{"title":"Produttore Costa Arènte","description":null,"products":[{"product_id":"amarone-della-valpolicella-valpantena-docg-costa-arente","title":"Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG - Costa Arènte","description":"L'Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG de Costa Arènte représente un excellent exemple de la fusion entre tradition et qualité pour créer un vin d'une intensité et d'une complexité extraordinaires. Ce vin unique provient de la Valpantena, l'une des vallées les plus petites et les plus précieuses de la région de Valpolicella, réputée pour sa capacité à produire des vins aux arômes profonds et à la structure robuste.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Costa Arènte Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG est le résultat d'un processus de sélection minutieux des raisins, principalement Corvina, Corvinone et Rondinella, qui sont laissés à sécher pendant quelques mois avant la vinification. Cette méthode, connue sous le nom de \"appassimento\", concentre les sucres et les arômes, conférant au vin une richesse et une densité impressionnantes.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eUne fois vinifiés, les raisins passent par une longue période de maturation dans de grandes cuves en bois, qui non seulement adoucit les tanins, mais enrichit le vin de nuances vanillées et épicées. Le résultat est un Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG d'un intense couleur rubis, avec des reflets qui tendent vers le grenat en vieillissant.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAu nez, le Costa Arènte présente un bouquet complexe, où dominent des notes de fruits secs, comme les prunes et les figues, accompagnées de nuances de tabac et de chocolat noir. En bouche, il est velouté, avec un équilibre parfait entre acidité et tanins bien intégrés, qui mènent à une finale persistante et aromatiquement intrigante.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCet Amarone est parfait pour accompagner des plats riches et structurés, comme les braisés, les ragoûts de viande ou les fromages affinés. C'est aussi un vin qui peut être apprécié seul, de manière méditative, pour profiter pleinement de sa complexité et de son profond bouquet aromatique. Avec son potentiel de vieillissement, le Costa Arènte Amarone della Valpolicella Valpantena pourra évoluer magnifiquement au fil des ans.","brand":"Costa Arènte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727871246553,"sku":"COSTA-AREN-01","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/AmaronedellaValpolicellaValpantenaDOCG-CostaArente-min.jpg?v=1766584146"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-riserva-valpantena-docg-costa-arente","title":"Amarone della Valpolicella Riserva Valpantena DOCG - Costa Arènte","description":"L'Amarone della Valpolicella Riserva Valpantena DOCG de Costa Arènte représente l'essence du savoir-faire œnologique de la Valpolicella, juxtaposant maîtrise artisanale et tradition vitivinicole. Ce vin extraordinaire naît d'une sélection scrupuleuse de raisins Corvina, Corvinone et Rondinella provenant des sols argileux et calcaires de la Valpantena, une vallée bénie par un microclimat idéal pour la viticulture.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAprès la récolte, les raisins passent par le processus de passerillage, perdant environ 30-40% de leur poids et se concentrant en arômes et sucres. Suit une lente fermentation et un long vieillissement en fûts de chêne qui confère à ce vin une complexité extraordinaire.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe résultat est un Amarone avec une profondeur chromatique notable, de couleur rouge rubis profond avec des reflets grenat. Au nez, s'ouvrent des arômes intenses de fruits mûrs, comme les cerises à l'eau-de-vie et les prunes, enrichis de notes épicées de vanille, de tabac et de chocolat noir. En bouche, le vin se dévoile généreux avec un corps plein et une structure tannique bien équilibrée, évoluant vers une finale persistante et très élégante.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats robustes comme les braisés, les ragoûts et les fromages affinés, l'Amarone della Valpolicella Riserva Valpantena DOCG - Costa Arènte est une expression poétique du terroir de Valpantena, invitant à des moments de convivialité et de réflexion. Un vin qui continue de s'améliorer avec l'âge, promettant des évolutions surprenantes pour ceux qui décident de patienter. Une entrée royale dans le monde des vins haut de gamme, parfait pour les collectionneurs et les passionnés désireux de goûter un morceau de l'histoire vitivinicole italienne.","brand":"Costa Arènte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727877243097,"sku":"COSTA-AREN-02","price":91.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Amarone-della-Valpolicella-Riserva-Valpantena-DOCG-Costa-Arente-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1675192279"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-superiore-valpantena-docg-costa-arente","title":"Valpolicella Ripasso Superiore Valpantena DOCG - Costa Arènte","description":"Le Valpolicella Ripasso Superiore Valpantena DOCG de la cave Costa Arènte est un vin rouge qui incarne parfaitement l'essence de son terroir d'origine, la Valpantena, l'une des vallées les plus prisées de la région de Valpolicella en Vénétie. Ce vin est le fruit d'un intéressant processus de production appelé \"Ripasso\", qui confère au vin une complexité et une structure particulièrement appréciées par les connaisseurs.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Valpolicella Ripasso Superiore est obtenu grâce à une seconde fermentation sur les marcs de l'Amarone et du Recioto, contribuant à intensifier le profil aromatique et la complexité du vin. Grâce à cette technique, le vin acquiert non seulement une plus grande concentration d'arômes et de saveurs, mais également une augmentation du corps et du potentiel de vieillissement.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuellement, il se présente avec une couleur rouge rubis profond. Au nez, il est riche, exhibant des arômes de fruits rouges mûrs comme les cerises et les prunes, avec des notes épicées de poivre noir et une légère touche de tabac et de chocolat, due à l'affinage en fût de bois. En bouche, le Valpolicella Ripasso Superiore Valpantena DOCG est robuste et élégant, avec des tanins doux et bien intégrés qui mènent à une finale persistante et satisfaisante.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats de viandes rouges rôties ou braisées, il est également parfait avec des fromages affinés. Ce vin se révèle être un excellent choix pour ceux qui recherchent un rouge de caractère et de profondeur, capable d’évoluer élégamment même après quelques années de cave. Le servir à une température de 16-18°C pour profiter pleinement de sa richesse aromatique.","brand":"Costa Arènte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727878979801,"sku":"COSTA-AREN-03","price":18.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/valpolicella-ripasso-superiore-valpantena--min.jpg?v=1766138585"},{"product_id":"valpolicella-superiore-valpantena-doc-costa-arente","title":"Valpolicella Superiore Valpantena DOC - Costa Arènte","description":"Le Valpolicella Superiore Valpantena DOC produit par Costa Arènte est un vin rouge d'une grande élégance et structure, qui incarne l'essence du territoire valpanténasque dont il provient. Produit principalement avec des raisins de Corvina, Corvinone et Rondinella, ce vin supérieur est le fruit d'une sélection minutieuse des meilleurs raisins cultivés sur les collines idéales de Valpantena, l'une des sous-régions les plus prestigieuses de l'appellation Valpolicella.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAprès la récolte, les raisins subissent un léger processus de passerillage, ce qui concentre leurs saveurs et arômes naturels. La fermentation est réalisée avec grand soin et le vin est ensuite vieilli en barriques de chêne, ce qui confère un équilibre parfait entre la richesse fruitée et les notes sophistiquées d'épices et de vanille.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eÀ la dégustation, le Valpolicella Superiore de Costa Arènte révèle une complexité aromatique dominée par des notes de cerises mûres, de prunes, avec des touches de tabac et de chocolat noir. La structure est robuste mais harmonieuse, avec des tanins bien intégrés et une persistance notable qui laisse une impression durable.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin est idéal à servir avec des plats riches et savoureux, tels que des braisés, rôtis de viande rouge, et des plats à base de champignons. Il étonne également lorsqu'il est accompagné de fromages affinés, offrant une expérience gastronomique de véritable plaisir. Parfait pour une occasion spéciale ou un dîner raffiné, le Valpolicella Superiore Valpantena DOC de Costa Arènte représente un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin exprimant intensité et finition impeccable.","brand":"Costa Arènte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727882322137,"sku":"COSTA-AREN-04","price":13.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Valpolicella-Superiore-Valpantena-DOC-Costa-Arente-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1680181127"},{"product_id":"lugana-doc-costa-arente","title":"Lugana DOC - Costa Arènte","description":"Le Lugana DOC produit par Costa Arènte est un exemple d'élégance et de raffinement dans le panorama des vins blancs italiens. Provenant de la prestigieuse région du Lac de Garde, ce vin est élaboré exclusivement à partir de raisins Turbiana, un cépage autochtone qui confère au vin une fraîcheur extraordinaire et un équilibre gustatif remarquable.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuellement, le Lugana DOC de Costa Arènte se présente avec une couleur jaune paille lumineuse. Au nez, il se distingue par ses arômes intenses de fruits à chair blanche, comme la pêche et la poire, enrichis de nuances florales et de délicates notes minérales, typiques du terroir d'origine. En bouche, l'impression est celle d'une fraîcheur vive, soutenue par une structure équilibrée et une agréable persistance aromatique.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa vinification est réalisée avec le plus grand soin pour préserver les arômes naturels du raisin. Après la récolte, les raisins subissent un pressurage doux suivi d'une fermentation à température contrôlée dans des conteneurs en acier inoxydable, ce qui permet de maintenir la fraîcheur et la pureté du fruit.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Lugana DOC de Costa Arènte s'accorde magnifiquement avec une variété de plats, ce qui le rend particulièrement polyvalent. Il est idéal pour accompagner des entrées légères, des plats à base de poisson ou de fruits de mer et des risottos. De plus, il est parfait en apéritif, grâce à sa capacité à stimuler le palais.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin est une expression authentique du territoire dont il provient, combinant tradition vitivinicole et innovation dans la vinification pour offrir une expérience gustative unique et inoubliable.","brand":"Costa Arènte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727884288217,"sku":"COSTA-AREN-05","price":11.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Lugana-DOC-Costa-Arente-bottle-of-italy.jpg?v=1676374849"},{"product_id":"extra-vergine-di-oliva-italiano-500ml-costa-arente","title":"Huile d'Olive Extra Vierge di Oliva Italiano 500ml - Costa Arente","description":"Questo Extra Vergine di Oliva Italiano 500ml di Costa Arente rappresenta l'essenza della tradizione olivicola italiana. Ottenuto da olive raccolte a mano e spremute a freddo, mantiene intatte tutte le qualità organolettiche del frutto. Il suo colore è verde intenso con riflessi dorati, e al palato si avverte subito una complessa armonia tra i sapori erbacei e un retrogusto leggermente piccante e amaro, caratteristico degli oli di alta qualità. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePerfetto per esaltare piatti semplici come bruschette, insalate fresche e crudi di pesce, questo olio si rivela anche un accompagnamento ideale per piatti più strutturati, come carni alla griglia e verdure arrosto. La bottiglia da 500ml è pensata per conservare al meglio le caratteristiche organolettiche dell'olio, proteggendolo dalla luce e dall'ossidazione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa cura ed esperienza della cantina Costa Arente si riflettono nella qualità superiore del prodotto, rendendolo un must nella cucina di chi apprezza i sapori autentici e bilanciati. Questo Extra Vergine è l'ideale per chi cerca un olio versatile, ma anche per chi desidera esplorare la ricchezza del patrimonio olivicolo italiano.","brand":"Costa Arente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47849092284754,"sku":"COSTA-OIL-01","price":18.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/1718099363-food_leone-alato_costa-arente_1-min.jpg?v=1747138684"},{"product_id":"spumante-rose-molinara-costa-arente","title":"Spumante Rosè Molinara - Costa Arènte","description":"Le Spumante Rosè Molinara - Costa Arènte naît au cœur de la Valpolicella, une région renommée pour sa tradition viticole et le climat idéal pour la culture de raisins robustes et aromatiques. Produit exclusivement à partir du cépage Molinara, rare et précieux, ce spumante se distingue par sa fraîcheur et sa délicatesse, sublimées par une légère bulle fine et persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa méthode Charmat confère à ce rosé un caractère vif et fragrant, adapté pour révéler les arômes fruités typiques du Molinara, avec des notes de fraises des bois, de rose et une élégante touche d'épices douces. En bouche, il se présente équilibré, avec une acidité agréable qui soutient sa dégustation et le rend polyvalent dans les accords.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait en apéritif ou accompagné de plats de poisson délicats, d’entrées et de viandes blanches, le Spumante Rosè Molinara - Costa Arènte est un exemple raffiné de la manière dont tradition et terroir peuvent se fusionner en une expérience sensorielle authentique et joyeuse.","brand":"Costa Arènte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50428694102354,"sku":"COSTA-AREN-06","price":16.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/costa-arente-spumante-rose-molinara.jpg?v=1741860847"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-riserva-valpantena-docg-magnum-cassa-di-legno-costa-arente","title":"Amarone della Valpolicella Riserva Valpantena DOCG - Magnum - Caisse en Bois - Costa Arènte","description":"L'Amarone della Valpolicella Riserva Valpantena DOCG de Costa Arènte représente l'essence du savoir-faire œnologique de la Valpolicella, juxtaposant maîtrise artisanale et tradition vitivinicole. Ce vin extraordinaire naît d'une sélection scrupuleuse de raisins Corvina, Corvinone et Rondinella provenant des sols argileux et calcaires de la Valpantena, une vallée bénie par un microclimat idéal pour la viticulture.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAprès la récolte, les raisins passent par le processus de passerillage, perdant environ 30-40% de leur poids et se concentrant en arômes et sucres. Suit une lente fermentation et un long vieillissement en fûts de chêne qui confère à ce vin une complexité extraordinaire.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe résultat est un Amarone avec une profondeur chromatique notable, de couleur rouge rubis profond avec des reflets grenat. Au nez, s'ouvrent des arômes intenses de fruits mûrs, comme les cerises à l'eau-de-vie et les prunes, enrichis de notes épicées de vanille, de tabac et de chocolat noir. En bouche, le vin se dévoile généreux avec un corps plein et une structure tannique bien équilibrée, évoluant vers une finale persistante et très élégante.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats robustes comme les braisés, les ragoûts et les fromages affinés, l'Amarone della Valpolicella Riserva Valpantena DOCG - Costa Arènte est une expression poétique du terroir de Valpantena, invitant à des moments de convivialité et de réflexion. Un vin qui continue de s'améliorer avec l'âge, promettant des évolutions surprenantes pour ceux qui décident de patienter. Une entrée royale dans le monde des vins haut de gamme, parfait pour les collectionneurs et les passionnés désireux de goûter un morceau de l'histoire vitivinicole italienne.","brand":"Costa Arènte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50547475120466,"sku":"COSTA-AREN-08","price":124.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Amarone-della-Valpolicella-Riserva-Valpantena-DOCG-Costa-Arente-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1675192279"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-valpantena-docg-magnum-cassa-di-legno-costa-arente","title":"Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG - Magnum - Caisse en Bois - Costa Arènte","description":"L'Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG de Costa Arènte représente un excellent exemple de la fusion entre tradition et qualité pour créer un vin d'une intensité et d'une complexité extraordinaires. 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La bouche est équilibrée, avec une fraîcheur bien calibrée et une structure qui n'en fait pas trop ; la texture est plaisante sans être opulente, la persistance nette et la dégustation fluide, adaptée à ceux qui apprécient les vins au tempérament sobre mais reconnaissable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il trouve sa place avec des plats de la cuisine méditerranéenne peu élaborés : premiers plats à base de céréales, risottos aromatiques, poisson grillé, viandes blanches et fromages à pâte molle. C'est un compagnon polyvalent également pour des apéritifs plus structurés et pour ceux qui recherchent un vin franc et de bonne compagnie. Servir légèrement frais pour mettre en valeur sa fraîcheur et sa sapidité, sans masquer son équilibre.","brand":"Costa Arènte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50547507790162,"sku":"COSTA-AREN-11","price":233.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Amarone-della-Valpolicella-Valpantena-DOCG-Costa-Arente-bottle-of-italy.jpg?v=1675858086"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-superiore-valpantena-docg-magnum-cassa-di-legno-costa-arente","title":"Valpolicella Ripasso Superiore Valpantena DOCG - Magnum - Caisse en Bois - Costa Arènte","description":"Le Valpolicella Ripasso Superiore Valpantena DOCG de la cave Costa Arènte est un vin rouge qui incarne parfaitement l'essence de son terroir d'origine, la Valpantena, l'une des vallées les plus prisées de la région de Valpolicella en Vénétie. 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Ce vin de dessert se distingue par son élégance et sa complexité, fruit d’un appassimento méticuleux des raisins qui concentre arômes et sucres naturels, offrant un caractère doux mais équilibré. L’affinage se fait en fûts de chêne, qui confèrent douceur et une agréable structure tannique, mariée à des notes intenses de cerise mûre, prune et des arômes d’épices douces, miel et vanille.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu palais se perçoit une trame enveloppante et persistante, capable d’émouvoir par son harmonie et sa profondeur. Parfait en accord avec des desserts traditionnels, des fromages affinés ou en tant que fin de repas raffiné, le Recioto della Valpolicella Valpantena de Costa Arènte est un voyage sensoriel au cœur de la culture vinicole vénitienne.","brand":"Costa Arènte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50550734291282,"sku":"COSTA-AREN-14","price":17.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/recioto-della-valpolicella-valpantena-costa-arente-bottle-of-italy-min.jpg?v=1743752043"},{"product_id":"grappa-amarone-50cl-astucciato-costa-arente","title":"Grappa Amarone 50cl - Astucciato - Costa Arènte","description":"La Grappa Amarone 50cl - Astucciato - Costa Arènte est née en Vénétie, cœur vibrant de la tradition ampélographique italienne, et est obtenue exclusivement par la distillation des marcs résiduels du précieux Amarone de la Valpolicella. Ce lien avec un territoire dédié et un terroir unique confère à la grappa une complexité et une richesse aromatique extraordinaires.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSoigneusement affinée, cette grappa se distingue par ses notes intenses de fruits rouges séchés, d'épices douces et de nuances de vanille qui émergent d'un long repos en fûts de bois sélectionnés. En bouche, elle révèle une structure douce, chaude et enveloppante, avec un équilibre raffiné entre la persistance alcoolique et une agréable rondeur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfaite à déguster en fin de repas, la Grappa Amarone s'accorde merveilleusement avec des desserts au chocolat noir ou des fromages affinés, offrant une expérience sensorielle profonde et authentique, fidèle à l'âme du territoire vénitien.","brand":"Costa Arènte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50550739108178,"sku":"COSTA-AREN-15","price":27.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/grappa-amarone-costa-arente-bottle-of-italy-min.jpg?v=1743751250"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-valpantena-docg-riserva-cassa-di-legno-costa-arente","title":"Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG Riserva - Cassa di Legno - Costa Arente","description":"Elégant et imposant, cet Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG Riserva signé Costa Arente exprime une personnalité intense sans perdre de finesse. Au nez, il s'ouvre sur des fruits rouges mûrs et la prune, suivis de notes chaudes de cacao, de tabac doux et d'une touche balsamique qui apporte de la profondeur ; le profil reste compact mais sans excès, avec une sensation de douceur qui soutient la matière. La bouche est pleine et enveloppante, des tanins bien fondus et une acidité équilibrée maintiennent fraîcheur et dynamisme, tandis que la persistance laisse des souvenirs de fruits noirs et d'épices douces.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa présence dans une caisse en bois ajoute une touche de prestige, le rendant élégant même comme cadeau. Il accompagne des plats structurés comme les braisés, le gibier en daube et les fromages affinés, mais tient bien aussi face à des propositions plus simples qui recherchent chaleur et concentration. Servir légèrement décanté et à température modérée pour en apprécier la complexité ; c'est un vin de méditation ou à apporter à table lorsque le repas exige intensité et consistance.","brand":"Costa Arente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52901526372690,"sku":"COSTA-AREN-07","price":73.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/AmaronedellaValpolicellaValpantenaDOCGRiserva-CassadiLegno-CostaArente-min.jpg?v=1774007680"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-valpantena-docg-cassa-di-legno-costa-arente","title":"Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG - Cassa di Legno - Costa Arente","description":"Un Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG signé Costa Arente qui se présente avec un profil riche et mesuré, typique des grands vins de cette catégorie. Au verre il affiche une couleur intense, accompagnée d'un bouquet de fruits mûrs — cerise, prune — avec des notes d'épices douces et une légère touche de cacao. La bouche est ample et chaude mais équilibrée par une fraîcheur et une trame tannique bien intégrée ; la sensation est celle d'une matière concentrée sans excès. La caisse en bois apporte une valeur pratique pour la conservation et la présentation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il révèle une structure solide, avec douceur et persistance qui évoluent vers des retours fruités et une finale sapide. C'est un vin de méditation mais il trouve une grande complicité avec les viandes braisées, le gibier en sauce et les fromages affinés ; essayez-le aussi avec des plats à base de champignons et des sauces rustiques. Je conseille d'ouvrir et de laisser respirer le vin avant le service, en le servant à une température légèrement inférieure à celle de la pièce pour en exalter l'équilibre et la profondeur : il s'améliore encore après quelques années en cave.","brand":"Costa Arente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52901527290194,"sku":"COSTA-AREN-09","price":41.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/AmaronedellaValpolicellaValpantenaDOCG-CostaArente-min_47e9ce58-6ac3-4f05-94f4-25c2e6c4bf2b.jpg?v=1774015178"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/produttore-costa-arente\/custom-gradazione-40-0.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}