{"title":"Nerello Mascalese","description":null,"products":[{"product_id":"nerello-mascalese-doc-2019-etna-rosato-donnafugata","title":"Nerello Mascalese DOC - Etna Rosato - Donnafugata","description":"\u003cdiv class=\"container-fluid\" id=\"myContainer-fluid\" style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\" style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\" data-mce-style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtna Rose. L'Etna est le volcan le plus représentatif et le plus célèbre de Sicile. Dans cette bouteille, nous en avons une expression sous la forme d'une éruption volcanique, pour décrire la puissance de cette trilogie de vins, dont la version Rosato Etna est présentée ici. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe couleur rose pâle, c'est une explosion d'odeurs et de saveurs, à l'image de sa représentation. De délicates notes florales de rose blanche et de glycine, accompagnées de belles notes de pamplemousse rose et de prune. La production du Nerello Mascalese donne un vin d'une incroyable excellence, aux saveurs corsées.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe palais s'enveloppe ainsi dans la plénitude des saveurs et explose dès la gorgée. La combinaison est parmi les plus variées et les plus simples avec chaque plat.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eCOMBINEZ-LE AVEC :\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cimg class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/fish.svg?v=1644420003\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" alt=\"Icona Abbinamento Pesce\" data-mce-style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\"\u003e \u003cimg class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/meat.svg?v=1644420003\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" alt=\"Icona Abbinamento Carne\" data-mce-style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\"\u003e \u003cimg class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cheese.svg?v=1644420003\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" alt=\"Icona Abbinamento Formaggi\" data-mce-style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\"\u003e    \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\" style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\" data-mce-style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"row\" style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDonnafugata\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eANCIEN\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e2022\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eNATION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003eItalie\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eFORMAT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e0,75L\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTAPER\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eRose\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eGRADATION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e12,5%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eCÉPAGE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eNerello Mascalese 100 % \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMPÉRATURE MINIMUM\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e10°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eNOM\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDOC\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMP.MAX.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e12°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eRÉGION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eSicile\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eCOMBINAISON\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003ePoisson - Viande - Fromage\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\" style=\"margin-bottom: 5%;\" data-mce-style=\"margin-bottom: 5%;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eZONE DE PRODUCTION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eSicile - Sud-Ouest\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-6\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eLa Cave et le Domaine : Donnafugata\u003c\/h3\u003e\n\u003ca role=\"button\" class=\"btn btn-info\" href=\"https:\/\/bottleofitaly.com\/pages\/cantina-donnafugata\"\u003ePlus d'information\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39794311954604,"sku":"E3633","price":29.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Etna-Rosato-Sul-Vulcano-DOC-Annata-2017-Cantina-Donnafugata-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1627300656"},{"product_id":"etna-rosso-sul-vulcano-doc-2017-donnafugata","title":"Etna Rosso Sul Vulcano DOC - Donnafugata","description":"L'Etna Rosso \"Sul Vulcano\" DOC de la renommée cave Donnafugata est une expression authentique du territoire volcanique d'où il provient. Produit sur les pentes de l'Etna, le plus haut volcan actif en Europe, ce vin encapsule la richesse et la complexité conférées par son terroir unique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDominé par le Nerello Mascalese, un cépage autochtone de Sicile, le \"Sul Vulcano\" se distingue par son caractère élégant et sa structure raffinée. Cultivé à environ 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, le vin bénéficie d'une fraîcheur remarquable, enrichie par une minéralité distinctive qui reflète les caractéristiques particulières du sol volcanique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le vin se présente avec une couleur rouge rubis intense, avec des nuances qui tendent vers le grenat au fil des années. Au nez, il offre un bouquet captivant avec des arômes de fruits rouges mûrs, des épices fines et une légère touche de tabac et de chocolat, enrichissant la complexité olfactive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, \"Sul Vulcano\" se révèle équilibré et harmonieux, avec des tanins fins mais bien présents. L'acidité est vive, une caractéristique qui contribue à sa grande buvabilité et fraîcheur. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût qui rappelle les herbes aromatiques et le sol de lave.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin se marie magnifiquement avec les plats de viandes rouges, gibiers et fromages affinés. Sa polyvalence le rend également idéal pour des accords avec des cuisines plus élaborées, où il peut équilibrer des saveurs riches et complexes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Etna Rosso \"Sul Vulcano\" est un témoignage éloquent de la capacité de Donnafugata à produire des vins qui non seulement parlent de leur environnement d'origine mais le célèbrent à chaque gorgée.","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39800498094252,"sku":"D9786","price":29.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Etna-Rosso-Sul-Vulcano-DOC-2017-75-cl-Cantina-Donnafugata-bottle-of-italy.jpg?v=1627300645"},{"product_id":"etna-rosso-il-purgatorio-doc-2020-federico-curtaz","title":"Etna Rosso DOC - Il Purgatorio - Federico Curtaz","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"sottotitolo\"\u003eLe nom Purgatoire vient de\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e lieu de production, un ancien quartier de l'Etna, un parmi des milliers. Une terre de choix, où le vin a un caractère fort sans médiation, comme l'interprétation de Federico Curtaz de ses vins de l'Etna. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vendanges se font au mois d'octobre ; d'anciens vignobles cultivés sur des dépôts volcaniques datant d'il y a environ 15 000 ans. Le vin est vinifié dans des cuves en acier et élevé en barriques et en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Etna Rosso est une lecture volcanique dans une tonalité piémontaise, où le volume et l'acidité jouent un rôle décisif dans la définition de ce vin. Un gobelet qui a une couleur rouge rubis intense et un bouquet caractérisé par un arôme typique de fruits rouges et des notes épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rouge profond, avec une texture tannique soyeuse et enveloppante. Il Purgatorio est un verre d'excellente buvabilité et persistance en bouche qui garantit une gorgée de qualité et une finale harmonieuse. Excellent à combiner avec des plats à base de viande grillée, de rôtis, de gibier et de fromages pas trop affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Federico Curtaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148317364441,"sku":"E4727","price":33.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Etna-Rosso-DOC-Annata-2020-Il-Purgatorio-75-cl-Cantina-Federico-Curtaz-bottle-of-italy.jpg?v=1642586053"},{"product_id":"etna-rosso-ripiddu-doc-2019-filippo-grasso","title":"Etna Rosso DOC - Ripiddu - Filippo Grasso","description":"Depuis le cœur vibrant des cépages autochtones siciliens, naît l'élégant Etna Rosso DOC \"Ripiddu\", produit avec maestria par la cave Filippo Grasso. Ce vin incarne l'essence de l'Etna, le volcan actif qui donne à ce terroir unique et incomparable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa composition variétale de \"Ripiddu\" est dominée par le Nerello Mascalese, accompagné d'un petit pourcentage de Nerello Cappuccio, cépages qui trouvent dans la fraîcheur et les sols minéraux de l'Etna le terrain idéal pour s'exprimer au mieux. Le processus de vinification suit des méthodes traditionnelles, favorisant une maturation en fûts de chêne qui n'écrase pas mais souligne les qualités naturelles du raisin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le vin se présente avec une couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat. Au nez, il émerge un bouquet complexe et séduisant, caractérisé par des notes de petits fruits rouges, des épices délicates et une légère touche de tabac et de chocolat, résultat d'un élégant vieillissement en bois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, l'Etna Rosso DOC \"Ripiddu\" de Filippo Grasso offre une trame tannique bien équilibrée et une fraîcheur vive, typiques des vins de l'Etna, qui se composent en une structure élégante et persistante. Les notes fruitées se fondent avec une minéralité marquée, typique du sol volcanique de l'Etna, laissant une sensation longue et agréablement complexe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait pour accompagner des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés, ce vin est un excellent choix pour les amateurs de vins siciliens de haute qualité qui recherchent un produit capable de raconter l'histoire et le territoire d'origine. \"Ripiddu\" est également un excellent compagnon pour des conversations en soirée devant la cheminée, où sa chaleur et son intensité peuvent être pleinement appréciées.","brand":"Filippo Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148320018649,"sku":"D1004","price":18.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Etna-Rosso-DOC-Annata-2020-Ripiddu-75-cl-Cantina-Filippo-Grasso-bottle-of-italy.jpg?v=1642584126"},{"product_id":"etna-rosso-capu-chiurma-doc-75cl-filippo-grasso","title":"Etna Rosso DOC - Capu Chiurma - Filippo Grasso","description":"L'Etna Rosso DOC Capu Chiurma de Filippo Grasso est une expression raffinée du territoire volcanique dont il provient. Ce vin est le résultat d'une sélection rigoureuse de raisins Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, cultivés sur les pentes de l'Etna, où les sols riches en minéraux et l'altitude confèrent des caractéristiques uniques et distinctives.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa couleur du Capu Chiurma est un rouge rubis profond avec des reflets grenat qui s'intensifient avec le vieillissement. Au nez, le vin déploie un bouquet complexe d'arômes : on distingue des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les fraises des bois, accompagnées de nuances d'épices, de pierre ponce et d'une légère touche de tabac et de chocolat, résultant de la maturation en bois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, l'Etna Rosso DOC de Filippo Grasso révèle un corps moyen-plein, équilibré et bien structuré. La texture tannique élégante se mêle à une fraîcheur vive, typique des vins de l'Etna, qui conduit à une finale persistante et aromatique. Ce vin montre une excellente capacité de vieillissement, évoluant magnifiquement sur plusieurs années.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl est recommandé de l'associer avec des plats de la cuisine sicilienne, comme la pasta alla norma ou l'agneau au four. Parfait aussi avec des fromages affinés et des viandes rouges. Il est conseillé d'ouvrir la bouteille au moins une heure avant le service pour laisser exprimer au mieux ses qualités.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Etna Rosso DOC Capu Chiurma n'est pas seulement un vin, mais une véritable expérience sensorielle qui raconte la force et la passion de la viticulture sur l'Etna, le rendant indispensable pour les amateurs de vin à la recherche de productions authentiques et de terroir.","brand":"Filippo Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148320051417,"sku":"D1008","price":23.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Etna-Rosso-DOC-Annata-2020-Capu-Chiurma-75-cl-Cantina-Filippo-Grasso-bottle-of-italy.jpg?v=1642584121"},{"product_id":"sicilia-igt-2018-nerello-mascalese-alberelli-di-giodo","title":"Nerello Mascalese - Sicilia DOC Rosso - Alberelli di Giodo","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNerello Mascalese Sicilia DOC Rosso est la bouteille que le célèbre vigneron Carlo Ferrini a dédiée à l'Etna. Après une grande carrière et le succès de son projet personnel dans les terres de Montalcino, poussé par sa grande passion pour la belle Sicile, Carlo Ferrini décide de rivaliser avec un autre terroir extraordinaire et un cépage rouge indigène : l'unicité de l'Etna et du Nerello Mascalais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn rouge qui exprime pleinement la splendide zone de production et toutes les meilleures caractéristiques variétales des raisins. Le domaine sicilien n'est rien d'autre qu'un vieux vignoble d'un peu plus d'un hectare, situé à 950 m d'altitude. Les sols sont composés de sables noirs d'origine volcanique, avec la présence de pierre ponce et de roches basaltiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec macération sur les peaux pendant environ trois semaines. Avant d'être mis en bouteille, le vin vieillit environ un an en tonneau de chêne français et quelques mois en cuve béton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDans le verre, il étonne par une couleur rouge rubis clair, avec des reflets violets brillants. Un vin raffiné et subtil, avec un bouquet fruité marqué de groseille rouge et de cerise mêlé à des arômes engageants de fruits à pulpe rouge parfumés, des notes d'agrumes d'orange sanguine, d'herbes aromatiques, de plantes médicinales et d'épices orientales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche la texture tannique est très fine, le goût est riche, complexe et avec une bonne persistance et une finale longue et savoureuse caractérisée par une agréable fraîcheur minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn excellent verre pour accompagner les entrées avec sauce à la viande, risotto aux champignons, viandes rouges grillées et mijotées.\u003c\/p\u003e","brand":"Alberelli di Giodo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42325143322841,"sku":"AG001AG0119","price":71.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Nerello-Mascalese-Sicilia-IGT-Annata-2018-75-cl-Cantina-Alberelli-di-Giodo-bottle-of-italy.jpg?v=1643455450"},{"product_id":"etna-rosato-bio-doc-2020-famiglia-statella","title":"Etna Rosato BIO DOC - Famiglia Statella","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn rosé biologique qui représente bien l'expression du terroir de l'Etna que la famille Statella veut produire, Etna Rosato est un vin qui se déverse dans le verre avec une couleur rose comparable à la couleur de la peau de l'oignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'examen olfactif révèle un arôme intense avec la prédominance d'arômes de fruits rouges et de cerise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn vin frais, avec une bonne acidité et une intensité aromatique qui font de cette tasse une très agréable en bouche et une bonne buvabilité. Servi en accompagnement de plats à base de poisson et de sushis, il offre le meilleur de ses qualités et de ses saveurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Famiglia Statella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42325143453913,"sku":"FS001ER0120","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Etna-Rosato-DOC-Annata-2020-75-cl-Cantina-Famiglia-Statella-bottle-of-italy.jpg?v=1642585452"},{"product_id":"etna-rosso-bio-doc-pettinociarelle-2018-famiglia-statella","title":"Etna Rosso BIO DOC - Pettinociarelle - Famiglia Statella","description":"Cet Etna Rosso BIO, provenant des renommées vignes de Pettinociarelle entretenues par la Famille Statella, représente une essence de pure expression du terroir volcanique. Le microclimat unique de l'Etna, combiné à l'altitude et à la composition particulière du sol riche en minéraux, confère à ce vin des caractéristiques distinctives et une personnalité incomparable.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAu nez, l'Etna Rosso BIO révèle des arômes intenses de fruits rouges comme les cerises et les mûres, enrichis de nuances d'épices, de poivre noir et d'une légère note balsamique. Avec le temps, des senteurs de tabac et de chocolat noir émergent également, témoignant de son passage en fûts de bois qui affine le bouquet aromatique sans le dominer.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin est structuré mais élégant, avec des tanins finement tissés et une acidité vive qui garantit fraîcheur et longueur. La rétro-olfaction est persistante, avec un agréable retour des fruits rouges et une finale légèrement minérale rappelant la lave et la terre dont il est issu.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCet Etna Rosso est biologique, signe de l'engagement de la Famille Statella envers des pratiques de viticulture durable et respectueuse de l'environnement. C'est un vin qui se marie magnifiquement avec des plats robustes de viande, des fromages affinés et une cuisine méditerranéenne, capable de se bonifier également après quelques années de vieillissement.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa capacité des vignes de Pettinociarelle à transmettre les notes les plus authentiques d'un territoire incomparable s'exprime pleinement dans cet Etna Rosso BIO, une véritable gemme pour les amateurs de vins de qualité et d'expression territoriale.","brand":"Famiglia Statella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42325143486681,"sku":"FS003PE0118","price":34.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Etna-Rosso-DOC-Annata-2018-Pettinociarelle-75-cl-Cantina-Famiglia-Statella-bottle-of-italy.jpg?v=1642585456"},{"product_id":"etna-rosso-bio-doc-pettinociarelle-2018-magnum-famiglia-statella","title":"Etna Rosso BIO DOC - Pettinociarelle - Magnum - Famiglia Statella","description":"\u003cdiv class=\"container-fluid\" style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"container-fluid\" style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"myContainer-fluid\" class=\"container-fluid\" style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\" style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\" data-mce-style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cp\u003eUn rouge biologique qui représente bien l'expression du terroir de l'Etna que la famille Statella veut produire, Etna Rosso Pettinociarelle, nom qui doit au quartier dans lequel se trouvent les vignes, est un vin qui se déverse dans le verre avec un rubis très intense couleur rouge dans la jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'examen olfactif révèle un large bouquet avec une prédominance d'arômes de fruits rouges. Un vin équilibré, aux tanins denses et veloutés qui caressent le palais pour une finale longue et persistante à savourer pleinement. Excellent verre à servir en accompagnement de plats de viande, rôtis, charcuterie et fromages affinés. \u003c\/p\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eACCORDEZ-LE AVEC :\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cimg class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/meat.svg?v=1644420003\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" alt=\"Icona Abbinamento Carne\" data-mce-style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\"\u003e \u003cimg class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cheese.svg?v=1644420003\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" alt=\"Icona Abbinamento Formaggio\" data-mce-style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\" style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\" data-mce-style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"row\" style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eFamille Statella\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eAN\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2018\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003ePAYS\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003eItalie\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eFORMAT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1.5L\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTAPER\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eToujours rouge\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eGRADATION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e13,5%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eVARIÉTÉ\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNerello mascalese 90% - Nerello cappuccino 10%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMP MIN \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eNOM\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eOrganique-DOC\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMP MAX\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e18 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eRÉGION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eSicile\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eACCOMPAGNEMENT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eViande - Fromage\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\" style=\"margin-bottom: 5%;\" data-mce-style=\"margin-bottom: 5%;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eZONE DE PRODUCTION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ecommune de Castiglione di Sicilia - commune de Solicchiata - commune de Pettinociarelle\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-6\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"sezione-come-berlo\" style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\" style=\"margin-top: 25px; border-bottom: 1px solid gray;\" data-mce-style=\"margin-top: 25px; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-6\"\u003e\n\u003cp class=\"descrizione_prodotto_titolo_come_servire\" style=\"text-align: center; font-size: 22px;\"\u003eComment servir\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"immagine_bicchiere_come_servire\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/6-calice-rosso-ampio.jpg?v=1637770269\" width=\"150px\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"calice\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; font-weight: bold;\"\u003eVerre:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eGobelet large\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/pages\/quale-calice-utilizzare-per-bere-il-vino\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eEn savoir plus\u003c\/p\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"servire-a\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; font-weight: bold;\"\u003eServir à:\u003c\/p\u003e\n\u003cimg class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/temperature.svg?v=1644488475\" style=\"float: right; margin: 0px 3px 0px 15px;\" width=\"38px\" height=\"38px\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv id=\"longevita\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; font-weight: bold;\"\u003eQuand le boire :\u003c\/p\u003e\n\u003cimg class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/clock.svg?v=1644488475\" style=\"float: right; margin: 0px 3px 0px 15px;\" width=\"38px\" height=\"38px\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eCe vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-6\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 22px;\" class=\"zona-di-produzione\"\u003eZone de production\u003c\/p\u003e\n\u003cimg class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cartina-sicilia.jpg?v=1637788542\" alt=\"Sicilia\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 18px;\"\u003eSicile\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eLa Cave : Famille Statella\u003c\/h3\u003e\n\u003ca role=\"button\" class=\"btn btn-info\" href=\"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/pages\/cantina-famiglia-statella\"\u003ePlus d'information\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Famiglia Statella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42325143552217,"sku":"FS003PE0218","price":78.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Etna-Rosso-DOC-Annata-2018-Pettinociarelle-Magnum-150-cl-Cantina-Famiglia-Statella-bottle-of-italy.jpg?v=1642585473"},{"product_id":"etna-rosso-doc-pignatuni-2019-famiglia-statella","title":"Etna Rosso DOC - Pignatuni - Famiglia Statella","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"container-fluid\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"container-fluid\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"container-fluid\" id=\"myContainer-fluid\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\" class=\"col\" data-mce-style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cp\u003ePignatuni peut être défini comme le fer de lance de la famille Statella. Il n'y a que dans ce vignoble, et quelques autres, qu'il est possible de trouver de très vieilles vignes, certaines même \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003epréfillosserique, cultivé comme jeune arbre sur une terre provenant d'anciennes laves. Ces sols, définis comme \"andiques\", sont très fertiles et cela est dû à la présence de minéraux particuliers contenant du fer et de l'aluminium, capables de conférer au sol une grande capacité de rétention d'eau, une qualité très importante pour faire face à un éventuel problème d'eau. stresser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUne boisson qui se déverse dans le verre avec une couleur rouge rubis brillante, tendant à l'acajou avec le vieillissement. À l'examen olfactif, il montre un parfum varié et enveloppant, caractérisé par la prédominance de notes balsamiques, élégamment mélangées avec des notes fruitées de fruits rouges et des arômes de réglisse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vin puissant et majestueux, avec une structure importante et des tanins présents mais veloutés. En bouche, il est long et persistant, caractérisé par un arôme marqué par une acidité pas trop évidente, et vice versa, un alcool assez élevé, qui aide à atténuer l'effet des tanins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn rouge de caractère qui s'avérera certainement être une garantie s'il est servi sur la table pour assister à des occasions importantes. Un vin à servir en association avec des plats à base de viande, de gibier, de rôtis, de gibier et de fromages affinés. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eACCORDEZ-LE AVEC :\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cimg alt=\"Icona Abbinamento Carne\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/meat.svg?v=1644420003\" data-mce-style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\"\u003e \u003cimg alt=\"Icona Abbinamento Formaggio\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cheese.svg?v=1644420003\" data-mce-style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\" class=\"col\" data-mce-style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"row\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eFamille Statella\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eAN\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2019\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003ePAYS\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003eItalie\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eFORMAT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e0.75L\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTAPER\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eToujours rouge\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eGRADATION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e14%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eVARIÉTÉ\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNerello mascalese 95% - autres raisins indigènes noirs et blancs 5%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMP MIN \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eNOM\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDOC\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMP MAX\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e18 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eRÉGION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eSicile\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eACCOMPAGNEMENT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eViande - Fromage\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 5%;\" class=\"col\" data-mce-style=\"margin-bottom: 5%;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eZONE DE PRODUCTION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ecommune de Randazzo - contrada Pignatu\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-6\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" id=\"sezione-come-berlo\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 25px; border-bottom: 1px solid gray;\" class=\"row\" data-mce-style=\"margin-top: 25px; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-6\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center; font-size: 22px;\" class=\"descrizione_prodotto_titolo_come_servire\"\u003eComment servir\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" class=\"immagine_bicchiere_come_servire\"\u003e\u003cimg width=\"150px\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/6-calice-rosso-ampio.jpg?v=1637770269\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"calice\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; font-weight: bold;\"\u003eVerre:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eGobelet large\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/pages\/quale-calice-utilizzare-per-bere-il-vino\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eEn savoir plus\u003c\/p\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"servire-a\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; font-weight: bold;\"\u003eServir à:\u003c\/p\u003e\n\u003cimg height=\"38px\" width=\"38px\" style=\"float: right; margin: 0px 3px 0px 15px;\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/temperature.svg?v=1644488475\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv id=\"longevita\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; font-weight: bold;\"\u003eQuand le boire :\u003c\/p\u003e\n\u003cimg height=\"38px\" width=\"38px\" style=\"float: right; margin: 0px 3px 0px 15px;\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/clock.svg?v=1644488475\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eCe vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" class=\"col-sm-6\"\u003e\n\u003cp class=\"zona-di-produzione\" style=\"font-size: 22px;\"\u003eZone de production\u003c\/p\u003e\n\u003cimg alt=\"Sicilia\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cartina-sicilia.jpg?v=1637788542\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 18px;\"\u003eSicile\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eLa Cave : Famille Statella\u003c\/h3\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/pages\/cantina-famiglia-statella\" class=\"btn btn-info\" role=\"button\"\u003ePlus d'information\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Famiglia Statella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42325143584985,"sku":"FS003PI0119","price":62.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Etna-Rosso-DOC-Annata-2018-Pignatuni-75-cl-Cantina-Famiglia-Statella-bottle-of-italy.jpg?v=1642585481"},{"product_id":"etna-rosso-doc-la-gelsomina-tenute-orestiadi","title":"Etna Rosso DOC - La Gelsomina - Tenute Orestiadi","description":"Découvrez l'intensité et la finesse de l'Etna Rosso DOC \"La Gelsomina\" produit par les Tenute Orestiadi, un joyau qui prend naissance sur les pentes volcaniques de l'Etna. Ce vin incarne la particularité du terroir volcanique unique au monde, obtenu à partir des cépages autochtones Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, qui tirent leur force des racines plongées dans des sols riches en minéraux volcaniques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Etna Rosso \"La Gelsomina\" se présente avec une couleur rouge rubis profond et éclatant, témoignant déjà à l'œil de sa vivacité. Au nez, il surprend par sa complexité olfactive, offrant une riche gamme d'arômes, qui vont des fruits rouges mûrs, tels que les cerises et les fraises des bois, à des sensations plus évoluées de épices douces et de tabac. La minéralité est toujours perceptible, un rappel de son origine volcanique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il est élégamment structuré, avec des tanins fins qui enveloppent une fraîcheur agréablement persistante. L'équilibre entre l'acidité et le corps est harmonieux, conduisant à une finale longue et aromatisée, où émergent des nuances d'herbes et de pierre mouillée, expressions typiques du territoire de l'Etna.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin se marie parfaitement avec des plats de viandes rouges, gibiers et fromages affinés, mais il est tout aussi captivant dégusté seul, permettant à celui qui le boit d'apprécier pleinement sa complexité et le lien profond avec la terre d'origine. L'Etna Rosso DOC \"La Gelsomina\" des Tenute Orestiadi est un vin qui parle la langue du volcan, emportant avec lui des histoires de terre et de feu, idéal pour ceux qui recherchent une expérience sensorielle intense et mémorable.","brand":"Tenute Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42497771536601,"sku":"VAL-LGER20","price":17.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Etna-Rosso-DOC-75-cl-La-Gelsomina-Tenute-Orestiadi-bottle-of-italy.jpg?v=1654872851"},{"product_id":"nerello-mascalese-terre-siciliane-igp-molino-a-vento-tenute-orestiadi","title":"Nerello Mascalese Terre Siciliane IGP - Molino a Vento - Tenute Orestiadi","description":"Le Nerello Mascalese Terre Siciliane IGP de Molino a Vento, produit par les Tenute Orestiadi, incarne l'essence même du paysage sicilien, un territoire imprégné d'histoire et de culture viticole. Connu pour ses vins de caractère, le Tenute Orestiadi cultive le Nerello Mascalese, un cépage autochtone qui trouve dans les pentes volcaniques et les sols minéraux de la Sicile son habitat idéal.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin rouge se présente avec une couleur rubis intense, signe distinctif de sa jeunesse et de sa vivacité. Au nez, le Nerello Mascalese déploie un bouquet aromatique complexe, où se distinguent des notes de fruits rouges tels que la cerise et la fraise, délicatement associées à des arômes d'épices et une légère touche de vanille, résultant de son bref passage en barrique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il s'exprime avec un parfait équilibre entre acidité et tanins, un tanin doux mais présent qui en renforce la persistance et la structure. La fraîcheur est un trait distinctif, qui le rend particulièrement agréable et adapté à la table avec une variété de plats, allant des viandes rouges à la cuisine ethnique épicée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaptivant dans sa complexité, le Nerello Mascalese Terre Siciliane IGP est idéal pour ceux qui recherchent dans un vin la typicité du territoire alliée à une sensibilité œnologique moderne. C'est, sans aucun doute, un excellent choix pour les amateurs de vins siciliens qui incarnent la puissance du soleil méditerranéen et la fraîcheur des hauts plateaux venteux. Parfait à déguster jeune, il est également capable d'évoluer magnifiquement s'il est laissé reposer en cave pendant quelques années.","brand":"Tenute Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42497771765977,"sku":"VAL-MVNM4","price":6.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/molino-vento-nerello-m-75cl-bottle-of-italy.jpg?v=1722586530"},{"product_id":"spumante-etna-gaudensius-blanc-de-noir-doc-firriato","title":"Spumante Brut Etna Gaudensius Blanc de Noir DOC - Firriato","description":"Le Gaudensius Blanc de Noir DOC est un vin mousseux brut produit par la renommée cave Firriato, située sur les pentes de l'Etna en Sicile. Ce vin est un exemple parfait de comment le terroir volcanique peut influencer positivement la production de vins mousseux de haute qualité.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eParfait pour les occasions spéciales et pour accompagner des plats raffinés, le Gaudensius Blanc de Noir est produit exclusivement à partir de raisins Nerello Mascalese, un cépage autochtone sicilien qui confère au vin un caractère unique. La vinification se fait selon la méthode classique, qui comprend une seconde fermentation en bouteille, exactement comme pour la production de Champagne.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAu nez, ce vin mousseux révèle des notes fruitées et florales, avec des arômes évidents de fruits rouges et de délicates touches de croûte de pain, dues à la longue période de maturation sur lies. En bouche, le Gaudensius Blanc de Noir présente une structure complexe et bien équilibrée, avec une fraîcheur acide typique des cépages cultivés en milieu volcanique. La perlage est persistante et raffinée, témoignant du soin et de la qualité de production de la cave Firriato.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin mousseux est idéal pour être servi en apéritif ou pour célébrer des moments importants, mais il accompagne également avec élégance des plats de poisson sophistiqués ou des entrées délicates. La température de service idéale se situe entre 6 et 8°C, afin de pleinement apprécier la gamme aromatique et la vivacité gustative.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43366790234329,"sku":"FIRR-15","price":20.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Nerello-Mascalese-Etna-Gaudensius-Blanc-de-Noir-Firriato-bottle-of-italy.jpg?v=1663772485"},{"product_id":"le-sabbie-dell-etna-doc-etna-rosso-firriato","title":"Le Sabbie dell'Etna DOC - Etna Rosso - Firriato","description":"Les Sabbie dell'Etna DOC de Firriato représente un vin rouge qui incarne l'esprit et l'unicité du terroir volcanique de l'Etna, l'un des terrains viticoles les plus fascinants et débattus en Italie.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003ePrincipalement produit à partir des cépages autochtones Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, cette étiquette se distingue par son profil aromatique distinctif et sa structure élégante. Le Nerello Mascalese confère au vin une complexité aromatique prononcée et une robuste structure tannique, tandis que le Nerello Cappuccio ajoute des touches florales délicates et une douceur qui équilibre parfaitement l'aspect plus austère du Mascalese.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa couleur de cette œuvre est un rouge rubis profond avec des reflets grenat, typique des vins qui passent par un vieillissement en bois, processus que suit Les Sabbie dell'Etna pendant environ 6-8 mois en barriques de chêne, suivi de quelques mois supplémentaires en bouteille avant la commercialisation. Au nez, le vin s'ouvre avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une touche de minéralité volcanique qui rappelle la terre sur laquelle les vignes sont cultivées.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, Les Sabbie dell'Etna DOC offre une belle acidité qui se marie avec des tanins raffinés. La finale est longue et persistante, avec des échos de fruits et d'épices. Cela en fait un excellent accompagnement pour des plats savoureux comme des viandes rouges grillées, des plats à base de champignons ou des fromages affinés.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003ePour les amateurs de vins avec une histoire géographique particulière, Les Sabbie dell'Etna de Firriato est un choix qui non seulement raconte l'histoire d'une terre ancienne, mais aussi d'une excellence viticole qui continue à évoluer à chaque millésime.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43366790365401,"sku":"FIRR-18-ACINI","price":15.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/firriato-le-sabbie-dell-etna-rosso-min.jpg?v=1752156483"},{"product_id":"le-sabbie-dell-etna-etna-rosato-firriato","title":"Le Sabbie dell'Etna - Etna Rosato - Firriato","description":"Le vin \"Le Sabbie dell'Etna\" Rosato produit par la renommée cave Firriato est une véritable expression du terroir volcanique de la Sicile. Ce vin est élaboré principalement avec des raisins Nerello Mascalese, une variété autochtone de la région de l'Etna, ajoutant de délicates nuances à travers l'intégration de plantes de Nerello Cappuccio.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa couleur de ce rosé est d'un subtil rose tendre qui rappelle les pétales d'une rose délicate tout juste éclose. Au nez, il offre un bouquet intensément aromatique, où s'entrelacent des notes de fruits rouges frais comme les fraises et les cerises, accompagnées de légères nuances florales. Le contact avec la terre volcanique enrichit le vin d'une complexité minérale très distinctive, typique des sols de l'Etna.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAu palais, \"Le Sabbie dell'Etna\" Rosato se révèle frais et équilibré. L'acidité est bien équilibrée et contribue à une gorgée agréablement persistante, qui laisse place à des notes de fruits rouges mûrs et une élégante arrière-goût minéral. Sa structure est raffinée et bien définie, ce qui en fait un compagnon idéal pour une variété de plats, de la cuisine méditerranéenne aux plats de poisson, en passant par des entrées légères et des salades aromatiques.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eProduire des vins sur des terrains d'origine volcanique est un défi que Firriato relève avec enthousiasme, réussissant à capturer l'essence de l'Etna dans chaque bouteille. Chaque gorgée de ce rosé est un hommage à la puissante nature de l'Etna et à sa beauté indomptable. Un choix excellent pour ceux qui souhaitent explorer la typicité des vins rosés de très haute qualité, produits dans des environnements uniques.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43366791774425,"sku":"FIRR-19","price":15.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LE-SABBIE-ROSATO_web.jpg?v=1741339857"},{"product_id":"etna-rosato-75cl-davide-fregonese","title":"Etna Rosato - Davide Fregonese","description":"Le vin Etna Rosato de Davide Fregonese est une perle rare qui provient des pentes volcaniques du mont Etna en Sicile, une région célèbre pour la richesse de ses sols et l'unicité de son microclimat. Ce rosé est le fruit d'une sélection rigoureuse de cépages autochtones, principalement le Nerello Mascalese, cultivés sur des sols riches en minéraux volcaniques, conférant au vin une structure et une complexité remarquablement raffinées.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa couleur du vin est un rose pâle, avec des nuances rappelant les pétales de roses fraîchement écloses. Au nez, l'Etna Rosato de Davide Fregonese offre un bouquet délicat mais distinct, avec des notes de petits fruits rouges tels que les fraises des bois et les framboises, mêlées à de délicats accents floraux et une légère note minérale. Cette complexité aromatique invite à une dégustation fraîche et harmonieuse.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin exprime une élégance intemporelle, avec une acidité vive et bien équilibrée qui se marie à une structure moyenne. Les saveurs de fruits rouges frais se mêlent à une subtile minéralité de fond qui témoigne du terroir volcanique. La finale est propre et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur qui appelle immédiatement une autre gorgée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal en apéritif, ce rosé se marie parfaitement avec des entrées légères, des plats à base de poisson et de fruits de mer ou des fromages frais. Il est également un excellent compagnon pour une soirée d'été ou un pique-nique raffiné.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eL'approche de la vinification de Davide Fregonese, respectueuse de l'environnement et des traditions locales, garantit un vin non seulement délicieux, mais aussi une expression authentique de son territoire. Une véritable invitation à découvrir la magie de l'un des terroirs viticoles les plus fascinants d'Italie.","brand":"Davide Fregonese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43440696951001,"sku":"E7929","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Etna-Rosato-Davide-Fregonese-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1673544514"},{"product_id":"etna-rosso-doc-75cl-davide-fregonese","title":"Etna Rosso DOC - Davide Fregonese","description":"L'Etna Rosso DOC de Davide Fregonese est un vin qui capture l'essence du terroir volcanique unique du Mont Etna. Produit à partir des cépages Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, cultivés sur les pentes escarpées du plus haut volcan actif d'Europe, ce vin représente une fusion parfaite entre la nature et la tradition viticole sicilienne.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDans le verre, l'Etna Rosso de Fregonese présente une couleur rouge rubis profond, avec des reflets qui tendent vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, il offre un bouquet complexe et intensément aromatique, caractérisé par des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la fraise des bois, enrichies de nuances de épices, de tabac et une légère note minérale de pierre de lave.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, la structure de ce vin est exceptionnellement équilibrée, avec une tannicité bien intégrée et une fraîcheur persistante qui reflète l'altitude élevée des vignobles. Les arômes de fruits se mélangent avec des nuances d'herbes aromatiques et de poivre noir, conduisant à une finale longue et agréablement complexe.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eParfait pour accompagner des viandes rouges, des gibiers et des plats riches en champignons, l'Etna Rosso DOC de Davide Fregonese est également idéal avec des fromages affinés. Sa robustesse et sa complexité en font un excellent candidat pour le vieillissement, développant des couches supplémentaires de complexité sous un stockage adéquat.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDavide Fregonese, avec sa dévotion et son respect pour le terroir, crée des vins qui sont de véritables ambassadeurs de la terre de Sicile. Cet Etna Rosso DOC est un exemple éclatant de la manière dont l'intervention humaine peut s'harmoniser avec la nature sauvage pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle et au caractère distinctif.","brand":"Davide Fregonese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43440696983769,"sku":"E7927","price":20.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Etna-Rosso-Davide-Fregonese-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1673544572"},{"product_id":"vino-spumante-rose-brut-origine-75cl-valdo","title":"Vino Spumante Rosè Brut - Origine - Valdo","description":"Le Vin Spumante Rosè Brut \"Origine\" de Valdo est une excellence de la région de Vénétie, capturant les notes fraîches et vives typiques du raisin dont il est issu. Ce spumante, avec sa teinte rosée élégante, est le résultat d'une sélection minutieuse de raisins de Pinot Nero, qui confèrent une saveur délicate et une agréable acidité.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa phase de vinification suit des méthodes rigoureuses qui préservent la fraîcheur et les caractéristiques variétales des raisins. Le Vin Spumante Rosè Brut \"Origine\" de Valdo subit également une deuxième fermentation en bouteille, selon la méthode Charmat longue, ce qui permet de développer complexité et onctuosité en bouche, tout en maintenant la pétillance juvénile du vin.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAu nez, le bouquet se révèle avec des arômes intenses de fruits rouges, comme la fraise et la framboise, des accents floraux et une légère touche de croûte de pain, résultat de l'affinage sur lies. En bouche, il est sec mais harmonieux, avec un équilibre parfait entre acidité et fruité, qui invite à une autre gorgée. Le perlage fin et élégant caresse le palais, rendant ce spumante idéal pour accompagner des apéritifs, des plats de poisson légers ou comme protagoniste de célébrations spéciales.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eL'accompagnement recommandé va des fruits de mer aux plats principaux délicats, en faisant un vin polyvalent pour différentes occasions. Sa finesse le rend particulièrement adapté pour les toasts ou comme apéritif raffiné lors de réceptions et rencontres formelles. Un incontournable pour les amateurs de spumante rosé qui ne font aucun compromis sur la qualité et la finesse.","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43700979761369,"sku":"0013336","price":7.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Vino-Spumante-Rose-Brut-Origine-Valdo-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1680070727"},{"product_id":"vino-spumante-rose-brut-marca-oro-75cl-valdo","title":"Vino Spumante Rosè Brut - Marca Oro - Valdo","description":"Le Vin Spumante Rosé Brut Marca Oro de Valdo est une célébration d'élégance et de fraîcheur, développé avec maîtrise à partir des raisins sélectionnés dans la célèbre région viticole de Valdobbiadene. Ce vin effervescent se distingue par sa couleur rosée délicate, obtenue grâce à une vinification experte combinant les raisins de Pinot Nero et Raboso, ces derniers typiques du territoire vénitien.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eÀ l'examen olfactif, le Vin Spumante Rosé Brut Marca Oro de Valdo s'ouvre avec des arômes fins et délicatement fruités, où l'on reconnaît des notes de petits fruits rouges, tels que la framboise et la fraise des bois, intégrées à des nuances florales rappelant la rose et la violette. Ce bouquet aromatique est enrichi par de légers accents de pain frais et de levures, grâce à la méthode de production prévoyant une refermentation en bouteille.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin se montre vif et agréablement harmonieux. L'attaque est fraîche et invitante, suivie d'une agréable acidité qui équilibre la structure et soutient une finale persistante et fruitée. Les bulles fines et élégantes contribuent à créer une texture crémeuse et une sensation de persistance raffinée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal comme apéritif, le Marca Oro de Valdo se marie également à merveille avec des entrées légères, des plats à base de poisson et de sushi, grâce à sa capacité d'exalter les saveurs délicates tout en conservant un corps convaincant. Sa polyvalence en fait également un compagnon précieux pour célébrer des occasions spéciales, où la fraîcheur et l'élégance sont de rigueur.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe spumante représente ainsi un exemple raffiné de la manière dont la tradition de mousseux italienne parvient à interpréter le terroir avec modernité et sensibilité, garantissant une expérience de dégustation toujours satisfaisante et évocatrice.","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43700979892441,"sku":"0011196","price":6.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Vino-Spumante-Rose-Brut-Marca-Oro-Valdo-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1680070736"},{"product_id":"salina-rosso-igt-colosi","title":"Salina Rosso IGP - Colosi","description":"Le Salina Rosso IGP de la cave Colosi offre un voyage sensoriel unique au cœur des Îles Éoliennes. Produit sur la charmante île de Salina, connue pour son sol volcanique fertile, ce vin est principalement composé de raisins de Nero d'Avola et de Nerello Mascalese. La particularité du sol et le microclimat insulaire confèrent à ce rouge des caractéristiques distinctives très appréciées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinification suit des méthodes traditionnelles, avec une fermentation qui se déroule dans des cuves en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et l'authenticité des arômes. Le vin vieillit ensuite pendant quelques mois dans des fûts de bois avant d’être mis en bouteille, un processus qui enrichit davantage son bouquet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le Salina Rosso IGP se distingue par une couleur rouge rubis intense avec des reflets pourpres. Au nez, il offre un profil aromatique riche en notes de fruits rouges mûrs, d’épices et une légère nuance minérale. En bouche, il se révèle structuré et bien équilibré, avec une bonne acidité qui soutient une dégustation longue et élégante. Des tanins doux et une note épicée persistante convergent vers une finale agréablement harmonieuse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin s'associe à merveille avec des plats robustes, tels que des viandes rouges grillées, du gibier et des fromages affinés. Sa polyvalence le rend également adapté à des soirées spéciales et à des dégustations de plats typiques méditerranéens.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Salina Rosso IGP n'est pas seulement un vin, mais un véritable symbole du savoir-faire viticole éolien, représentant un excellent choix pour ceux qui souhaitent explorer des saveurs authentiques et intenses.","brand":"Colosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43822216741081,"sku":"COLOSI-09-V-CSR5","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SalinaRossoIGP-CantinaColosi.jpg?v=1739895112"},{"product_id":"etna-rosso-a-rina-75cl-girolamo-russo","title":"Etna Rosso - A Rina - Girolamo Russo","description":"\u003cp\u003eL'Etna Rosso A Rina di Girolamo Russo è un vino che incarna l'essenza del vulcano su cui nasce. Prodotto con uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, cresciute sui terreni ricchi di minerali dell'Etna, questo rosso presenta una complessità e una profondità uniche. Al naso offre aromi di frutta rossa matura, spezie delicate e sfumature minerali che evocano la terra vulcanica. In bocca si svela con una struttura elegante, tannini ben integrati e una piacevole freschezza. La mineralità caratteristica e la lunga persistenza finale ne fanno un vino armonioso e di grande personalità. Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati, l'Etna Rosso A Rina è l'ideale per chi cerca un'esperienza autentica e affascinante dei vini siciliani. Ideale anche per l'invecchiamento, mostra un potenziale evolutivo notevole. Questo vino rappresenta la maestria della cantina Girolamo Russo nel valorizzare le peculiarità del territorio etneo.\u003c\/p\u003e","brand":"Girolamo Russo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46637584613714,"sku":"CANAR-66","price":25.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Etna-Rosso-A-Rina-Girolamo-Russo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1685543505"},{"product_id":"etna-rosso-doc-contrada-diciassettesalme-cottanera","title":"Etna Rosso DOC - Contrada Diciassettesalme - Cottanera","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès les vendanges manuelles en octobre, la vinification implique un égrappage doux et une macération au contact des peaux à température contrôlée de 28°C, durant environ 25 à 30 jours. La fermentation se déroule à une température contrôlée de 26-28°C, avec des remontages et pigeages constants pour assurer une extraction complète. La fermentation malolactique a lieu en fûts de chêne français, suivie d'un élevage de 8 mois en grands fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAu nez, le vin s'ouvre sur un bouquet aromatique de petits fruits rouges, comme la framboise, la fraise et la mûre, accompagnés de notes herbacées de mauve, de thym et de genièvre, associées à des sensations minérales. En bouche, le vin se manifeste avec une grande ampleur, les tanins sont parfaitement équilibrés et la finale se distingue par sa longueur et sa délicatesse balsamique. Ce vin incarne l'harmonie entre complexité aromatique, structure équilibrée et une finale qui promet de ravir les sens.\u003c\/p\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47072009814354,"sku":"bottle-00842","price":18.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Etna-Rosso-DOC-Contrada-Diciassettesalme-Cottanera-Bottle-of-Italy.jpg?v=1696933469"},{"product_id":"etna-rosso-doc-giovanni-rosso","title":"Etna Rosso DOC - Giovanni Rosso","description":"Ce remarquable Etna Rosso DOC provient des pentes volcaniques de la région viticole historique de l'Etna en Sicile, mis en lumière par le savoir-faire de Giovanni Rosso, un domaine reconnu pour son engagement dans la production de vins de haute qualité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa particularité de ce vin commence par le sol : le terrain volcanique, riche en minéraux, contribue à conférer au vin une complexité et une minéralité uniques. Les vignes poussent dans un climat méditerranéen avec des variations thermiques importantes, un élément qui favorise le développement d'arômes intenses et une fraîcheur remarquable dans le vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Etna Rosso DOC de Giovanni Rosso est principalement produit avec des raisins Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, des variétés autochtones qui s'expriment magnifiquement dans cette région. Ce vin se présente avec une couleur rouge rubis brillant. Au nez, il offre un bouquet aromatique enrichi de notes de fruits rouges mûrs, d'épices délicates et une légère touche de fumée et de terre mouillée, héritage de son terroir volcanique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, l'Etna Rosso se distingue par sa structure élégante et des tanins bien intégrés. L’équilibre entre l’acidité et la fraîcheur le rend agréablement persistant, avec une finale qui rappelle les notes épicées rencontrées au nez.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePropice au vieillissement, ce vin peut être apprécié seul ou en accompagnement de plats riches tels que les viandes rouges, le gibier ou les fromages affinés. Sa versatilité le rend parfait également pour accompagner une soirée spéciale ou un déjeuner important.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Etna Rosso DOC de Giovanni Rosso représente une expression authentique du terroir volcanique sicilien, promettant une expérience sensorielle inoubliable pour chaque amateur de vins. Un véritable trésor à découvrir et à conserver dans sa propre cave.","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47072016499026,"sku":"bottle-00844","price":26.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Etna-Rosso-DOC-Giovanni-Rosso-Bottle-of-Italy.jpg?v=1696933488"},{"product_id":"etna-rosso-doc-roccianera-montedolce","title":"Etna Rosso DOC - Roccianera - Montedolce","description":"Le vin Etna Rosso DOC \"Roccianera\" produit par la cave Montedolce est un exemple de rare élégance et de force qui reflète le terroir unique de l'Etna. L'année de vendange voit une sélection attentive des raisins, généralement composés principalement de Nerello Mascalese et de Nerello Cappuccio, des variétés autochtones qui trouvent leur plus haute expression sur les sols volcaniques riches en minéraux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa couleur de ce vin est un rouge rubis profond, avec des reflets tendant vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, l'Etna Rosso \"Roccianera\" offre un bouquet complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une légère nuance de tabac et de chocolat, résultant des mois passés dans des fûts de chêne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin se révèle structuré et bien équilibré. L'acidité est vive, typique des vins de l'Etna, qui se marie parfaitement avec les tanins doux et enveloppants. La finale est persistante et laisse une agréable sensation de fraîcheur, avec un retour des notes épicées et fruitées perçues au nez.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats de viande rouge, de gibier et de fromages affinés, l'Etna Rosso DOC \"Roccianera\" est également un excellent compagnon pour une soirée de méditation. Sa structure et sa complexité en font un vin qui peut être apprécié immédiatement, mais qui saura évoluer magnifiquement s'il est laissé reposer en cave pendant quelques années.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn définitive, l'Etna Rosso DOC \"Roccianera\" de la cave Montedolce est un vin qui parle le langage de son territoire, offrant à ceux qui le dégustent une expérience sensorielle riche et profondément liée à la terre de Sicile.","brand":"Montedolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47072035111250,"sku":"bottle-00846","price":23.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Etna-Rosso-DOC-Roccianera-Montedolce-Bottle-of-Italy.jpg?v=1696933517"},{"product_id":"etna-nerello-mascalese-doc-passorosso-passopisciaro","title":"Etna Nerello Mascalese DOC - Passorosso - Passopisciaro","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn assemblage d'anciens raisins Nerello Mascalese caractérise Passorosso, provenant de différents vignobles et situés à différentes altitudes sur le versant nord de l'Etna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes vendanges ont lieu vers la fin octobre. Après une sélection rigoureuse des grappes et un pressurage-égrappage soigné, nous procédons à la fermentation malolactique. Par la suite, le vin vieillit en grands fûts de chêne pendant une durée de 18 mois.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe résultat est un vin à la maturation impeccable et à l'équilibre parfait, avec une robe rouge rubis et des nuances grenat. Le profil aromatique comprend des notes de baies, de graphite, d'anis et de bois de santal, tandis qu'en bouche il est velouté, intense et concentré.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin s'accorde à merveille avec les viandes, les entrées du terroir et les fromages affinés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47196858024274,"sku":"bottle-00848","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Etna-Nerello-Mascalese-DOC-Passorosso-Passopisciaro-bottle-of-Italy.jpg?v=1699013768"},{"product_id":"nerello-mascalese-doc-etna-rosato-donnafugata","title":"Nerello Mascalese DOC - Etna Rosato - Donnafugata","description":"Le Nerello Mascalese DOC - Etna Rosato de Donnafugata est un vin qui capture l'essence du terroir volcanique de l'Etna avec une finesse que seules les raisins Nerello Mascalese peuvent offrir. La particularité de ce vin commence dès la vendange, réalisée à la main dans les premières heures du matin pour préserver la fraîcheur des raisins. La couleur est un rose pâle et délicat, presque à représenter les doux aurores du paysage de l'Etna.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAu nez, cet Etna Rosato surprend par la complexité de ses arômes : des notes de petits fruits des bois, comme des fraises des bois et des framboises, se mêlent à des nuances florales et une légère touche d'épices. L'élevage en acier préserve et amplifie la pureté du fruit, tandis qu'une courte macération pelliculaire extrait la couleur et les parfums sans compromettre la structure.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le Nerello Mascalese DOC - Etna Rosato de Donnafugata révèle une extraordinaire fraîcheur, soutenue par une acidité vive qui se balance parfaitement avec une minéralité prononcée, typique de l'influence volcanique. La persistance aromatique est remarquable, laissant un arrière-goût agréablement fruité et légèrement épicé.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe rosé est idéal pour accompagner des plats légers de poisson ou de viandes blanches, mais aussi avec des fromages frais de chèvre. Sa polyvalence le rend parfait également comme apéritif, où sa fraîcheur invite à un second verre. Un vin qui représente un hommage à la terre de Sicile et à sa biodiversité unique, loué pour sa capacité à raconter de manière authentique et raffinée l'histoire d'un terroir intemporel.","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47657277260114,"sku":"E3633-2020","price":29.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Etna-Rosato-Sul-Vulcano-DOC-Annata-2017-Cantina-Donnafugata-75-cl-bottle-of-italy_03385748-45e6-4c6d-b722-361957e04ff8.jpg?v=1707222446"},{"product_id":"etna-rosso-doc-il-purgatorio-federico-curtaz","title":"Etna Rosso DOC - Il Purgatorio - Federico Curtaz","description":"L'Etna Rosso DOC \"Il Purgatorio\" de Federico Curtaz est un vin qui exprime avec intensité et passion l'essence de son terroir. Issu des pentes volcaniques de l'Etna, ce rouge est principalement élaboré à partir de raisins Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, des cépages historiques de la région qui s'adaptent magnifiquement au sol riche en minéraux volcaniques et au climat unique de la zone.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa couleur du vin est un rouge rubis profond avec des nuances grenat, suggérant immédiatement sa complexité et élégance. Au nez, il dévoile un bouquet d'arômes allant des baies rouges fraîches à des notes plus évoluées de tabac, d'épices et une légère trace de vanille, résultat d'un élevage équilibré en fûts de bois.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, \"Il Purgatorio\" présente une structure solide mais harmonieuse. L'acidité est bien équilibrée par la douceur des tanins, ce qui rend ce vin particulièrement adapté à un bon vieillissement. Le goût des fruits rouges mûrs se mêle à des impressions d'herbes aromatiques et de terre mouillée, des expressions typiques du terroir volcanique.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCet Etna Rosso DOC est idéal pour accompagner des plats riches en saveurs comme les viandes rouges rôties, le gibier et les fromages affinés. Son élégance et sa complexité en font également un vin de méditation parfait, à savourer lentement pour apprécier chaque nuance.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eProduire un vin comme \"Il Purgatorio\" nécessite une profonde connaissance du sol et un engagement constant, qualités que Federico Curtaz démontre avec excellence dans chaque bouteille. Un véritable joyau pour les amateurs de viticulture sur l'Etna.","brand":"Federico Curtaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47657306456402,"sku":"E4727-2019","price":31.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Etna-Rosso-DOC-Annata-2020-Il-Purgatorio-75-cl-Cantina-Federico-Curtaz-bottle-of-italy_c8c0f1a3-befd-4e01-a76e-94822ad140b1.jpg?v=1707223048"},{"product_id":"ammasso-rosso-sicilia-doc-barone-montalto","title":"Ammasso Rosso Sicilia DOC - Barone Montalto","description":"Ammasso Rosso Sicilia DOC di Barone Montalto è un vino di grande carattere, simbolo dell'eccellenza enologica siciliana. Questo vino complesso e strutturato viene realizzato utilizzando una selezione delle migliori uve della regione, tra cui Nero d'Avola, Merlot e Cabernet Sauvignon. La vinificazione prevede un passaggio in legno, che contribuisce a sviluppare un bouquet aromatico ampio e affascinante.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAll'olfatto, Ammasso Rosso esibisce aromi intensi di ciliegia matura, mora, prugna secca e complesse note speziate di vaniglia e cacao, dovute all'affinamento in barrique. Al palato, si presenta ricco e avvolgente, con tannini morbidi ed eleganti che conferiscono una struttura robusta, ma ben equilibrata. La persistenza aromatica è lunga, con sfumature di frutti neri e spezie che invitano a un assaggio successivo.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino si presta magnificamente ad accompagnare piatti di carne rossa, cacciagione e formaggi stagionati, esaltandone il sapore con la sua personalità decisa. Servito a una temperatura di circa 18-20°C, Ammasso Rosso offre un'esperienza gustativa completa e raffinata, ideale per cene importanti e momenti di convivialità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eBarone Montalto, con Ammasso Rosso Sicilia DOC, conferma il suo impegno nella valorizzazione del territorio e nella produzione di vini di alta qualità, perfetti per chi cerca autenticità e ricchezza di sapori.","brand":"Barone Montalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47719289618770,"sku":"MGM-074","price":19.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Ammasso-Rosso-Sicilia-DOC-Barone-Montalto-bottle-of-italy.jpg?v=1708524146"},{"product_id":"ammasso-rosso-sicilia-doc-magnum-astucciato-barone-montalto","title":"Ammasso Rosso Sicilia DOC - Magnum - Coffret - Barone Montalto","description":"L'Ammasso Rosso Sicilia DOC - Magnum di Barone Montalto è un vino di straordinaria intensità e complessità, perfetto per chi vuole immergersi nell'autenticità dei sapori siciliani. Questa grande bottiglia, confezionata in un elegante astuccio, esprime la maestria artigianale nella vinificazione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eOttenuto da un blend di varietà autoctone, tra cui Nero d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah, questo vino si distingue per il suo carattere robusto e il profilo aromatico sofisticato. Alla vista, presenta un colore rosso rubino profondo con sfumature granate. Il bouquet olfattivo è ricco e avvolgente, con note di frutta rossa matura, ciliegia e prugna, seguite da sentori speziati di vaniglia, pepe nero e un tocco di cacao e tabacco.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, Ammasso Rosso rivela una struttura tannica ben equilibrata, accompagnata da una piacevole freschezza e una lunga persistenza. I sapori complessi di frutta matura, spezie e un accenno di legno di rovere si fondono armoniosamente, rendendo questo vino ideale per accompagnare piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa scelta del magnum conferisce un ulteriore valore aggiunto, garantendo una maturazione ottimale del vino e una maggiore conservazione delle sue qualità organolettiche. Perfetto per occasioni speciali, l'Ammasso Rosso Sicilia DOC - Magnum di Barone Montalto rappresenta l'eccellenza vinicola siciliana in ogni sorso.","brand":"Barone Montalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47719289651538,"sku":"MGM-075","price":46.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Ammasso-Rosso-Sicilia-DOC-Magnum-AstucciatoBarone-Montalto-bottle-of-italy.jpg?v=1708524165"},{"product_id":"nerello-mascalese-terre-siciliane-igt-barone-montalto","title":"Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT - Barone Montalto","description":"Il Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT di Barone Montalto è un vino che incarna l'essenza della viticoltura siciliana. Ottenuto da uve Nerello Mascalese, questo vino è prodotto nella splendida cornice delle Terre Siciliane, un territorio caratterizzato da suoli vulcanici e clima mediterraneo, ideale per la coltivazione di vitigni autoctoni.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAlla vista, si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso, con note di frutti di bosco, ciliegie mature e un delicato sentore di spezie e tabacco derivanti dall'affinamento in legno. In bocca, è elegante e ben strutturato, con tannini morbidi e setosi che accompagnano piacevolmente un'acidità vivace, tipica del Nerello Mascalese. Il finale è lungo e persistente, rivelando un'armonia perfetta tra tutte le componenti aromatiche.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino si abbina deliziosamente a piatti di carne rossa, arrosti, formaggi stagionati e cucina mediterranea in generale. Grazie alla sua struttura e complessità, il Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT di Barone Montalto rappresenta una scelta eccellente per chi desidera scoprire le sfumature dei vini siciliani, riflettendo l'unicità del terroir da cui proviene. Perfetto per cene eleganti o momenti di degustazione tra intenditori.","brand":"Barone Montalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47719290241362,"sku":"MGM-087","price":9.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Nerello-Mascalese-Terre-Siciliane-IGT-Barone-Montalto-bottle-of-italy.jpg?v=1708521778"},{"product_id":"nerello-mascalese-vino-spumante-brut-rose-cucunci-barone-montalto","title":"Nerello Mascalese Vino Spumante Brut Rose' - Cucunci - Barone Montalto","description":"Il Nerello Mascalese Vino Spumante Brut Rosé di Cucunci, prodotto dalla rinomata cantina Barone Montalto, è una celebrazione dell'eleganza e della raffinatezza del terroir siciliano. Questo spumante nasce da uve Nerello Mascalese, una varietà autoctona che regala vini di grande espressione e personalità. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAlla vista, il Nerello Mascalese Brut Rosé si presenta con un delicato colore rosa salmone, caratteristica distintiva per i rosati di alta qualità. Il perlage è fine e persistente, segno di una fermentazione in bottiglia attenta e ben condotta. Al naso, offre un bouquet complesso e fresco, dominato da note di piccoli frutti rossi come fragoline di bosco, lamponi e ciliegie, accompagnate da delicate sfumature floreali e sentori di crosta di pane, derivati dal lungo affinamento sui lieviti.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, questo spumante rosato si distingue per la sua freschezza e vivacità. L'acidità è ben bilanciata, apportando una piacevole sensazione di freschezza che si unisce a una bollicina cremosa e avvolgente. Il finale è lungo e armonioso, con una persistenza aromatica dominata da frutti rossi e un leggero retrogusto minerale.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Nerello Mascalese Vino Spumante Brut Rosé è ideale come aperitivo, ma si abbina splendidamente anche a piatti leggeri a base di pesce, crostacei e sushi, così come a formaggi freschi e insalate estive. Un vino che invita a essere scoperto e apprezzato per la sua versatilità e la sua capacità di esprimere al meglio le peculiarità del Nerello Mascalese.","brand":"Barone Montalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47719291060562,"sku":"MGM-098","price":8.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Nerello-Mascalese-Vino-Spumante-BrutRose_-Cucunci-Barone-Montalto-bottle-of-italy.jpg?v=1708521796"},{"product_id":"etna-doc-rosato-cottanera","title":"Etna DOC Rosato - Cottanera","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'Etna DOC Rosato de Cottanera est un vin qui capture l'essence de la viticulture de l'Etna à travers le prisme d'un rosé élégant et complexe. Située sur les pentes de l'Etna, la cave Cottanera profite du terroir volcanique unique et du climat favorable de l'île pour produire des vins distinctifs qui expriment la richesse et la diversité du territoire sicilien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe rosé est généralement produit principalement à partir de raisins Nerello Mascalese, un cépage sicilien indigène qui pousse sur les pentes de lave de l'Etna. Le Nerello Mascalese est apprécié pour sa capacité à produire des vins d'une grande finesse et complexité, caractéristiques que l'on retrouve également dans le Cottanera Rosé. Ce cépage, associé éventuellement à de petits ajouts d'autres cépages locaux, confère au vin un équilibre parfait entre structure et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn apparence, l'Etna DOC Rosato de Cottanera a une couleur rose pâle et délicate, invitante au premier coup d'œil. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet aromatique qui va de notes de fruits rouges frais, comme les fraises et les cerises, à des notes florales et une légère minéralité, reflet de son origine volcanique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin est vif et rafraîchissant, avec une bonne acidité qui équilibre la composante fruitée et soutient une structure élégante. La minéralité se fait à nouveau sentir, ajoutant de la profondeur et une longueur persistante en bouche, qui se termine par une finale nette et aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'Etna DOC Rosato de Cottanera se marie à merveille avec une variété de plats, ce qui le rend extrêmement polyvalent à table. Il convient particulièrement pour accompagner des entrées légères, des plats de poissons et de fruits de mer, mais peut également être un excellent compagnon de plats à base de légumes et de fromages frais. Grâce à sa fraîcheur et son élégance, c'est aussi un excellent vin d'apéritif.\u003c\/p\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733402992978,"sku":"MERE-6114MA24","price":17.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cottanera-etna-rosato-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708705101"},{"product_id":"etna-rosso-cottanera","title":"Etna DOC Rosso - Cottanera","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'Etna DOC Rosso produit par Cottanera est une excellente interprétation du territoire volcanique de l'Etna, situé à l'est de la Sicile. La cave Cottanera, soucieuse de valoriser les vignes indigènes et de respecter le territoire, propose un vin qui capture l'authenticité et la complexité du sol volcanique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin présente une robe rouge rubis brillante, aux reflets grenat qui témoignent de sa jeunesse. Au nez, il offre un bouquet invitant et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les myrtilles, enrichies de subtils accents épicés, d'herbes aromatiques et d'une légère note minérale, typique du terroir volcanique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, l'Etna DOC Rosso de Cottanera révèle une agréable fraîcheur et une bonne structure, avec des tanins souples et une acidité vive qui donnent au vin équilibre et harmonie. La gorgée est élégante et persistante, avec une finale nette et agréablement épicée, qui invite à une autre dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin polyvalent se marie bien avec une variété de plats siciliens et méditerranéens, tels que les pâtes aux sauces à la viande, le rôti de porc, les fromages à pâte dure et les plats aux champignons. Grâce à sa fraîcheur et sa complexité, il est également excellent à déguster seul, dans des moments de détente et de convivialité.\u003c\/p\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733403058514,"sku":"MERE-6568MA23","price":21.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cottanera-etna-rosso-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708705133"},{"product_id":"etna-rosso-contrada-feudo-di-mezzo-cottanera","title":"Etna DOC Rosso - Contrada Feudo di Mezzo - Cottanera","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'Etna DOC Rosso - Contrada Feudo di Mezzo de Cottanera représente une expression d'une grande finesse et profondeur du terroir volcanique de l'Etna, mettant en valeur les qualités uniques des vignes indigènes Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio. La commune de Feudo di Mezzo, située au cœur de la région viticole de l'Etna, est connue pour son sol riche en minéraux volcaniques, qui confère aux vins une minéralité et une complexité aromatique distinctives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDans cette commune spécifique, les conditions pédoclimatiques, ainsi que l'altitude élevée des vignobles, favorisent une maturation lente et uniforme des raisins, permettant une pleine expression des profils aromatiques et de la structure tannique de la vigne. Cottanera, entreprise qui a toujours mis l'accent sur la qualité et l'authenticité, cultive ces vignes avec des méthodes respectueuses de l'environnement et du territoire, donnant lieu à des vins qui reflètent fidèlement leur terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEtna DOC Rosso - Contrada Feudo di Mezzo a une couleur rouge rubis clair, typique des vins produits avec du Nerello Mascalese et du Nerello Cappuccio. Ces vignes, souvent comparées au Pinot Noir pour leur élégance et leur complexité, offrent au nez un bouquet sophistiqué de fruits rouges mûrs, des notes florales, des épices, des accents balsamiques et une minéralité volcanique marquée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin présente une structure moyenne, avec des tanins soyeux et une acidité bien équilibrée qui contribue à la fraîcheur globale du vin. La complexité aromatique s'exprime avec élégance, avec des saveurs qui reflètent les notes olfactives et s'enrichissent de nuances terreuses et minérales dans la finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin est particulièrement adapté pour accompagner les plats de viandes rouges, de gibiers, de champignons et de fromages affinés. Son élégance et sa structure le rendent également adapté aux occasions spéciales ou à déguster seul, comme un moment de pure dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733403222354,"sku":"MERE-6119MA21","price":35.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cottanera-etna_rosso_contrada_feudo_di_mezzo-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708705161"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-doc-cottanera","title":"Spumante Metodo Classico DOC - Cottanera","description":"Lo Spumante Metodo Classico DOC di Cottanera è un'autentica espressione del terroir siciliano. Questo vino spumante, creato attraverso il metodo classico, è elegante e complesso. Al naso si percepiscono note floreali e fruttate ben equilibrate, con accenni di mela verde, agrumi e una sottile nota di crosta di pane, derivante dalla prolungata rifermentazione in bottiglia.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, questo spumante si distingue per la sua freschezza e vivacità. Le bollicine sono fini e persistenti, creando una sensazione cremosa e delicata. Il gusto è secco, con un'acidità ben bilanciata che conferisce struttura e lunghezza. Le sfumature di frutti bianchi e un accenno minerale si fondono perfettamente, offrendo un finale lungo e armonioso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePerfetto come aperitivo, lo Spumante Metodo Classico DOC di Cottanera si abbina splendidamente a piatti di pesce, frutti di mare e antipasti leggeri. È un vino versatile che può essere apprezzato in molte occasioni diverse, dalle celebrazioni speciali ai momenti di relax quotidiano. La dedizione e la maestria di Cottanera si riflettono pienamente in questo spumante, rendendolo una scelta ideale per gli amanti del vino di qualità.","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733403484498,"sku":"MERE-6121MA20","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Metodo-Classico-Cottanera-bottle-of-italy.jpg?v=1708956779"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-rosato-doc-cottanera","title":"Spumante Metodo Classico Brut Rosato DOC - Cottanera","description":"Lo Spumante Metodo Classico Brut Rosato DOC di Cottanera è un vino frizzante raffinato, che incarna l'eleganza e la tradizione della spumantistica italiana. Prodotto secondo il metodo classico, questo spumante ha fatto un lungo percorso di affinamento sui lieviti, che contribuisce a sviluppare un profilo aromatico complesso e maturo. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eDal punto di vista visivo, si presenta con un accattivante colore rosa tenue, con riflessi brillanti che catturano la luce. Al naso, offre profumi delicati e floreali, con sentori di rosa e peonia, accompagnati da nuance fruttate di fragolina di bosco e lampone. Questa complessità aromatica è espressione della qualità delle uve utilizzate e della cura posta in ogni fase di produzione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il Brut Rosato di Cottanera rivela una piacevole freschezza, bilanciata da una fine effervescenza che accarezza il palato. Le note fruttate percepite all'olfatto si rispecchiano in bocca, dove emergono chiari sentori di frutta rossa e agrumi, insieme a leggeri tocchi di crosta di pane derivanti dall'affinamento sui lieviti. Il finale è lungo e persistente, con una nota minerale che aggiunge ulteriore complessità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto spumante è ideale come aperitivo, ma si abbina perfettamente anche a piatti di pesce, sushi e sashimi, o a delicate preparazioni di carne bianca. Un vino di classe, perfetto per le vostre occasioni speciali.","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733403550034,"sku":"MERE-6569MA19","price":52.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cottanera-metodo-classico-brut-rose-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708705320"},{"product_id":"etna-rosso-contrada-zottorinoto-cottanera","title":"Etna DOC Rosso - Contrada Zottorinoto - Cottanera","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'Etna DOC Rosso \"Contrada Zottorinoto\" produit par Cottanera représente une expression authentique du territoire volcanique de l'Etna, en Sicile. La cave Cottanera, avec sa passion et son dévouement, s'engage à valoriser les caractéristiques uniques des vignes indigènes cultivées sur les pentes du plus haut volcan actif d'Europe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin présente une couleur rouge rubis intense et vive, caractérisée par des reflets grenat qui mettent en valeur sa jeunesse. Au nez, il offre un bouquet complexe et intrigant, avec des notes intenses de baies mûres, comme les cerises sauvages et les mûres, accompagnées de délicates notes d'épices, d'herbes aromatiques et d'une légère note terreuse, qui rappelle les caractéristiques du sol volcanique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, l'Etna DOC Rosso \"Contrada Zottorinoto\" se distingue par son élégance et sa fraîcheur, avec une structure bien définie et des tanins souples qui confèrent au vin un équilibre harmonieux. L'acidité vive et la minéralité soulignent encore la complexité du vin, conduisant à une finale persistante et agréablement savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin extraordinaire est le compagnon idéal pour accompagner une variété de plats siciliens et méditerranéens, comme les viandes rôties, le gibier, les pâtes à la sauce à la viande, les fromages affinés et les plats aux champignons. Grâce à sa polyvalence et sa complexité, c'est aussi un excellent vin de méditation, à déguster dans les moments de détente et de contemplation.\u003c\/p\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733403779410,"sku":"MERE-6120MA19","price":96.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cottanera-etna_rosso_riserva_contrada_zottorinoto_magnum-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708705363"},{"product_id":"etna-rosso-contrada-feudo-di-mezzo-magnum-cottanera","title":"Etna DOC Rosso - Contrada Feudo di Mezzo - Magnum - Cottanera","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'Etna DOC Rosso - Contrada Feudo di Mezzo in formato Magnum (1,5 litri) di Cottanera è un'espressione maestosa del territorio dell'Etna e delle sue uniche varietà autoctone, principalmente Nerello Mascalese con la possibile aggiunta di Nerello Cappuccio. Questo vino proviene dalla contrada Feudo di Mezzo, nota per il suo suolo vulcanico ricco di minerali e per le sue particolari condizioni climatiche, che insieme creano l'ambiente ideale per la produzione di vini rossi di eccezionale finezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl formato Magnum non solo fa una grande impressione visiva e rappresenta una scelta eccellente per le occasioni speciali, ma è anche considerato ottimale per l'invecchiamento del vino, consentendo una evoluzione più lenta e armoniosa grazie al rapporto ridotto tra vino e ossigeno rispetto alle bottiglie standard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisivamente, il vino si presenta con un colore rosso rubino delicato e traslucido, caratteristico dei vini a base di Nerello. Al naso, il Contrada Feudo di Mezzo offre un'intensa aromaticità, con note di ciliegie e frutti di bosco, fiori secchi, erbe aromatiche, spezie, e un distintivo sottofondo minerale, che riflette l'influenza del terroir vulcanico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn bocca, il vino è caratterizzato da una struttura elegante e tannini finemente tessuti, con una freschezza notevole che bilancia la ricchezza del frutto. La complessità aromatica percepita al naso si traduce in un palato stratificato, che si sviluppa in un finale lungo e persistente, con accenni di mineralità e una leggera nota balsamica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto vino è un compagno ideale per piatti ricchi e saporiti, come carni rosse alla griglia, piatti a base di funghi, e formaggi stagionati. Il suo equilibrio tra potenza ed eleganza lo rende versatile e capace di evolversi magnificamente nel corso della serata.\u003c\/p\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733404139858,"sku":"MERE-6119QC20","price":96.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cottanera-etna_rosso_contrada_feudo_di_mezzo-bottle-of-italy-min_b21d3037-28e3-4271-ae6b-923f48e96a57.jpg?v=1708705178"},{"product_id":"etna-doc-rosso-contrada-zottorinotto-magnum-cottanera","title":"Etna DOC Rosso - Contrada Zottorinotto - Magnum - Cottanera","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e'Etna DOC Rosso \"Contrada Zottorinotto\" au format Magnum, produit par Cottanera, incarne l'authenticité et le caractère exceptionnel des vins de l'Etna, sur les pentes volcaniques de Sicile. La cave Cottanera, engagée dans la valorisation du territoire et des vignes indigènes, propose un vin qui reflète le caractère unique et la complexité du sol volcanique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin présente une robe rouge rubis intense, soulignée par des reflets grenat qui témoignent de sa jeunesse et de sa vitalité. Au nez, il offre un bouquet riche et complexe, avec des notes intenses de baies mûres, comme les cerises noires et les mûres sauvages, accompagnées de subtiles notes d'épices, d'herbes aromatiques et d'une délicate note minérale, typique du territoire volcanique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, l'Etna DOC Rosso \"Contrada Zottorinotto\" Magnum se distingue par sa structure élégante et équilibrée, avec des tanins soyeux et une acidité vive qui confèrent au vin une harmonie surprenante. La gorgée est enveloppante et persistante, avec une finale longue et agréablement savoureuse, qui invite à une autre gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin extraordinaire est le compagnon idéal d'une variété de plats siciliens et méditerranéens, comme les viandes rôties, le gibier, les pâtes aux sauces riches et les fromages affinés. Grâce à sa polyvalence et sa complexité, il est également parfait pour être dégusté seul, dans des moments de détente et de contemplation.\u003c\/p\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733404533074,"sku":"MERE-6120QC16","price":268.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cottanera-etna_rosso_riserva_contrada_zottorinoto_magnum-bottle-of-italy-min_7f5092d1-eb8a-4d31-beb8-99e99d614a70.jpg?v=1708705392"},{"product_id":"rosato-igp-terre-siciliane-rosematte-le-casematte","title":"Rosato IGP Terre Siciliane - Rosematte - Le Casematte","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Rosato IGP Terre Siciliane \"Rosematte\" de Le Casematte est un vin qui capture l'essence et la vivacité du terroir sicilien, en les combinant avec la fraîcheur et l'élégance typiques des rosés. La cave Le Casematte, située dans une position unique près du détroit de Messine, est réputée pour sa capacité à produire des vins qui reflètent la riche diversité du paysage sicilien, en utilisant des pratiques viticoles durables pour valoriser les qualités naturelles des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Rosematte\" est produit principalement à partir de raisins Nero d'Avola, un cépage originaire de Sicile connu pour son intensité aromatique et sa polyvalence. Le choix de Nero d'Avola pour l'élaboration d'un rosé démontre l'approche innovante de la cave dans la valorisation des variétés locales d'une manière moderne et fraîche, adaptée pour satisfaire les palais les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification de \"Rosematte\" implique une courte macération à froid des raisins pour en extraire la couleur et les arômes sans tanins excessifs, suivie d'une fermentation à température contrôlée en cuves inox, pour préserver la fraîcheur et l'intégrité du fruit. Le résultat est un vin qui exprime clairement l'identité du cépage et la vivacité de son terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, la « Rosematte » se présente avec une couleur rose douce et brillante, qui invite à la dégustation. Au nez, il offre un bouquet aromatique riche et parfumé, avec des notes dominantes de fruits rouges frais comme les fraises, les cerises et une touche de grenade, enrichies de nuances florales et d'une légère veine minérale, qui donnent complexité et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin révèle une fraîcheur et une vivacité extraordinaires, avec une acidité équilibrée qui soutient la dégustation et rehausse ses saveurs fruitées, conduisant à une finale nette et persistante, caractérisée par une agréable sensation de légèreté et d'harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal à l'apéritif ou accompagné de plats légers de la cuisine méditerranéenne, d'apéritifs, de salades d'été, de plats de poissons et de fruits de mer, le Rosato IGP Terre Siciliane \"Rosematte\" du Casematte est un vin qui exprime la joie et la chaleur de la Sicile, offrant un vin rafraîchissant et expérience de dégustation satisfaisante, qui vous invite à partager et à découvrir les nombreuses facettes du cépage Nero d'Avola.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Casematte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733404926290,"sku":"MERE-3011MA24","price":18.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/le_casematte-rosematte-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708946833"},{"product_id":"rosso-terre-siciliane-igp-peloro-le-casematte","title":"Rosso Terre Siciliane IGP - Peloro - Le Casematte","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Rosso Terre Siciliane IGP \"Peloro\" de Le Casematte est un vin qui incarne l'essence et le caractère du territoire sicilien, démontrant comment la viticulture moderne peut s'harmoniser avec le paysage et l'histoire millénaire de l'île. Située près du détroit de Messine, la cave Le Casematte est née de l'ambition de valoriser les vignes siciliennes indigènes, dans un souci de durabilité et de respect du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Peloro\" est un assemblage de Nerello Mascalese et Nocera, deux cépages qui expriment pleinement la diversité et la richesse de la flore viticole sicilienne. Le Nerello Mascalese, cépage typique des coteaux de l'Etna, donne élégance et finesse au vin, avec des notes aromatiques de fruits rouges et une acidité caractéristique. Nocera, moins connue mais tout aussi intéressante, apporte fraîcheur et vivacité, apportant des tonalités florales et fruitées fraîches qui enrichissent le profil organoleptique du \"Peloro\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification du « Peloro » suit une démarche qui vise à préserver l'intégrité et la pureté du fruit. Les raisins, récoltés manuellement, subissent une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, pour conserver intacts les arômes variétaux. S'ensuit une courte période de vieillissement sous bois, qui ajoute de la complexité au vin sans dominer ses notes primaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, le « Peloro » présente une couleur rouge rubis vive et brillante. Au nez, les arômes intenses de cerise, de framboise et les notes florales se distinguent immédiatement, enrichis par des nuances d'épices légères et une légère veine minérale, qui rappelle la proximité de la mer du détroit de Messine. En bouche, le vin est étonnamment frais et équilibré, avec une subtile texture tannique qui soutient sa structure, menant à une finale persistante et aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal en combinaison avec des plats variés, des entrées légères aux viandes blanches et poissons grillés, le \"Peloro\" du Casematte se révèle être un vin polyvalent et agréable à boire, capable d'accompagner tout le repas. Ce Rosso Terre Siciliane IGP est une célébration de la biodiversité viticole sicilienne et de la capacité à produire des vins qui sont à la fois une expression authentique du territoire et accessibles à un large public de passionnés.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Casematte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733404991826,"sku":"MERE-3010MA23","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/le_casematte-peloro_rosso-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708946811"},{"product_id":"faro-le-casematte","title":"Rosso DOC - Faro - Le Casematte","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Rosso DOC Faro du Casematte est un exemple illustre de la façon dont la Sicile, terre riche en histoire viticole, peut exprimer des vins rouges d'un grand caractère et d'une grande complexité. Située près du détroit de Messine, la cave Le Casematte est immergée dans un paysage unique, où le terroir volcanique et l'influence de la mer Méditerranée jouent un rôle crucial dans la définition du profil de ses vins. L'appellation Faro est l'un des joyaux de la région, caractérisé par des vins qui reflètent un incroyable équilibre entre puissance et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Rosso DOC Faro de Le Casematte est le résultat d'un assemblage soigné de vignes indigènes, principalement du Nerello Mascalese et du Nerello Cappuccio, avec l'ajout d'autres cépages locaux comme le Nocera. Ces vignes, cultivées sur d'anciennes terrasses dominant la mer, bénéficient d'un microclimat unique qui favorise une maturation lente et complète des raisins, conférant au vin une richesse aromatique et une fraîcheur distinctives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification vise à préserver les caractéristiques variétales et l'expression du terroir. Après des vendanges manuelles, les raisins subissent une fermentation traditionnelle, suivie d'un élevage sous bois qui harmonise les arômes et ajoute de la complexité au vin sans pour autant dominer son identité fruitée et florale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, le phare a une couleur rouge rubis profonde et brillante. Au nez, il offre une expression aromatique intense, où les arômes de fruits rouges et noirs, comme les cerises, les prunes et les petites baies, s'entrelacent avec des notes épicées et balsamiques et une légère touche de minéralité, témoignant de la complexité et de la stratification aromatique qui ce vin est capable d'offrir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le Faro di Le Casematte révèle une structure élégante et équilibrée, soutenue par des tanins fins et une acidité vive qui donnent fraîcheur et buvabilité. Les saveurs de fruits mûrs se mélangent à des accents d'herbes aromatiques, d'épices douces et une subtile nuance minérale, menant à une finale longue et persistante, marquant une expérience de dégustation mémorable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal pour accompagner les plats riches et savoureux de la cuisine méditerranéenne, les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, le Rosso DOC Faro de Le Casematte est un témoignage de l'excellence du vin sicilien, offrant aux amateurs de vin une gorgée de la terre historique et fascinante de la Sicile.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Casematte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733405024594,"sku":"MERE-3012MA23","price":31.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/le_casematte-faro-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708946769"},{"product_id":"faro-magnum-le-casematte","title":"Rosso DOC - Faro - Magnum - Le Casematte","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Rosso DOC Faro au format Magnum de Le Casematte est une sélection prestigieuse qui valorise l'excellence de l'assemblage de vignes indigènes siciliennes, offrant une expérience de dégustation profonde et mémorable. Ce vin, représentatif de la cave Le Casematte, située dans la pittoresque région de Faro au nord-est de la Sicile, est un hommage à la riche tradition viticole de l'île, mettant en valeur la singularité de son terroir volcanique et l'influence bénéfique du climat méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduit principalement à partir de raisins Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, avec l'ajout de petites quantités d'autres cépages locaux comme le Nocera, le Faro DOC du Casematte au format Magnum bénéficie d'un vieillissement plus progressif, grâce à la plus grande quantité de vin et au rapport vin\/air. dans le conteneur. Ce procédé permet de développer une complexité et des nuances aromatiques uniques, rendant le vin particulièrement adapté aux occasions spéciales ou à un vieillissement prolongé en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe sol volcanique sur lequel poussent les vignes, ainsi que l'exposition aux vents marins, confèrent au vin une minéralité et une fraîcheur distinctives qui équilibrent magnifiquement la richesse aromatique et la structure tannique. La vinification et l'élevage sous bois sont soigneusement maîtrisés afin de garantir que l'essence du fruit et la typicité du terroir soient préservées et mises en valeur, intégrant harmonieusement les notes issues de l'élevage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eA vue, le Rosso DOC Faro a une couleur rouge rubis profonde et brillante. Au nez, des notes intenses de fruits rouges et noirs mûrs, des accents floraux et épicés se distinguent immédiatement, enrichis par une subtile veine balsamique et minérale, qui reflètent la complexité de l'assemblage et l'influence du sol et du climat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin révèle une structure élégante et enveloppante, avec des tanins soyeux et une acidité vive qui rehaussent son équilibre et sa persistance. Les saveurs de cerise, de prune et d'épices se mélangent à des notes minérales et à une légère touche de vanille et de tabac, menant à une finale longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal pour accompagner les plats intenses et structurés de la cuisine sicilienne et méditerranéenne, comme les viandes rouges grillées, les plats à base de champignons, les fromages affinés et le ragù de sanglier, le Rosso DOC Faro au format Magnum de Le Casematte est une expression de haute qualité de la cuisine sicilienne. une viticulture, capable d'offrir une expérience gustative riche et satisfaisante, destinée à évoluer magnifiquement au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Casematte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733405221202,"sku":"MERE-3012QC23","price":86.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/le_casematte-faro-bottle-of-italy-min_20dea309-b863-46cd-b61d-6218aeba0154.jpg?v=1708946782"},{"product_id":"faro-jeroboam-le-casematte","title":"Rosso DOC - Faro - Jeroboam - Le Casematte","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Faro DOC au format Jéroboam de Le Casematte est une véritable expression de maîtrise œnologique et de dévouement à la terre, reflétant l'essence de l'un des terroirs les plus évocateurs et riches en histoire de Sicile, la région de Faro. Ce vin représente l'engagement de la cave Le Casematte à produire des vins qui racontent non seulement l'histoire et les traditions du territoire, mais qui poussent également vers l'excellence grâce à l'utilisation de pratiques viticoles innovantes et durables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Faro DOC du Casematte est produit à partir d'un mélange soigneusement sélectionné de raisins siciliens indigènes, dont le Nerello Mascalese et le Nerello Cappuccio, ainsi que d'autres variétés qui contribuent à créer un profil aromatique unique et une complexité extraordinaire. Ces raisins poussent sur des sols riches en minéraux, dans des vignobles surplombant le détroit de Messine, où l'influence de la mer et les conditions climatiques particulières favorisent une maturation optimale et le maintien d'une vive acidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification du Faro DOC implique une macération et une fermentation minutieuses, visant à préserver l'intégrité du fruit et les nuances aromatiques des variétés utilisées. Le vin est ensuite élevé sous bois pendant une période qui contribue à enrichir sa structure et à intégrer les tanins, résultant en un équilibre parfait entre puissance et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrésenté dans un format impressionnant de Jéroboam, qui équivaut à quatre bouteilles standards et contribue à un vieillissement plus lent et plus progressif, le Faro DOC du Casematte se distingue par sa couleur rouge rubis intense et un nez complexe qui offre une gamme d'arômes allant de fruits rouges et noirs mûrs, aux notes épicées, florales et tabac, enrichies d'une légère touche minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin démontre une extraordinaire complexité avec des tanins fins et bien intégrés, une acidité vive qui rehausse sa fraîcheur et des saveurs intenses de fruits, d'épices et une légère pointe balsamique. La finale est longue et persistante, avec une harmonie agréable qui invite à une autre gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal pour accompagner les plats riches et structurés, les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, le Faro DOC au format Jéroboam de Le Casematte est un vin qui célèbre la richesse de la viticulture sicilienne, offrant une expérience gustative unique et inoubliable, destinée à s'améliorer encore avec les années.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Casematte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733405253970,"sku":"MERE-3012SC23","price":166.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Faro-Jeroboam-Le-Casematte-bottle-of-italy.jpg?v=1708956483"},{"product_id":"terre-siciliane-quasi-rosso-vini-cali","title":"Terre Siciliane - Quasi Rosso - F.lli Calì","description":"Il Terre Siciliane - Quasi Rosso dei F.lli Calì è un vino unico che cattura l'essenza dei vitigni autoctoni siciliani. Questo vino si presenta con un abito rosso rubino intenso, a testimonianza della sua concentrata estrazione di colore dalle uve mature. Al naso, regala un bouquet complesso e intrigante: sentori di frutti rossi come ciliegia e mora si mescolano armoniosamente a delicate note floreali e spezie dolci, con un accenno di erbe mediterranee che evocano la macchia siciliana.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato si rivela strutturato e avvolgente, con tannini morbidi e ben integrati. La freschezza dell'acidità bilancia perfettamente la ricchezza del corpo, rendendo l'esperienza gustativa equilibrata e persistente. La mineralità, frutto del terroir vulcanico, emerge con delicatezza, donando ulteriormente complessità e profondità al vino.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale da abbinare a piatti della tradizione siciliana, come l'agnello al forno, caponata di melanzane o formaggi stagionati, il Quasi Rosso si presta anche a essere degustato da solo, per apprezzarne appieno tutte le sfumature. Questo vino rappresenta un viaggio sensoriale attraverso la Sicilia, celebrando la passione e l'abilità dei F.lli Calì nella produzione vinicola. Perfetto per chi cerca un vino che racconta una storia di territorio e tradizione.","brand":"F.lli Calì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47782852133202,"sku":"VINUM-84","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Terre-Siciliane-Quasi-Rosso-F.lli-Calii-bottle-of-italy.jpg?v=1709731334"},{"product_id":"etna-doc-rosso-mofete-palmento-costanzo","title":"Etna DOC Rosso - Mofete - Palmento Costanzo","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'Etna DOC Rosso \"Mofete\" de Palmento Costanzo est une expression fascinante du cépage Nerello Mascalese, avec l'ajout de Nerello Cappuccio, provenant des vignobles historiques situés sur les pentes du volcan Etna en Sicile. Cette région est unique sur la scène viticole mondiale pour son sol volcanique riche en minéraux et l'altitude de ses vignobles, qui confèrent aux vins une fraîcheur et une complexité distinctives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePalmento Costanzo se distingue par son engagement dans la production de vins qui expriment le caractère et l'identité du terroir de l'Etna. \"Mofete\", en particulier, tire son nom des phénomènes géothermiques caractéristiques de l'Etna, reflétant le lien profond entre le vin et son environnement d'origine. La cave adopte des pratiques durables et une approche respectueuse du paysage et de la biodiversité de l'Etna, visant à transmettre l'essence du territoire dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification du « Mofete » Rosso suit un processus minutieux visant à préserver les qualités aromatiques et gustatives des vignes. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable pour conserver la fraîcheur et la pureté du fruit, suivie d'une période d'affinage qui peut varier selon les millésimes, contribuant à rehausser la structure et la complexité du vin sans surcharger les délicats arômes variétaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eA la vue, le vin présente une robe rouge rubis brillante, avec des reflets qui tendent vers le grenat avec l'évolution. Au nez, \"Mofete\" offre un bouquet riche et invitant, avec des notes de fruits rouges et noirs, de fleurs séchées, d'herbes aromatiques, et une minéralité marquée, rappelant la terre et la pierre de lave. Ces caractéristiques olfactives sont typiques des vins produits sur le volcan Etna et témoignent de la composition unique du sol dans lequel poussent les vignobles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin se distingue par sa structure tannique élégante et sa vive acidité qui soutiennent sa fraîcheur et son dynamisme. Les saveurs sont le reflet fidèle du bouquet aromatique, avec une longue persistance qui laisse place à des sensations minérales et épicées en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal en combinaison avec des plats à base de viande, notamment les viandes rouges et le gibier, le \"Mofete\" Rosso est également un excellent compagnon pour les fromages affinés et les plats riches en saveurs méditerranéennes. Sa polyvalence le rend adapté à une grande variété d'occasions, de la table quotidienne aux moments spéciaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'Etna DOC Rosso \"Mofete\" de Palmento Costanzo est un témoignage de l'excellence des vins de l'Etna, qui parviennent à capturer et à transmettre l'intensité et la beauté de leur territoire, offrant une expérience de dégustation profondément liée à la terre d'origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794926977362,"sku":"Sagna-M08\/22","price":21.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Etna-DOC-Rosso-Mofete-Palmento-Costanzo-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710348884"},{"product_id":"etna-doc-rosso-contrada-santo-spirito-jeroboam-cassa-di-legno-palmento-costanzo","title":"Etna DOC Rosso Contrada Santo Spirito - Jeroboam - Caisse en Bois - Palmento Costanzo","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'Etna DOC Rosso Contrada Santo Spirito au format Jéroboam, présenté dans une caisse en bois par Palmento Costanzo, est une expression majestueuse des vignes Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, typiques de l'Etna. Ce vin provient de la région de Santo Spirito, l'une des régions viticoles les plus réputées sur le plus haut volcan actif d'Europe, célèbre pour son terroir unique composé de sols volcaniques qui confèrent aux vins une complexité et une minéralité extraordinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa sélection de raisins d'une région spécifique telle que Santo Spirito permet à Palmento Costanzo de valoriser les caractéristiques uniques du microclimat et du sol de cette zone particulière de l'Etna. La cave, avec sa démarche respectueuse de l'environnement et soucieuse de la qualité, suit des méthodes de production visant à exprimer au mieux le potentiel du terroir et des vignes indigènes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification veille à maintenir l'intégrité et la pureté du fruit. La fermentation a lieu en acier inoxydable pour préserver les notes variétales et la fraîcheur, tandis que l'affinage, généralement dans des bois de différentes chauffes et tailles, permet d'intégrer les saveurs et d'ajouter des couches de complexité au vin, sans étouffer le caractère distinctif conféré par le terroir. .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe format Jéroboam, qui correspond à quatre bouteilles standards de 750 ml, fait non seulement de ce vin un centre d'attraction pour les célébrations et occasions spéciales, mais offre également des avantages en termes d'évolution et de maturation du vin lui-même. La présentation dans une caisse en bois souligne encore l'exclusivité et le soin apporté à ce vin, ce qui en fait un cadeau idéal pour les collectionneurs et les passionnés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eA vue, le vin présente une couleur rouge rubis intense, typique des rouges de l'Etna. Au nez, il libère un riche bouquet aromatique, avec des notes de fruits rouges mûrs, des accents floraux, des herbes aromatiques, des épices et une veine minérale marquée qui reflète son origine volcanique. Ces éléments se mélangent harmonieusement, offrant une complexité olfactive qui invite à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, la Contrada Santo Spirito présente une structure élégante, avec des tanins fins et bien intégrés, et une acidité qui donne fraîcheur et longueur. Les arômes sont en cohérence avec le bouquet olfactif, présentant une belle concentration de fruit et une finale persistante, nettement minérale et épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCet Etna DOC Rosso Contrada Santo Spirito au format Jéroboam de Palmento Costanzo représente non seulement le summum de la production viticole de l'Etna, mais aussi un exemple extraordinaire de la façon dont le cépage et le terroir peuvent interagir pour créer des vins d'une beauté et d'une complexité rares.\u003c\/p\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794928222546,"sku":"Sagna-M17\/17","price":183.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Etna-DOC-Rosso-Contrada-Santo-Spirito-Palmento-Costanzo-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710348914"},{"product_id":"etna-doc-rosso-prefillossera-magnum-palmento-costanzo","title":"Etna DOC Rosso Prefillossera - Magnum - Palmento Costanzo","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'Etna DOC Rosso Prephylloxera au format Magnum de Palmento Costanzo est une véritable célébration des anciens vignobles de l'Etna. Cultivées sur des terres où le phylloxéra, fléau qui a dévasté les vignobles européens à la fin du XIXe siècle, n'a pas pu s'implanter, ces vignes centenaires constituent un patrimoine viticole d'une valeur inestimable. Composé majoritairement de Nerello Mascalese, avec l'ajout de Nerello Cappuccio, ce vin incarne l'expression la plus authentique et la plus profonde du terroir volcanique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes vignobles pré-phylloxéra de Palmento Costanzo sont situés sur les pentes du volcan Etna, où le sol riche en minéraux et l'exposition particulière au soleil créent des conditions idéales pour une viticulture de haute qualité. Ces conditions uniques contribuent à la production de raisins caractérisés par une concentration aromatique et une complexité gustative exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePalmento Costanzo adopte des pratiques viticoles soignées et respectueuses de l'environnement, dans le but de préserver l'intégrité et l'originalité de ces vignobles historiques. La vinification est soigneusement menée pour mettre en valeur les caractéristiques variétales des vignes et la singularité du terroir, avec des fermentations qui se produisent naturellement et un élevage sous bois qui ajoute de la structure et de la profondeur au vin, sans dominer sa finesse et son élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe format Magnum (1,5 litre) souligne non seulement la convivialité et l'exclusivité de ce vin, mais contribue également à son potentiel de garde, permettant aux saveurs et arômes d'évoluer harmonieusement dans le temps. Cette bouteille est présentée dans une caisse en bois, signe supplémentaire de la haute estime dont jouit ce vin, qui en fait un cadeau de prestige ou une pièce de collection pour les passionnés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn apparence, le Rosso Prephylloxera présente une couleur rouge rubis intense, tendant vers le grenat avec le vieillissement. Le bouquet est riche et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices, d'herbes aromatiques et une minéralité marquée qui reflète le sol volcanique d'origine. En bouche, le vin est puissant mais équilibré, avec des tanins soyeux et une acidité vive qui soutient sa longue persistance aromatique et sa finale élégante et minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eParfait en combinaison avec des plats robustes tels que les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, l'Etna DOC Rosso Prephylloxera Magnum de Palmento Costanzo est un excellent exemple de la façon dont les anciens vignobles de l'Etna continuent de produire des vins d'une beauté et d'une complexité extraordinaires, témoignant de la richesse et la profondeur du patrimoine viticole sicilien.\u003c\/p\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794928615762,"sku":"Sagna-M20\/19","price":222.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Etna-DOC-Rosso-Prefillossera-Palmento-Costanzo-bottle-of-italy-min_b797c841-8752-4e8b-8dd0-a51d66a997b1.jpg?v=1710349445"},{"product_id":"etna-doc-rosso-prefillossera-magnum-cassa-di-legno-palmento-costanzo","title":"Etna DOC Rosso Prefillossera - Magnum - Caisse en Bois - Palmento Costanzo","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe vin Etna DOC Rosso Prephylloxera au format Magnum, présenté dans une caisse en bois par Palmento Costanzo, est une œuvre d'art œnologique qui témoigne de la richesse et de la profondeur du patrimoine viticole de l'Etna. Produit à partir d'anciens vignobles non greffés, qui ont survécu aux ravages du phylloxéra grâce à la particularité des sols volcaniques et sableux de l'Etna, ce vin est un exemple rare de continuité et de résistance dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCes vignobles pré-phylloxéra, cultivés à haute altitude sur les pentes de l'Etna, produisent des raisins Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, des vignes indigènes qui, dans ces conditions, expriment des caractéristiques uniques. La production limitée et la forte concentration de ces raisins confèrent au vin une extraordinaire intensité aromatique et une complexité gustative sans précédent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePalmento Costanzo, avec son engagement envers la qualité et son attention envers la durabilité, suit des pratiques viticoles et des méthodes de vinification qui mettent en valeur le caractère unique de ces raisins historiques. La fermentation s'effectue avec l'utilisation de levures indigènes et un élevage équilibré en bois qui ajoute de la complexité au vin sans surcharger son expression naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe format Magnum (1,5 litre) est idéal non seulement pour célébrer des occasions spéciales, mais aussi pour le vieillissement, permettant au vin de se développer et de s'enrichir de nouvelles nuances au fil des années. La présentation dans une caisse en bois souligne encore l'exclusivité de ce vin, ce qui en fait un cadeau précieux pour les passionnés ou un ajout précieux à toute cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, le Préphylloxéra Rouge présente une couleur rouge rubis intense, avec des nuances grenat qui émergent avec la maturation. Au nez, le vin offre un profil aromatique complexe et séduisant, avec des notes de baies, de fleurs séchées, d'épices, de balsamique et une minéralité marquée qui reflète son lien avec le volcan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin est riche et étagé, avec une structure tannique élégante et une acidité bien équilibrée qui lui confère fraîcheur et longévité. Les saveurs de fruits rouges mûrs, d'herbes aromatiques et de minéraux volcaniques se mélangent dans une finale longue et persistante, caractérisée par une agréable complexité et un arrière-goût qui invite à la réflexion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal en combinaison avec des plats structurés de viande, de gibier et de fromages affinés, l'Etna DOC Rosso Prephylloxera Magnum de Palmento Costanzo est un témoignage éloquent de l'histoire, de la tradition et du charme unique des vins de l'Etna, offrant une expérience intense et mémorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794928681298,"sku":"Sagna-M21\/19","price":228.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Etna-DOC-Rosso-Prefillossera-Palmento-Costanzo-bottle-of-italy-min_7444d9a1-aeb0-47ac-83d3-b10745d869ad.jpg?v=1710349428"},{"product_id":"etna-doc-rosso-prefillossera-jeroboam-cassa-di-legno-palmento-costanzo","title":"Etna DOC Rosso Prefillossera - Jeroboam - Caisse en Bois - Palmento Costanzo","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'Etna DOC Rosso Prephylloxera au format Jéroboam, présenté dans une caisse en bois par Palmento Costanzo, est une véritable expression de rareté et de prestige dans le monde du vin. Le terme « Préphylloxéra » fait référence aux vignobles qui ont vaincu l'invasion du phylloxéra, un parasite des racines qui a dévasté de nombreux vignobles européens à la fin du XIXe siècle. Les vignes préphylloxéra sont extrêmement rares, car elles ont survécu sur des racines originales non greffées, généralement dans des sols volcaniques ou sableux où le parasite ne peut survivre. Cela fait du Rosso Prephylloxera un vin d'une valeur historique et qualitative exceptionnelle, issu d'anciennes vignes de l'Etna qui produisent des raisins concentrés à l'expression aromatique intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePalmento Costanzo, avec son dévouement à la qualité et à l'expression du terroir, valorise ces anciennes vignes, situées sur les pentes riches en minéraux de l'Etna, pour produire un vin qui incarne l'histoire et la tradition viticole sicilienne. Les raisins, principalement du Nerello Mascalese avec un petit pourcentage de Nerello Cappuccio, sont soigneusement sélectionnés et récoltés à la main pour garantir la plus haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification s'effectue selon des méthodes respectueuses des traditions, mais dans un souci de modernité pour mettre en valeur les caractéristiques uniques des raisins. La fermentation et l'affinage sont menés de manière à préserver la pureté du fruit et l'élégance variétale, avec une utilisation équilibrée du bois qui permet de développer la complexité sans dominer l'intensité naturelle du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe format Jéroboam, équivalent à quatre bouteilles standards, fait non seulement du Rosso Prephylloxera une pièce maîtresse impressionnante pour les occasions spéciales, mais est également idéal pour le vieillissement, permettant au vin d'évoluer lentement et harmonieusement au fil du temps. La présentation dans une caisse en bois souligne l'exclusivité et le soin apporté à ce vin, en faisant un cadeau prestigieux ou un ajout précieux aux collections de vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eA la vue, le vin présente une couleur rouge rubis profonde et brillante. Au nez, il exprime un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, des notes épicées, des accents floraux et une minéralité distinctive qui reflète le terroir volcanique d'origine. En bouche, l'Etna Rosso Prephylloxera offre une structure riche et harmonieuse, avec des tanins fins et une acidité équilibrée qui donne de la fraîcheur. Des saveurs de fruits intenses se mêlent à des notes terreuses et minérales dans une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin accompagnera parfaitement des plats riches en saveurs, comme les viandes rouges grillées, les plats de gibier et les fromages affinés. Avec son Rosso Prephylloxera, Palmento Costanzo célèbre la force vitale des anciens vignobles de l'Etna, offrant une expérience gustative unique qui relie le buveur à l'histoire et à la terre de ce territoire volcanique.\u003c\/p\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794928779602,"sku":"Sagna-M22\/17","price":412.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Etna-DOC-Rosso-Prefillossera-Palmento-Costanzo-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710349255"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/nerello-mascalese\/carne.oembed?page=3","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}