{"title":"Nerello Mantellato","description":null,"products":[{"product_id":"etna-rosso-ripiddu-doc-2019-filippo-grasso","title":"Etna Rosso DOC - Ripiddu - Filippo Grasso","description":"Depuis le cœur vibrant des cépages autochtones siciliens, naît l'élégant Etna Rosso DOC \"Ripiddu\", produit avec maestria par la cave Filippo Grasso. Ce vin incarne l'essence de l'Etna, le volcan actif qui donne à ce terroir unique et incomparable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa composition variétale de \"Ripiddu\" est dominée par le Nerello Mascalese, accompagné d'un petit pourcentage de Nerello Cappuccio, cépages qui trouvent dans la fraîcheur et les sols minéraux de l'Etna le terrain idéal pour s'exprimer au mieux. Le processus de vinification suit des méthodes traditionnelles, favorisant une maturation en fûts de chêne qui n'écrase pas mais souligne les qualités naturelles du raisin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le vin se présente avec une couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat. Au nez, il émerge un bouquet complexe et séduisant, caractérisé par des notes de petits fruits rouges, des épices délicates et une légère touche de tabac et de chocolat, résultat d'un élégant vieillissement en bois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, l'Etna Rosso DOC \"Ripiddu\" de Filippo Grasso offre une trame tannique bien équilibrée et une fraîcheur vive, typiques des vins de l'Etna, qui se composent en une structure élégante et persistante. Les notes fruitées se fondent avec une minéralité marquée, typique du sol volcanique de l'Etna, laissant une sensation longue et agréablement complexe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait pour accompagner des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés, ce vin est un excellent choix pour les amateurs de vins siciliens de haute qualité qui recherchent un produit capable de raconter l'histoire et le territoire d'origine. \"Ripiddu\" est également un excellent compagnon pour des conversations en soirée devant la cheminée, où sa chaleur et son intensité peuvent être pleinement appréciées.","brand":"Filippo Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148320018649,"sku":"D1004","price":18.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Etna-Rosso-DOC-Annata-2020-Ripiddu-75-cl-Cantina-Filippo-Grasso-bottle-of-italy.jpg?v=1642584126"},{"product_id":"etna-rosso-capu-chiurma-doc-75cl-filippo-grasso","title":"Etna Rosso DOC - Capu Chiurma - Filippo Grasso","description":"L'Etna Rosso DOC Capu Chiurma de Filippo Grasso est une expression raffinée du territoire volcanique dont il provient. Ce vin est le résultat d'une sélection rigoureuse de raisins Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, cultivés sur les pentes de l'Etna, où les sols riches en minéraux et l'altitude confèrent des caractéristiques uniques et distinctives.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa couleur du Capu Chiurma est un rouge rubis profond avec des reflets grenat qui s'intensifient avec le vieillissement. Au nez, le vin déploie un bouquet complexe d'arômes : on distingue des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les fraises des bois, accompagnées de nuances d'épices, de pierre ponce et d'une légère touche de tabac et de chocolat, résultant de la maturation en bois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, l'Etna Rosso DOC de Filippo Grasso révèle un corps moyen-plein, équilibré et bien structuré. La texture tannique élégante se mêle à une fraîcheur vive, typique des vins de l'Etna, qui conduit à une finale persistante et aromatique. Ce vin montre une excellente capacité de vieillissement, évoluant magnifiquement sur plusieurs années.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl est recommandé de l'associer avec des plats de la cuisine sicilienne, comme la pasta alla norma ou l'agneau au four. Parfait aussi avec des fromages affinés et des viandes rouges. Il est conseillé d'ouvrir la bouteille au moins une heure avant le service pour laisser exprimer au mieux ses qualités.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Etna Rosso DOC Capu Chiurma n'est pas seulement un vin, mais une véritable expérience sensorielle qui raconte la force et la passion de la viticulture sur l'Etna, le rendant indispensable pour les amateurs de vin à la recherche de productions authentiques et de terroir.","brand":"Filippo Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148320051417,"sku":"D1008","price":23.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Etna-Rosso-DOC-Annata-2020-Capu-Chiurma-75-cl-Cantina-Filippo-Grasso-bottle-of-italy.jpg?v=1642584121"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/nerello-mantellato\/vini.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}