{"title":"Cantina Domaine Olivier Pithon","description":null,"products":[{"product_id":"cotes-catalanes-mon-ptit-pithon-blanc-olivier-pithon-1","title":"Cotes Catalanes - Mon P'Tit Pithon - Blanc - Olivier Pithon","description":"\u003cp\u003eLe Cotes Catalanes - Mon P\u0026#39;Tit Pithon - Blanc est une expression pure et vibrante de la viticulture biologique pratiquée par Olivier Pithon. Ce vin blanc, provenant de la pittoresque région du Roussillon en France, reflète l\u0026#39;engagement du producteur envers la durabilité et la biodiversité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduit principalement à partir de raisins Maccabeu, avec des touches de Grenache Gris et Grenache Blanc, ce vin se distingue par une fraîcheur incomparable et une minéralité bien marquée, typiques des terres arides et rocheuses du sud de la France. Au nez, le Mon P\u0026#39;Tit Pithon offre un bouquet captivant de fleurs blanches, des notes citronnées et une légère touche d\u0026#39;herbes aromatiques. En bouche, il est équilibré, avec une bonne acidité et une persistance qui invite à la réflexion.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePolyvalent à table, il s\u0026#39;accorde merveilleusement avec des plats de poisson, des fruits de mer et même des fromages frais. Ce vin raconte non seulement l\u0026#39;histoire de son terroir, mais est aussi un témoignage du respect d\u0026#39;Olivier Pithon pour la nature et le paysage viticole de son territoire. Un incontournable pour les amateurs de vins biologiques et de haute qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Pithon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49249144340818,"sku":"CER-F919","price":21.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CotesCatalanes-MonP_TitPithon-Blanc-OlivierPithon.jpg?v=1723999000"},{"product_id":"cotes-du-roussillon-d18-olivier-pithon","title":"Cotes Du Roussillon - D18 - Olivier Pithon","description":"\u003cp\u003eLe Côtes du Roussillon - D18 d'Olivier Pithon est un vin qui enchante le palais avec sa complexité et son élégance extraordinaires. Produit dans les pittoresques collines du Roussillon, en France, ce vin est un exemple éclatant du savoir-faire vinicole de la région. La cuvée D18 est principalement composée de raisins Grenache Noir, Syrah et Carignan, méticuleusement sélectionnés et vendangés à la main pour garantir la meilleure qualité.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eÀ la dégustation, il se distingue par sa profondeur intense d'arômes, qui incluent des notes de fruits rouges mûrs, d'épices subtiles et une légère touche d'herbes aromatiques rendant chaque gorgée mémorable. En bouche, le vin se révèle structuré mais équilibré, avec des tanins doux et une fraîcheur surprenante qui incite à une autre gorgée. Le vieillissement en fûts de bois contribue à une texture veloutée et ajoute des nuances de vanille et de chocolat.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats robustes comme les viandes rouges grillées, les ragoûts riches ou les fromages affinés, le Côtes du Roussillon - D18 d'Olivier Pithon est un vin qui célèbre la richesse de la terre d'où il provient, promettant une expérience sensorielle unique et inoubliable. Il ajoute une touche de classe à n'importe quelle table et est parfait pour les occasions spéciales qui exigent un vin de caractère et de profondeur.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Pithon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49249144635730,"sku":"CER-F921","price":65.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CotesDuRoussillon-D18-OlivierPithon_cc6fba74-939b-4c0b-a8c6-bb64c86374f8.jpg?v=1724000198"},{"product_id":"cotes-du-roussillon-d18-magnum-olivier-pithon","title":"Cotes Du Roussillon - D18 - Magnum - Olivier Pithon","description":"\u003cp\u003eLe Cotes Du Roussillon - D18 - Magnum - Olivier Pithon représente une expression extraordinaire du terroir du Sud de la France. Produit par la renommée cave d'Olivier Pithon, ce vin est un excellent exemple de la manière dont le climat méditerranéen et les sols argileux-calcaires peuvent influencer positivement la viticulture, conférant des caractéristiques uniques et distinctives au vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée particulière \"D18\" se distingue par sa composition principalement en Grenache et Carignan, des cépages qui confèrent au vin structure et complexité. La fermentation se déroule de manière naturelle et le vin est ensuite affiné dans de grandes foudres en bois, permettant une évolution lente et graduelle qui enrichit ses arômes et saveurs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDans le verre, le Cotes Du Roussillon D18 se présente avec une intense couleur rouge rubis. Au nez, il s'ouvre avec des arômes de fruits rouges mûrs, des notes épicées et une légère touche d'herbes aromatiques. En bouche, le vin est robuste et velouté, avec des tanins bien intégrés et une fraîcheur qui persiste, conduisant à une finale longue et agréablement persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats riches comme les ragoûts de viande rouge, les fromages affinés et les plats à base de champignons, ce Magnum est parfait pour les occasions spéciales ou comme cadeau prestigieux pour les amateurs de vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Pithon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49249144701266,"sku":"CER-F906","price":131.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CotesDuRoussillon-D18-OlivierPithon.jpg?v=1724000180"},{"product_id":"cotes-catalanes-mon-ptit-pithon-rouge-olivier-pithon","title":"Cotes Catalanes - Mon P'Tit Pithon - Rouge - Olivier Pithon","description":"\u003cp\u003eLe Cotes Catalanes \"Mon P'Tit Pithon Rouge\" d'Olivier Pithon est un vin qui capture l'essence du terroir unique des Pyrénées orientales en France. Ce vin est produit avec un assemblage dominant de Grenache, accompagné d'autres cépages locaux, reflétant la richesse et la diversité de la région. De couleur rouge rubis profond, il offre au nez des notes sophistiquées de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une touche légèrement terreuse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, \"Mon P'Tit Pithon Rouge\" se présente structuré mais équilibré, avec une fraîcheur vive qui équilibre parfaitement sa richesse fruitée. Des tanins souples et une persistance aromatique rendent ce vin extrêmement agréable et facile à boire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats de la cuisine méditerranéenne, comme des viandes rouges grillées ou des ragoûts riches, \"Mon P'Tit Pithon Rouge\" sublime chaque saveur avec sa personnalité vigoureuse. Un vin qui porte avec lui non seulement la qualité de sa production, mais aussi l'histoire et le caractère d'une région viticole fascinante.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Pithon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49249144799570,"sku":"CER-F923","price":21.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CotesCatalanes-MonP_TitPithon-Rouge-OlivierPithon.jpg?v=1723999031"},{"product_id":"cotes-du-roussillon-cuvee-lais-rouge-2021-olivier-pithon","title":"Cotes Du Roussillon - Cuvee Lais - Rouge 2021 - Olivier Pithon","description":"\u003cp\u003ePlongez au cœur du Roussillon avec le Cotes Du Roussillon - Cuvee Lais - Rouge 2021 d'Olivier Pithon. Ce vin rouge incarne parfaitement l'esprit du terroir sud-français, célébré pour son assemblage unique de Grenache, Carignan, Mourvèdre et Syrah. Une couleur rubis profonde et une intensité olfactive se combinent pour un premier impact mémorable.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAu nez, le Cuvee Lais exprime des notes vibrantes de fruits rouges mûrs, accompagnées d'une légère épice qui ajoute de la complexité à l'aromatique. Son vieillissement en fûts de bois permet de développer une trame tannique délicate qui s'intègre harmonieusement avec des notes de vanille et de poivre noir.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eEn bouche, le vin se révèle équilibré, avec une fraîcheur qui équilibre parfaitement l'alcool. Les tanins sont soyeux et bien structurés, conférant au vin cette persistance qui invite à une seconde gorgée.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eUn compagnon idéal pour des dîners à base de viandes rouges grillées ou de fromages affinés, le Cuvee Lais 2021 est également un excellent choix pour ceux qui souhaitent découvrir la richesse des vins du Roussillon. Un verre chargé de personnalité et de tradition, qui reflète l'artisanat et la passion d'Olivier Pithon.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Pithon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49249145061714,"sku":"CER-F904","price":37.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CotesDuRoussillon-CuveeLais-Rouge-OlivierPithon_21729d08-727c-4e5f-a247-25d0820cfa41.jpg?v=1724000114"},{"product_id":"cotes-du-roussillon-cuvee-lais-rouge-2018-olivier-pithon","title":"Cotes Du Roussillon - Cuvee Lais - Rouge 2018 - Olivier Pithon","description":"\u003cp\u003eLe Côtes du Roussillon - Cuvée Lais - Rouge 2018 d'Olivier Pithon représente un véritable joyau du terroir du sud de la France, précisément de la région du Roussillon. Ce vin rouge est obtenu à partir d'une sélection minutieuse de raisins de Grenache Noir, Carignan et Syrah, cultivés selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique, reflétant le fort engagement d'Olivier Pithon envers la durabilité et le respect de l'environnement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Cuvée Lais 2018 se distingue par sa couleur rubis profond et par un bouquet aromatique complexe, révélant des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une légère touche d'herbes aromatiques. En bouche, le vin est vibrant et bien structuré, avec des tanins lissés et une fraîcheur persistante qui invite à une seconde gorgée. La finale est longue, nette et intensément fruitée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéale pour accompagner des plats de viande rouge, des ragoûts ou des fromages affinés, la Cuvée Lais 2018 d'Olivier Pithon se montre un compagnon polyvalent pour divers accords gastronomiques. Un exemplaire emblématique de l'excellence viticole du Roussillon, ce vin est capable d'offrir une expérience sensorielle riche et satisfaisante.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Pithon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49249145160018,"sku":"CER-F915","price":47.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CotesDuRoussillon-CuveeLais-Rouge-OlivierPithon_7af67175-126c-4704-adbe-3246cf9c6da8.jpg?v=1724000097"},{"product_id":"cotes-du-roussillon-le-pilou-olivier-pithon","title":"Cotes Du Roussillon - Le Pilou - Olivier Pithon","description":"\u003cp\u003eLe Cotes Du Roussillon \"Le Pilou\" produit par Olivier Pithon est une expression sublime de la viticulture biologique du sud de la France. Ce vin rouge, intensément aromatique, est réalisé principalement avec des raisins de Carignan âgés de plus de 60 ans, accompagnés d'une sélection d'autres variétés locales qui contribuent à une structure complexe et richement stratifiée.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nAu nez, \"Le Pilou\" offre un bouquet enveloppant de fruits rouges mûrs, d'épices et une touche légèrement florale qui invite immédiatement à le déguster. En bouche, il se révèle complexe et bien équilibré : les tanins sont doux mais persistants, accompagnés d'une fraîcheur qui rafraîchit le palais. Des notes de mûre, de cerise et une légère veine de minéralité terreuse se fondent dans une finale longue et agréablement persistante.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nCe vin est un excellent accompagnement pour des plats robustes comme des rôtis de viandes rouges, des ragoûts épicés ou des fromages affinés. Sa polyvalence et son intensité le rendent parfait également pour des occasions spéciales, offrant une véritable expérience sensorielle aux amateurs de vin. \"Le Pilou\" d'Olivier Pithon est plus qu'un vin, c'est un témoignage de l'harmonie entre l'homme et la nature.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Pithon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49249145323858,"sku":"CER-F905","price":67.47,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CotesDuRoussillon-LePilou-OlivierPithon.jpg?v=1724000214"},{"product_id":"cotes-du-roussillon-cuvee-lais-blanc-olivier-pithon-1","title":"Cotes Du Roussillon - Cuvee Lais Blanc - Olivier Pithon","description":"\u003cp\u003eLe Côtes du Roussillon Cuvée Laïs Blanc d'Olivier Pithon représente une expression élégante et raffinée du terroir du sud de la France. Ce vin blanc est le résultat d'une vinification savante qui utilise des raisins de Grenache Blanc, Maccabeu et d'autres variétés autochtones. L'originalité de ce vin réside dans sa méthode de culture biologique, qui sublime la pureté et l'authenticité des raisins.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAu nez, le Cuvée Laïs Blanc révèle des arômes complexes et séduisants de fruits mûrs comme la pêche et la poire, enrichis de subtiles notes florales et d'une touche d'herbes aromatiques méditerranéennes. En bouche, il se distingue par son excellente structure et son équilibre, avec un palais qui est à la fois rond et vif. La fraîcheur acide est bien intégrée avec la fruité, menant à une finale longue et agréablement persistante.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eCe vin s'accorde parfaitement avec des plats à base de poisson, de fruits de mer et de cuisine méditerranéenne, mais peut être tout aussi apprécié en apéritif. Servir légèrement frais pour en exalté toutes les nuances. Un vin qui non seulement parle de son terroir d'origine mais célèbre également l'engagement pour une viticulture durable et respectueuse de l'environnement.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Pithon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50609347101010,"sku":"CER-F908","price":37.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CotesDuRoussillon-CuveeLaisBlanc-OlivierPithon.jpg?v=1724000166"},{"product_id":"cotes-du-roussillon-d18-olivier-pithon-1","title":"Cotes Du Roussillon - D18 - Olivier Pithon","description":"\u003cp\u003eLe Côtes du Roussillon - D18 d'Olivier Pithon est un vin qui enchante le palais avec sa complexité et son élégance extraordinaires. Produit dans les pittoresques collines du Roussillon, en France, ce vin est un exemple éclatant du savoir-faire vinicole de la région. La cuvée D18 est principalement composée de raisins Grenache Noir, Syrah et Carignan, méticuleusement sélectionnés et vendangés à la main pour garantir la meilleure qualité.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eÀ la dégustation, il se distingue par sa profondeur intense d'arômes, qui incluent des notes de fruits rouges mûrs, d'épices subtiles et une légère touche d'herbes aromatiques rendant chaque gorgée mémorable. En bouche, le vin se révèle structuré mais équilibré, avec des tanins doux et une fraîcheur surprenante qui incite à une autre gorgée. Le vieillissement en fûts de bois contribue à une texture veloutée et ajoute des nuances de vanille et de chocolat.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats robustes comme les viandes rouges grillées, les ragoûts riches ou les fromages affinés, le Côtes du Roussillon - D18 d'Olivier Pithon est un vin qui célèbre la richesse de la terre d'où il provient, promettant une expérience sensorielle unique et inoubliable. 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