{"title":"Cantina Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli","description":null,"products":[{"product_id":"rosso-veneto-igt-primofiore-quintarelli","title":"Rosso Veneto IGT - Primofiore - Quintarelli","description":"Le Rosso Veneto IGT \"Primofiore\" de Quintarelli représente une étiquette emblématique qui reflète la passion et le dévouement de l'une des caves les plus prestigieuses d'Italie. Ce vin est le fruit d'un savant mélange de raisins Corvina et Cabernet Sauvignon, avec un petit ajout de Cabernet Franc, qui prospèrent dans les sols vallonnés de la région du Veneto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinification suit des méthodes traditionnelles, respectant les cycles lunaires, avec une fermentation longue et une maturation dans de grandes barriques de bois qui confère au vin une structure complexe et harmonieuse. Le processus de vieillissement se poursuit en bouteille pour une période significative avant la mise sur le marché, permettant ainsi au \"Primofiore\" de Quintarelli de développer un bouquet riche et persistant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le \"Primofiore\" se présente avec une couleur rouge rubis profond, promettant dès le départ une expérience olfactive agréable et invitante. Au nez, il dégage des notes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices douces comme la vanille et des touches de chocolat, enrichies par une légère veine herbacée qui témoigne de la présence du Cabernet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin se révèle élégant et bien équilibré, avec des tannins doux mais présents qui mènent à une fin longue et agréablement épicée. Son acidité bien ajustée et sa structure robuste le rendent idéal pour accompagner des plats riches en saveurs, tels que des rôtis de viande rouge, des plats à base de gibier ou des fromages affinés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe \"Primofiore\" de Quintarelli n'est pas seulement un vin, mais un véritable voyage sensoriel qui célèbre l'excellence vinicole du Veneto, offrant une expérience mémorable à chaque gorgée.","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47037497311570,"sku":"bottle-00414","price":59.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-Veneto-IGT-Primofiore-Quintarelli-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695975443"},{"product_id":"rosso-veneto-igt-ca-del-merlo-quintarelli","title":"Rosso Veneto IGT - Ca’ del Merlo - Quintarelli","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe vin 'Ca' del Merlo' de \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJoseph \u003c\/span\u003eQuintarelli est un travail complexe et vigoureux obtenu grâce à la technique du Ripasso, à partir d'un mélange de raisins. Après une période d'élevage de 7 ans en grands fûts de chêne, naît un vin rouge rubis, aux arômes riches et enveloppants de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Il offre un goût puissant, doux et velouté, caractérisé par une structure, une complexité et une persistance remarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFruit d'une production soignée et méticuleuse, Quintarelli crée un vin idéal pour accompagner des plats importants à base de viande rouge et de gibier. Sa capacité à continuer d'évoluer et de mûrir en bouteille en fait une excellente option pour ceux qui recherchent un vin capable d'affiner son caractère au fil des années.\u003c\/p\u003e","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47037506552146,"sku":"bottle-00415","price":88.94,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-Veneto-IGT-Ca-del-Merlo-Quintarelli-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695975409"},{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-doc-quintarelli","title":"Valpolicella Classico Superiore DOC - Quintarelli","description":"Le Valpolicella Classico Superiore DOC de Quintarelli est un vin qui exprime avec élégance la richesse du terroir vénitien, révélant une profonde connexion avec la tradition viticole de la région. Produit par la cave historique Quintarelli, réputée pour son engagement envers la qualité et les méthodes artisanales, ce vin est le résultat d'une sélection minutieuse des meilleures variétés autochtones.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa composition variétale est principalement constituée de Corvina, Corvinone et Rondinella, des cépages qui donnent au vin une structure robuste et des notes aromatiques distinctives. Dans le processus de vinification, Quintarelli adopte la méthode de l'appassimento partiel, qui intensifie la concentration des sucres et des arômes, donnant au Valpolicella Classico Superiore une texture veloutée et complexe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le vin se présente avec une couleur rouge rubis intense, virant au grenat avec le vieillissement. Au nez, un bouquet riche d'arômes de cerises mûres, d'épices douces et une légère trace de tabac émerge. En bouche, le vin est enveloppant, avec un équilibre harmonieux entre acidité et tanins bien intégrés, qui le rendent persistant et agréablement complexe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats de la cuisine italienne classique, tels que des viandes grillées, des rôtis et des fromages affinés, le Valpolicella Classico Superiore DOC de Quintarelli se distingue également par son potentiel de vieillissement, évoluant gracieusement pendant plusieurs années en cave.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec une appréciation qui reflète le savoir-faire et la passion du producteur, ce Valpolicella Classico Superiore est un excellent choix pour les connaisseurs souhaitant explorer l'essence des vins rouges vénitiens.","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47037516382546,"sku":"bottle-00417","price":100.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Valpolicella-Classico-Superiore-DOC-Quintarelli-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695976655"},{"product_id":"bianco-veneto-igt-quintarelli","title":"Bianco Veneto IGT - Quintarelli","description":"\u003cp\u003eBianco Veneto IGT - Quintarelli est un vin blanc qui reflète toute l'excellence et la philosophie de production de la cave Quintarelli, réputée dans le monde entier pour son dévouement absolu à la qualité et pour l'adoption de méthodes de production qui respectent les plus anciennes traditions vitivinicoles de la Vénétie. La famille Quintarelli, dépositaire d'un savoir-faire transmis de génération en génération, est célèbre pour ses vins rouges cultes, mais ses blancs sont aussi l'expression d'un souci particulier du détail et de la sélection des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Bianco Veneto IGT est le résultat d'une sélection minutieuse de raisins blancs typiques de la région, cultivés dans des vignobles bénéficiant des particularités climatiques et du terroir unique de la Vénétie. La composition variétale peut varier selon les millésimes, tout en conservant toujours un haut standard de qualité et un caractère distinctif qui reflète la philosophie de la cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vue, le vin présente une robe jaune paille, parfois enrichie de reflets verdâtres qui témoignent de sa fraîcheur. Au nez, Bianco Veneto IGT - Quintarelli offre un bouquet aromatique complexe et invitant, avec des notes de fruits à pulpe blanche, de fleurs sauvages, d'herbes aromatiques et une légère touche minérale, qui créent ensemble un profil olfactif élégant et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin surprend par son extraordinaire harmonie entre acidité et structure, avec une bouche qui équilibre parfaitement la fraîcheur des saveurs fruitées et florales avec une agréable persistance aromatique. Sa polyvalence le rend adapté pour accompagner une large gamme de plats, de la cuisine de la mer aux entrées légères, des fromages frais aux préparations végétariennes.\u003c\/p\u003e","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47193686901074,"sku":"bottle-00413","price":37.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bianco-Veneto-IGT-Quintarelli-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698399513"},{"product_id":"veneto-igt-rosso-del-bepi-quintarelli","title":"Rosso Veneto IGT - Rosso del Bepi - Quintarelli","description":"Le Rosso Veneto IGT \"Rosso del Bepi\" de Quintarelli est une véritable expression d'artisanat et de passion, reflétant l'engagement et le dévouement de la cave Quintarelli, réputée pour son excellence en vinification. Ce vin est obtenu à partir d'une sélection de raisins provenant des vignobles situés dans la prestigieuse région du Veneto, une région célèbre pour la production de vins de haute qualité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe \"Rosso del Bepi\" est principalement composé de raisins Corvina, accompagnés de Rondinella et Molinara, des variétés typiques de la région. La vinification suit des méthodes traditionnelles qui incluent une longue macération et une fermentation méticuleuse, suivies d'un élevage en grandes barriques de chêne qui contribue à intégrer les saveurs et à maturer le vin, lui conférant une structure robuste et complexe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le vin se présente d'une couleur rouge rubis intense avec des reflets grenats qui se développent avec le vieillissement. Au nez, il offre un bouquet riche et enveloppant, avec des arômes de fruits rouges mûrs tels que les cerises et les prunes, enrichis de notes épicées et de tabac, héritées du bois des barriques pendant l'élevage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Rosso del Bepi démontre une extraordinaire complexité et une élégante texture tannique. C'est un vin plein, doté d'une bonne acidité qui apporte de la fraîcheur, parfaitement équilibrée par la douceur des tanins. Les saveurs persistantes de fruits mûrs se mêlent à de subtils touches de chocolat et de vanille, culminant dans une finale longue et satisfaisante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin est idéal pour accompagner des plats riches tels que des viandes rouges rôties, du gibier et des fromages affinés. Le Rosso Veneto IGT \"Rosso del Bepi\" de Quintarelli est non seulement un vin, mais une expérience qui reflète l'historicité et l'artisanat de la viticulture vénitienne.","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47193941442898,"sku":"bottle-00418","price":148.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Veneto-IGT-Rosso-del-Bepi-Quintarelli-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698399418"},{"product_id":"amarone-valpolicella-cl-superiore-doc-2017-quintarelli","title":"Amarone Valpolicella cl. Superiore DOC - Quintarelli","description":"L'Amarone della Valpolicella Classico Superiore DOC di Quintarelli è un capolavoro enologico che esprime al meglio la tradizione e il savoir-faire della celebre cantina veronese. Questo vino straordinario è ottenuto da uve selezionate, lasciate appassire per mesi al fine di concentrare gli aromi e i sapori. Il risultato è un Amarone di grande complessità e struttura.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl colore è un intenso rosso rubino con riflessi granati. Al naso si delineano profumi complessi e avvolgenti, con note di frutta matura, come ciliegia nera e prugna, seguite da sentori di spezie dolci, tabacco, cacao e sfumature di erbe aromatiche e cuoio. In bocca, l'Amarone di Quintarelli si distingue per la sua ricchezza e pienezza. La struttura robusta è ben bilanciata da una sorprendente freschezza e da tannini eleganti e vellutati.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl lungo affinamento in botti di rovere conferisce a questo vino una profondità e una sofisticazione straordinarie, rendendolo perfetto per accompagnare piatti complessi e saporiti, come i brasati, la selvaggina e i formaggi stagionati. Ottimo anche come vino da meditazione, questo Amarone è un'esplosione di sapori che rapisce i sensi, un must per gli appassionati e i collezionisti.","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48254212440402,"sku":"bottle-01595","price":296.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/amarone-della-valpolicella-2011-75-cl-quintarelli-bottle-of-italy.jpg?v=1716561726"},{"product_id":"alzero-cabernet-veneto-igt-2016-quintarelli","title":"Alzero Cabernet Veneto IGT 2016 - Quintarelli","description":"\u003cp\u003eL'Alzero Cabernet Veneto IGT 2016, produit par la célèbre cave Quintarelli, est un vin de qualité exceptionnelle qui reflète l'art vinicole italien de haut niveau. Obtenu à partir de raisins Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot, cultivés dans les terres fertiles de la Vénétie, ce vin présente un processus de vinification unique qui inclut une longue macération et une maturation en barrique qui dure plusieurs années.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \nVisuellement, le vin se présente avec une couleur rouge intense presque impénétrable. Au nez, il se distingue par un bouquet complexe et profond, riche en notes de fruits rouges mûrs, de chocolat, de vanille et une légère touche de tabac, provenant de son évolution en bois. En bouche, l'Alzero Cabernet offre une structure robuste mais harmonieuse, avec des tanins bien intégrés et une persistance longue et agréable qui reflète la qualité et le soin dans la production.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nCe vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, de gibier et de fromages affinés, et se prête merveilleusement aussi comme vin de méditation. Une bouteille de l'Alzero Cabernet Veneto IGT 2016 est un excellent choix pour les connaisseurs qui recherchent une expérience de dégustation de grand caractère et complexité.\u003c\/p\u003e","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49273783451986,"sku":"bottle-01698","price":322.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/alzero-cabernet-quintarelli-bottle-of-italy_41546962-d6f4-4a68-9543-65451f74c866.jpg?v=1726584160"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr-ch\/collections\/quintarelli\/igt.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}