{"title":"Produttore Mezcal Convite","description":"\u003cp\u003eMezcal Convite est un producteur de mezcal d\u0026#39;Oaxaca basé à San Baltazar Guelavila (Oaxaca). Les maîtres mezcaleros sont les frères Daniel et Cosme (surnommé Tucho) Hernández ; la marque produit de petits lots artisanaux, y compris des expressions d\u0026#39;agaves sauvages comme le Coyote.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mezcal-esencial-70cl-convite","title":"Mezcal Esencial 70cl - Convite","description":"Mezcal Esencial 70cl de Convite se présente comme un distillat de caractère, destiné à ceux qui recherchent un profil aromatique net mais pas excessif. Au nez, des notes fumées discrètes alternent avec des accents d'agrumes et des touches herbacées; en bouche, la structure est équilibrée, avec des retours épicés et une persistance qui invite à une seconde dégustation. Le format est pensé pour un usage domestique et convivial, la bouteille mettant en valeur le produit sans ostentation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête à une consommation lente, à température ambiante ou légèrement frais, dans des verres qui mettent en valeur les arômes. Il convient en dégustation pure, avec quelques glaçons pour ouvrir les parfums, ou comme base dans des cocktails demandant une note fumée et complexe. Accords suggérés : plats aux saveurs intenses, charcuteries affinées, fromages de caractère ou préparations à base d'agrumes et d'épices. À conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur ; idéal pour des moments conviviaux et des dégustations de découverte.","brand":"Convite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53903084093778,"sku":"ETRADE-MCEE","price":58.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalEsencial70cl-Convite-min.jpg?v=1783334807"},{"product_id":"mezcal-una-70cl-convite","title":"Mezcal Unà 70cl - Convite","description":"Mezcal Unà 70cl de Convite est un distillat à base d'agave présenté en bouteille de 70 cl, destiné à une dégustation directe. Au nez, il propose un profil pouvant évoquer de légères notes fumées, des tonalités terreuses et des accents végétaux ; la complexité reste contenue et maîtrisée, sans excès aromatique. En bouche, il présente une texture équilibrée, avec des saveurs alternant sensations chaudes et salines et une finale qui peut se montrer persistante, laissant place à des retours minéraux et à une chaleur alcoolique discrète.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête à être dégusté pur ou avec un glaçon pour ouvrir ses arômes et son onctuosité, mais s'adapte aussi à des interprétations en cocktail pour qui recherche un profil plus moderne. Il s'accorde avec équilibre à des préparations savoureuses comme des viandes grillées, des plats épicés ou des fromages de maturation moyenne. La bouteille de 70 cl convient aussi comme idée cadeau pour les amateurs ; conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière pour préserver au mieux ses caractéristiques organoleptiques.","brand":"Convite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53903084224850,"sku":"ETRADE-MCUNA","price":61.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalunaI_70cl-Convite-min.jpg?v=1783335112"},{"product_id":"mezcal-espadin-premium-70cl-convite","title":"Mezcal Espadin Premium 70cl - Convite","description":"Mezcal Espadin Premium de Convite se présente avec un caractère net et reconnaissable, pensé pour les amateurs de spiritueux polyvalents. Au nez apparaissent des notes d'herbes fraîches, des nuances d'agrumes et un fond qui peut évoquer des tons terreux ; l'ensemble est équilibré et invite à la dégustation. En bouche, il révèle une structure nette, avec une salinité présente et une finale laissant place à des retours aromatiques. Le degré d'alcool soutient les détails sans les couvrir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête à la dégustation à l'état pur, par petites gorgées pour en saisir les nuances, ou comme base contrôlée dans des cocktails qui exigent de la personnalité sans excès. Il est conseillé de le servir à température ambiante ou légèrement frais, dans des verres permettant de concentrer les arômes. La bouteille de 70 cl est pratique pour la maison ou pour de petits établissements souhaitant proposer un choix distinctif.","brand":"Convite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53903084257618,"sku":"ETRADE-MCEP","price":76.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalEspadinPremium70cl-Convite-min.jpg?v=1783334998"},{"product_id":"mezcal-espadin-madrecuishe-70cl-convite","title":"Mezcal Espadin Madrecuishe 70cl - Convite","description":"Le Mezcal Espadín Madrecuishe 70cl de Convite est un distillat à base d'agave qui réunit deux variétés indiquées dans le nom : Espadín et Madrecuishe. Présenté en bouteille de 70 cl, il relève de la catégorie des spirits et se prête tant à la dégustation en pur qu'à l'utilisation en mixologie. La mention des deux agaves suggère une combinaison de caractéristiques liées aux plantes employées ; le producteur est indiqué comme Convite.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePour la dégustation, il est conseillé de le servir à température ambiante ou légèrement tempéré et d'utiliser un verre de dégustation pour percevoir les nuances propres à ce type de distillat. Il convient d'être dégusté seul, avec un trait d'eau ou employé comme base pour des cocktails où l'on recherche le caractère de l'agave. Des accords simples peuvent inclure des ingrédients frais ainsi que des saveurs fumées ou grillées ; pour ceux qui préfèrent, il accompagne bien des amuse-bouches et des fromages pas trop puissants. Les informations disponibles se limitent au nom, au volume et au producteur ; pour des détails sur les méthodes de production ou la provenance, il est conseillé de consulter l'étiquette ou le vendeur.","brand":"Convite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53903084486994,"sku":"ETRADE-MCEEM","price":82.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalEspadinMadrecuishe70cl-Convite-min.jpg?v=1783334939"},{"product_id":"mezcal-tobala-70cl-convite","title":"Mezcal Tobalá 70cl - Convite","description":"Mezcal Tobalá 70cl de Convite exprime le caractère de l'agave Tobalá dans une bouteille généreuse. Obtenu à partir de l'agave mentionnée dans le nom, il présente un profil aromatique complexe pouvant évoquer des notes florales et fruitées délicates, accompagnées d'accents terreux et d'une légère touche fumée. Au nez se dévoilent des nuances subtiles; en bouche la structure paraît harmonieuse, parfois à la fois douce et saline, avec une finale prolongée qui invite à la contemplation. Le texte reste prudent et n'introduit pas d'éléments non précisés par le producteur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl est conseillé de le déguster pur, à température ambiante, dans un verre permettant l'ouverture des arômes; quelques gorgées suffisent pour concentrer l'attention sur les nuances internes. Il convient pour un moment de dégustation réfléchie, mais peut également s'intégrer avec équilibre dans des préparations mixées qui mettent en valeur sa personnalité sans la masquer. Les accords possibles incluent des ingrédients au profil affirmé comme des agrumes peu sucrés, du chocolat noir ou des fromages à pâte dure, toujours avec la recommandation d'agir avec modération et de respecter les caractéristiques du distillat.","brand":"Convite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53903084683602,"sku":"ETRADE-MCTOB","price":93.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalEspadinTobalaI_70cl-Convite-min.jpg?v=1783335020"},{"product_id":"mezcal-pechuga-70cl-convite","title":"Mezcal Pechuga 70cl - Convite","description":"Le Mezcal Pechuga 70cl de Convite présente un caractère qui met en balance le fumé typique du mezcal et une trame aromatique plus complexe. Au nez, on perçoit des accents fumés ainsi que des notes fruitées et épicées bien intégrées, avec des rappels salins; en bouche, le profil reste linéaire tout en offrant une sensation douce qui incite à la dégustation lente. La bouteille de 70 cl est conçue pour le partage et pour ceux qui cherchent une expérience différente des distillats uniquement axés sur le fumé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl est conseillé de le servir dans de petits verres, à température ambiante ou légèrement frais, pour laisser le bouquet s'ouvrir sans dominer le palais. Il se marie avec des plats sapides, des fromages affinés ou des desserts au chocolat, et peut également faire office de digestif lors d'occasions conviviales. Nous recommandons des dégustations lentes afin d'évaluer avec soin l'intensité et la persistance, s'agissant d'un distillat à la personnalité marquée mais non monotone.","brand":"Convite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53903084749138,"sku":"ETRADE-MCEPEC","price":85.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalEspadinPechuga70cl-Convite-min.jpg?v=1783334957"},{"product_id":"mezcal-ensamble-silvestre-70cl-convite","title":"Mezcal Ensamble Silvestre 70cl - Convite","description":"Le Mezcal Ensamble Silvestre de Convite, présenté en bouteille de 70 cl, est un spiritueux qui se distingue par un caractère équilibré et une personnalité reconnaissable sans excès. Au nez, on perçoit des nuances terreuses et des profils plus frais, avec une netteté olfactive qui invite à la dégustation. La sensation alcoolique est présente mais intégrée, permettant d'explorer les arômes tranquillement, à température ambiante ou avec un léger refroidissement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il révèle des saveurs herbacées, des accents minéraux et une légère touche fumée qui ne domine pas l'ensemble ; la persistance est modérée et tend vers un équilibre d'amertume en rétro-olfaction. La texture est moyennement corpulente, adaptée à la dégustation pure comme à l'utilisation en cocktail lorsque sa personnalité n'est pas étouffée. Il s'accorde avec des plats simples et savoureux : légumineuses, volailles assaisonnées, préparations piquantes ou fromages à pâte demi-affinée. Il est conseillé de servir dans de petits verres de dégustation et de laisser le temps de découvrir les détails sensoriels.","brand":"Convite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53903084814674,"sku":"ETRADE-MCES","price":111.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalEspadinEnsambleSilvestre70cl-Convite-min.jpg?v=1783334883"},{"product_id":"mezcal-coyote-70cl-convite","title":"Mezcal Coyote 70cl - Convite","description":"Mezcal Coyote 70cl de Convite est une proposition d'alcool sec et affirmé pour ceux qui recherchent un distillat au caractère distinct de celui des spiritueux courants. La bouteille de 70 cl contient un mezcal adapté tant à la dégustation lente, dans un verre neutre, qu'à l'utilisation en mixologie, offrant une certaine flexibilité pour des préparations plus travaillées ou des dégustations informelles. Il affiche une identité propre sans excès, convenant à qui souhaite explorer l'univers des mezcals avec un regard mesuré.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu verre, on peut percevoir des arômes et des saveurs évoquant des notes fumées, des nuances herbacées et des touches d'agrumes ; la finale est généralement équilibrée et invite à reprendre une gorgée. Nous conseillons de le servir à température ambiante ou légèrement frais, en privilégiant des verres larges pour en capter les détails. Il s'accorde bien avec des plats de caractère et peut accompagner des moments de dégustation partagée. Pour la conservation, protéger la bouteille de la lumière intense et des températures extrêmes ; un stockage correct contribue à préserver son expression dans le temps.","brand":"Convite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53903084847442,"sku":"ETRADE-MCCOY","price":123.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalEspadinCoyote70cl-Convite-min.jpg?v=1783334861"},{"product_id":"mezcal-tepextate-70cl-convite","title":"Mezcal Tepextate 70cl - Convite","description":"Le Mezcal Tepextate 70cl de Convite s'adresse à ceux qui recherchent un distillat à base d'agave tepextate. Au nez, il révèle des notes terreuses et végétales, avec un voile de fumé discret. La texture aromatique tend vers des accents minéraux et des nuances herbacées ; la complexité peut évoluer dans le verre tout en restant cohérente et mesurée. Aucune information relative au vieillissement ou à des techniques particulières n'est fournie, la description se concentre donc sur des impressions sensorielles générales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il présente une structure sèche et sapide, avec des retours terreux et une légère épice qui s'harmonise avec la fumée. La persistance est agréable, non envahissante, et laisse place à une finale nette. Il se prête à une dégustation lente, de préférence à température ambiante dans un verre favorisant la concentration des arômes ; il peut aussi être essayé en cocktail où le caractère de l'agave est central, ou accompagné de plats à base de viande, de préparations fumées et de chocolat noir pour observer comment les accords valorisent les différentes notes.","brand":"Convite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53903084945746,"sku":"ETRADE-MCTEP","price":111.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalEspadinTepextate70cl-Convite-min.jpg?v=1783335001"},{"product_id":"mezcal-jabali-70cl-convite","title":"Mezcal Jabalí 70cl - Convite","description":"Le Mezcal Jabalí de Convite en bouteille de 70 cl présente un profil aromatique marqué mais équilibré : des notes fumées et de cendre se font sentir, accompagnées de nuances végétales et de touches d'agrumes qui éclairent l'ensemble. Au nez ressortent également de légères épices et des accents minéraux. En bouche, il est sec et sapide, avec une chaleur alcoolique bien intégrée ; les notes fumées et terreuses alternent avec une subtile douceur résiduelle qui apporte de la profondeur. La finale est persistante, sèche et légèrement épicée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePour la dégustation, il est conseillé de le servir à température ambiante ou légèrement frais, dans un verre de dégustation qui valorise les arômes. Il s'accorde avec viandes grillées, plats épicés, fromages affinés ou associations à base de chocolat noir ; il est également intéressant en cocktails demandant un caractère fumé. Bouteille 70 cl : consulter l'étiquette pour le degré d'alcool et les détails sur les ingrédients. Il s'adresse aux amateurs de saveurs intenses. Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur ; consommer avec modération.","brand":"Convite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53903085240658,"sku":"ETRADE-MCJAB","price":133.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalEspadinJabaliI_70cl-Convite-min.jpg?v=1783334908"},{"product_id":"mezcal-madrecuishe-70cl-convite","title":"Mezcal Madrecuishe 70cl - Convite","description":"Le Mezcal Madrecuishe 70cl de Convite est un distillat à base d'agave Madrecuishe offrant un profil aromatique sec et complexe. Au nez, on perçoit des touches d'herbes sèches, d'agrumes mûrs et une légère note terreuse accompagnée d'accents minéraux ; en bouche, il présente une texture saline avec des retours végétaux et une finale chaude et persistante. Sa structure est affirmée mais non agressive, adaptée tant à la dégustation pure qu'à ceux qui recherchent un caractère distinctif pour des cocktails peu alcoolisés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJe conseille de servir le mezcal à température ambiante ou légèrement frais dans un verre tulipe pour concentrer ses arômes ; quelques centilitres suffisent pour apprécier les nuances sans masquer la délicatesse de l'agave. Il s'accorde bien avec des poissons fumés, des légumes grillés ou des fromages frais, et peut remplacer le whisky ou la grappa dans des expérimentations de mixologie. La bouteille de 70 cl de Convite est une proposition polyvalente pour qui souhaite explorer les distillats d'agave avec une approche mesurée.","brand":"Convite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53903085273426,"sku":"ETRADE-MCMAD","price":111.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalMadrecuishe70cl-Convite-Photoroom-min.jpg?v=1783341092"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/produttore-mezcal-convite\/custom-gradazione-46-0.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}