{"title":"Produttore Peloni","description":null,"products":[{"product_id":"amaro-alpino-braulio-bormio-1-lt-cantine-peloni","title":"Amaro Alpino Braulio Bormio 1 LT - Peloni","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\" id=\"myContainer-fluid\" class=\"container-fluid\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\" class=\"col\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eExcellent digestif après un repas entre amis à déguster directement. La liqueur aux herbes Braulio est une excellence italienne produite dans la Valteline à Bormio (SO). Pour ceux qui aiment, en plus du goût et de l'odorat, une histoire ancienne remontant à plus de 200 ans ; il trouve alors son expression dans cet amer alpin issu de la cueillette de nombreuses herbes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCaractérisé par une couleur ambrée foncée, presque impénétrable à l'œil.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe nez est intense, complexe et fin, donné justement par la complexité de sa création. Caractérisé par une composition de saveurs et d'odeurs extrêmement variables, allant de l'absinthe, des baies de genévrier, de la gentiane et d'autres herbes aromatiques ; ces quelques herbes qu'ils ont appris à connaître au fil du temps.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfait en association avec un dessert, ou à la fin d'un repas dégustation. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eACCORDEZ-LE AVEC :\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cimg alt=\"Icona Abbinamento Dolci\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cake.svg?v=1644420003\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\" class=\"col\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePeloni\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eAN\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003en \/ A\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003ePAYS\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003eItalie\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eFORMAT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1.0L\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eTAPER\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAmaro\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eGRADATION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e21,0%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eVARIÉTÉ\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e-\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMP MIN\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e18 ° C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eNOM\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa montagne amère\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMP MAX\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e22 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eRÉGION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLombardie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eACCOMPAGNEMENT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eGâteaux\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 5%;\" class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eZONE DE PRODUCTION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBormio\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-6\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eLa Cave et le Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl est né d'anciennes légendes et traditions qui trouvent leur production dans les caves Peloni, qui se développent comme un labyrinthe souterrain au centre de Bormio, dans la Valteline.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'histoire de l'entreprise est étroitement liée à la figure de Francesco Peloni, un célèbre pharmacien local qui, dans la seconde moitié des années 1800, décida de créer des infusions à base de plantes indigènes originaires de la région à des fins curatives.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUne recette ancienne, dont seules quatre herbes ont été divulguées : la gentiane, le genévrier, l'absinthe et l'achillée millefeuille. Une recette encore ancienne et secrète, gardée par la famille Peloni qui, suivant l'esprit, perpétue la tradition en alliant l'amour du métier et un profond esprit d'expérimentation.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAu fil du temps, les liqueurs Bràulio ont acquis la renommée bien méritée qu'elles ont aujourd'hui en Italie et dans le monde.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Peloni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39268317724844,"sku":"BAIO-2230T-VAL","price":24.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Amaro-Alpino-Braulio-Bormio-1-LT-Peloni-bottle-of-italy.jpg?v=1680181965"},{"product_id":"amaro-braulio-riserva-70cl","title":"Amaro Braulio Riserva 70cl","description":"L'Amaro Braulio Riserva est une distillation prestigieuse qui reflète la riche tradition et le savoir-faire de la maison productrice, née dans les profondeurs des Alpes italiennes. Embouteillée dans un flacon de 70cl, cette réserve se distingue par son processus de vieillissement étendu et soigneusement sélectionné, dont le résultat est une liqueur au goût unique et particulièrement raffiné.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette version réserve du classique Amaro Braulio est laissée vieillir pendant une période plus longue que la formulation traditionnelle, s'enrichissant ainsi de nuances plus profondes et complexes. Ses notes aromatiques sont une fusion harmonieuse d'herbes alpines, de racines, de fleurs et de baies, toutes récoltées dans les vallées environnantes la production. Celles-ci incluent la gentiane, le genévrier et la menthe, qui confèrent à la distillation un arôme frais et un goût vigoureux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu palais, l'Amaro Braulio Riserva se présente avec une entrée vivace mais équilibrée. Le profil gustatif est caractérisé par une introduction amère typique des amari, qui se développe ensuite en un corps moyen et se conclut par une longue persistance, laissant un arrière-goût agréablement balsamique et légèrement épicé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal comme digestif après un repas copieux, il est conseillé de le servir à température ambiante ou légèrement frais pour en exalter toutes ses qualités aromatiques. L'Amaro Braulio Riserva n'est pas seulement un excellent digestif, mais peut aussi être utilisé comme base sophistiquée pour des cocktails innovants.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn conclusion, l'Amaro Braulio Riserva représente un excellent choix pour les amateurs de spiritueux de haute qualité et de produits authentiquement italiens. Ce liqueur ne manquera pas d'impressionner par son élégance et son caractère distinctif.","brand":"Peloni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42531028664537,"sku":"BLU-4686S","price":38.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Amaro-Braulio-Riserva-70-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1646666988"},{"product_id":"amaro-alpino-braulio-bormio-70cl-peloni","title":"Amaro Alpino Braulio Bormio 70cl - Peloni","description":"L'Amaro Alpino Braulio Bormio, produit par la distillerie historique Peloni, se distingue par son caractère unique et profondément ancré dans la tradition de la Valtellina. Cet amaro prestigieux est le résultat d'une macération experte d'herbes alpines, cueillies dans les montagnes entourant Bormio, où le microclimat particulier donne aux plantes une intensité aromatique et olfactive exceptionnelle.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe processus de production commence par la sélection manuelle des herbes, y compris la gentiane, le jonc, le tanaisie et l'achillée, toutes connues pour leurs propriétés digestives et tonifiantes. Les herbes sont ensuite laissées à macérer dans de l'alcool pur, suivi d'une période de vieillissement en fûts de chêne qui contribue à donner à l'amaro sa couleur ambrée et intensifie la complexité de son bouquet.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAu nez, l'Amaro Braulio révèle des notes balsamiques et légèrement épicées, avec des touches de pin et de mousse qui renvoient directement à son environnement alpin d'origine. En bouche, le goût est riche et complexe, avec une amertume agréable équilibrée par un subtil arrière-goût sucré de réglisse et de miel de montagne.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eServi traditionnellement comme digestif, l'Amaro Alpino Braulio se savoure parfaitement à température ambiante ou légèrement frais, permettant de mettre en valeur tous ses saveurs intricats. Il est également une excellente base pour des cocktails innovants qui recherchent une touche de montagne.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eChaque bouteille d'Amaro Alpino Braulio encapsule l'essence pure des Alpes italiennes, le rendant non seulement une liqueur, mais un véritable voyage sensoriel dans les hautes terres de Bormio. Un incontournable pour les amateurs de distillats d'herbes et pour ceux qui cherchent un amaro de haute qualité, distinctif et riche en histoire.","brand":"Peloni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47925018853714,"sku":"GIU-256","price":18.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Amaro-Alpino-Braulio-Bormio-70cl-Peloni-bottle-of-italy.jpg?v=1712152292"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/produttore-peloni\/20-40.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}