Au nez, le vin déploie un bouquet complexe d'arômes : on distingue des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les fraises des bois, accompagnées de nuances d'épices, de pierre ponce et d'une légère touche de tabac et de chocolat, résultant de la maturation en bois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, l'Etna Rosso DOC de Filippo Grasso révèle un corps moyen-plein, équilibré et bien structuré. La texture tannique élégante se mêle à une fraîcheur vive, typique des vins de l'Etna, qui conduit à une finale persistante et aromatique. Ce vin montre une excellente capacité de vieillissement, évoluant magnifiquement sur plusieurs années.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl est recommandé de l'associer avec des plats de la cuisine sicilienne, comme la pasta alla norma ou l'agneau au four. Parfait aussi avec des fromages affinés et des viandes rouges. Il est conseillé d'ouvrir la bouteille au moins une heure avant le service pour laisser exprimer au mieux ses qualités.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Etna Rosso DOC Capu Chiurma n'est pas seulement un vin, mais une véritable expérience sensorielle qui raconte la force et la passion de la viticulture sur l'Etna, le rendant indispensable pour les amateurs de vin à la recherche de productions authentiques et de terroir.","brand":"Filippo Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148320051417,"sku":"D1008","price":23.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Etna-Rosso-DOC-Annata-2020-Capu-Chiurma-75-cl-Cantina-Filippo-Grasso-bottle-of-italy.jpg?v=1642584121"},{"product_id":"etna-rosato-bio-doc-2020-famiglia-statella","title":"Etna Rosato BIO DOC - Famiglia Statella","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn rosé biologique qui représente bien l'expression du terroir de l'Etna que la famille Statella veut produire, Etna Rosato est un vin qui se déverse dans le verre avec une couleur rose comparable à la couleur de la peau de l'oignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'examen olfactif révèle un arôme intense avec la prédominance d'arômes de fruits rouges et de cerise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn vin frais, avec une bonne acidité et une intensité aromatique qui font de cette tasse une très agréable en bouche et une bonne buvabilité. Servi en accompagnement de plats à base de poisson et de sushis, il offre le meilleur de ses qualités et de ses saveurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Famiglia Statella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42325143453913,"sku":"FS001ER0120","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Etna-Rosato-DOC-Annata-2020-75-cl-Cantina-Famiglia-Statella-bottle-of-italy.jpg?v=1642585452"},{"product_id":"etna-rosso-bio-doc-pettinociarelle-2018-famiglia-statella","title":"Etna Rosso BIO DOC - Pettinociarelle - Famiglia Statella","description":"Cet Etna Rosso BIO, provenant des renommées vignes de Pettinociarelle entretenues par la Famille Statella, représente une essence de pure expression du terroir volcanique. Le microclimat unique de l'Etna, combiné à l'altitude et à la composition particulière du sol riche en minéraux, confère à ce vin des caractéristiques distinctives et une personnalité incomparable.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAu nez, l'Etna Rosso BIO révèle des arômes intenses de fruits rouges comme les cerises et les mûres, enrichis de nuances d'épices, de poivre noir et d'une légère note balsamique. Avec le temps, des senteurs de tabac et de chocolat noir émergent également, témoignant de son passage en fûts de bois qui affine le bouquet aromatique sans le dominer.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin est structuré mais élégant, avec des tanins finement tissés et une acidité vive qui garantit fraîcheur et longueur. La rétro-olfaction est persistante, avec un agréable retour des fruits rouges et une finale légèrement minérale rappelant la lave et la terre dont il est issu.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCet Etna Rosso est biologique, signe de l'engagement de la Famille Statella envers des pratiques de viticulture durable et respectueuse de l'environnement. C'est un vin qui se marie magnifiquement avec des plats robustes de viande, des fromages affinés et une cuisine méditerranéenne, capable de se bonifier également après quelques années de vieillissement.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa capacité des vignes de Pettinociarelle à transmettre les notes les plus authentiques d'un territoire incomparable s'exprime pleinement dans cet Etna Rosso BIO, une véritable gemme pour les amateurs de vins de qualité et d'expression territoriale.","brand":"Famiglia Statella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42325143486681,"sku":"FS003PE0118","price":34.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Etna-Rosso-DOC-Annata-2018-Pettinociarelle-75-cl-Cantina-Famiglia-Statella-bottle-of-italy.jpg?v=1642585456"},{"product_id":"etna-rosso-bio-doc-pettinociarelle-2018-magnum-famiglia-statella","title":"Etna Rosso BIO DOC - Pettinociarelle - Magnum - Famiglia Statella","description":"\u003cdiv class=\"container-fluid\" style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"container-fluid\" style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"myContainer-fluid\" class=\"container-fluid\" style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\" style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\" data-mce-style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cp\u003eUn rouge biologique qui représente bien l'expression du terroir de l'Etna que la famille Statella veut produire, Etna Rosso Pettinociarelle, nom qui doit au quartier dans lequel se trouvent les vignes, est un vin qui se déverse dans le verre avec un rubis très intense couleur rouge dans la jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'examen olfactif révèle un large bouquet avec une prédominance d'arômes de fruits rouges. Un vin équilibré, aux tanins denses et veloutés qui caressent le palais pour une finale longue et persistante à savourer pleinement. Excellent verre à servir en accompagnement de plats de viande, rôtis, charcuterie et fromages affinés. \u003c\/p\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eACCORDEZ-LE AVEC :\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cimg class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/meat.svg?v=1644420003\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" alt=\"Icona Abbinamento Carne\" data-mce-style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\"\u003e \u003cimg class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cheese.svg?v=1644420003\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" alt=\"Icona Abbinamento Formaggio\" data-mce-style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\" style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\" data-mce-style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"row\" style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eFamille Statella\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eAN\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2018\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003ePAYS\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003eItalie\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eFORMAT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1.5L\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTAPER\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eToujours rouge\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eGRADATION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e13,5%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eVARIÉTÉ\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNerello mascalese 90% - Nerello cappuccino 10%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMP MIN \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eNOM\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eOrganique-DOC\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMP MAX\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e18 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eRÉGION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eSicile\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eACCOMPAGNEMENT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eViande - Fromage\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\" style=\"margin-bottom: 5%;\" data-mce-style=\"margin-bottom: 5%;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eZONE DE PRODUCTION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ecommune de Castiglione di Sicilia - commune de Solicchiata - commune de Pettinociarelle\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-6\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"sezione-come-berlo\" style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\" style=\"margin-top: 25px; border-bottom: 1px solid gray;\" data-mce-style=\"margin-top: 25px; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-6\"\u003e\n\u003cp class=\"descrizione_prodotto_titolo_come_servire\" style=\"text-align: center; font-size: 22px;\"\u003eComment servir\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"immagine_bicchiere_come_servire\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/6-calice-rosso-ampio.jpg?v=1637770269\" width=\"150px\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"calice\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; font-weight: bold;\"\u003eVerre:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eGobelet large\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/pages\/quale-calice-utilizzare-per-bere-il-vino\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eEn savoir plus\u003c\/p\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"servire-a\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; font-weight: bold;\"\u003eServir à:\u003c\/p\u003e\n\u003cimg class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/temperature.svg?v=1644488475\" style=\"float: right; margin: 0px 3px 0px 15px;\" width=\"38px\" height=\"38px\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv id=\"longevita\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; font-weight: bold;\"\u003eQuand le boire :\u003c\/p\u003e\n\u003cimg class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/clock.svg?v=1644488475\" style=\"float: right; margin: 0px 3px 0px 15px;\" width=\"38px\" height=\"38px\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eCe vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-6\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 22px;\" class=\"zona-di-produzione\"\u003eZone de production\u003c\/p\u003e\n\u003cimg class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cartina-sicilia.jpg?v=1637788542\" alt=\"Sicilia\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 18px;\"\u003eSicile\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eLa Cave : Famille Statella\u003c\/h3\u003e\n\u003ca role=\"button\" class=\"btn btn-info\" href=\"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/pages\/cantina-famiglia-statella\"\u003ePlus d'information\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Famiglia Statella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42325143552217,"sku":"FS003PE0218","price":78.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Etna-Rosso-DOC-Annata-2018-Pettinociarelle-Magnum-150-cl-Cantina-Famiglia-Statella-bottle-of-italy.jpg?v=1642585473"},{"product_id":"etna-rosso-doc-la-gelsomina-tenute-orestiadi","title":"Etna Rosso DOC - La Gelsomina - Tenute Orestiadi","description":"Découvrez l'intensité et la finesse de l'Etna Rosso DOC \"La Gelsomina\" produit par les Tenute Orestiadi, un joyau qui prend naissance sur les pentes volcaniques de l'Etna. Ce vin incarne la particularité du terroir volcanique unique au monde, obtenu à partir des cépages autochtones Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, qui tirent leur force des racines plongées dans des sols riches en minéraux volcaniques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Etna Rosso \"La Gelsomina\" se présente avec une couleur rouge rubis profond et éclatant, témoignant déjà à l'œil de sa vivacité. Au nez, il surprend par sa complexité olfactive, offrant une riche gamme d'arômes, qui vont des fruits rouges mûrs, tels que les cerises et les fraises des bois, à des sensations plus évoluées de épices douces et de tabac. La minéralité est toujours perceptible, un rappel de son origine volcanique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il est élégamment structuré, avec des tanins fins qui enveloppent une fraîcheur agréablement persistante. L'équilibre entre l'acidité et le corps est harmonieux, conduisant à une finale longue et aromatisée, où émergent des nuances d'herbes et de pierre mouillée, expressions typiques du territoire de l'Etna.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin se marie parfaitement avec des plats de viandes rouges, gibiers et fromages affinés, mais il est tout aussi captivant dégusté seul, permettant à celui qui le boit d'apprécier pleinement sa complexité et le lien profond avec la terre d'origine. L'Etna Rosso DOC \"La Gelsomina\" des Tenute Orestiadi est un vin qui parle la langue du volcan, emportant avec lui des histoires de terre et de feu, idéal pour ceux qui recherchent une expérience sensorielle intense et mémorable.","brand":"Tenute Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42497771536601,"sku":"VAL-LGER20","price":17.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Etna-Rosso-DOC-75-cl-La-Gelsomina-Tenute-Orestiadi-bottle-of-italy.jpg?v=1654872851"},{"product_id":"quater-vitis-rosso-2016-firriato","title":"Quater Vitis Rosso - Firriato","description":"Né dans les vignobles fertiles de la Sicile, le Quater Vitis Rosso de la cave Firriato est une expression sublime du terroir unique de cette île ensoleillée. Un assemblage recherché de quatre cépages autochtones, Nero d'Avola, Perricone, Frappato et Nerello Cappuccio, confère à ce vin une personnalité distinctive et un caractère profondément enraciné dans les traditions viticoles locales.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eD'une couleur rouge rubis intense aux reflets violacés, le Quater Vitis Rosso révèle au nez un bouquet aromatique complexe et enveloppant. Des notes de fruits rouges mûrs, comme des cerises et des prunes, se mêlent à des accents épicés et à une légère touche de vanille, héritage de la maturation en barrique. En bouche, le vin est généreux et bien structuré; les tanins sont doux mais présents, équilibrés par une fraîcheur vive qui invite à une autre gorgée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eL'évolution en bouche est élégante, avec une finale longue et persistante qui laisse une agréable sensation d'harmonie et de complexité. Un partenaire idéal pour accompagner des plats riches et savoureux tels que les rôtis de viande rouge, le gibier et les fromages affinés, le Quater Vitis est également parfait pour rehausser des occasions spéciales ou pour être dégusté seul, comme un vin de méditation.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eFirriato, avec son engagement envers l'agriculture durable et la valorisation des variétés indigènes, présente dans ce Quater Vitis Rosso un véritable témoignage de l'excellence œnologique sicilienne, capable de raconter, gorgée après gorgée, l'histoire et la passion de la terre dont il provient.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43366789644505,"sku":"FIRR-05","price":17.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Quater-Vitis-Rosso-Firriato-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1663772335"},{"product_id":"le-sabbie-dell-etna-doc-etna-rosso-firriato","title":"Le Sabbie dell'Etna DOC - Etna Rosso - Firriato","description":"Les Sabbie dell'Etna DOC de Firriato représente un vin rouge qui incarne l'esprit et l'unicité du terroir volcanique de l'Etna, l'un des terrains viticoles les plus fascinants et débattus en Italie.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003ePrincipalement produit à partir des cépages autochtones Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, cette étiquette se distingue par son profil aromatique distinctif et sa structure élégante. Le Nerello Mascalese confère au vin une complexité aromatique prononcée et une robuste structure tannique, tandis que le Nerello Cappuccio ajoute des touches florales délicates et une douceur qui équilibre parfaitement l'aspect plus austère du Mascalese.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa couleur de cette œuvre est un rouge rubis profond avec des reflets grenat, typique des vins qui passent par un vieillissement en bois, processus que suit Les Sabbie dell'Etna pendant environ 6-8 mois en barriques de chêne, suivi de quelques mois supplémentaires en bouteille avant la commercialisation. Au nez, le vin s'ouvre avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une touche de minéralité volcanique qui rappelle la terre sur laquelle les vignes sont cultivées.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, Les Sabbie dell'Etna DOC offre une belle acidité qui se marie avec des tanins raffinés. La finale est longue et persistante, avec des échos de fruits et d'épices. Cela en fait un excellent accompagnement pour des plats savoureux comme des viandes rouges grillées, des plats à base de champignons ou des fromages affinés.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003ePour les amateurs de vins avec une histoire géographique particulière, Les Sabbie dell'Etna de Firriato est un choix qui non seulement raconte l'histoire d'une terre ancienne, mais aussi d'une excellence viticole qui continue à évoluer à chaque millésime.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43366790365401,"sku":"FIRR-18-ACINI","price":15.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/firriato-le-sabbie-dell-etna-rosso-min.jpg?v=1752156483"},{"product_id":"salina-rosso-igt-colosi","title":"Salina Rosso IGP - Colosi","description":"Le Salina Rosso IGP de la cave Colosi offre un voyage sensoriel unique au cœur des Îles Éoliennes. Produit sur la charmante île de Salina, connue pour son sol volcanique fertile, ce vin est principalement composé de raisins de Nero d'Avola et de Nerello Mascalese. La particularité du sol et le microclimat insulaire confèrent à ce rouge des caractéristiques distinctives très appréciées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinification suit des méthodes traditionnelles, avec une fermentation qui se déroule dans des cuves en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et l'authenticité des arômes. Le vin vieillit ensuite pendant quelques mois dans des fûts de bois avant d’être mis en bouteille, un processus qui enrichit davantage son bouquet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le Salina Rosso IGP se distingue par une couleur rouge rubis intense avec des reflets pourpres. Au nez, il offre un profil aromatique riche en notes de fruits rouges mûrs, d’épices et une légère nuance minérale. En bouche, il se révèle structuré et bien équilibré, avec une bonne acidité qui soutient une dégustation longue et élégante. Des tanins doux et une note épicée persistante convergent vers une finale agréablement harmonieuse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin s'associe à merveille avec des plats robustes, tels que des viandes rouges grillées, du gibier et des fromages affinés. Sa polyvalence le rend également adapté à des soirées spéciales et à des dégustations de plats typiques méditerranéens.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Salina Rosso IGP n'est pas seulement un vin, mais un véritable symbole du savoir-faire viticole éolien, représentant un excellent choix pour ceux qui souhaitent explorer des saveurs authentiques et intenses.","brand":"Colosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43822216741081,"sku":"COLOSI-09-V-CSR5","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SalinaRossoIGP-CantinaColosi.jpg?v=1739895112"},{"product_id":"etna-rosso-a-rina-75cl-girolamo-russo","title":"Etna Rosso - A Rina - Girolamo Russo","description":"\u003cp\u003eL'Etna Rosso A Rina di Girolamo Russo è un vino che incarna l'essenza del vulcano su cui nasce. Prodotto con uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, cresciute sui terreni ricchi di minerali dell'Etna, questo rosso presenta una complessità e una profondità uniche. Al naso offre aromi di frutta rossa matura, spezie delicate e sfumature minerali che evocano la terra vulcanica. In bocca si svela con una struttura elegante, tannini ben integrati e una piacevole freschezza. La mineralità caratteristica e la lunga persistenza finale ne fanno un vino armonioso e di grande personalità. Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati, l'Etna Rosso A Rina è l'ideale per chi cerca un'esperienza autentica e affascinante dei vini siciliani. Ideale anche per l'invecchiamento, mostra un potenziale evolutivo notevole. Questo vino rappresenta la maestria della cantina Girolamo Russo nel valorizzare le peculiarità del territorio etneo.\u003c\/p\u003e","brand":"Girolamo Russo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46637584613714,"sku":"CANAR-66","price":25.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Etna-Rosso-A-Rina-Girolamo-Russo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1685543505"},{"product_id":"etna-rosso-doc-roccianera-montedolce","title":"Etna Rosso DOC - Roccianera - Montedolce","description":"Le vin Etna Rosso DOC \"Roccianera\" produit par la cave Montedolce est un exemple de rare élégance et de force qui reflète le terroir unique de l'Etna. L'année de vendange voit une sélection attentive des raisins, généralement composés principalement de Nerello Mascalese et de Nerello Cappuccio, des variétés autochtones qui trouvent leur plus haute expression sur les sols volcaniques riches en minéraux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa couleur de ce vin est un rouge rubis profond, avec des reflets tendant vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, l'Etna Rosso \"Roccianera\" offre un bouquet complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une légère nuance de tabac et de chocolat, résultant des mois passés dans des fûts de chêne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin se révèle structuré et bien équilibré. L'acidité est vive, typique des vins de l'Etna, qui se marie parfaitement avec les tanins doux et enveloppants. La finale est persistante et laisse une agréable sensation de fraîcheur, avec un retour des notes épicées et fruitées perçues au nez.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats de viande rouge, de gibier et de fromages affinés, l'Etna Rosso DOC \"Roccianera\" est également un excellent compagnon pour une soirée de méditation. Sa structure et sa complexité en font un vin qui peut être apprécié immédiatement, mais qui saura évoluer magnifiquement s'il est laissé reposer en cave pendant quelques années.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn définitive, l'Etna Rosso DOC \"Roccianera\" de la cave Montedolce est un vin qui parle le langage de son territoire, offrant à ceux qui le dégustent une expérience sensorielle riche et profondément liée à la terre de Sicile.","brand":"Montedolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47072035111250,"sku":"bottle-00846","price":23.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Etna-Rosso-DOC-Roccianera-Montedolce-Bottle-of-Italy.jpg?v=1696933517"},{"product_id":"etna-rosso-doc-il-purgatorio-federico-curtaz","title":"Etna Rosso DOC - Il Purgatorio - Federico Curtaz","description":"L'Etna Rosso DOC \"Il Purgatorio\" de Federico Curtaz est un vin qui exprime avec intensité et passion l'essence de son terroir. Issu des pentes volcaniques de l'Etna, ce rouge est principalement élaboré à partir de raisins Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, des cépages historiques de la région qui s'adaptent magnifiquement au sol riche en minéraux volcaniques et au climat unique de la zone.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa couleur du vin est un rouge rubis profond avec des nuances grenat, suggérant immédiatement sa complexité et élégance. Au nez, il dévoile un bouquet d'arômes allant des baies rouges fraîches à des notes plus évoluées de tabac, d'épices et une légère trace de vanille, résultat d'un élevage équilibré en fûts de bois.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, \"Il Purgatorio\" présente une structure solide mais harmonieuse. L'acidité est bien équilibrée par la douceur des tanins, ce qui rend ce vin particulièrement adapté à un bon vieillissement. Le goût des fruits rouges mûrs se mêle à des impressions d'herbes aromatiques et de terre mouillée, des expressions typiques du terroir volcanique.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCet Etna Rosso DOC est idéal pour accompagner des plats riches en saveurs comme les viandes rouges rôties, le gibier et les fromages affinés. Son élégance et sa complexité en font également un vin de méditation parfait, à savourer lentement pour apprécier chaque nuance.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eProduire un vin comme \"Il Purgatorio\" nécessite une profonde connaissance du sol et un engagement constant, qualités que Federico Curtaz démontre avec excellence dans chaque bouteille. Un véritable joyau pour les amateurs de viticulture sur l'Etna.","brand":"Federico Curtaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47657306456402,"sku":"E4727-2019","price":31.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Etna-Rosso-DOC-Annata-2020-Il-Purgatorio-75-cl-Cantina-Federico-Curtaz-bottle-of-italy_c8c0f1a3-befd-4e01-a76e-94822ad140b1.jpg?v=1707223048"},{"product_id":"faro-le-casematte","title":"Rosso DOC - Faro - Le Casematte","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Rosso DOC Faro du Casematte est un exemple illustre de la façon dont la Sicile, terre riche en histoire viticole, peut exprimer des vins rouges d'un grand caractère et d'une grande complexité. Située près du détroit de Messine, la cave Le Casematte est immergée dans un paysage unique, où le terroir volcanique et l'influence de la mer Méditerranée jouent un rôle crucial dans la définition du profil de ses vins. L'appellation Faro est l'un des joyaux de la région, caractérisé par des vins qui reflètent un incroyable équilibre entre puissance et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Rosso DOC Faro de Le Casematte est le résultat d'un assemblage soigné de vignes indigènes, principalement du Nerello Mascalese et du Nerello Cappuccio, avec l'ajout d'autres cépages locaux comme le Nocera. Ces vignes, cultivées sur d'anciennes terrasses dominant la mer, bénéficient d'un microclimat unique qui favorise une maturation lente et complète des raisins, conférant au vin une richesse aromatique et une fraîcheur distinctives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification vise à préserver les caractéristiques variétales et l'expression du terroir. Après des vendanges manuelles, les raisins subissent une fermentation traditionnelle, suivie d'un élevage sous bois qui harmonise les arômes et ajoute de la complexité au vin sans pour autant dominer son identité fruitée et florale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, le phare a une couleur rouge rubis profonde et brillante. Au nez, il offre une expression aromatique intense, où les arômes de fruits rouges et noirs, comme les cerises, les prunes et les petites baies, s'entrelacent avec des notes épicées et balsamiques et une légère touche de minéralité, témoignant de la complexité et de la stratification aromatique qui ce vin est capable d'offrir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le Faro di Le Casematte révèle une structure élégante et équilibrée, soutenue par des tanins fins et une acidité vive qui donnent fraîcheur et buvabilité. Les saveurs de fruits mûrs se mélangent à des accents d'herbes aromatiques, d'épices douces et une subtile nuance minérale, menant à une finale longue et persistante, marquant une expérience de dégustation mémorable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal pour accompagner les plats riches et savoureux de la cuisine méditerranéenne, les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, le Rosso DOC Faro de Le Casematte est un témoignage de l'excellence du vin sicilien, offrant aux amateurs de vin une gorgée de la terre historique et fascinante de la Sicile.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Casematte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733405024594,"sku":"MERE-3012MA23","price":31.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/le_casematte-faro-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708946769"},{"product_id":"faro-magnum-le-casematte","title":"Rosso DOC - Faro - Magnum - Le Casematte","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Rosso DOC Faro au format Magnum de Le Casematte est une sélection prestigieuse qui valorise l'excellence de l'assemblage de vignes indigènes siciliennes, offrant une expérience de dégustation profonde et mémorable. Ce vin, représentatif de la cave Le Casematte, située dans la pittoresque région de Faro au nord-est de la Sicile, est un hommage à la riche tradition viticole de l'île, mettant en valeur la singularité de son terroir volcanique et l'influence bénéfique du climat méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduit principalement à partir de raisins Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, avec l'ajout de petites quantités d'autres cépages locaux comme le Nocera, le Faro DOC du Casematte au format Magnum bénéficie d'un vieillissement plus progressif, grâce à la plus grande quantité de vin et au rapport vin\/air. dans le conteneur. Ce procédé permet de développer une complexité et des nuances aromatiques uniques, rendant le vin particulièrement adapté aux occasions spéciales ou à un vieillissement prolongé en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe sol volcanique sur lequel poussent les vignes, ainsi que l'exposition aux vents marins, confèrent au vin une minéralité et une fraîcheur distinctives qui équilibrent magnifiquement la richesse aromatique et la structure tannique. La vinification et l'élevage sous bois sont soigneusement maîtrisés afin de garantir que l'essence du fruit et la typicité du terroir soient préservées et mises en valeur, intégrant harmonieusement les notes issues de l'élevage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eA vue, le Rosso DOC Faro a une couleur rouge rubis profonde et brillante. Au nez, des notes intenses de fruits rouges et noirs mûrs, des accents floraux et épicés se distinguent immédiatement, enrichis par une subtile veine balsamique et minérale, qui reflètent la complexité de l'assemblage et l'influence du sol et du climat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin révèle une structure élégante et enveloppante, avec des tanins soyeux et une acidité vive qui rehaussent son équilibre et sa persistance. Les saveurs de cerise, de prune et d'épices se mélangent à des notes minérales et à une légère touche de vanille et de tabac, menant à une finale longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal pour accompagner les plats intenses et structurés de la cuisine sicilienne et méditerranéenne, comme les viandes rouges grillées, les plats à base de champignons, les fromages affinés et le ragù de sanglier, le Rosso DOC Faro au format Magnum de Le Casematte est une expression de haute qualité de la cuisine sicilienne. une viticulture, capable d'offrir une expérience gustative riche et satisfaisante, destinée à évoluer magnifiquement au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Casematte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733405221202,"sku":"MERE-3012QC23","price":86.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/le_casematte-faro-bottle-of-italy-min_20dea309-b863-46cd-b61d-6218aeba0154.jpg?v=1708946782"},{"product_id":"faro-jeroboam-le-casematte","title":"Rosso DOC - Faro - Jeroboam - Le Casematte","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Faro DOC au format Jéroboam de Le Casematte est une véritable expression de maîtrise œnologique et de dévouement à la terre, reflétant l'essence de l'un des terroirs les plus évocateurs et riches en histoire de Sicile, la région de Faro. Ce vin représente l'engagement de la cave Le Casematte à produire des vins qui racontent non seulement l'histoire et les traditions du territoire, mais qui poussent également vers l'excellence grâce à l'utilisation de pratiques viticoles innovantes et durables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Faro DOC du Casematte est produit à partir d'un mélange soigneusement sélectionné de raisins siciliens indigènes, dont le Nerello Mascalese et le Nerello Cappuccio, ainsi que d'autres variétés qui contribuent à créer un profil aromatique unique et une complexité extraordinaire. Ces raisins poussent sur des sols riches en minéraux, dans des vignobles surplombant le détroit de Messine, où l'influence de la mer et les conditions climatiques particulières favorisent une maturation optimale et le maintien d'une vive acidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification du Faro DOC implique une macération et une fermentation minutieuses, visant à préserver l'intégrité du fruit et les nuances aromatiques des variétés utilisées. Le vin est ensuite élevé sous bois pendant une période qui contribue à enrichir sa structure et à intégrer les tanins, résultant en un équilibre parfait entre puissance et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrésenté dans un format impressionnant de Jéroboam, qui équivaut à quatre bouteilles standards et contribue à un vieillissement plus lent et plus progressif, le Faro DOC du Casematte se distingue par sa couleur rouge rubis intense et un nez complexe qui offre une gamme d'arômes allant de fruits rouges et noirs mûrs, aux notes épicées, florales et tabac, enrichies d'une légère touche minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin démontre une extraordinaire complexité avec des tanins fins et bien intégrés, une acidité vive qui rehausse sa fraîcheur et des saveurs intenses de fruits, d'épices et une légère pointe balsamique. La finale est longue et persistante, avec une harmonie agréable qui invite à une autre gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal pour accompagner les plats riches et structurés, les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, le Faro DOC au format Jéroboam de Le Casematte est un vin qui célèbre la richesse de la viticulture sicilienne, offrant une expérience gustative unique et inoubliable, destinée à s'améliorer encore avec les années.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Casematte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733405253970,"sku":"MERE-3012SC23","price":166.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Faro-Jeroboam-Le-Casematte-bottle-of-italy.jpg?v=1708956483"},{"product_id":"terre-siciliane-quasi-rosso-vini-cali","title":"Terre Siciliane - Quasi Rosso - F.lli Calì","description":"Il Terre Siciliane - Quasi Rosso dei F.lli Calì è un vino unico che cattura l'essenza dei vitigni autoctoni siciliani. Questo vino si presenta con un abito rosso rubino intenso, a testimonianza della sua concentrata estrazione di colore dalle uve mature. Al naso, regala un bouquet complesso e intrigante: sentori di frutti rossi come ciliegia e mora si mescolano armoniosamente a delicate note floreali e spezie dolci, con un accenno di erbe mediterranee che evocano la macchia siciliana.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato si rivela strutturato e avvolgente, con tannini morbidi e ben integrati. La freschezza dell'acidità bilancia perfettamente la ricchezza del corpo, rendendo l'esperienza gustativa equilibrata e persistente. La mineralità, frutto del terroir vulcanico, emerge con delicatezza, donando ulteriormente complessità e profondità al vino.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale da abbinare a piatti della tradizione siciliana, come l'agnello al forno, caponata di melanzane o formaggi stagionati, il Quasi Rosso si presta anche a essere degustato da solo, per apprezzarne appieno tutte le sfumature. Questo vino rappresenta un viaggio sensoriale attraverso la Sicilia, celebrando la passione e l'abilità dei F.lli Calì nella produzione vinicola. Perfetto per chi cerca un vino che racconta una storia di territorio e tradizione.","brand":"F.lli Calì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47782852133202,"sku":"VINUM-84","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Terre-Siciliane-Quasi-Rosso-F.lli-Calii-bottle-of-italy.jpg?v=1709731334"},{"product_id":"mamertino-rosso-doc-cantine-lipari","title":"Mamertino Rosso DOC - Cantine Lipari","description":"Il Mamertino Rosso DOC delle Cantine Lipari è un pregiato vino siciliano che affonda le sue radici in una storia millenaria, risalendo ai tempi dell'Antica Roma. Questo vino rosso, ottenuto da una sapiente combinazione di uve locali come il Nero d'Avola e il Nocera, si presenta con un colore rosso rubino intenso e luminoso. Al naso, il bouquet è un'esplosione di aromi complessi e avvolgenti: frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, si fondono armoniosamente con note speziate di pepe nero, tabacco e vaniglia, derivanti dall'affinamento in botti di rovere.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il Mamertino Rosso DOC sorprende per la sua corposità e struttura equilibrata. I tannini sono morbidi e ben integrati, regalando una sensazione vellutata al palato. Le note fruttate si ritrovano in bocca, accompagnate da un piacevole retrogusto di cioccolato e liquirizia. La buona acidità conferisce freschezza e una lunga persistenza gustativa, rendendo questo vino ideale per accompagnare piatti di carne alla griglia, arrosti, e formaggi stagionati. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLe Cantine Lipari, con la loro dedizione e passione per il territorio, riescono a imbottigliare l'essenza della tradizione vinicola siciliana in ogni sorso di Mamertino Rosso DOC, offrendo un'esperienza enologica autentica e indimenticabile.","brand":"Cantine Lipari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47782876840274,"sku":"VINUM-86","price":31.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/mamertino-rosso-bottle-of-italy.jpg?v=1710937253"},{"product_id":"etna-doc-rosso-mofete-palmento-costanzo","title":"Etna DOC Rosso - Mofete - Palmento Costanzo","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'Etna DOC Rosso \"Mofete\" de Palmento Costanzo est une expression fascinante du cépage Nerello Mascalese, avec l'ajout de Nerello Cappuccio, provenant des vignobles historiques situés sur les pentes du volcan Etna en Sicile. Cette région est unique sur la scène viticole mondiale pour son sol volcanique riche en minéraux et l'altitude de ses vignobles, qui confèrent aux vins une fraîcheur et une complexité distinctives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePalmento Costanzo se distingue par son engagement dans la production de vins qui expriment le caractère et l'identité du terroir de l'Etna. \"Mofete\", en particulier, tire son nom des phénomènes géothermiques caractéristiques de l'Etna, reflétant le lien profond entre le vin et son environnement d'origine. La cave adopte des pratiques durables et une approche respectueuse du paysage et de la biodiversité de l'Etna, visant à transmettre l'essence du territoire dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification du « Mofete » Rosso suit un processus minutieux visant à préserver les qualités aromatiques et gustatives des vignes. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable pour conserver la fraîcheur et la pureté du fruit, suivie d'une période d'affinage qui peut varier selon les millésimes, contribuant à rehausser la structure et la complexité du vin sans surcharger les délicats arômes variétaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eA la vue, le vin présente une robe rouge rubis brillante, avec des reflets qui tendent vers le grenat avec l'évolution. Au nez, \"Mofete\" offre un bouquet riche et invitant, avec des notes de fruits rouges et noirs, de fleurs séchées, d'herbes aromatiques, et une minéralité marquée, rappelant la terre et la pierre de lave. Ces caractéristiques olfactives sont typiques des vins produits sur le volcan Etna et témoignent de la composition unique du sol dans lequel poussent les vignobles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin se distingue par sa structure tannique élégante et sa vive acidité qui soutiennent sa fraîcheur et son dynamisme. Les saveurs sont le reflet fidèle du bouquet aromatique, avec une longue persistance qui laisse place à des sensations minérales et épicées en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal en combinaison avec des plats à base de viande, notamment les viandes rouges et le gibier, le \"Mofete\" Rosso est également un excellent compagnon pour les fromages affinés et les plats riches en saveurs méditerranéennes. Sa polyvalence le rend adapté à une grande variété d'occasions, de la table quotidienne aux moments spéciaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'Etna DOC Rosso \"Mofete\" de Palmento Costanzo est un témoignage de l'excellence des vins de l'Etna, qui parviennent à capturer et à transmettre l'intensité et la beauté de leur territoire, offrant une expérience de dégustation profondément liée à la terre d'origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794926977362,"sku":"Sagna-M08\/22","price":21.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Etna-DOC-Rosso-Mofete-Palmento-Costanzo-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710348884"},{"product_id":"etna-doc-rosso-contrada-santo-spirito-jeroboam-cassa-di-legno-palmento-costanzo","title":"Etna DOC Rosso Contrada Santo Spirito - Jeroboam - Caisse en Bois - Palmento Costanzo","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'Etna DOC Rosso Contrada Santo Spirito au format Jéroboam, présenté dans une caisse en bois par Palmento Costanzo, est une expression majestueuse des vignes Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, typiques de l'Etna. Ce vin provient de la région de Santo Spirito, l'une des régions viticoles les plus réputées sur le plus haut volcan actif d'Europe, célèbre pour son terroir unique composé de sols volcaniques qui confèrent aux vins une complexité et une minéralité extraordinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa sélection de raisins d'une région spécifique telle que Santo Spirito permet à Palmento Costanzo de valoriser les caractéristiques uniques du microclimat et du sol de cette zone particulière de l'Etna. La cave, avec sa démarche respectueuse de l'environnement et soucieuse de la qualité, suit des méthodes de production visant à exprimer au mieux le potentiel du terroir et des vignes indigènes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification veille à maintenir l'intégrité et la pureté du fruit. La fermentation a lieu en acier inoxydable pour préserver les notes variétales et la fraîcheur, tandis que l'affinage, généralement dans des bois de différentes chauffes et tailles, permet d'intégrer les saveurs et d'ajouter des couches de complexité au vin, sans étouffer le caractère distinctif conféré par le terroir. .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe format Jéroboam, qui correspond à quatre bouteilles standards de 750 ml, fait non seulement de ce vin un centre d'attraction pour les célébrations et occasions spéciales, mais offre également des avantages en termes d'évolution et de maturation du vin lui-même. La présentation dans une caisse en bois souligne encore l'exclusivité et le soin apporté à ce vin, ce qui en fait un cadeau idéal pour les collectionneurs et les passionnés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eA vue, le vin présente une couleur rouge rubis intense, typique des rouges de l'Etna. Au nez, il libère un riche bouquet aromatique, avec des notes de fruits rouges mûrs, des accents floraux, des herbes aromatiques, des épices et une veine minérale marquée qui reflète son origine volcanique. Ces éléments se mélangent harmonieusement, offrant une complexité olfactive qui invite à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, la Contrada Santo Spirito présente une structure élégante, avec des tanins fins et bien intégrés, et une acidité qui donne fraîcheur et longueur. Les arômes sont en cohérence avec le bouquet olfactif, présentant une belle concentration de fruit et une finale persistante, nettement minérale et épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCet Etna DOC Rosso Contrada Santo Spirito au format Jéroboam de Palmento Costanzo représente non seulement le summum de la production viticole de l'Etna, mais aussi un exemple extraordinaire de la façon dont le cépage et le terroir peuvent interagir pour créer des vins d'une beauté et d'une complexité rares.\u003c\/p\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794928222546,"sku":"Sagna-M17\/17","price":183.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Etna-DOC-Rosso-Contrada-Santo-Spirito-Palmento-Costanzo-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710348914"},{"product_id":"etna-doc-rosso-prefillossera-magnum-palmento-costanzo","title":"Etna DOC Rosso Prefillossera - Magnum - Palmento Costanzo","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'Etna DOC Rosso Prephylloxera au format Magnum de Palmento Costanzo est une véritable célébration des anciens vignobles de l'Etna. Cultivées sur des terres où le phylloxéra, fléau qui a dévasté les vignobles européens à la fin du XIXe siècle, n'a pas pu s'implanter, ces vignes centenaires constituent un patrimoine viticole d'une valeur inestimable. Composé majoritairement de Nerello Mascalese, avec l'ajout de Nerello Cappuccio, ce vin incarne l'expression la plus authentique et la plus profonde du terroir volcanique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes vignobles pré-phylloxéra de Palmento Costanzo sont situés sur les pentes du volcan Etna, où le sol riche en minéraux et l'exposition particulière au soleil créent des conditions idéales pour une viticulture de haute qualité. Ces conditions uniques contribuent à la production de raisins caractérisés par une concentration aromatique et une complexité gustative exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePalmento Costanzo adopte des pratiques viticoles soignées et respectueuses de l'environnement, dans le but de préserver l'intégrité et l'originalité de ces vignobles historiques. La vinification est soigneusement menée pour mettre en valeur les caractéristiques variétales des vignes et la singularité du terroir, avec des fermentations qui se produisent naturellement et un élevage sous bois qui ajoute de la structure et de la profondeur au vin, sans dominer sa finesse et son élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe format Magnum (1,5 litre) souligne non seulement la convivialité et l'exclusivité de ce vin, mais contribue également à son potentiel de garde, permettant aux saveurs et arômes d'évoluer harmonieusement dans le temps. Cette bouteille est présentée dans une caisse en bois, signe supplémentaire de la haute estime dont jouit ce vin, qui en fait un cadeau de prestige ou une pièce de collection pour les passionnés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn apparence, le Rosso Prephylloxera présente une couleur rouge rubis intense, tendant vers le grenat avec le vieillissement. Le bouquet est riche et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices, d'herbes aromatiques et une minéralité marquée qui reflète le sol volcanique d'origine. En bouche, le vin est puissant mais équilibré, avec des tanins soyeux et une acidité vive qui soutient sa longue persistance aromatique et sa finale élégante et minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eParfait en combinaison avec des plats robustes tels que les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, l'Etna DOC Rosso Prephylloxera Magnum de Palmento Costanzo est un excellent exemple de la façon dont les anciens vignobles de l'Etna continuent de produire des vins d'une beauté et d'une complexité extraordinaires, témoignant de la richesse et la profondeur du patrimoine viticole sicilien.\u003c\/p\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794928615762,"sku":"Sagna-M20\/19","price":222.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Etna-DOC-Rosso-Prefillossera-Palmento-Costanzo-bottle-of-italy-min_b797c841-8752-4e8b-8dd0-a51d66a997b1.jpg?v=1710349445"},{"product_id":"etna-doc-rosso-prefillossera-magnum-cassa-di-legno-palmento-costanzo","title":"Etna DOC Rosso Prefillossera - Magnum - Caisse en Bois - Palmento Costanzo","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe vin Etna DOC Rosso Prephylloxera au format Magnum, présenté dans une caisse en bois par Palmento Costanzo, est une œuvre d'art œnologique qui témoigne de la richesse et de la profondeur du patrimoine viticole de l'Etna. Produit à partir d'anciens vignobles non greffés, qui ont survécu aux ravages du phylloxéra grâce à la particularité des sols volcaniques et sableux de l'Etna, ce vin est un exemple rare de continuité et de résistance dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCes vignobles pré-phylloxéra, cultivés à haute altitude sur les pentes de l'Etna, produisent des raisins Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, des vignes indigènes qui, dans ces conditions, expriment des caractéristiques uniques. La production limitée et la forte concentration de ces raisins confèrent au vin une extraordinaire intensité aromatique et une complexité gustative sans précédent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePalmento Costanzo, avec son engagement envers la qualité et son attention envers la durabilité, suit des pratiques viticoles et des méthodes de vinification qui mettent en valeur le caractère unique de ces raisins historiques. La fermentation s'effectue avec l'utilisation de levures indigènes et un élevage équilibré en bois qui ajoute de la complexité au vin sans surcharger son expression naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe format Magnum (1,5 litre) est idéal non seulement pour célébrer des occasions spéciales, mais aussi pour le vieillissement, permettant au vin de se développer et de s'enrichir de nouvelles nuances au fil des années. La présentation dans une caisse en bois souligne encore l'exclusivité de ce vin, ce qui en fait un cadeau précieux pour les passionnés ou un ajout précieux à toute cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, le Préphylloxéra Rouge présente une couleur rouge rubis intense, avec des nuances grenat qui émergent avec la maturation. Au nez, le vin offre un profil aromatique complexe et séduisant, avec des notes de baies, de fleurs séchées, d'épices, de balsamique et une minéralité marquée qui reflète son lien avec le volcan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin est riche et étagé, avec une structure tannique élégante et une acidité bien équilibrée qui lui confère fraîcheur et longévité. Les saveurs de fruits rouges mûrs, d'herbes aromatiques et de minéraux volcaniques se mélangent dans une finale longue et persistante, caractérisée par une agréable complexité et un arrière-goût qui invite à la réflexion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal en combinaison avec des plats structurés de viande, de gibier et de fromages affinés, l'Etna DOC Rosso Prephylloxera Magnum de Palmento Costanzo est un témoignage éloquent de l'histoire, de la tradition et du charme unique des vins de l'Etna, offrant une expérience intense et mémorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794928681298,"sku":"Sagna-M21\/19","price":228.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Etna-DOC-Rosso-Prefillossera-Palmento-Costanzo-bottle-of-italy-min_7444d9a1-aeb0-47ac-83d3-b10745d869ad.jpg?v=1710349428"},{"product_id":"etna-doc-rosso-prefillossera-jeroboam-cassa-di-legno-palmento-costanzo","title":"Etna DOC Rosso Prefillossera - Jeroboam - Caisse en Bois - Palmento Costanzo","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'Etna DOC Rosso Prephylloxera au format Jéroboam, présenté dans une caisse en bois par Palmento Costanzo, est une véritable expression de rareté et de prestige dans le monde du vin. Le terme « Préphylloxéra » fait référence aux vignobles qui ont vaincu l'invasion du phylloxéra, un parasite des racines qui a dévasté de nombreux vignobles européens à la fin du XIXe siècle. Les vignes préphylloxéra sont extrêmement rares, car elles ont survécu sur des racines originales non greffées, généralement dans des sols volcaniques ou sableux où le parasite ne peut survivre. Cela fait du Rosso Prephylloxera un vin d'une valeur historique et qualitative exceptionnelle, issu d'anciennes vignes de l'Etna qui produisent des raisins concentrés à l'expression aromatique intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePalmento Costanzo, avec son dévouement à la qualité et à l'expression du terroir, valorise ces anciennes vignes, situées sur les pentes riches en minéraux de l'Etna, pour produire un vin qui incarne l'histoire et la tradition viticole sicilienne. Les raisins, principalement du Nerello Mascalese avec un petit pourcentage de Nerello Cappuccio, sont soigneusement sélectionnés et récoltés à la main pour garantir la plus haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification s'effectue selon des méthodes respectueuses des traditions, mais dans un souci de modernité pour mettre en valeur les caractéristiques uniques des raisins. La fermentation et l'affinage sont menés de manière à préserver la pureté du fruit et l'élégance variétale, avec une utilisation équilibrée du bois qui permet de développer la complexité sans dominer l'intensité naturelle du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe format Jéroboam, équivalent à quatre bouteilles standards, fait non seulement du Rosso Prephylloxera une pièce maîtresse impressionnante pour les occasions spéciales, mais est également idéal pour le vieillissement, permettant au vin d'évoluer lentement et harmonieusement au fil du temps. La présentation dans une caisse en bois souligne l'exclusivité et le soin apporté à ce vin, en faisant un cadeau prestigieux ou un ajout précieux aux collections de vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eA la vue, le vin présente une couleur rouge rubis profonde et brillante. Au nez, il exprime un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, des notes épicées, des accents floraux et une minéralité distinctive qui reflète le terroir volcanique d'origine. En bouche, l'Etna Rosso Prephylloxera offre une structure riche et harmonieuse, avec des tanins fins et une acidité équilibrée qui donne de la fraîcheur. Des saveurs de fruits intenses se mêlent à des notes terreuses et minérales dans une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin accompagnera parfaitement des plats riches en saveurs, comme les viandes rouges grillées, les plats de gibier et les fromages affinés. Avec son Rosso Prephylloxera, Palmento Costanzo célèbre la force vitale des anciens vignobles de l'Etna, offrant une expérience gustative unique qui relie le buveur à l'histoire et à la terre de ce territoire volcanique.\u003c\/p\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794928779602,"sku":"Sagna-M22\/17","price":412.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Etna-DOC-Rosso-Prefillossera-Palmento-Costanzo-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710349255"},{"product_id":"etna-doc-nero-di-sei-magnum-palmento-costanzo-copia","title":"Etna DOC Nero Di Sei - Jeroboam - Palmento Costanzo","description":"Nero Di Sei se présente comme l’une des expressions les plus authentiques et intenses de l’Etna DOC, fruit de la main experte de Palmento Costanzo, cave qui puise ses racines dans le territoire volcanique le plus fascinant d’Italie. Ce vin naît principalement de raisins Nerello Mascalese cultivés sur les pentes de lave de l’Etna, où l’altitude et le climat unique confèrent aux grappes une complexité aromatique inimitable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa méthode de vinification prévoit une maturation attentive qui met en valeur la fraîcheur du cépage sans trahir la structure tannique typique, offrant un bouquet caractérisé par des notes de fruits rouges, d’herbes méditerranéennes et de minéraux, avec une finale persistante et enveloppante. La pureté et l’élégance de Nero Di Sei le rendent parfait en accord avec des plats de la cuisine sicilienne, des viandes rouges grillées ou des fromages affinés, exprimant au mieux l’âme volcanique de ces terres.","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48466829967698,"sku":"Sagna-M12\/19","price":123.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Etna-Nero-Di-Sei-Palmento-Costanzo-bottle-of-italy_f96a103d-a384-4c18-856e-ac4588c18e57.jpg?v=1727166206"},{"product_id":"nerello-in-rosa-etna-rosato-doc-masseria-setteporte","title":"Nerello In Rosa Etna Rosato DOC - Masseria Setteporte","description":"\u003cp\u003eLe Nerello In Rosa Etna Rosato DOC de Masseria Setteporte est un vin qui capture l'essence de la Sicile avec élégance et fraîcheur. Produit à partir des raisins Nerello Mascalese, typiquement cultivés sur les pentes volcaniques de l'Etna, ce rosé exprime un caractère distinctif grâce au terroir unique dont il est issu.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLe vin présente une couleur rose pâle, presque délicate, qui précède un bouquet olfactif fascinant. Au nez, émergent des notes de petits fruits rouges, comme les fraises des bois et les framboises, enrichies par de légères touches florales et une légère note minérale rappelant la pierre de lave. En bouche, le Nerello In Rosa est vif et rafraîchissant, avec un équilibre parfait entre acidité et douceur qui le rend extrêmement agréable à boire.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdéal en apéritif ou accompagné de plats légers comme des salades, des plats à base de poisson ou des hors-d'œuvre délicats, ce rosé sait être le protagoniste d'un repas estival ou d'une soirée spéciale. Sa finesse invite à un verre après l'autre, offrant une expérience de dégustation qui met en valeur les vertus du territoire de l'Etna.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Setteporte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48478189224274,"sku":"bottle-01606","price":17.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/nerello-in-rosa-masseria-setteporte-bottle-of-italy.jpg?v=1719905163"},{"product_id":"etna-rosso-doc-masseria-setteporte","title":"Etna Rosso DOC - Masseria Setteporte","description":"\u003cp\u003eL’Etna Rosso DOC de Masseria Setteporte est un excellent exemple de la manière dont le terroir volcanique de l’Etna peut s’exprimer dans un vin de caractère et de complexité. Produit sur les pentes du volcan actif, ce vin est un assemblage de raisins Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, deux variétés autochtones qui capturent l’essence de la Sicile.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa vinification s’effectue de manière traditionnelle avec une fermentation en acier, suivie d’un affinage en barrique qui confère au vin élégance et structure. Au nez, l’Etna Rosso DOC présente des arômes intenses de fruits des bois, de notes épicées et une légère touche balsamique, typique des sols lavés. En bouche, le vin est riche et complexe, avec une belle acidité qui en garantit la fraîcheur et un tannin subtil mais persistant.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAvec une couleur rouge rubis intense, ce vin est l’accompagnement idéal pour des plats de viande rouge, de gibier et des fromages affinés. Son élégance le rend également approprié pour être dégusté seul, comme un moment de contemplation des particularités du terroir de l’Etna. Un vin à découvrir et à apprécier au fil des années, précisément pour sa capacité exceptionnelle de vieillissement.\u003c\/p\u003e.","brand":"Masseria Setteporte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48478189257042,"sku":"bottle-01607","price":18.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/etna-rosso-masseria-setteporte-bottle-of-italy.jpg?v=1719905190"},{"product_id":"etna-rosso-tenute-mannino","title":"Etna Rosso - Tenute Mannino","description":"\u003cp\u003eEtna Rosso delle Tenute Mannino di Sicilia est un vin rouge d'une grande élégance et complexité, né sur les pentes du volcan Etna. La particularité de ce produit provient principalement de son terroir unique, enrichi par le sol fertile d'origine volcanique qui confère au vin d'importantes nuances minérales et épicées. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa couleur est un rouge rubis intense avec de légers reflets grenat. Au nez, il se présente avec des arômes vifs de fruits rouges mûrs, comme des cerises et des fraises des bois, associés à des senteurs d'herbes aromatiques et une légère note fumée, typique de l'influence volcanique. En bouche, l'Etna Rosso est riche et structuré, avec des tanins bien intégrés et une fraîcheur persistante qui invite à une autre gorgée. La finale est longue et agréablement aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats de viande rouge, de gibier et des fromages affinés. Sa structure et son intensité le rendent parfait aussi pour des occasions spéciales, proposant une expérience de dégustation authentique et profondément liée à son territoire d'origine. Un vin qui exprime l'essence de l'Etna à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Mannino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48534966763858,"sku":"HERES-880020","price":22.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/etna-rosso-mannino-bottle-of-italy.jpg?v=1727167990"},{"product_id":"salina-rosso-igt-rosso-cn-2021-eolia","title":"Salina Rosso IGT - Rosso CN 2021 - Eolia","description":"\u003cp\u003eLe Salina Rosso IGT de la cave Eolia est une expression authentique du terroir des îles Éoliennes, célébrée pour sa composition volcanique singulière qui transmet richesse et intensité au vin. Cultivé en 2021, ce rouge est le fruit d'une sélection minutieuse de cépages autochtones qui se manifestent dans une combinaison vigoureuse et aromatique.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eÀ l'œil, il se présente avec une couleur rouge rubis profond, tandis qu'au nez émergent des notes variées de fruits rouges mûrs, des accents d'épices et un subtil arrière-goût minéral typique de son sol d'origine. En bouche, le Salina Rosso IGT est robuste mais équilibré, avec des tanins bien structurés qui promettent une bonne longévité. Des notes de cerise, de mûre et une légère touche de poivre noir titillent les sens, menant à une finale persistante et harmonieuse.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats élaborés de viande rouge, des fromages affinés ou comme protagoniste d'une soirée spéciale, ce vin représente un excellent exemple de l'excellence vitivinicole des Éoliennes. Le servir à une température de 18-20°C pour profiter pleinement de ses qualités.\u003c\/p\u003e","brand":"Eolia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48535094395218,"sku":"HERES-868321","price":44.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-CN-Eolia-bottle-of-italy_1edfac41-06f7-49c9-ab85-0cef4c4cfea8.jpg?v=1727168126"},{"product_id":"etna-doc-rosso-fumu-barone-montalto","title":"Etna DOC Rosso - Fumu - Barone Montalto","description":"L’Etna DOC Rosso - Fumu - Barone Montalto renferme l’essence vibrante du territoire volcanique sur les pentes de l’Etna, en Sicile. Obtenu principalement à partir du cépage Nerello Mascalese, ce vin se distingue par son élégance et sa complexité, enrichies par les caractéristiques uniques du sol volcanique. L’affinage se fait en barrique, ce qui confère structure et douceur, sublimant les tannins soyeux et équilibrés.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu verre, il se présente avec une couleur rouge rubis brillante, tandis qu’au nez s’ouvrent des notes de cerise, d’épices délicates et des senteurs minérales typiques de cette altitude. En bouche, il est harmonieux et persistant, avec une fraîcheur qui invite à en reprendre et une finale légèrement saline. Idéal avec des viandes rouges grillées, des rôtis et des fromages affinés, {{Fumu}} est un voyage sensoriel qui célèbre la force et la finesse de l’un des terroirs les plus fascinants d’Italie.","brand":"Barone Montalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50142765187410,"sku":"MGM-193","price":17.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/etna-rosso-fumu-barone-montalto-bottle-of-italy.jpg?v=1737629146"},{"product_id":"etna-rosso-doc-riserva-contrada-carranco-carranco","title":"Etna Rosso DOC Riserva Contrada Carranco - Carranco","description":"L’Etna Rosso DOC Riserva Contrada Carranco naît sur les fertiles pentes du volcan Etna, un terroir unique où le sol volcanique confère aux raisins de Nerello Mascalese une minéralité intense et vibrante. Ce vin issu à 100 % de Nerello Mascalese exprime au nez un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de légères notes balsamiques, résultat d’un long élevage en fûts de chêne qui enrichit sa structure. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, la Riserva Contrada Carranco se distingue par son élégance et sa finesse : des tanins soyeux et une acidité vive soutiennent un corps plein et harmonieux, avec une finale persistante évoquant des sensations de terre et de sous-bois. Parfait pour accompagner des viandes rouges rôties ou des fromages affinés, c’est un vin qui raconte la force et la raffinement de l’Etna, capable d’émouvoir chaque amateur avec sa personnalité authentique et enracinée dans le territoire.","brand":"Carranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351233073490,"sku":"Fontana-8XB19206","price":98.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/187_Carranco_Contrada_Carranco_Etna_Rosso_Riserva.jpg?v=1740584985"},{"product_id":"etna-rosso-doc-contrada-carranco-carranco","title":"Etna Rosso DOC Contrada Carranco - Carranco","description":"L’Etna Rosso DOC Contrada Carranco naît sur les pentes du volcan actif le plus haut d’Europe, en Sicile, une terre qui confère à ce vin unicité et caractère. Produit par la cave Carranco, ce rosé est principalement obtenu à partir de Nerello Mascalese, cépage autochtone qui reflète parfaitement le terroir volcanique. L’affinage se fait en fûts de bois qui enrichissent le vin d’élégance sans dominer sa fraîcheur et la minéralité typique des terres de lave. Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis brillante et un bouquet vibrant, caractérisé par des notes de petits fruits rouges, d’épices délicates et un subtil arôme d’herbes méditerranéennes. En bouche, il révèle une structure équilibrée, des tanins agréablement vifs et une longue persistance qui met en valeur la sapidité liée au sol d’origine. Parfait accompagné de plats de viande rôtie ou de fromages affinés, cet Etna Rosso raconte la force et l’élégance d’un territoire unique.","brand":"Carranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351233204562,"sku":"Fontana-8XQ21206","price":47.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/188_Carranco_Contrada_Carranco_Etna_Rosso.jpg?v=1740585032"},{"product_id":"erse-etna-rosato-doc-tenuta-di-fessina","title":"Erse - Etna Rosato DOC - Tenuta di Fessina","description":"L’Erse de Tenuta di Fessina est un rosé à la territorialité évocatrice, produit dans la région de l’Etna, une zone célèbre pour sa viticulture à forte caractérisation volcanique. Le choix du cépage Nerello Mascalese, typique de ce territoire, confère au vin une élégance marquée et une fraîcheur vibrante, accompagnées de nuances de fruits rouges et de délicates notes minérales rappelant la richesse du sol volcanique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe processus de vinification prévoit une courte macération en contact avec les peaux, pour sublimer la couleur et la structure, suivie d’un élevage en inox qui préserve la fraîcheur et l’intensité aromatique. Au nez émergent des parfums de fraise, de cerise et un fond floral, tandis qu’au palais se perçoit un équilibre raffiné entre acidité et douceur, avec une finale nette et persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait compagnon des antipasti à base de charcuterie, des plats de poisson d’été ou des salades riches, l’Erse invite à célébrer la complexité du terroir de l’Etna à chaque gorgée. Un rosé au caractère vibrant, qui raconte avec grâce la force et la délicatesse de l’une des zones les plus fascinantes du paysage vitivinicole sicilien.","brand":"Tenuta di Fessina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782708171090,"sku":"CDV-136","price":21.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Erse-Etna-Rosato-DOC-Tenuta-di-Fessina-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747397609"},{"product_id":"erse-etna-rosso-doc-tenuta-di-fessina","title":"Erse - Etna Rosso DOC - Tenuta di Fessina","description":"L’Erse de Tenuta di Fessina est un Etna Rosso DOC qui exprime avec intensité et finesse l’identité unique du territoire de l’Etna. Produit à partir de raisins Nerello Mascalese, cultivés sur les pentes volcaniques de l’Etna, ce vin renferme en lui le caractère minéral et la vitalité du sol volcanique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e La vinification et l’affinage sont réalisés avec un soin artisanal, respectant les temps nécessaires pour mettre en valeur les caractéristiques variétales. L’affinage en fûts de bois confère au vin un équilibre harmonieux entre fraîcheur et complexité, grâce à des tanins élégants et bien polis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis vif, tandis qu’au nez il s’ouvre sur des arômes de fruits rouges frais mêlés à des notes florales délicates et de légères nuances épicées. En bouche, il est salin, avec une structure tannique raffinée et une persistance gustative surprenante. L’Erse accompagne admirablement des plats typiques siciliens tels que les viandes rouges grillées, les fromages affinés et les plats à base de champignons, mettant en valeur la richesse de chaque bouchée. Un véritable joyau œnologique qui raconte la magie de l’Etna à chaque gorgée.","brand":"Tenuta di Fessina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782708302162,"sku":"CDV-137","price":21.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Erse-Etna-Rosso-DOC-Tenuta-di-Fessina-Bottle-of-italy-min.jpg?v=1747397599"},{"product_id":"erse-moscamento-1911-etna-rosso-doc-tenuta-di-fessina","title":"Erse Moscamento 1911 - Etna Rosso DOC - Tenuta di Fessina","description":"L’Erse Moscamento 1911 de Tenuta di Fessina naît sur les pentes de l’Etna, un territoire unique et propice au cépage Nerello Mascalese, protagoniste de cet Etna Rosso DOC. Le vignoble s’étend sur des sols volcaniques riches en minéraux, qui confèrent au vin un caractère distinctif et vertical, capable d’exprimer l’élégance et la complexité typiques de ce coin de Sicile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinifié avec des méthodes attentives à préserver l’intégrité des raisins, Erse Moscamento 1911 vieillit en fûts de chêne, acquérant une structure équilibrée et un bouquet aromatique raffiné. Au nez, il s’ouvre sur des notes de petits fruits rouges, d’épices légères et de touches terreuses, tandis qu’en bouche il se présente harmonieux, avec des tanins veloutés et une fraîcheur agréable qui évoque la sapidité du terroir de l’Etna.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait en accompagnement des viandes blanches, des plats de la tradition méditerranéenne et des fromages mi-affinés, cet Etna Rosso raconte l’histoire d’un territoire volcanique à travers un verre à la personnalité et au caractère rares. Une expérience sensorielle authentique, où la minéralité rencontre la finesse variétale du Nerello Mascalese.","brand":"Tenuta di Fessina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782708695378,"sku":"CDV-139","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Erse-Moscamento-1911-Etna-Rosso-DOC-Tenuta-di-Fessina-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747397620"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/nerello-cappuccio.oembed?page=2","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}